Как да приемате пшеничен зародиш за отслабване. Покълналата пшеница е невероятна жива храна. Обяд: вкусен десерт с лимон

Модата на покълналата пшеница за отслабване дойде при нас от Запада. Днес рядко се среща знаменитост, която не признава любовта си към зелените смутита на базата на него. Междувременно разсадът използва древна йога, за да натрупа енергия преди изтощителната практика. Покълналото зърно също се смяташе за храна на воини, продукт, който дава жизненост и ви позволява бързо да се възстановите от всеки стрес. Съвременните учени са доказали, че кълновете съдържат 21 минерала, 12 витамина и 18 аминокиселини. Продуктът е естествен стимулант и се препоръчва от “официалните” лекари като алтернатива на аптечните витамини. Какво общо има загубата на тегло?

Най-често, според статистиката, диетата се нарушава поради невероятната строгост на диетата. Да речем, че сте на кефир или елда и сте забравили да вземете витамините си. В същото време работите активно, движите се много и освен това тренирате. След няколко седмици от такъв живот тялото ще започне да „бие тревога“, древният инстинкт за самосъхранение ще се включи и за да снабдите тялото си с витамини, определено ще преядете.

Приблизително така много учени обясняват нездравословното желание за шоколад, хляб, ядки и други храни, богати на витамини от група В. Този проблем „изпреварва“ мнозинството от тези, които отслабват с небалансирани диети. Синтетичните витамини не винаги се усвояват добре, но в същото време кълновете имат порядък по-висока хранителна стойност.

Покълналата пшеница съдържа витамини от група В, антиоксиданти, включително токоферол и аскорбинова киселина. Богат е на калций, калий и фибри, поради което намалява апетита и подобрява метаболитните процеси. Калоричното съдържание на продукта е от 300 до 350 kcal на 100 g, но високата хранителна стойност оправдава „излишните“ калории от гледна точка на някои хора. Освен това не можете да ядете твърде много кълнове, така че можете и трябва да опитате рецепти за отслабване с тях.

Как да готвя и какво да ядем покълнала пшеница за отслабване

Най-лесният начин за приготвяне на „ястие“ е следният:

Вземете 100-200 г "живи" неолющени пшенични зърна, изплакнете със студена вода. Поставете мокрото зърно върху чиния на тънък слой, буквално едно зърно наведнъж. Напръскайте обилно с чиста, непреварена вода. След това покрийте зърното с два слоя мокра марля и оставете на стайна температура. Не забравяйте да напръскате зърното с вода, така че да няма време да изсъхне. След няколко дни житото ще покълне. Може да се мие и яде.

Метод 1

Заменете първата си закуска с коктейл от 2 зелени ябълки и 2 супени лъжици покълнало жито. Смелете плодовете в блендер, добавете зърното и изпийте веднага. Шейкът съдържа около 250 kcal и по-голямата част от дневната нужда от фибри и желязо. Можете да ядете обикновена храна и да пиете кафе строго след 4 часа. През останалото време се придържайте към принципите на частичното хранене и се опитайте да не преяждате.

Метод 2

Заменете първата си закуска с 3 супени лъжици кълнове, смлени на месомелачка. Можете да добавите 1-2 чаени лъжички пресен натурален мед към тази паста. Но не трябва да го пиете с гореща вода или чай. Втората закуска или обяд трябва да "дойдат" не по-късно от 3 часа, за да се усвои добре пшеницата.

Метод 3

Ако често преяждате вечер, опитайте да замените вечерята с този коктейл - 1 супена лъжица кълнове, 100 мл кефир 0% и 100 г извара 2% масленост. Смесете съставките в кухненски робот или блендер и добавете половин чаена лъжичка смляна канела.

Кълновете са ценен и здравословен продукт, но преди да ги консумирате, не забравяйте да се уверите, че не сте алергични към пшеничен глутен и че понасяте нормално това зърно. Хората, които имат проблеми с чревната си флора, трябва да вземат курс от пребиотици, преди да започнат да приемат кълнове.

Специално за – фитнес треньорката Елена Селиванова

Днес малко хора не знаят за ползите от покълналата пшеница; тези, които я използват редовно, говорят за подобряване на здравето, излекуване на много заболявания и дори за появата на нови зъби. Последният факт не е доказан от учените, но за него редовно се пише в много форуми за здравословно хранене. Йоги, натуропати и учени изследвали покълналите пшенични зърна, никой от тях не се съмнявал в изключителното лечебно действие на кълновете върху човешкия организъм.

Защо е полезна покълналата пшеница?

Пшеничните зърна съдържат голямо количество полезни вещества, но повечето от тези вещества са в неактивна, „консервирана“ фаза. В момента, когато кълнът е готов да се излюпи в зърното, той мобилизира цялото си съдържание, за да вложи в кълна всички необходими вещества за активен растеж. Освен това активните вещества са балансирани по такъв начин, че да осигурят максимална абсорбция. Следователно покълналата пшеница е не просто здравословен продукт, тя е биологично активна природна добавка, която практически няма противопоказания и се усвоява напълно от организма.

В момента на поникване мазнините се превръщат в здравословни мастни киселини, а нишестето се превръща в малтоза. Протеиновите вещества, намиращи се в зърната, се разграждат на аминокиселини, след това на нуклеотиди. Неусвоеното от организма отново се разгражда на различни бази, които са необходими за изграждането на нуклеиновите киселини, които от своя страна са в основата на гените. Нашето тяло придобива материал за възстановяване и лечение на определени заболявания.

Наред с тези трансформации активно се синтезират ензими, витамини и минерали. Така тялото ни получава готов за усвояване материал, не се нуждае от самото разграждане на протеини, въглехидрати и мазнини, а витамините и минералите идват при нас в балансирана, лесно усвоима форма, за разлика от подобни комплекси от аптеката.

На какво е богата покълналата пшеница?

Хранителната стойност на покълналите пшенични зърна е огромна. Най-висока концентрация на биологично активни вещества има в зърна с кълнове 1-2 mm. Те съдържат различни мастни киселини, пепел, разтворими и неразтворими диетични фибри, 8 незаменими аминокиселини и 12 незаменими. Те са богати на минерали, включително редки: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен и цинк. Яденето на покълнала пшеница насища организма с много витамини, особено важни за нас са витамините на младостта С и Е, освен това кълновете съдържат много витамин РР. Покълналата пшеница не съдържа захари, което я прави особено полезна за хора с диабет.

Ползите от покълналата пшеница за тялото

Покълналите пшенични зърна при продължителна консумация могат да сътворят истинско чудо за организма. Живата храна подобрява правилното функциониране на органите и метаболитните процеси в организма. Подобрява се общият тонус, повишава се устойчивостта на организма към инфекции, повишава се имунитетът, нормализира се метаболизмът. Живата храна зарежда тялото с енергия и сила. Яденето на покълнала пшеница е полезно за всички от млади до стари години. Използването му е особено препоръчително в следните случаи:

• При изтощение, намален имунитет, след боледуване. Кълновете перфектно възстановяват жизнеността и повишават устойчивостта на организма към много инфекции. Те се препоръчват да се ядат по време на периоди на грипни епидемии, както и след боледуване за бързо възстановяване на тялото.
• При продължителен стрес и депресия. Покълналите зърна съдържат голям брой вещества, които имат благоприятен ефект върху нервната система.
• При отслабване или нарушение на сексуалната функция. В някои случаи продължителната употреба може да излекува импотентността.
• С повишени нива на холестерол в кръвта. Кълновете са богати на магнезий, който помага за понижаване на кръвното налягане и премахване на холестерола от кръвта.
• При нарушения на стомашно-чревния тракт. Голямото количество неразтворими фибри стимулира стомашно-чревния тракт, облекчава запека и почиства тялото от отпадъци, радионуклиди и токсини. Разтворимите фибри възстановяват чревната микрофлора и абсорбират жлъчните киселини, а също така насърчават отстраняването на холестерола.
• При метаболитни нарушения и затлъстяване. Покълналата пшеница не е много калорична. Балансира метаболизма, което спомага за по-доброто усвояване на храната. Този продукт бързо засища и избавя от глада за дълго време. Но когато консумирате покълнали зърна, е препоръчително да избягвате печени продукти.
• При наличие на различни неоплазми в тялото. Покълналата пшеница е добра превенция срещу развитието на ракови тумори. Опитът на много хора показва, че продължителната консумация на кълнове благоприятства резорбцията на кисти, фиброиди, миоми и полипи.
• При различни възпалителни процеси в организма.
• За лошо зрение. Само след няколко месеца ежедневна консумация на покълнали пшенични зърна се наблюдава подобрение на зрението. В много случаи зрението се възстановява напълно в рамките на една година.
• За диабет. Липсата на захари в покълналата пшеница прави тази храна абсолютно безопасна за диабетици, освен това покълналите зърна нормализират функцията на щитовидната жлеза и облекчават протичането на заболяването.

Покълналите пшенични зърна са уникални комплекс за подмладяване на цялото тяло, тъй като стимулират възстановителните и пречистващи процеси в тялото ни. Това се улеснява и от богатото съдържание на витамини на младостта и ензими в кълновете. 50–100 г покълнало жито на ден ще ви върне здрава кожа и тен, ще укрепи косата, ноктите и зъбите ви. Те ще ви дадат сила и енергия.

Как правилно да покълнете пшеничните зърна

Когато избирате зърно за покълване, обърнете внимание на факта, че то трябва да е достатъчно узряло, без чужди примеси, напълно здраво, петна по зърното или наличието на вредители са неприемливи. След това отделете житото от плявата. Напълнете необходимото количество зърно с вода, изплакнете го и отцедете всички остатъци и плуваща пшеница. Не трябва да има много мъртви зърна, в противен случай най-вероятно цялото зърно от тази партида е старо или слабо и няма да донесе голяма полза. От една част сухо зърно след покълването се получават две, тоест ако сложите една супена лъжица да покълне, след това изяждате 2 супени лъжици покълнали пшенични зърна.

За покълване използвайте съдове от естествени материали, стъкло, глина или порцелан. Не яжте непокълнали зърна, те нямат полза.

Предварителното накисване обикновено се извършва вечер или сутрин. Зърното лежи във вода за 5-8 часа, след което тази вода трябва да се източи, зърната трябва да се изплакнат обилно, докато от тях започне да тече лека, чиста вода. Първата вода винаги се излива, съдържа отрови, използвани при отглеждане на пшеница, както и такива, които се образуват при активиране на зърното във вода преди покълването.

Водата, която източвате при следващите измивания, е много полезна. Можете да миете лицето си с него, можете да го пиете и да го добавяте към супи, ще бъде много полезно за стайни растения.

При покълване зърната трябва да се измиват на равни интервали от време 3-4 пъти на ден с хладка вода. Това е необходимо, за да се предотврати развитието на плесени и да се осигури свежа влага на зърната. Зърната с кълнове от 1–2 mm се считат за готови за консумация. През нощта покълването е по-интензивно, вземете това предвид преди накисване.

Има няколко начина за покълване на пшеница:

• Поставете няколко слоя марля в дълбока чиния, поръсете отгоре пшенични зърна на равномерен тънък слой след предварително накисване, а след това още един слой марля отгоре. След това трябва да излеете хладка преварена вода, така че леко да покрие зърната. Поставете чинията на светло, топло място, но не на слънце и не забравяйте да смените водата, така че зърната да са влажни през цялото време, в чиста вода. Не трябва да има много вода, в противен случай житото ще започне да мухлясва. В зависимост от сорта зърната ще покълнат след 1,5-2 дни.
• Още по-лесно е да покълнете пшеница в малка цедка. За да направите това, поставете един слой марля в него и изсипете зърната. Поставете цедката върху чаша с чиста вода, така че зърната да докосват водата, но да не плуват в нея. Водата в чашата трябва да се сменя 3-4 пъти на ден.
• И най-лесният начин. В днешно време в магазините за естествени храни се предлагат няколко вида зърнени кълнове.

Как правилно да ядем покълнали пшенични зърна

Препоръчителният дневен прием на покълнали зърна е 50–100 g. Консумират се сурови, за предпочитане веднага след покълването. Допустимо е да съхранявате покълнала пшеница в хладилник за не повече от един ден. По-добре е да ядете дневна порция сутрин, за да получите прилив на енергия за целия ден. 100 грама покълнали зърна също могат да бъдат отличен обяд, но не ги яжте през нощта, ще бъде трудно за стомаха да се справи с такава храна по време на сън.

Покълналата пшеница може да се яде като част от салати или зърнени храни или да я оставите като самостоятелно ястие. Много е важно да го дъвчете старателно, докато се превърне в течна паста. Ако ви се струва трудно, можете да го смелите в блендер или месомелачка.

Кълновете се съчетават добре с всяка храна, с изключение на млечните продукти. В комбинация с пчелни продукти е възможна алергична реакция след време. Най-вкусно е да добавите пшеница към зелена салата или да я смелите заедно със сушени плодове или ядки.

Рецепти с добавка на покълнала пшеница

• Кисел. Много полезно е желето от покълнали пшенични зърна. Прекарайте зърната през месомелачка и напълнете с вода. Варете 2-3 минути, след което оставете да престои половин час. Прецедете и се насладете на здравословната напитка.
• бисквитка. Прекарайте покълнали зърна, сушени плодове и ядки през месомелачка. От получената маса оформете котлети и ги оваляйте в маково или сусамово семе. Поставете във фурната за 15–20 минути.
• Настойка от покълнали пшенични зърна. Запарката може да се добавя към супи и каши, много е полезна за кожата на лицето и ръцете, можете да си правите и маски за коса. Смес от инфузия с мед е добро средство за лечение на респираторни заболявания. За да се подготвите, изсипете една супена лъжица покълнали зърна в чаша вряща вода. След 2 часа запарката се вари 15 минути, след което се прецежда.
• Rejvelac. Този италиански квас се приготвя от половин чаша смляно покълнало жито и 6 чаши чиста вода. Напълнете кълновете с вода в стъклена гарафа или буркан, покрийте гарафата с марля и оставете за 2-3 дни. Когато квасът е готов, се прецежда от зърната. За следващата порция използвайте същите зърна.
• Хляб. Прекарайте покълналата пшеница през месомелачка и добавете малко вода. Можете да добавите смлени водорасли, сотиран лук или ядки. Оформете питките и ги изпържете в тиган с малко зехтин.
• Пшенично мляко. Залейте една чаша кълнове с 4 чаши чиста вода и разбъркайте сместа в блендер. Към млякото можете да добавите стафиди или ядки. Прецедете течността. Съхранявайте го в хладилник за не повече от 2 дни.

Противопоказания

Противопоказанията за покълналата пшеница не са много.

• Не се препоръчва за употреба от пациенти с язва на стомаха или дванадесетопръстника.
• Не трябва да се дава на деца под 12 години.
• Пшеничният зародиш е противопоказан за хора с алергична реакция към глутен.
• В началото на курса на лечение може да се появи замаяност, слабост и редки изпражнения. Тези симптоми трябва да изчезнат в рамките на 2-3 дни. Възможно е и повишено образуване на газове, особено при комбиниране на пшеница с млечни продукти.

В преследване на модата и отслабването, хората започнаха да ядат неща, които преди сто години никой не би се сетил да готви. Както знаете, за да свалите наднорменото тегло, трябва да се храните правилно и понякога да се подлагате на диета в дните на гладуване. И яжте това, което природата предлага. Това течение дойде от Запада. Особено ново беше покълналата пшеница за отслабване.

Твърдата пшеница съдържа много полезни и хранителни вещества. Има много рецепти, чиято основа е твърдата пшеница. Днес най-често пастата се прави от твърда паста. Зелените смутита на основата на пшеница съдържат повече витамини и аминокиселини от всеки друг продукт. Възстановява добре силите след физическа активност и пречиства организма. Защо пшеничното зърно за отслабване стана толкова популярно?

Ползи от пшеницата

Пшеничните зърна са огромен източник на полезни витамини и минерали за нашето здраве. Те имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, насищайки го с витамини В, Е, А и други аминокиселини. Покълналата пшеница увеличава количеството на витамини, фосфор, желязо, калций и калий. Този продукт е предоставен от природата и е възможно най-естествен и лесен за храносмилане.

Ако редовно ядете малко покълнала пшеница, можете да избегнете проблеми с: VSD, червата, да се отървете от алергиите, да почистите тялото от токсини.

Тази твърда зърнена добавка в диетата помага за ускоряване на метаболизма, обновяване на кръвта и насищане на тялото и вътрешните органи с кислород. Имунитетът се подобрява, острите респираторни инфекции и подобни заболявания вече няма да ви притесняват. Струва си да се отбележи, че благодарение на честата консумация на покълнала пшеница, емоционалното настроение и мозъчната активност на човек се възстановяват, апатията и слабостта изчезват.

Пшеницата се използва и за направата на продукти като: твърда паста, различни здравословни зърнени храни, които са добри помощници при отслабване. Хората обикновено се заблуждават, че пастата е строго забранена на диета. Всичко това са стереотипи. Продуктите, направени от меки сортове, ще навредят на фигурата ви, но твърдата зърнена добавка винаги е от полза. Те не съдържат същото количество витамини и фибри, които присъстват в твърдата пшеница.

5 характеристики на пшеницата

Основната особеност е, че покълналата пшеница съдържа цял склад за здраве. Благодарение на естествените си свойства, пшеницата има следните характеристики:

1. Тялото ни получава огромен заряд от положителна енергия. Паметта се подобрява, умората изчезва, нивото на ендорфин в кръвта се нормализира, зарежда със сила и бодрост.
2. Те правят паста от твърда пшеница, която можете да ядете, дори ако отслабвате, защото е нискокалорична. Но вие също не трябва да се наяждате с тях.
3. Има лечебни свойства. Възстановява сърдечно-съдовата система, имунитета, използва се като храна при астма и дори при рак на червата. Нормализира нивото на холестерола в кръвта, насища организма с витамини и аминокиселини, извежда токсините.
4. Помага за намаляване на риска от инсулт и инфаркт. Прави кръвоносните съдове еластични и пречиства кръвта от "боклуци".
5. Може да се яде от деца и възрастни. Как „екстрактът от младостта” възстановява косата, кожата, ноктите и зъбите. Подобрява зрението по-добре от морковите.
6. Пшеничният зародиш за отслабване е една от петте най-добри и здравословни храни в света. Можете да го покълнете сами у дома.

Покълналите пшенични кълнове имат много полезни свойства и са известни със своята ефективност и естественост.

Продуктът е уникален, но има своите нюанси. Не е препоръчително да ядете, ако имате язва на стомаха или дванадесетопръстника. Ако сте бременна или кърмите, моля, първо се свържете с Вашия лекар. Тази диета е противопоказна за деца под 12 години и хора с алергия към глутен.

Ако искате да получите фибри, които се съдържат в пшеничния зародиш, и други витамини, преминете към правилно хранене или диети на гладно. Никой няма противопоказания срещу такава диета. И без значение колко полезен е пшеничният зародиш за отслабване, първо трябва да го проверите за съвместимост с вашето тяло.

Как да покълнете пшеница у дома

Пшеницата не трябва да се яде в чиста форма. Максимумът на полезните вещества е в покълналите пшенични зърна, когато издънката достигне размер от 1,5 мм. За да направите това, ще ви трябва цели чисти зърна, измийте ги във вода. За да сте сигурни, можете също да го изплакнете в разтвор на калиев перманганат (няколко кристала). Има няколко метода за покълване. Един от най-простите е да изсипете житото в чиния и да го залеете с вода в съотношение 1:4. Отгоре се поставя мокра марля и се оставя на оптималната температура 21-22 градуса. Когато изсъхне, марлята трябва да се навлажни отново. След 2 дни ще бъде готов полезен продукт.

Друг вариант е да изсипете зърна (150 грама) в буркан и да го напълните с вода, малко над 1 см. Трябва да източите водата след 12 часа, като я оставите в стаята за същото време. Веднага щом забележите кълнове, поставете ги в хладилника. Така замразявате процеса на покълване и оставяте всички полезни вещества в тях. Не гответе на големи порции, правете го постепенно. Първият път може да е изпитание. В противен случай всеки ден пшеничният зародиш ще загуби всичките си полезни свойства.

За да покълне, житото трябва да е цяло и чисто. Трябва да го накисвате само в стъклени или керамични съдове. Важна е температурата в стаята, докато бобът расте, затова не трябва да го накисвате в метален съд. Тя ще поеме цялата топлина. Трябва да се консумира през първата половина на деня, тъй като е богат на фибри и действа като естествен източник на енергия за тялото. Можете да го купите или на пазара, а сега, когато тази тенденция стана популярна, пшеницата за покълване може да се намери дори в супермаркетите.

Рецепта No2. Друг вариант за закуска. Ще ви трябват три супени лъжици кълнове, смилайте ги на пюре, добавете малко мед и яжте. Следващото хранене трябва да дойде след 3 часа.

Рецепта No3. Това ястие е идеално както за закуска, така и за обяд. Нарежете и смесете 1 морков, 1 киви, 1 ябълка и две лъжици пшеничен зародиш. Залейте всичко с мед и по желание добавете малки количества сушени плодове. След такова хранене не яжте 3 часа.

Рецепта No4. Тази опция е идеална за лека, но питателна вечеря. Трябва да смесите една лъжица покълнали зърна, половин чаша нискомаслен кефир и 100 грама нискомаслено извара. Смелете в блендер. Можете да добавите щипка канела за вкус.

Рецепта No5. Ще ви трябва паста от твърда пшеница и зеленчуци. Сварете 150 грама паста, най-добре спагети. Не добавяйте сол във водата при готвене. След като са сготвени, е строго забранено да ги миете, тъй като това ще унищожи всички полезни свойства в тях. Поставете пастата в чиния и добавете зеленчуци и билки на вкус.

За отслабване покълналата пшеница и продуктите от нея са уникално полезни. Те обогатяват организма с витамини и микроелементи, добре се усвояват и притъпяват апетита. Което е много добре за вашата диета. Няма чувство на глад, но тялото е изпълнено с енергия и сила.

Покълналата пшеница е ценен диетичен продукт с изразени лечебни свойства. Съчетава в себе си качествата на балансиран, лесноусвоим продукт и мощно универсално лекарство.

Когато се консумират продължително време, кълновете се справят с много болести и неразположения, прочистват тялото от токсини и вредни метаболитни продукти, изпълвайки го с енергията на нов живот.

В тази статия ще говорим за покълналите семена от пшеница: ползите за тялото и потенциалната вреда, както и съветите на лекаря за тяхната консумация и употреба.

Как да изберем добър продукт

Пшеничната трева се продава в отдела за здравословни храни в магазини и супермаркети.

Обърнете внимание на датата, отпечатана върху пластмасовия контейнер. Най-добре е да закупите продукт с днешна дата.

И също важно:

• дължина на разсад. Не трябва да надвишава 2 мм. При по-дълги кълнове в зърното започват да се образуват вредни за здравето токсични вещества;
• миризма. Не се притеснявайте да отворите опаковката с кълнове и да проверите продукта за чужди аромати. Добрият продукт не трябва да има застояла гнила неприятна миризма;
• форма. Удължените зърна са по-здрави. Кръглите семена са зимни сортове. Те са по-трудни за дъвчене и имат вкус на гума. Но това не се отразява на техните лечебни качества.

Как да покълнете зърна у дома

Да сте уверени в качеството на продукта Най-добре е да покълнете семената сами, у дома. Лесно е да се направи.

Трябва да купувате пълнозърнести храни. Продават се в магазини за здравословни храни или супермаркети. Тогава те накиснете във вода за една нощза премахване на химикали и насищане на ембриона с вода.

На сутринта изплакнете зърната с течаща вода., поставете върху произволна влажна кърпа в керамична или стъклена купа. Покрийте го отгоре с ленена кърпа или друга тъкан. Всяка вечер кърпата със семена трябва да се навлажнява.

След три дни кълновете трябва да се излюпят. Изплакнете ги с вода и ги приберете в хладилника. За покълване лечителите препоръчват да се използва стопена вода или напоена с шунгит.

Какви са ползите за здравето от покълналата пшеница и как да покълнете зърното, предаването „За най-важното“ ще ви каже:

Химичен състав, калорично съдържание, хранителна стойност и гликемичен индекс

Съставът на покълналата пшеница включва огромен набор от различни витамини, минерали, аминокиселини и линолова киселина, която е полиненаситено масло.

Активира метаболизма на мазнините, предотвратявайки отлагането на холестерола по стените на кръвоносните съдове.

Кълновете съдържат следния набор от витамини:

• аскорбинова киселина, който се образува при покълването. Липсва в пълнозърнестите храни. Този витамин е мощен антиоксидант, укрепва стените на кръвоносните съдове и капилярите;
• витамини от група В- В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотенова киселина), В6 ​​(пиридоксин), отговорни за здравето и красотата на косата, ноктите и кожата, нормалното функциониране на нервната система;
• PP (никотинова киселина), активиране на умствената дейност;
• естествени фолативъзстановяване и поддържане на репродуктивната функция в здраво състояние;
• сред микроелементите, които изграждат зародишите - И, които се усвояват напълно от организма.

Суровоядците отбелязват, че след няколко месеца редовна консумация на пшенични кълнове, състоянието на зъбите, венците им се подобрява и дори броят на сивите коси намалява.

Включени основни аминокиселини:

• аргинин, валин, хистидинкоито имат подмладяващ ефект. Те премахват от тялото токсините, образувани по време на храносмилането на животински протеини, и предотвратяват развитието на ракови тумори;
• изолевцин, левцин, метионин, помагайки за премахване на излишния холестерол от черния дроб. Тези аминокиселини могат също така да неутрализират вещества, чужди на тялото;
• цистеин, треонин, триптофан, участващи в синтеза на серотонин, подпомагащ функцията на ендокринните жлези. Липсата на тези аминокиселини причинява безпричинни неврози и депресия;
• фенилаланин, тирозин, отговарящ за енергията, паметта, вниманието.

Съдържание на калорииПокълналата пшеница е около 200 kcal на 100 g. Цифрата може леко да варира в една или друга посока в зависимост от сорта пшеница.

Хранителната стойност може да бъде представена в таблицата:

Гликемичен индексразсад е 15. Това е много ниска цифра. Следователно продуктът може да се използва от тези, които искат да отслабнат и тези, които са болни.

Съставът на витамините и микроелементите, ползите от покълналите пшенични кълнове и тяхната вреда ще бъдат разкрити от програмата „Живей здравословно“:

Полезни свойства и лечебни качества

Пшеничните кълнове се наричат ​​„жива храна“. Има високи биостимулиращи свойства.

При покълването в семето се образуват ензими, които превръщат пшеничното нишесте в състояние на малтоза, протеините в аминокиселини и мазнините в ненаситени мастни киселини.

Това улеснява храносмилането и усвояването на ценните хранителни вещества. Разсадът има огромна воля за живот, която предава на хората.

При дългосрочната им употреба възниква:

• нормализиране на чревната микрофлора;
• значително подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите;
• активиране на имунната система;
• бърза загуба на тегло при спазване на нискокалорична диета;
• повишена производителност, умствена активност;
• бързо възстановяване на силите след заболяване или продължителен стрес;
• суровоядците отбелязват значително подобрение на зрението при ядене на кълнове за повече от година.

Защо е полезно?

За възрастни мъже и жени

Набор от незаменими аминокиселини в комбинация с витаминен комплекс балансира хормоналния баланс, насърчавайки тялото да подмладява и регенерира тъканите.

При жените и мъжете либидото се възстановява бързо, кожата се изглажда, акнето се изчиства. Подобрява настроението и самочувствието.

С течение на времето много хора забравят за такива неприятни неща:

• запек;
• сънливост, разсеяност;
• чести настинки.

Какви други ползи носят покълналите пшенични зърна? При мъжете се повишава качеството на семенната течност, а при жените способността за оплождане. Петниста способността на пшеничните кълнове да се противопоставят на развитието на рак.

След един месец ядене на „жива храна“ пушачите могат спокойно да се откажат от лошия си навик. Забелязва се и намаляване на жаждата за алкохол сред пиещите алкохол.

Бременни и кърмещи

Пшеничната трева може да е от полза през първия триместър, облекчаване на симптомите на токсикоза, поддържане на бременност, ако тялото е склонно към спонтанни аборти.

През втория и третия триместърконсумацията на кълнове е ограничена до 10 г на ден. Това количество ще помогне за пълното формиране на мозъка на плода и костите на скелета.

По време на кърмене този продукт е изключен от диетата.. Това може да доведе до прекалено бързо разрастване на фонтанела при бебе.

За деца

Но полезна ли е покълналата пшеница за дете? Тук мненията на официалната и традиционната медицина са разделени.

Лекарите смятат, че децата под 12 години не трябва да ядат покълнали пшенични зърна, тъй като това е изпълнено с преждевременен пубертет.

Народните лечители, напротив, са уверени в благоприятния ефект на „живата храна“ върху деца над една година. Те вярват, че пшеничният зародиш ще позволи на децата да:

• повишаване на имунитета, устойчивост на настинки;
• осигуряват бързо интелектуално развитие;
• формират устойчива на стрес нервна система.

Най-вероятно тук е по-добре да се вслушаме в здравия разум и да стигнем до следното заключение: Децата могат да ядат покълнала пшеница при силен физически или психически стрес, ако няма индивидуална непоносимост или отвращение към продукта.

В напреднала възраст

Консумация на покълнала пшеница в зряла възраст може да върне времето назад, връщайки радостта от живота и чистотата на възприятието. Този продукт е необходим за хора, навършили пенсионна възраст.

Постоянната консумация на „жива храна” повишава енергийния потенциал, прочиства тялото от токсини и отпадъци и спомага за формирането на нови хранителни навици, съобразени със здравословното състояние и възрастта.

Голямо количество антиоксидантисъдържащ се в пшеничния зародиш ще помогне да се противопоставят на:

• артрит;
• сърдечна недостатъчност;
• атеросклероза.

Необходима е и редовна употреба на продукта за нормализиране на психо-емоционалния фон, предотвратяване на възрастова депресия.

Потенциални опасности и противопоказания

Основната опасност е закупуването на продукт с ниско качество. Затова е по-добре сами да покълнете пшеницата и предварително да накиснете цели зърна във вода.

Консумацията на пшеничен зародиш е противопоказана при:

Пшеничните кълнове не трябва да се ядат с млечни продукти. Това може да причини метеоризъм и диспепсия.

Яденето на пшеничен зародиш може да бъде вредно поради съдържанието на вещество, наречено "лектин", който може:

• увреждане на лигавиците на стомашно-чревния тракт;
• нарушават функционирането на ендокринната система.

Ето защо, ако се появят болки в корема, виене на свят и гадене, употребата на кълнове трябва да се спре.

Как правилно да използвате покълнала пшеница у дома? Препоръчително е продуктът да се приема веднъж дневно, сутрин, на гладно, 30 минути преди закуска..

Можете да започнете с 10 g (супена лъжица), като увеличите нормата до 30 g.

Основната трудност е, чеПродуктът трябва да се дъвче старателно за усвояване. Не всеки харесва вкуса отначало.

Как трябва бременните жени да приемат покълнали пшенични зърна? Дневна норма - 10 гр.

При мъже в напреднала възраст, ако продуктът се понася добре, дозата може да се увеличи до 50 g.

Пшеничният зародиш не трябва да се яде заедно с млечни продукти, мед, прашец и мумио.

Диетичните фибри от кълновете абсорбират всички ценни вещества в другите продукти, отричайки техния лечебен ефект.

Ако не можете да дъвчете дълго време, Може да смелите кълновете в кафемелачка. След това, след смилане, добавете топла вода и бавно изпийте този лечебен коктейл.

Как да се използва при готвене

При топлинна обработка се губят всички лечебни свойства на покълналата пшеница. Затова се използва при приготвянето на зеленчукови и плодови салати и коктейли.

Коктейл "Здраве": за приготвяне трябва да вземете 100 мл прясно изцеден, смесете с 30 г покълнала пшеница, разбийте с миксер.

Тази напитка възстановява силите след интензивна тренировка.

Салата "Радост": Обелете авокадото, нарежете на филийки, добавете нарязано на ситно. Запържете леко зърната, смилайте ги заедно с 30 г пшеничен зародиш.

Поръсете зеленчуци. Можете да подправите салатата с лимонов сок, смесен с растително масло.

Клиниката за здравословно хранене Weight Factor споделя рецепти за ястия с добавка на покълнала пшеница:

В козметологията

За грижа за лицето и тялотоМожете да използвате пшеничен зародиш за приготвяне на маски и ексфолианти. Тези процедури имат силен подмладяващ ефект, насърчават регенерацията на кожата, почистват я от акне и комедони.

За маскатаМожете да вземете пресни кълнове, да ги смелите в блендер или кафемелачка, да ги смесите с глина, варени картофи, пюре от авокадо или друг пълнител, в зависимост от целта на процедурата.

Нанесете върху лицето за 20 минути, изплакнете с хладка вода. Тази процедура трябва да се извършва веднъж седмично, но само след 30 години.

СкрабПо-добре е да го направите от сухи кълнове, смлени в кафемелачка. Полученият прах може да смесите с обикновен душ гел и да масажирате добре кожата на лицето и тялото с тази смес.

Ежеседмичното използване на скраба ще направи кожата копринена, мека и тонизирана.

Как да приемате за отслабване

Покълналата пшеница има благоприятен ефект върху метаболизма, прочистване на тялото от токсини и отпадъци.

Как правилно да приемате покълнали пшенични зърна за отслабване? Препоръчително е да се включва в нискокалорични диети.

Продуктът помага за справяне с нездравословното желание за бързо хранене, торти и сладкиши, помага за зареждане на тялото с витамини, минерали и незаменими аминокиселини.

Мляко: Смелете 100 г кълнове и добавете 200 мл вода с температура 40 градуса, разбъркайте и оставете за един час. След това прецедете и изпийте на две дози през деня през 30 минути. преди ядене.

Това мляко трябва да се пие в продължение на месец, за да се предотврати остеопороза. Курсът се повтаря два пъти годишно - през пролетта и късна есен.

За анемия: Смелете 150 г пшеничен зародиш през месомелачка с равно количество орехи, сушени кайсии и.

Получената маса трябва да се съхранява в хладилник. Вземете супена лъжица два пъти на ден преди хранене.

С прогресираща миопия: Смесете 100 г натрошени кълнове с 50 г гхи, след което смесете масата със сока от един лимон.

Яжте по една чаена лъжичка всеки ден вечер, комбинирана със 100 г сурови настъргани моркови в продължение на три месеца. Курсът се повтаря два пъти годишно.

Това лекарство може да се използва дълго време.

Какво казват лекарите

Лекарите съвсем правилно съветват да не злоупотребявате с продукта, да вземете предвид противопоказанията, а също и:

• купувайте зърнени храни в магазините за здравословни храни, а не на пазара;
• покълнете ги правилно на малки порции;
• използвайте кълнове с дължина не повече от 2 мм;
• Съхранявайте продукта в хладилника за не повече от три дни.

Официалната медицина съветва да комбинирате лечението с пшеничен зародиш с традиционните методи, без да разчитате само на магическото действие на „живия продукт“.

Покълналата пшеница е евтин и достъпен лечебен продукт, и сега знаете всичко за ползите от зърнените култури за тялото на мъжете, жените и децата, за възможните вреди, за това как да ги използвате при приготвянето на ястия и рецепти за лечение на заболявания.

За да постигнете резултати, трябва да го използвате дълго време.

При наличие на сериозни заболявания е необходимо да се комбинира лечението с „жива храна“ с традиционните методи на официалната медицина.

Във връзка с

Днес отслабването с помощта на фетбърнъри и всякакви хранителни добавки става все по-малко популярно. В допълнение към факта, че тези лекарства не винаги са ефективни, те могат да имат странични ефекти. Но тъй като много хора имат желание да отслабнат, се намериха народни рецепти за решаване на този проблем. Покълналата пшеница се завърна в съвременната диета. Благодарение на тази зърнена култура нашите предци са осигурявали на тялото всичко необходимо и са поддържали здравето. Ползите и вредите от покълналата пшеница ще бъдат обсъдени в нашата статия.

Покълналата зърнена култура има огромна хранителна стойност. Повечето активни вещества на зърна с кълнове 1-2 см. Те са богати:

• мастни киселини;
• разтворими и неразтворими диетични фибри;
• аминокиселини;
• минерали под формата на цинк, селен, манган, желязо, фосфор, магнезий, натрий, калций, калий;
• витамини от група С, Е, В, РР.

В допълнение, покълналите пшенични кълнове не съдържат захари, така че хората с диабет могат безопасно да ги използват.

При продължителна употреба зърнените култури са в състояние да установят метаболитните процеси в тялото и правилното функциониране на органите. Живата храна подобрява общия тонус, зарежда организма със сила и енергия, повишава съпротивителните сили на организма.

Покълналите пшенични зърна са уникален комплекс за подмладяване на тялото. Ензимите и витамините на младостта, съдържащи се в зърнената култура, дават енергия и сила.

Противопоказания

Въпреки факта, че няма нищо вредно в пшеничния зародиш, в някои случаи не се препоръчва да го използвате. Покълналата пшеница е противопоказана:

1. Хора на етапа на хирургическа интервенция.
2. Деца под 12 години.
3. При хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, свързани с язва.

Диетолози Не се препоръчва консумацията на кълнове с мед, тъй като имат лоша съвместимост. Комбинацията им с млечни продукти води до повишено образуване на газове, така че е по-добре да избягвате да пиете мляко. Във всеки случай тези, които за първи път ще добавят покълнала пшеница към диетата си, трябва да го правят внимателно. Всеки организъм е индивидуален и понякога може да има специфични последствия.

Как да покълнем правилно пшеницата?

Зърната, които ще покълнат, трябва да са узрели и здрави. Наличието на вредители и различни петна е неприемливо. Те трябва да покълнат в съдове от естествени материали.

Почистените от плявата зърна се измиват. Необходимо е да се премахнат плаващите зърна и остатъците. След това зърнените семена се накисват за 5-8 часа и отново се измиват старателно, докато от тях потече чиста вода. Тъй като първата вода съдържа отрови, тя трябва да се изхвърли. Водата от следващите изплаквания може да се добавя към супи, да се използва за измиване или поливане на цветя. Тя е много полезна.

Методи за покълване на пшеница:

1. Зърната ще покълнат добре и удобно в цедка, на дъното на която е поставен един слой марля. Житото се изсипва върху тензух, а цедката се поставя върху чаша с вода, за да не изплуват семената, а просто да се накиснат. Водата в чашата трябва да се сменя поне три пъти на ден.
2. Можете да покълнете пшеница в дълбока чиния, на дъното на която първо се поставят няколко слоя марля, след това пшеница и отново марля. Налива се хладка преварена вода, така че да покрие леко семената. Зърната трябва да покълнат на топло място.

В зависимост от сорта зърната трябва да покълнат за 1,5-2 дни.

Покълнала пшеница за отслабване

Редовна консумация на кълнове възстановява метаболитните процеси, почиства тялото от токсини и други отпадъци, което е голям принос за загуба на тегло.

В допълнение, покълналите зърна могат да наситят тялото с хранителни вещества и витамини за дълго време. След малка закуска жито не ви се яде дълго време.

Но не очаквайте, че като ядете пшеница, веднага ще отслабнете. Резултатите ще продължат дълго време, ако отслабвате бавно.

Покълнала пшеница - мнения

Три месеца ядох кълнове. Наскоро опитах трева, която папагалите кълват с удоволствие. Хареса ми и започнах да го ям. Невероятно нещо е отвара от тази билка, която пия и избърсвам лицето си. С негова помощ излекувах червата си и се отървах от акнето и сухата кожа.

Тъй като кълновете нормализират метаболизма, аз спря да се подобрява, въпреки че редовно ям през нощта. В моя преглед бих искал да посъветвам всички да използват пшеница за подмладяване на тялото и отслабване. Практически няма противопоказания за него и покълва лесно и бързо. Основното е, че кълновете трябва да се измият преди употреба, в противен случай ежедневното покълване няма много благоприятен ефект върху чревната микрофлора.

След като прочетох отзиви в интернет, реших да опитам да ям пшеничен зародиш. Вече месец ги ям, редувайки ги със сок от изцедена трева. Още на 4-ия ден косата спря да излиза. След измиване на косата на гребена остават само няколко косъма. След още седмица и половина разделените краища спряха и Блясъкът започна да се връща към косата. Ноктите ми станаха по-здрави и спряха да се чупят, а малките пъпчици по кожата на лицето, гърдите и шията изчезнаха.

И най-важното, искам да кажа, че след месец приемане на покълнала пшеница, хемоглобинът ми се повиши. В момента съм бременна и лекарят ме посъветва да вземам добавки с желязо, защото хемоглобинът ми беше много нисък. Но аз не мога да преглъщам тези таблетки, затова реших да изчакам и да видя какви резултати ще даде употребата на кълновете. Ползите от пшеницата по този въпрос са очевидни. Сега хемоглобинът ми е на такова отлично ниво, каквото не е било никога преди. Чувствам се прекрасно!

Вече съм в напреднала възраст и имам наднормено тегло, което натоварва много краката ми. В резултат на това краката започнаха да ме болят много и реших да потърся начини да отслабна. На моята възраст диетите и спортът са невъзможни, затова избрах пшеничен зародиш. Освен това подобрява имунитета и има благоприятен ефект върху общото състояние на организма. житни кълнове ми помогна да възстановя червата си, и повишават силата на тялото. Излишното тегло също започна да изчезва.

Нина Федоровна

Работният ми график не ми позволява да се храня правилно. Цял ден почти нищо не ям, но вечер се храня до насита. В резултат на това напълнях и от няколко години не успях да се отърва от наднорменото тегло. Прочетох рецепта за коктейл от пшеничен зародиш, който сега пия вечер. Той замества вечерята ми, за която често ядях пържени картофи. За да приготвите коктейл, трябва смесете 1 с.л. л. кълнове и мед, и 100 г нискомаслена извара и кефир. За един месец от употребата на този прекрасен продукт свалих 4 кг. Сега имам стимул да спортувам и да се храня правилно.