Mida valmistada kanarindadest, dieet. Kana rinnast dieettoitude valmistamise retseptid. Pähklid ja kuivatatud puuviljad

Kanafilee on kulturisti dieedi kõige väärtuslikum toode. Madala kalorsusega, 110 kcal 100 g kohta, sisaldab see koguni 23 grammi valku ja ainult 1,2 grammi rasva. Lisaks kergesti seeditavale valgule sisaldab kanafilee magneesiumi, kaltsiumi, fosforit, A-, B1- ja B2-vitamiini ning nikotiinhapet.

Madala kolesteroolisisalduse tõttu ei kuulu kanarind mitte ainult sportlaste toitumisse, vaid ka südame-veresoonkonna, maksa ja seedetrakti haigustega inimeste toitumismenüüsse. Madala rasvasisalduse tõttu osutub liha aga sageli kuivaks ja sitkeks, kuigi seda saab korraliku ettevalmistusega vältida.

Fooliumis küpsetatud kanafilee

Koostis:

• Kanafilee - 1 kg
• Küüslauk - 4-5 nelki
• Vürtsid

Loputa filee jooksva vee all, lõika ära rasv ja kiled. Tehke lõige iga tüki paksemasse kohta. Valmistage 4% soolalahus. Leota liha 20-40 minutit külmas soolaga maitsestatud vees. Seejärel võta filee välja, patsuta paberrätikuga kuivaks ja hõõru maitseainetega – see võib olla paprika, karri, koriandri, ürtide segu. Pakkige iga lihatükk fooliumist ümbrikusse, asetades esmalt küüslaugutükid sisselõigetesse ja voltidesse. Kuumuta ahi 90˚C-ni. Asetage lihaga ümbrikud küpsetusplaadile ja asetage ahju. Küpseta 2 tundi, jälgides, et ahju temperatuur ei tõuseks. Filee osutub mahlakaks ja õrnaks - seda saab serveerida lisandiga või kasutada võileibade jaoks.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 24,88 g
• Rasv - 1,56 g
• Süsivesikud - 0 g
• Kalorite sisaldus - 119,13 kcal

Grillitud kanarind

Koostis:

• Kanafilee - 1 kg
• Sidrun - ½ tk.
• Dijoni sinep - 2 tl.
• Must pipar
• Kuivatatud tüümian

Loputage liha jaheda jooksva vee all. Pärast lõigete tegemist nagu eelmises retseptis, aseta filee kaussi või pannile. Pigista poolelt suurelt sidrunilt mahl välja, lisa sinep, pipar ja hakitud kuivatatud tüümian. Ärge lisage soola! Sega liha hoolikalt läbi, kata kaanega ja jäta 25-30 minutiks seisma.

Filee praadimiseks võid kasutada tavalist grilli (marineeritud liha võid õue kaasa võtta), elektrigrilli, õhugrilli, grillpanni – sobib iga Sulle sobiv meetod. Prae liha 10-15 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Soola otse serveerimisel. Soola asemel võite kasutada sojakastet või madala rasvasisaldusega hapukoorest, ürtidest, küüslaugust ja soolast valmistatud omatehtud kastet.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 30,05 g
• Rasv - 1,88 g
• Süsivesikud - 1 g
• Kalorid: 158,18 g

Madala kalorsusega tükid

Koostis:

• Kanafilee - 1 kg
• Väikesed kaerahelbed - 150 g
• Munavalge - 3 tk.
• karri

Pese filee, lõika tikutoosi suurusteks tükkideks ja soola vette, nagu esimeses retseptis. Seejärel eemaldage liigne vedelik. Vala munavalged kaussi, lisa sinna liha ja sega korralikult läbi. Eraldi kausis segage kaerahelbed, ¼ tl. sool ja karri - see annab koorikule kuldse värvi. Kasta iga lihatükk paneeringusse ja aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Kuumuta ahi 200˚C-ni, aseta liha sinna ja küpseta umbes 15 minutit.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 21,04 g
• Rasv - 1,87 g
• Süsivesikud - 8,53 g
• Kalorid: 137,8 g

Hautatud kanafilee juurviljade ja riisinuudlitega

Koostis:

• Kanafilee - 1 kg
• Õhukesed riisinuudlid - 200 g
• 2 keskmist tomatit
• 1 keskmine suvikõrvits
• 2 salati paprikat
• 1 sibul
• päevalilleõli - 1 spl.
• Vürtsid

Kuumuta veekeetjas või potis õli, lisa peeneks hakitud sibul ja prae läbipaistvaks. Pane eelnevalt pestud ja väikesteks tükkideks lõigatud liha potti, prae pidevalt segades kergelt läbi. Kata kaanega ja aseta madalale tulele. Koori tomatid ja suvikõrvits ning lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika salatipipar ribadeks, eemaldades esmalt keskkohad. Aseta köögiviljad koos lihaga potti, sega läbi, lisa maitseks soola ja vürtse. Kui köögiviljad on valmis ja mahla välja lasknud, lisa potti riisinuudlid, oota, kuni need pehmenevad ja sega läbi. 3-4 minutiga on roog valmis. Muide, seda saab küpsetada ka aeglases pliidis.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 19,92 g
• Rasv - 3,41 g
• Süsivesikud - 12,85 g
• Kalorite sisaldus: 167,29 kcal

Omlett kanarinda ja tomatitega

Koostis:

• Keedetud kanafilee - 200 g
• Munad - 2 tk.
• Tomat - 150 g
• päevalilleõli - 5 g
• Vürtsid

Jaga liha kiududeks. Kuumuta pann vähese õliga, aseta sellele tükeldatud tomatid, prae kuldpruuniks. Klopi lahti munad, lisades soola ja vürtse. Sega munasegu lihaga ja vala pannile. Kui munad on põhja vajunud, keera kuumus minimaalseks ja kata pann kaanega. Prae kuni valmis.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 16,27 g
• Rasv - 5,22 g
• Süsivesikud - 1,52 g
• Kalorite sisaldus: 119 kcal

Salat "Kuubikud"

Koostis:

• Keedetud kanafilee - 500 g
• Keedetud bataat - 300 g
• Feta - 150 g
• Avokaado - 1 tk.
• 2 keskmist kurki
• Värske basiiliku oksake
• Oliivi- või seesamiõli - 2 spl.
• Dijoni sinep - 2 tl.

Lõika liha kuubikuteks. Tee sama avokaado, feta ja eelnevalt kooritud köögiviljadega. Haki basiilik peeneks. Sega kõik kausis läbi, lisades õli, sinepi ja soola.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 13,47 g
• Rasv - 8,63 g
• Süsivesikud – 4,76 g
• Kalorite sisaldus: 148,4 kcal

Kana rinnalihapallid kodujuustuga

Koostis:

• Kanafilee - 1 kg
• Pehme madala rasvasisaldusega kodujuust - 400 g
• Munad - 4 tk.
• Küüslauk - 5 nelki
• Vürtsid

Loputage filee ja jahvatage segisti või hakklihamasina abil. Sega kodujuustu ja munadega ühtlaseks massiks – ka siin on kõige parem kasutada blenderit. Soola, lisa hakitud küüslauk ja maitseained. Valage sügavale pannile 1–1,5 cm vett, asetage tulele ja laske keema tõusta. Vormi hakklihast pallikesed ja pane pannile. Et segu kätele ei kleepuks, niisuta neid veega. Kata lihapallid kaanega, aseta madalale tulele ja hauta 20-30 minutit, kuni vesi on peaaegu täielikult aurustunud.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 20,06 g
• Rasv - 2,22 g
• Süsivesikud - 0,42 g
• Kalorite sisaldus: 106,8 kcal

Stiili kokkuvõte

Kanafilee on tervislik ja toitev toode. Väikese kujutlusvõimega saate sellest valmistada palju maitsvaid ja madala kalorsusega roogasid. Loodame, et meie dieedilised kanarinnatoidud mitmekesistavad teie toitumist ja muudavad teie toitumise nauditavamaks.

Neile, kes on oma figuuri suhtes tähelepanelikud ja ei taha nähtavas tulevikus liigsete kilodega maadelda, sobib kanarind kõige paremini dieedi lihakomponendiks. Retseptid - dieedilised, kuid tagavad maitsva tulemuse - aitavad neil enda eest hoolitseda mitte ainult kindlalt ja püsivalt, vaid ka mõnuga.

Fileeri keefiris ürtidega

Ideaalse figuuri säilitamiseks on oluline mitte ainult loobuda rasvastest ja kõrge kalorsusega toitudest, vaid ka vältida praetud toite. See dieetretsept soovitab seda hautada. Liha tuleks koorida, tükeldada, valada madala rasvasisaldusega keefiriga, mis on segatud hakitud tilliga (võite lisada küüslauku), maitseaineid ja soola. Filee jäetakse tunniks keefiris seisma. Seejärel asetatakse see koos sellega kuivale, õli- ja rasvavabale pannile ning hautatakse madalal kuumusel.

Oliivide ja kapparitega ümbrikud

Aurutite omanikud saavad proovida seda dieetkanarindade retsepti: neli fileed pekstakse kergelt läbi, mähitakse kilesse (et mitte pritsida) ja asetatakse eraldi fooliumi- või pärgamendilehtedele, soolatakse ja pipraga. Need on täidetud punase sibula poolrõngaste, kapparite ja oliivirõngaste täidisega. Kõik see tuleb esmalt üle piserdada sidrunimahla, valge veini ja oliiviõliga. Seejärel volditakse iga fooliumileht ümbrikusse ja asetatakse kolmandikuks tunniks topeltkatlasse.

Ingveri kaste

Mahlase, pehme ja õrna kanarinda saamiseks soovitavad retseptid (dieetsed) tungivalt kasutada küpsetusahju (nii küpsetamiseks kui ka hautamiseks) ja liha enne küpsetamist marineerida. Marinaadiks segage supilusikatäis õli (oliiviõli kasutamisel on see õrnem), kaks sojakastet ja vett, teelusikatäis kuiva ingverit, hakitud till ja petersell. Kahe rinnatüki viilud leotatakse selles segus pool tundi. Seejärel viiakse need koos marinaadiga varrukasse, seotakse tihedalt kinni ja pannakse 35 minutiks keevasse vette.

Filee tomatitega

Rindade puhul soovitatakse üldiselt kasutada kahekordset boilerit või hautada liha pliidil. Viimase abinõuna võite kasutada ahju. Küll aga võid filee praadida, kui teed seda väga kiiresti. Näiteks võtke rinnad, tehke nendesse peaaegu läbilõiked ja täitke need tomativiilude ja basiilikuga. Et täidis välja ei kukuks, tuleks ääred ära lõigata. Saadud “taskud” praetakse keskmisel-kõrgel kuumusel, üsna sageli keerates.

Juustukoorikuga kaetud kanarind

Pöörame oma tähelepanu ahjule. Inimesed, kes piiravad end toiduga, on täiesti lubatud Dieetretseptid ei nõua tingimata fooliumi või varruka kasutamist. Veidi alla poole kilo filee pekstakse veidi; Pool lillkapsa kogusest jagatakse õisikuteks. Liha laotatakse määritud plaadile ning maitsestatakse pipra ja soolaga. Selle peale pannakse kapsas ja riivitakse peale juust. Köögiviljakihi tõttu on rind äärmiselt pehme ja ei praadi, see tähendab, et see vastab täielikult toitumisspetsialistide soovitustele. See pannakse ahju umbes pooleks tunniks.

Pidulik roog

Vastupidiselt levinud arvamusele ei pruugi tervisliku kana rinnaliha retsept olla igav ja maitsetu. Roosi valmistamine igaks pidustuseks on täiesti võimalik. Võtke 700 grammi filee ja marineerige veinis või sidrunimahlas koos vürtsidega. Kui teil on oma lemmikmarinaadi retsept, võite seda kasutada. Valmistatud rinnad lõigatakse üsna õhukesteks ribadeks. 100 grammi leotatud ploome ja suuri porgandeid purustatakse ribadeks, sibul poolrõngasteks, küüslauk (kolm küünt) viiludeks. Kuumuskindlas klaasnõus asetatakse kõik komponendid kihiti, puistatakse üle kuivatatud basiiliku ja vürtsidega. Mahuti mähitakse pealt ettevaatlikult fooliumisse ja pannakse umbes neljakümneks minutiks ahju. Serveeritakse otse vormis – nii ilus kui ka mugav trükkida.

Kana köögiviljadega pähklikastmes

Võite võtta mis tahes köögivilju - see liha pole kapriisne ja on kõigiga "sõber". Alustuseks võite proovida kasutada paprikat ja suvikõrvitsat. Kuid põhimõtteliselt pole köögiviljaosa kõige olulisem. See tervislik kanarinna retsept on tähelepanuväärne oma kastme poolest. Selle jaoks keedetakse koort (kaks kolmandikku klaasist; kuna roog on dieetne, siis võta madala rasvasisaldusega), sõtkutakse sinna supilusikatäis jahu. Kui kõik tükid on lahustunud, lisa kaks lusikatäit kuhjaga purustatud kreeka pähkleid. Kastet keedetakse umbes kolm minutit pidevalt segades, et mitte kõrbeda. Seejärel valatakse see kastrulisse, kus volditakse fileetükid, suvikõrvitsakuubikud ja paprika ribad. Kogu rooga hautatakse 20-25 minutit.

Peperonata

Itaalia kanarindade dieetretsept nõuab teiepoolset pingutust, kuid see rõõmustab teid oma maitseelamustega. Selle jaoks küpsetatakse ahjus kolm paksu tomatit ja kolm värvilist paprikat. Köögiviljad tuleks enne ahju minekut üle piserdada õliga. Kui nahk muutub pruuniks, viiakse need kotti jahtuma ja seotakse kinni. Filee hõõrutakse pipra ja soolaga, määritakse õliga ja küpsetatakse mõlemalt poolt umbes kuus minutit. Tomatid kooritakse ja lõigatakse neljaks osaks. Paprikatelt eemaldatakse kestad, eemaldatakse seemned ja need tükeldatakse ribadeks. Fileed lõigatakse sarnaselt paprikale. Punane sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Kõik komponendid kombineeritakse ja lisatakse nelja supilusikatäie oliiviõli, kahe supilusikatäie sidrunimahla ja poole teelusikatäie koriandriga. Peal asetatakse basiiliku ja sidruni poolringid - ja alustame dieeti.

Rull Angelina Jolie'lt

Maitsev kanarindade retsept: dieetne ja isegi kuulsa näitlejanna soovitatud! Muide, see pole lugu: Jolie armastab seda rulli väga ja ta valmistab selle ka ise. Selle valmistamine pole sugugi keeruline: filee ei ole täielikult lõigatud, volditakse lahti nagu raamat ja pekstakse õrnalt. Seejärel liha pipardatakse ja soolatakse ning keskele laotakse täidis. Saate selle ehitada oma äranägemise järgi: rull on valmistatud seentest ja mis tahes köögiviljadest, kuivatatud puuviljadest ja lihtsalt ürtidest. Kana keeratakse vastavalt rulli, mähitakse toidukilesse ja pannakse tunniks ajaks aurutisse.

Kana rinnad on suurepärane toode neile, kes armastavad liha, kuid on dieedil. Rindade valmistamiseks on mitmeid retsepte, mis ei kasuta rasva, kuid samal ajal osutub roog aromaatseks, maitsvaks ja tervislikuks.

Kana rinnad: ideaalne dieedi jaoks

Tasakaal on iga dieedi puhul oluline, vastasel juhul kahjustab selline toitumine keha. Eriti ohtlik on valgu puudumine. Selle tulemusena kannatavad lihaskoed, luud ja juuksed. Suurepärane võimalus saada täisportsjon valku ilma oma figuuri kahjustamata on kana rinnad. 100 grammi seda toodet sisaldab umbes 18 grammi valku ja väga vähe rasva võrreldes teiste lihaliikidega. Kui järgite tervislikku toitumist, küpseta kanarinda ilma või, majoneesi või muude rasvaste koostisosadeta. Ainult sel juhul saate maksimaalset kasu.

Kanarindade valmistamise saladused

Kuna kana rinnad on madala rasvasisaldusega, võivad paljud need tunduda kuivad ja isegi sitked. Tõepoolest, kui see osa kanast lihtsalt keedetakse, ei paku maitse tõenäoliselt naudingut. On mitmeid nippe, mis muudavad rinnad mahlaseks, õrnaks ja uskumatult maitsvaks. Esiteks proovige mitte küpsetada külmutatud liha, eelistage jahutatud liha: nii on teie roog palju õrnem ja maitsvam. Püüdke kanarinda mitte liiga kaua küpsetada, olenemata meetodist. Selle tulemusena on liha väga kuiv. Kuid õrnade kanarindade valmistamise peamine saladus on eelmarineerimine. Kui aega napib, leota juba portsjoniteks lõigatud liha keefiris või mõne supilusikatäie sojakastme ja õunaäädika segus. Ja kui teil on aega, valmistage spetsiaalne soolvesi, mis muudab tavalise valge liha tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks.

Selleks vajate:

• 2 liitrit vett
• 2 spl soola
• pool sidrunit
• vürtsid

Keeda vesi, lisa sool ja vürtsid, keeda 2-3 minutit. Jahuta toatemperatuurini, seejärel pigista sisse pool sidrunit. Vala saadud soolveega kana peale ja jäta 5-6 tunniks seisma. Selle aja jooksul pehmendab sidrunimahl kiudaineid ning tänu soolale jääb niiskus liha sisse. Pärast seda saate küpsetada kanarinda teile sobival viisil.

Retseptid kanarindade valmistamiseks ahjus

Kanarindade küpsetamise põhireegel on mitte jätta neid katmata. Sel juhul paljude poolt nii armastatud praekoort ei ilmu, kuid roog jääb dieettoidu kategooriasse. Parim viis on keerata kana fooliumisse või panna küpsetuskotti. Kõigepealt võite rindu vürtsidega hõõruda.

Pidage meeles, et toiduvalmistamise ajal eraldub mahl. Seetõttu veenduge, et küpsetuspakend oleks suletud

Rindade ahjus küpsetamiseks on veel üks viis, tänu millele saate tõeliselt piduliku roa.

Selleks vajate:

• 700 g eelmarineeritud kanarinda
• 100 g ploome
• 1 suur porgand
• sibul
• 2-3 küüslauguküünt
• kuivatatud basiilik
• soola ja pipart maitse järgi

Lõika rinnad väikesteks ribadeks. Lõika ploomid ja porgandid ribadeks, sibul rõngasteks ja küüslauk keskmise suurusega kuubikuteks. Võta klaasist või keraamiline ahjuvorm ja laota sinna kõik ained kihiti. Kui roog on piisavalt sügav, vahetage kihte mitu korda. Mähi pann mitme kihina fooliumi sisse, et õhk välja ei pääseks. Pane 40-50 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Tulemuseks on ebatavaliselt maitsev dieetroog suurepärase kastmega, ilma rasva ja lisakaloriteta.

Aurutatud kana rinnad

Aurutatud tooted sobivad ideaalselt dieettoitumiseks, sest selle kuumtöötlemismeetodiga säilib maksimaalne kogus vitamiine. Siiski on lihal oht kuivaks jääda, kuna kogu mahl lekib auru toimel välja. Valmista kanarindadest kergeid aurutatud kotlette: kasu kehale on garanteeritud. Selleks vajate lisaks kanarindadele toorest munavalget, soola, sibulat ja tilli. Ettevalmistus ei kesta rohkem kui 5 minutit. Lihtsalt jahvatage kõik koostisosad blenderis, lisage saadud hakklihale valk ja vormige lamedad kotletid. Asetage need 30 minutiks aurutisse. Selle tulemusena annab see lihtne roog teile suure annuse valku, minimaalselt rasva ning on uskumatult õrn ja mahlane.

Liha eelis seisneb suuresti selle kõrges valgusisalduses, mis on inimorganismile vajalik ja kasulik. Kanarind on ka madala kalorsusega toode, mida kasutatakse edukalt dieettoitude valmistamise retseptides. Niisiis, 100 g kanarind sisaldab vähemalt 22 g valku. Suuremad kogused seda leidub ainult mereandides.

Mis kasu on kana rinnast?

Kanarinda eeliseks on kõrge valgusisaldus, aga ka vitamiinid, mikro- ja makroelemendid, mis osalevad organismi kõige olulisemates protsessides. Kaalu kaotamisel on selle toote kasulikud omadused ilmsed. Dieetliha imendub organismis suurepäraselt ja ei kogune rasvaladestustena.

Puljongit, milles kanarinda keedeti, peetakse ka dieediks, nii et võite seda juua ka kaalu langetades. Lisaks on teada selle kasulikud omadused külmetushaiguste ravis. See suurendab organismi kaitsevõimet, muudab immuunsüsteemi tugevamaks ja aitab võidelda haigustega.

Märkusena! Kana rinnapuljongit soovitatakse sageli esimese toiduna pärast operatsiooni.

Kuna dieetkana liha praktiliselt ei sisalda rasva, võib seda tarbida seedetrakti haiguste korral. See toode mitte ainult ei kahjusta, vaid, vastupidi, aitab kehal taastada seedesüsteemi funktsioone. Kanarind eemaldab maost liigse happe ja mõjub õrnalt elundi limaskestale.

Kana rinnast valmistatud dieettoidud sisaldavad peaaegu kõiki B-vitamiine, mis osalevad ainevahetusprotsessides, kiirendavad ainevahetust, taastavad seedimist, takistavad rasvaladestuste kogunemist ja suurendavad energiavarusid. Lisaks on kanarind kõrge kaaliumisisaldusega, mis on südamelihase tööks hädavajalik. Dieetliha kipub alandama vere kolesteroolitaset, seetõttu soovitavad seda kardioloogid südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja raviks.

Tänu koliinile, mis on osa kana rinnast, taastub neerupealiste talitlus, paraneb maksa ja neerude talitlus.

Lisaks on toidukana positiivne mõju inimorganismile nähtav ka väliselt. Selle toote pideval kasutamisel muutub nahk ühtlaseks ja siledaks. Inimene näeb välja terve ja tugev.

Retsept 1: kana Pastrami

Kana pastrami on lihtne dieetliharoog, mille valmistamisel kasutatakse minimaalset tootekomplekti. Kana rinnatükk osutub pehmeks ja õrnaks, see lihtsalt sulab suus. Küüslauk muudab maitse pikantsemaks.

Koostisained

Kana pastrami valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• kanarind - 1 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• petersell ja till - igaüks mitu oksa;
• päevalilleõli, sool.

Roa dieetlikumaks muutmiseks on soovitav kana rinnalt nahk ära lõigata, kui see on olemas.

Küpsetusmeetod

Selle retsepti järgi valmistatud kana pastrami ei jäta kedagi ükskõikseks.

Retsept 2: kanarind tomatitega

Teine madala kalorsusega dieetroog on kanarind tomatitega. Retsepti hoolikalt läbi lugedes on seda üsna lihtne valmistada.

Koostisained

• kanarind - 250 g;
• värsked tomatid - 200 g;
• sidrunimahl - 10 ml;
• karri - näputäis;
• oliiviõli maitse järgi.

Tänu minimaalse kalorisisaldusega oliiviõli kasutamisele saab roogi lisada kehakaalu langetamise menüüsse. Parem on tomatilt nahk eemaldada.

Küpsetusmeetod

Tomatiga kanarindade retsept on üsna lihtne:

Kanaliha tuleks lõigata tükkideks ja serveerida koos ülejäänud kastmega.

Märkusena! Eksootika armastajatele võib tomatid asendada ananassirõngastega. Roa maitse muutub huvitavamaks, kuid jääb siiski dieediliseks.

Retsept 3: šašlõkk ja kanarind

Selle retsepti järgi dieetkana rinnakebabi valmistamiseks kulub vaid 20 minutit, välja arvatud liha marineerimiseks kuluv aeg. 100 g rooga ei sisalda rohkem kui 140 kcal, seega võib seda kaalu langetamisel julgelt tarbida.

Koostisained

Kana kebabi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kanarind - umbes 1,5 kg;
• sibul - 2 tk .;
• keefir - 1 klaas;
• sool ja vürtsid - maitse järgi;
• sidrun - 1 tk.

Keefiri asemel võite kasutada vadakut või looduslikku jogurtit. Kõik sõltub isiklikust maitsest.

Küpsetusmeetod

Kana šašlõki on lihtne valmistada:

1. Kõigepealt peate valmistama põhitoote. Kana rinnast peate filee lõikama, eraldades selle luust. Seejärel lõigake liha keskmise suurusega tükkideks.




Viitamiseks! Et liha laiali ei laguneks, tuleb see piki tera lõigata.

2. Seejärel tuleks liha marineerida. Selleks tuleb kanafilee tükid hõõruda vürtside ja soolaga. Itaalia maitsetaimed on ideaalsed, kuid see kõik taandub isiklikele eelistustele. Kana rinnaga kombineeritakse ka muid vürtse: ingver, paprika, pune jt.




3. Riivi üks sibul peenele riivile. Võid ka läbi blenderi pista. Tulemuseks peaks olema sibulapasta. See on vajalik selleks, et kanaliha oleks pehmem ja mahlane.




4. Vürtside ja sibulaga riivitud kanarinda tükid jäta pärast hakitud sibulaga segamist 60 minutiks marineerima.




5. Kui määratud aeg on möödas, lisa lihale keefir või mõni muu marinaadiks valitud toode. Soovitav on, et see oleks madala rasvasisaldusega. Nii osutub roog vähem kalorsusega ja õrnemaks. Et kanarind hästi marineerida, on soovitatav see ööseks marinaadi seista.




6. Järgmisel päeval küpseta söel šašlik. Lihale peaks tekkima krõbe koorik, kuid tuleb olla ettevaatlik, et see ära ei kõrbeks.

Enne serveerimist on soovitav kebabi piserdada sidrunist pressitud mahlaga. See parandab dieettoidu maitset.

Retsept 4: kanarind riisiga

Riis, nagu kanarind, on madala kalorsusega toit. Seetõttu moodustavad need kombinatsioonis dieettoidu, mida saab tarbida kaalu langetamisel.

Koostisained

Kasutatakse järgmisi koostisosi:

• kanarind - 300 g;
• riis - 200 g;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• porgandid - 200 g;
• taimeõli, sool.

Koostisosade loetelu sarnaneb pilafi koostisega. Lisaks on ka nende roogade retseptid sarnased.

Küpsetusmeetod

Kanarinda riisiga küpsetamiseks peate tegema järgmist:

Tõsta tulelt, sega kana köögiviljade ja riisiga.

Retsept 5: Aeglases pliidis aurutatud kanakotletid lillkapsaga

Multikeetjat kasutatakse tänapäeval sageli erinevate roogade kiireks ja mugavaks valmistamiseks. Seda kasutades saab valmistada ka dieet-aurutatud kotlette. Retsept on esitatud allpool.

Koostisained

• kana rinnad - 500 g;
• lillkapsas - 400 g;
• muna - 1 tk;
• sool ja vürtsid.

Lillkapsas annab kanalihale pehmuse ja seda pole roas praktiliselt tunda.

Küpsetusmeetod

Dieetkana rinnaroa valmistamiseks aeglases pliidis piisab vaid tunnist:

1. Lõika lillkapsas õisikuteks ja keeda kergelt soolaga maitsestatud vees umbes kaks minutit.




2. Aseta kapsas kurn, et liigne vedelik välja voolaks.




3. Eraldage filee kana rinnast ja eemaldage luu. Jahvata liha hakklihamasinas koos lillkapsaga.




4. Klopi muna hakkliha hulka, lisa maitseained ja sool, sega korralikult läbi. Vormi hakklihast kotletid.




5. Seejärel valage multikeetja kaussi vesi ja asetage selle peale spetsiaalne anum, mis on mõeldud roogade aurutamiseks. Peate selle sisse panema kotletid.




6. Sulgege multikeetja kaas ja seadke taimer 30 minutiks.

Aurutatud kanakotlette võib serveerida riisi või muu dieettoidu kõrvale.

Video: kuidas valmistada dieetkana rinnarooga

Dieetiliste kanarinnaroogade retsepti leiate videost.

Millist linnuliha eelistate peale kana?

See on valgurikas ja praktiliselt ei sisalda rasva. Küll aga annab toidule maitse just rasv ning selleks, et kanarind maitsvaks ja dieetlikuks küpsetada, tuleb proovida. Siin aitavad teid marinaadid, erinevad toiduvalmistamisviisid, vürtsid ja maitseained.

Kaalu langetamisel võite süüa mitte ainult keedetud liha. Kehakaalu langetavatel on juurdepääs erinevatele viisidele dieettoitude valmistamiseks, nagu küpsetamine, hautamine, grillimine, blanšeerimine, kilekotis keetmine ja nakkumatul pannil praadimine. Kanarinda saab valmistada karbonaadi, dieetkotlettide, muffinite kujul, murendada salatiks või sinna sisse toppida.

Kanarinda võid täita seguga ja, värske või. Küpsetatud rinnafilee maitse muutub, kui purustate selle vähese juustuga. Valige madala rasvasisaldusega juust, mis ei lisa roale palju lisakaloreid.

Samal põhimõttel saab valmistada kotlette ja muffineid, segades blenderis hakitud ja kahe teelusikatäie. Nendest kotletidest jätkub sulle mitmeks päevaks – sa ei pea pliidi ääres seisma.

Kana rinnaga salatid on alati maitsvamad kui ilma nendeta. See sobib hästi igasuguste köögiviljadega.

Iga retsepti saab muuta tervislikumaks ja dieedilisemaks. Kõige ebadieetlikum asi on õlis praadimine. Liha imab õli ja muutub kaloririkkamaks, nii et peate õlis praadimisest loobuma. Kui õli ei saa vältida, kasutage minimaalset kogust - üks teelusikatäis.

Eemaldage rindadelt alati nahk ja nähtav rasv. Filee ja kanarind ei ole sama asi. Nahaga rinnas on rohkem kaloreid kui filees.

Juust tuleks valida ka madala rasvasisaldusega. Hea valik on ka muud dieetjuustud. Pidage meeles, et juustu portsjon on 30 grammi, nii et arvutage see retsepti jaoks nii, et te ei sööks rohkem kui vaja.