Düzgün Chebureks hazırlamaq üçün sadə, lakin maraqlı bir resept təklif edirəm: xəmirdə baloncuklar və şirəli doldurma ilə. Bənzərsiz pastalar! Xəmir adi bir çəngəl ilə yoğrulur! Chebureks üçün xəmir hazırlamaq necə, dadlı xırtıldayan

Sobadan kompüterə rəqs!

Çeburek və balaca araba üçün milyonlarla resept var, amma inanın ki, bu çebureklər xüsusilə dadlıdır, sadəcə inanılmaz dadlıdır!!!, xəmir lopa, xırtıldayan, yaxşı yuvarlanır, cırılmır və yaxşı çimdiklənir. Mən indi yalnız bu xəmirdən çeburekləri mütləq qızardacağam. Yeri gəlmişkən, qiymə də çox dadlıdır.

Tərkibi:
un - 3 stəkan (tutum - 250 ml soyuq su - 1 stəkan);
qaymaqlı ət - 450 g; duz, üyüdülmüş qara bibər - 0,5 tsp; qızartma;
buzlu su (qiymə üçün) - qiymənin miqdarından asılı olaraq 100-150 ml, mən 100 ml istifadə etdim.

Saytın materialları əsasında hazırlıq: rutxt.ru/node/4453

Lazım olan miqdarda unu dərin bir qaba süzün. 0,5 çay qaşığı duz əlavə edin. Suya tökün və tez bir çəngəl istifadə edərək, lopa, topaqlı bir xəmir meydana gələnə qədər hər şeyi qarışdırın.

Marqarini əridin və qaynadək gətirin.

Xəmirə isti tökün və çəngəldən istifadə edərək hər şeyi tez qarışdırın. Sonra əllərinizlə yoğurun. Lazım gələrsə, əllərinizlə qarışdırarkən daha iki qaşıq un əlavə edin, xəmir əllərinizə yapışmamalıdır;

Nəticə çox yumşaq, yumşaq xəmir olacaq. Xəmiri top halına salın, yapışqan filmə sarın və 1,5-2 saat soyuducuya qoyun, sonra xəmiri rulon halına salın. Xəmiri 20 hissəyə bölün.

Kıyılmış ətə soğan əlavə edin, mən də əlimdə doğranmış soğanı və şirəsi çıxana qədər taxta pestle xırdalayıram, duz və istiot əlavə edirəm - zövqə görə ədviyyatlar. Yaxşı qarışdırın, buzlu su əlavə edin (miqdar kıyılmış ətin hazırlandığı ətə bağlıdır - sonda nadir olmalıdır). Yenidən qarışdırın.
İş səthini bir az un ilə tozlayın. Hər bir xəmir topasını nazik şəkildə yayın. 1 xörək qaşığı qiymə qoyun. Kıyılmış ət isə xəmirin üzərinə düzgün yayılmalıdır.

Xəmirləri düzəldin - açılan xəmiri ətli içliklə birlikdə bükün, kənarlarını çəngəllə yuvarlayın, kənarlarını çəngəllə sıxın.

Tava və ya qazana kifayət qədər miqdarda bitki yağı tökün. Hazırlanmış xəmirləri yağa qoyun, orta odda hər tərəfə 2-4 dəqiqə qızardın (qovurma müddəti zövqünüzdən asılıdır). Hazır, ləzzətli pastaları bir qaba qoyun. İsti xidmət edin.

Bu Tarelkinin saytından bir reseptdir

1/2 tbsp qaynar su, 1/2 tbsp. zeytun yağı (yaxud içlik ətdirsə 1/4 yağ və 1/4 qaynar su), 1 x.q limon suyu və ya ağ sirkə
1 ç.q araq, 1/4 st ilıq su və ya süd (lazım olduqda; içlik ətsizdirsə süd əlavə olunur), bir çimdik duz, 300 qrama yaxın un, 1 sarısı (qoymaq lazım deyil) , amma onunla daha dadlıdır)

Qaynar suda duzu qarışdırın, dəmləyin, 100 qram unu tez qarışdırın. Bitkinin yarısını əlavə edin. yağlar və limon suyu (sirkə). Un, sarısı (istifadə olunduqda), araq və 1 xörək qaşığı ilıq su və ya südü əlavə edin, xəmir qulaq məməsi kimi yumşaq olur. Xəmiri yaxşıca yoğurun (çörək aparatını yoğururam, sonra xəmiri stolun üstünə çırpın, toxmaq ilə döyün, yoğurun) bir az da yoğurun.İsti qabın altında dincəlmək üçün qoyun (sadəcə qoyub gedirəm. çörək dəzgahında xəmir - orada istidir). və şəffaf olana qədər yuvarlanır ki, oradan süfrə nümunəsi görünsün, yaxşı möhürlənir, amma sizə məsləhət görürəm ki, möhürlənmiş köftələri dərhal dondurun və çeburekləri (kutabı) kənara qoymadan bişirin. t dağılmaq.

Kıyılmış ət.
Proporsiyalar belədir: 100 qram qiymə üçün 50 qram soğan, 10-15 qram sarımsaq, çoxlu göyərti - cəfəri, şüyüd və cilantro, bir çay qaşığı kefir götürürəm. Ədviyyatlar: qara bibər, qırmızı bibər, bir az üyüdülmüş keşniş. Amma bu bizim zövqümüzə uyğundur. Əgər ədviyyatlı olmağı sevmirsinizsə, sarımsaq nisbətinizi tənzimləməlisiniz.
Bu miqdarda xəmir üçün ət miqdarı: təxminən 400 -450 q. Daha dəqiq deyə bilmərəm, gözümlə edirəm.
Mən bunu kıyılmış ətlə edirəm. Əvvəlcə soğanı incə xəmir halına gətirirəm (rəndələyirdim). Bunun üçün blender qabına iri doğranmış soğan və bir az da iri duz qoyuram. Soğan hazır olanda qaba köçürürəm, göyərti, sarımsaq və bir az duzu blenderə qoyuram. Göbələklər və sarımsaq doğrandıqdan sonra doğranmış əti, soğanı və sarımsaqlı göyərtiləri, həmçinin ədviyyatları (qara və qırmızı bibər, təxminən yarım çay qaşığı üyüdülmüş keşniş) blenderə qoyuram və hər şeyi yenidən doğrayıram. Bu, kıyılmış ətə xüsusi havadarlıq verir.
İndi duzun miqdarını tənzimləyirəm və kefir əlavə edirəm ki, qiymə maye olsun. Kıyılmış ət çebureklə doldurulmur, onun üzərinə yayılır. Mən yağı qızdırmağa başlayıram.
Modelləşdirmə
Sonra xəmiri bərabər hissələrə bölürəm, tikələri yuvarlayıram, ilk kürəni boşqab ölçüsündə açır və boyunca kəsirəm. Yarısına qiyməni yayıram, digər yarısı ilə bağlayıram, əlimlə sıxıram ki, içində hava olmasın. Sonra ikinci çeburek və s. Mən çiy çeburekləri kəsilmiş çörək kağızı parçaları ilə köçürürəm.
Qızartdıqdan sonra cheburek xırtıldayan olur. Ancaq Krımda mənə çeburekləri bir boruya yuvarlamağı öyrətdilər ki, bulyonu tökmədən bir anda pastanın bütün enini dişləyə biləsiniz.
Çeburek yumşaq olsun və boruya yuvarlana bilsin deyə, böyük bir qazana süzgəc qoyuram, üzərinə hazır çeburek qoyuram və qapağını bağlayıram. Həddindən artıq yağ tavanın dibinə axır və cheburekdən gələn buxar onun yumşalmasına imkan verir.

Günortanız Xeyir. Bu gün çox dadlı, doyurucu və hər kəsin sevimli ətli ev çeburekləri hazırlayırıq.

Tərkibi:

Test üçün:

• 1,5 stəkan su (qaynar su)
• 1 yumurta
• 4,5 stəkan un
• 2 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı
• 0,5 ç.q duz

Kıyılmış ət üçün:

• 800 q kıyılmış ət (50*50 donuz-mal əti)
• hər kəs üçün çoxlu soğan
• 1,5 stəkan su
• duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar
• Qızartmaq üçün 1 stəkan günəbaxan yağı

Evdə dadlı pastaları necə bişirmək olar

Əvvəlcə evdə hazırlanmış chebureks üçün xırtıldayan xəmir hazırlayaq. Xəmir yoğurmaq üçün qaba 1,5 stəkan qaynar su tökün. Qaynar su olmalıdır. Duz, bitki yağı əlavə edin və duz həll olunana qədər qarışdırın. İndi unu dəmləmək lazımdır. Bir stəkan un tökün və heç bir topaq qalmaması üçün yoğurun.

Unu dəmləyib soyuq suda yoğursanız, kənarındakı xəmir bərk çıxacaq. Və bu şəkildə yoğursanız, xəmir yumşaq olur, yaxşı qabarır və kənarları sərt deyil.

Xəmiri yoğurduğumuz müddətdə su və un kifayət qədər soyuyacaq və sonra yumurta əlavə edəcəyik. Yumurta əlavə edildikdə, yenidən homojen bir kütləə qarışdırın.

Sonra bir stəkan un əlavə edin və xəmir yoğurun. Xəmir çox sərt olmalıdır. Demək olar ki, köftə qədər sərtdir. Xəmirdəki unun miqdarını yoxlayın, bu, sizi bir az az və ya bir qədər çox çəkə bilər.

Sonra xəmirin üstünü dəsmal ilə örtürük və onu çıxararkən bir az uzanıb yetişməlidir, sonra çox yaxşı olar. Bu arada qiyməni pastalar üçün hazırlayaq.

Şirəli kıyılmış əti necə bişirmək olar. Chebureks üçün doldurma

Kıyılmış ətin sulu və dadlı olması üçün bərabər hissələrdə mal əti və donuz ətini qarışdırın. Kiçik kublara doğranmış soğan əlavə edin. Siz təbii ki, soğanı ətlə birlikdə ətçəkən maşında istədiyiniz kimi xırdalaya bilərsiniz. Zövqə görə duz, üyüdülmüş qırmızı və qara bibər, göyərti əlavə edin, istəsəniz keşniş əlavə edə bilərsiniz. İstədiyiniz ədviyyat və otlar əlavə edin. Həm duz, həm də ədviyyat yaxşı hiss olunsun, çünki içliyin dadı xəmirdə bir az itib.

İndi qiyməni əllərinizlə yoğurmaq lazımdır. Sonra mütləq su əlavə edin ki, qiymə şirəli və yaş olsun, sonra pastalarınız ortasında şirə ilə sulu çıxsın.

Ən son su əlavə edin. 800 qram qiymə üçün təxminən 1,5 stəkan suya ehtiyacınız olacaq.

İndi xəmiri yaymağa başlayaq. Xəmiri bir qat açıb sonra nəlbəki altında kəsə bilərsiniz və ya hər çeburekin altına ayrıca yuvarlaya bilərsiniz. Pasties üçün xəmiri daha incə yaymaq lazımdır.

Chebureks hazırlamaqda başqa bir vacib xüsusiyyət. Daha çox günəbaxan yağı lazımdır ki, onlar piroq kimi deyil, tamamilə yağda qızardılsınlar. Sonra xəmir köpürəcək və gözəl və dadlı olacaq.

Kıyılmış əti yuvarlanan xəmirin ortasına deyil, yarısına qoyuruq. Çebureklərinizdə ətə qənaət etməyin; ət nə qədər çox olsa, o qədər dadlıdır.

Kıyılmış ətin digər yarısı ilə örtün və kənarlarını çimdikləmədən, qiyməni əllərinizlə sıxaraq yüngülcə düzəldin. Sonra kənarları çəngəllə və ya sadəcə barmaqlarımızla basırıq, havanı cheburekdən çıxarırıq.

Pastaları hazırlayarkən yağı qızdıra bilərsiniz. Onu demək olar ki, bir qaynağa qədər qızdırmaq lazımdır. Yağın isti olub olmadığını yoxlamaq üçün tavaya bir parça xəmir atın, əgər qaynarsa, yağ hazırdır; Chebureks qoyduq.

Pasties yanmasın və ətin qızartmağa vaxtı var, orta istilikdə qızardın. Vaxt baxımından hər tərəfə təxminən 3 dəqiqə bişirirlər.

Hər kəsə xoş iştaha. Bu resepti sınadığınızdan əmin olun, bu dadlı, xırtıldayan pastaları sevəcəksiniz. Evdə hazırlanmış chebureks tövlələrdə satılanlarla müqayisə edilə bilməz.

Bu yemək bizə monqol və türk xalqlarından gəlib. Ənənəvi chebureks mayasız xəmirdən qiymə ətdən və müxtəlif ədviyyatlardan, o cümlədən ədviyyatlılardan hazırlanırdı. Onlar əsasən quzu yağında qızardılırdılar. Bu gün bu yemək mayasız xəmirdən hazırlanmış ət doldurulması ilə eyni pastaya aiddir, lakin ət tez-tez bükülür və bitki yağı ilə bişirilir. Bizim dövrümüzdə onlar burada və Qafqazın bir çox xalqları arasında olduğu kimi çox məşhurlaşıblar.

Evdə bişirilənlər küçə yeməkxanalarında alınan məhsullardan qat-qat dadlıdır və hazırlamaq çətin deyil. Həm uşaqlar, həm də böyüklər belə dadlı xəmirləri sevirlər. Hazırlandıqları yerlərdən gələn bu cazibədar ətir isə heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Bugünkü məqalədə dadlı və xırtıldayan xəmir, sevimli chebureks üçün reseptlərə baxacağıq. Axı, onları qaydalara uyğun bişirirsinizsə, o zaman qızıl qabıq və heyrətamiz bir ətir ilə çıxırlar. Siz sadəcə lazımi komponentləri yığmalı və tövsiyələrimə əməl etməlisiniz.

Həm də ləzzətli şawarma həvəskarları üçün reseptimə gedib baxıb qiymət verə bilərsiniz

Votka ilə chebureks üçün xırtıldayan xəmir

Tərkibi:

• Un - 2 stəkan
• su - 1/3 fincan
• yumurta - 1 əd.
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• araq - 2 osh qaşığı. l
• duz - 1 çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

Tencereye su tökün, atəşə qoyun, duz və bitki yağı əlavə edin və qaynadək gətirin.

Tava içindəkilər qaynadıqda, ocaqdan götürün, içinə 1/2 stəkan süzülmüş un tökün və heç bir topaq qalmaması üçün yaxşıca qarışdırın. Və soyuyana qədər buraxın.

Votka tökün və bir toyuq yumurtasında döyün. Homojen bir vəziyyətə gətirin.

Heç bir halda yumurtaları isti xəmirlə birləşdirməməlisiniz, əks halda ağlar qıvrılacaq və hər şey boş yerə gedəcək.

İndi qalan unu kiçik hissələrə əlavə edin və eyni zamanda hamar, plastik xəmir yoğurun. Onu yapışqan filmə sarın və 20 dəqiqə tək buraxın.

Çebureklərdə olduğu kimi chebureks üçün xəmir hazırlamaq sirri

Tərkibi:

• Su - 500 ml
• un - 10 stəkan
• ərinmiş yağ - 6 yemək qaşığı
• şəkər - 1 çay qaşığı
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Xəmirin yüngül, havadar və köpüklü olması üçün duz, şəkər və ərinmiş yağ əlavə etdiyimiz ilıq su hazırlamalıyıq.

Unu dərin bir qaba süzün, ortasında əlinizlə kiçik bir depressiya düzəldin, hazırlanmış suyu kiçik hissələrə tökün və yaxşıca qarışdırın.

Xəmir yoğurmağı daha rahat etmək üçün onu hazırlanmış masaya köçürmək və üzərində işi bitirmək lazımdır.

Bilməlisiniz ki, xəmir sıx olmalıdır, əks halda qızartma zamanı pasties partlayacaq və bütün şirəsi sızacaq.

Sonra onu yapışqan filmə sarın və bir saat soyuducuya qoyun.

Kefir ilə hazırlanmış pasties üçün dadlı və xırtıldayan xəmir

Tərkibi:

• Kefir - 1 stəkan
• un - 4-5 stəkan
• yumurta - 1 əd.
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Bu reseptdə biz dərin bir qab götürməliyik, içinə kefir tökməliyik, yumurta və duzu dadmaq üçün döyməliyik.

Bütün inqrediyentləri çəngəl və ya çəngəl ilə döyün və tədricən süzülmüş unu əlavə edin. Qatılaşmağa başlayandan sonra iş səthi hazırlamalı, üzərinə un əlavə edib xəmirimizi yerləşdirməliyik. Əllərinizə yapışmağı dayandırana və tutarlılıq qalın və elastik olana qədər mümkün qədər uzun müddət yoğurun. Ancaq həddindən artıq olmamaq üçün diqqətli olun, əks halda çox qalın və sıx ola bilər. Sonra onunla işləmək sadəcə mümkün olmayacaq.

Hazır xəmiri dəsmalla örtüb 30 dəqiqə soyuducuya qoyun, bir az da saxlaya bilərsiniz. Sonra uzun kolbasa düzəldirik və onu on bərabər hissəyə bölürük, onu yayırıq və pastalar edirik. Çox sadədir, hazırlığınızda uğurlar.

Chebureks üçün Choux pastası

Tərkibi:

• Un - 4 stəkan
• qaynar su - 1,5 stəkan
• toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• kərə yağı - 30 q
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Bu reseptdə unu yemək prosessoruna tökün, duz və bitki yağı əlavə edin və qarışdırın. Və kərə yağını qaynar suya qoyun və əridib sonra nazik bir axınla qarışığa tökün və toyuq yumurtasına döyün və hamarlanana qədər gətirin.

Xəmir çox yumşaq, elastik, tender çıxdı. Artıq yapışmadığı üçün un əlavə etmədən təmiz süfrəyə bir az qarışdırın. Sonra onu yapışqan filmə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun.

Bu xəmir resepti bir çoxları tərəfindən ideal hesab olunur, o, yalnız pasties üçün deyil, həm də köftə, köftə və köftə üçün uyğundur. Sağlamlığınız üçün bişirin.

Mineral suda chebureks üçün xəmir

Tərkibi:

• mineral su - 500 ml
• yumurta - 2 əd
• un - 8 stəkan
• şəkər - 4 çay qaşığı
• duz - 2 tsp.

Pişirmə üsulu:

Bir fincana mineral su tökün, şəkər, duz və yumurta əlavə edin. Hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra mənim vəziyyətimdə unu bir qaba eləyirik, ortasında deşik açıb su əsaslı qarışığı tökürük. Və əlimizlə xəmir yoğurmağa başlayırıq.

Əllərinizə yapışmağı dayandırdıqdan sonra onu hazırlanmış masaya qoyun və hazır vəziyyətə gətirin, yəni daha yaxşı yoğurun və beləliklə daha elastik edin. Sonra onu yapışqan filmə sarın və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bu testdən istifadə edən Chebureks sadəcə heyrətamizdir. Sınayın və təəssüratlarınızı şərhlərdə yazın.

Qaynar su xəmirinin resepti

Tərkibi:

• qaynar su - 150 ml
• un - 500 q
• toyuq yumurtası - 3 ədəd
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• duz - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

Dərin bir qaba süzülmüş unu tökün və içinə bir çay qaşığı duz ilə duzlu qaynar su tökün və qarışdırın.

Bu, praktik olaraq əllərinizə yapışmayan xəmir növüdür. Qapaq ilə örtün və 20-30 dəqiqə tək buraxın.

Süd əlavə edilmiş dadlı xəmir

Tərkibi:

• Un - 3 stəkan
• süd - 200 q
• yumurta - 1 əd.
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• duz - 2 çimdik.

Pişirmə üsulu:

Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi, süd tökdüyümüz dərin bir qaba ehtiyacımız olacaq, bir yumurtada döyün, duz, bitki yağı əlavə edin, sonra hamarlanana qədər hər şeyi bir çırpma ilə döyün.

İndi biz tədricən süzülmüş unu əlavə etməyə başlayırıq və eyni zamanda xəmir yoğururuq. Bir qabda yoğurmaq çətinləşdiyi anda, bütün parçanı un səpilmiş bir masaya qoyun və əllərinizlə yaxşıca yoğurmağa başlayın. Yeganə şey onu aşmamaqdır, əks halda çox sıx çıxacaq.

Xəmirimizi dəsmal və ya yapışqan filmlə örtün və yarım saat buraxın. Sonra onu təyinatı üzrə istifadə edirik.

Pivə ilə hazırlanmış pastalar üçün xəmir

Tərkibi:

• Un - 500 q
• pivə - 250 ml
• yumurta - 1 əd.
• duz - 1 səviyyəli çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

Bir qabda bir yumurta döyün, üzərinə duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

İndi bütün kütlə nisbətən qalınlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Xəmiri qabdan çıxarın və un səpilmiş hazırlanmış səthə homojenliyə gətirin ki, fotoşəkildəki kimi olsun.

Budur başqa bir sadə və prinsipcə, asan və tez layiqli resept.

Şirəli pasta necə hazırlanır

Tərkibi:

• Un - 3 stəkan
• bitki yağı - 50 q
• su - 100 q
• araq - 1 stəkan
• yumurta sarısı - 1 ədəd.
• duz - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

Bir stəkana araq tökün, sarısı, duz, su əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

İndi bitki yağı əlavə edin və xəmir yoğurun. Artıq yuxarıda təsvir edildiyi kimi, əvvəlki reseptlərdə işi hazırlanmış bir masada bitirmək daha yaxşıdır, buna görə də xəmirimiz elastik olur, bundan sonra onu bir çantaya bükürük və təxminən 30 dəqiqə soyuducuya qoyuruq çox iştahaaçan və dadlı olan pasties hazırlayın.

Soyuq suda chebureks üçün xəmir (video)

Bu reseptə görə xəmir xırtıldayan və çox nazik çıxır, lakin çox vacib bir məqam var: istifadə etməzdən əvvəl suyu təxminən iki saat soyuducuda saxlamaq lazımdır...

Nuş olsun!!!

Bir versiyaya görə, ruslar Rusiya-Türkiyə müharibələrindən sonra çeburek bişirməyi Krım tatarlarından öyrəniblər. Və əlbəttə ki, onlar tezliklə araq ilə pasties resepti ilə gəldilər. Düzgün pasties və dadlı pasties - isti, xırtıldayan kənarları ilə, soğan və ədviyyat ətirini tutan şirəli ət ilə. Biz çeburek bişirməyi Qafqaz və ya Orta Asiya aşpazları ilə əlaqələndiririk və çətin məsələ kimi görünür. Ancaq evdə chebureks hazırlamaq sizi qorxutmamalıdır. Siz də əla evdə hazırlanmış pastalar hazırlaya bilərsiniz. Prinsipcə, adi ət tortları pastiesə çox bənzəyir, bu Asiya pastasının resepti ilk növbədə orijinal xəmir reseptində fərqlənir. Evdə chebureks hazırlamaq çətin deyil, əsas odur ki, yaxşı cheburek reseptlərini bilməkdir. Sizə evdə hazırlanmış chebureks, pendirli chebureks üçün resept, chebureks üçün xəmir reseptini təklif edirik. Və təbii ki, ətli pasties resepti, bu hazır pastaların fotoşəkili hətta yaxşı qidalanan insanın ağzını sulandırır. Ümumiyyətlə, chebureks vəziyyətində, fotoşəkili olan bir reseptin sehrli xüsusiyyətlərə sahib olduğu fərq edildi - bu, sizi yalnız chebureks haqqında düşünməyə vadar edir.

Chebureks üçün xəmir hazırlamaq çox vacib bir məqamdır. Chebureks bişirmək üçün necə bilmək istəyirsinizsə, chebureks üçün xəmirin necə hazırlanacağını hərtərəfli başa düşməlisiniz. Beləliklə, unutmayın ki, pasties hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, xəmir reseptində maya yoxdur. Adətən chebureks üçün xəmir suda yoğrulur, lakin siz də süddə chebureks üçün xəmir edə bilərsiniz. Pivə ilə hazırlanan çebureklər, kefirlə hazırlanan çebureklər, hətta çebureklər üçün çux pastası da hazırlayırlar. Chebureks üçün xəmir, ona bir az araq əlavə etsəniz, dadlı çıxır. Araq ilə chebureks üçün xəmir daha xırtıldayan çıxır. Prinsipcə, eyni məqsədlə onlar pivə ilə chebureks üçün xəmir, kefir ilə chebureks üçün xəmir hazırlayırlar. Çörək maşınında vaxta qənaət edib xəmiri hazırlaya bilərsiniz, choux xəmirindən ləzzətli xəmir əldə edəcəksiniz. Yaxşı, gurme mətbəxini sevənlər üçün - puff pastadan hazırlanmış çebureks, həm də çox dadlı çebureks. Puff pastry ilə resept chebureks yaxın bir yeməyi xatırladır - burek və ya ət pastası.

Bununla, chebureks üçün xəmirin necə hazırlanacağı ilə bağlı təhsil proqramımızı bitirdik və chebureks üçün doldurmağa keçirik. Chebureks üçün doldurulma adətən ətdir və ətli chebureks bizə ən tanışdır. Chebureks üçün kıyılmış ət hər hansı bir ətdən hazırlana bilər, həmişə soğan ilə. Kıyılmış ətə şüyüd də əlavə edilən ətli chebureks üçün dadlı resept. Lakin cheburek resepti digər içliklərdən də istifadə edə bilərsiniz, məsələn, pendirli chebureks, kartoflu chebureks və digər yağsız çebureklər var. Onları hazırlamaq üçün resept eynidır.

Nəhayət, chebureks hazırlamaq üçün son əməliyyatın təsviri ilə chebureks etmək haqqında məqaləmizi yekunlaşdırırıq. Pastaları qızartmağın iki əsas yolu var. Birincisi dərin qızardılmışdır, yəni. isti yağ tamamilə cheburek əhatə etdikdə, ikincisi - az miqdarda yağ ilə, bir tərəfdən chebureks qızardılır.

Beləliklə, xəmir xəmirini necə hazırlayacağınızı və pastaları necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Bu resept ailənizin heç bir üzvünü laqeyd qoymayacaqdır. Ümid edirik ki, reseptinizə uyğun olaraq pastaların necə hazırlanacağını bizə tezliklə yazacaqsınız. Beləliklə, pastalarınızı gözləyirik. Fotoşəkilli yemək resepti digər ev aşpazlarına hər şeyi düzgün etməyə kömək edəcək.