क्रीम केक मिनियन एमके. मिनियन केक: फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। चॉकलेट के आटे से
मिनियन केक आपके बच्चे को उसके जन्मदिन पर प्रसन्न करेगा। मिठाई चमकीली और रंगीन बनती है, जो बच्चों को बहुत पसंद आती है। यह उत्सव के इंटीरियर में पूरी तरह फिट होगा। आपका छोटा बच्चा मिनियन के साथ इस केक से प्रसन्न होगा। इसके अलावा, केवल बच्चों के दर्शकों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता नहीं है। मूल और नाजुक मिठाई खाने से वयस्क भी कम खुश नहीं होंगे।
यह उन गृहिणियों की बड़ी गलती है जो मानती हैं कि यदि आप पेशेवर पेस्ट्री शेफ नहीं हैं तो आप ऐसा केक नहीं बना पाएंगी। दरअसल, मिनियन्स केक घर पर बनाना बहुत आसान है। आधार एक हवादार स्पंज केक है। तेल क्रीम का उपयोग संसेचन के रूप में किया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और नाज़ुक मिठाई बनती है. अकेले केक की उपस्थिति ही इसके लायक है!
पूरे परिवार के साथ केक बनाना बहुत मजेदार है, खासकर अगर छोटा बच्चा आपकी मदद करता है। मिठाई उज्ज्वल और सकारात्मक बनती है। सभी मेहमानों को न सिर्फ लुक बल्कि केक का स्वाद भी पसंद आएगा. फोटो से ऐसा लग सकता है कि मिठाई बनाना मुश्किल होगा, लेकिन वास्तव में सब कुछ बहुत सरल है।
आवश्यक सामग्री:
- दानेदार चीनी - 300 ग्राम (आटा के लिए 150 ग्राम और क्रीम के लिए 150 ग्राम);
- आधा गिलास पानी;
- एक चुटकी वेनिला चीनी;
- 100 ग्राम आटा;
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
- जर्दी - 3 टुकड़े;
- मक्खन की एक छड़ी;
- विभिन्न रंगों का भोजन रंग;
- चॉकलेट से ढकी कुकीज़ - 1 टुकड़ा;
- डार्क चॉकलेट का आधा बार;
- संसेचन के लिए सिरप;
- नारियल की कतरन;
- टॉफ़ी.
तैयारी:
सबसे पहले केक के लिए बेस लेयर बनाते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको बिस्किट का आटा गूंथना होगा। मुर्गी के अण्डों को फेंटना चाहिए, जर्दी को सफेद भाग से अलग करना चाहिए। उन्हें एक-दूसरे से अलग-अलग पीटा जाना चाहिए।
चीनी को दो बराबर भागों में बाँट लें। हम एक भाग को जर्दी में और दूसरे को सफेद भाग में भेजते हैं। दोनों मिश्रण को तब तक फेंटते रहें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
इसके बाद, फेंटे हुए जर्दी में प्रोटीन द्रव्यमान का एक तिहाई हिस्सा डालें और मिलाएँ। अंडे के मिश्रण में छना हुआ आटा डालें। फिर बाकी प्रोटीन डालें और फिर से सावधानी से मिलाएँ। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और आटे से छिड़कें (अतिरिक्त हटा दें)। फिर आटे को सांचे में डालें, उसका 2/3 भाग भरें। आटा सही तरीके से गूंथते समय केक का आकार बड़ा होना चाहिए. पैन को आधे घंटे के लिए ओवन में रखें। - तैयार केक को ठंडा करके मोल्ड से निकाल लें.
अब बटरक्रीम तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पानी और चीनी को मिलाना होगा। फिर कप को आग पर रखें और तब तक इंतजार करें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। हिलाएँ और आंच से उतार लें। इस प्रकार चाशनी तैयार करना बहुत आसान और सरल है।
तीन जर्दी लें और उन्हें फेंटें। चाशनी में डालें और मिक्सर से फेंटना जारी रखें। दूसरे कटोरे में, नरम मक्खन को फेंटें और अंडे-चीनी के मिश्रण के साथ मिलाएं। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक फेंटें।
आधी क्रीम अलग कर लें और पीला फूड कलर मिला दें। - केक को ग्रीस करके आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. फिर केक को दोबारा क्रीम से ढक दें और पूरी सतह को चिकना कर लें। हमने इसे वापस रेफ्रिजरेटर में रख दिया। बची हुई क्रीम को दो भागों में बाँट लें। हमने एक को अभी के लिए अलग रख दिया है, और दूसरे को नीले रंग से रंग दिया है। हम इसे केक पर लगाते हैं, एक जंपसूट बनाते हैं और पिघली हुई चॉकलेट की एक पट्टी के साथ जोड़ को बंद करते हैं। यदि चाहें, तो आप संपूर्ण परिधि के चारों ओर तरल चॉकलेट की एक रूपरेखा बनाने के लिए एक सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं। हमने बच्चों के केक को मिनियन के साथ रेफ्रिजरेटर में रख दिया।
अब हम अपने "हीरो" की आंखें बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, गोल चॉकलेट कुकीज़ को सफेद क्रीम से ढक दें। आप पुतली के रूप में कैंडीज (बक्से से चॉकलेट) का उपयोग कर सकते हैं। टॉफ़ी से एक गोला काट लें, इसे चाशनी से लपेटें और नारियल या चांदी के रंग की चीनी के साथ कुचल दें। हम आंख और चश्मे को सही जगह पर स्थापित करते हैं।
एक सिरिंज के माध्यम से पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग करके, चश्मे और मुंह के लिए एक डोरी खींचें। आपको कार्टून चरित्र के लिए भी बाल बनाने होंगे। चॉकलेट कैंडीज का उपयोग करके हम मिनियन के चौग़ा पर बटन बनाते हैं। बच्चों का केक "मिनियंस" तैयार है।
मिनियन केक
बच्चों के "मिनियंस" केक बच्चों को प्रसन्न करेंगे, विशेषकर कार्टून "डेस्पिकेबल मी" के प्रशंसकों को। आप अपनी इच्छानुसार कोई भी केक बना सकते हैं. यह सब सजावट के बारे में है। मिठाई को तदनुसार सजाया जाता है, और यह बहुत सरलता से किया जा सकता है। चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं.
आवश्यक उत्पाद:
- तैयार बिस्कुट - 2 टुकड़े;
- मक्खन क्रीम - 700 ग्राम;
- गोल कुकीज़ - 2 टुकड़े;
- 100 ग्राम चॉकलेट;
- खाद्य रंग - 2 टुकड़े;
- चॉकलेट - 6 टुकड़े।
तैयारी:
- सबसे पहले आपको स्पंज केक बेक करना होगा। वे कुछ भी हो सकते हैं: चॉकलेट, नट्स के साथ या नियमित। आप चाहें तो शॉर्टब्रेड केक बना सकते हैं. बच्चे इन्हें बहुत पसंद करते हैं क्योंकि ये मुँह में जाते ही पिघल जाते हैं और आसानी से टूट जाते हैं।
- हम केक को क्रीम से कोट करते हैं और हमें जिस मिनियन आकार की ज़रूरत होती है उसे काट देते हैं।
- तैयार केक के शीर्ष को पीली डाई के साथ बटर क्रीम से कोट करें। किसी कार्टून चरित्र के लिए जंपसूट बनाने के लिए, आपको बटरक्रीम में नीली डाई मिलानी होगी।
- अब आंखें बनाते हैं. हम कोई भी गोल आकार की कुकीज़ लेते हैं। इसे क्रीम से ढक दें और चॉकलेट कैंडी से बनी पुतली लगा दें।
- इसके बाद, हम मैस्टिक या टॉफ़ी से अपने चश्मे के लिए एक घेरा बनाते हैं और उस पर चांदी के छींटे छिड़कते हैं। घेरा आँख से थोड़ा बड़ा होना चाहिए।
- एक चॉकलेट बार पिघलाएं और चर्मपत्र पर बाल बनाएं, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। एक बार जमने के बाद, हम इसे सिर में डालते हैं। हम चश्मे के लिए पट्टा खींचना समाप्त करते हैं और रूपरेखा को उजागर करते हुए पैंटी को शरीर से अलग करते हैं। DIY "मिनियन" केक चरण दर चरण तैयार है। बॉन एपेतीत!
कार्टून "डेस्पिकेबल मी" के रिलीज़ होने के बाद से कई परिवारों में बच्चों द्वारा मिनियन वाले केक को पसंद किया गया है। माताएं तुरंत कल्पना करने लगीं कि अपने बच्चे को कैसे खुश किया जाए। और उनके मन में केक को कार्टून चरित्रों से सजाने का विचार आया। मिनियन अलग-अलग तरीकों से बनाए जा सकते हैं। या तो केक से वांछित आकार काट लें और सजाना जारी रखें, या एक खड़ा मिनियन बनाएं। यह दूसरा विकल्प है जिस पर अब हम विचार करेंगे।
आवश्यक उत्पाद:
- 700 ग्राम मैस्टिक;
- स्पंज केक - 9 टुकड़े;
- क्रीम (650 मिली कस्टर्ड, 300 मक्खन)।
तैयारी:
- पहला कदम स्पंज केक तैयार करना है। यह आपकी पसंद की किसी भी रेसिपी का उपयोग करके किया जा सकता है। केक बनाने की विधि पहली रेसिपी में विस्तार से बताई गई है।
- यदि आपके पास एक साँचा है, तो आप स्वयं दो और साँचे बना सकते हैं। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी. सांचे केवल 16 सेमी व्यास वाली पन्नी से बनाए जाते हैं।
- इस बीच, आइए क्रीम तैयार करें। कस्टर्ड के लिए आपको 8 जर्दी और 2 बड़े चम्मच आटे की आवश्यकता होगी। अच्छी तरह हिलाएं और इसमें आधा लीटर कोल्ड क्रीम डालें।
- सभी चीजों को पानी के स्नान में रखें और हिलाएं। गाढ़ा होने तक पकाएं. तैयार क्रीम को ठंडा करें और 250 ग्राम मक्खन डालें। सभी चीजों को अच्छे से फेंटें.
- हम केक इकट्ठा करते हैं. केक की पहली परत रखें और बीच में एक लकड़ी का कटार रखें। इसके बाद हम बचे हुए केक को स्ट्रिंग करते हैं। हम प्रत्येक स्तर को क्रीम से कोट करते हैं। केक को क्लिंग फिल्म में लपेटें और सख्त होने तक फ्रिज में रखें।
- अब हम शीर्ष को गोल करते हैं और नीचे से काटते हैं ताकि आकार मिनियन जैसा दिखे। पूरी सतह पर क्रीम लगाएं और फ्रिज में रख दें।
- हम पीला मैस्टिक लेते हैं और अपनी आकृति को लपेटते हैं।
- आइए सजावट शुरू करें. 2 सॉसेज को रोल करें और सूखने के लिए छोड़ दें। मैस्टिक को ग्रे (खाद्य रंग) से रंगा जा सकता है और चश्मे को काटा जा सकता है।
- नीला मैस्टिक लें। ये मिनियन की पैंट होंगी। हम एक कांटा का उपयोग करके किनारे पर "सीम" बनाते हैं। उसी नीले मैस्टिक से हम पीठ और स्तन बनाते हैं। यानी यह एक जंपसूट होना चाहिए. पट्टियाँ मत भूलना.
- हैंडल संलग्न करें. जोड़ को टूथपिक से सुरक्षित किया जा सकता है। हमने सफेद फ़ोंडेंट से आंखें काट लीं और पुतलियां बना दीं (कैंडीज़ काम आएंगी)। आप उनसे बटन बना सकते हैं. हम मैस्टिक से चश्मे के लिए एक पट्टा भी बनाते हैं, लेकिन हम इसे काले रंग से रंगते हैं। सामान्य तौर पर, सभी सजावटी तत्व केवल मैस्टिक से बनाए जाते हैं, यदि आवश्यक हो, तो इसे वांछित रंग के खाद्य रंग से रंगा जाता है। मिनियन को डिश पर रखें। हमारा कार्टून केक तैयार है!
जिलेटिन को ठंडे पानी में घोलें और कुछ मिनटों के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। फिर इसे चिकना होने तक लाएं, या माइक्रोवेव करें।
शहद को पानी के स्नान में (या माइक्रोवेव में) गर्म करें और जिलेटिन द्रव्यमान के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 
पिसी हुई चीनी को छान लीजिये. तरल मिश्रण में छोटे-छोटे हिस्से डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चीनी की गुठलियाँ न बनें। 
जब चीनी के द्रव्यमान को चम्मच से हिलाना मुश्किल हो जाए, तो बैच को पाउडर चीनी के साथ छिड़के हुए काम की सतह पर स्थानांतरित करें। मैस्टिक तब तैयार हो जाता है जब यह आपके हाथों पर ज्यादा चिपकता नहीं है, लेकिन फिर भी नरम होता है।
जब मैस्टिक थोड़ी देर के लिए बैठ जाता है, तो यह सख्त हो जाएगा। इसलिए, आपको इसकी स्थिरता को गाढ़ा बनाने के लिए इसमें बहुत अधिक मात्रा में पिसी हुई चीनी नहीं मिलानी चाहिए।
तैयार मीठे द्रव्यमान को एक प्लास्टिक बैग में रखें और इसे "आराम" करने के लिए 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
खाद्य रंग का उपयोग करके, चीनी मैस्टिक को वांछित रंगों में रंगें और इसे वापस प्लास्टिक बैग में रखें। इस स्तर पर आपको थोड़ी और पिसी हुई चीनी मिलाने की आवश्यकता होगी।
मिनियन कैसे बनाये
आप मिनियन को तराशना शुरू कर सकते हैं। पीले मैस्टिक से एक गेंद को रोल करें, फिर एक अंडाकार बनाएं - यह शरीर है।
आप तुरंत सभी मिनियन के लिए धड़ बना सकते हैं।
इस हिस्से को भविष्य में अपना आकार बदलने से रोकने के लिए (आपके हाथों में फैलने से नहीं), इसे कुछ मिनट (5-10) के लिए अलग रख देना चाहिए ताकि यह थोड़ा सख्त हो जाए।
नीले रंग के एक छोटे टुकड़े को 2-4 मिमी मोटी परत में रोल करें। काम की सतह को पाउडर चीनी से छिड़कना चाहिए। एक आयत काटें जो धड़ के आकार से मेल खाता हो - यह पैंटी का हिस्सा है। स्टैक (या टूथपिक) का उपयोग करके भाग के किनारे पर सिलाई का अनुकरण करें।
परिणामी हिस्से को शरीर से चिपका दें। आकृति को केक में चिपकाना आसान बनाने के लिए (स्थिरता के लिए), बेस के नीचे एक टूथपिक डालें। टूथपिक का आधा भाग बाहर आना चाहिए। मूर्तिकला करते समय, क्लिंग फिल्म में लिपटे फोम फ्रेम का उपयोग करें। पैंटी के किनारों के लिए दो रिक्त स्थान काट लें, साथ ही किनारे पर एक सीम का अनुकरण करें।
इन रिक्त स्थानों को मुख्य आकृति से चिपका दें, मध्य भाग में एक मुक्त किनारा छोड़ दें - एक "खुली जेब"।
पीले रंग के एक टुकड़े से दो समान फ्लैगेल्ला को रोल करें - ये हाथ हैं। ऊपरी हिस्से को थोड़ा सा चपटा करें ताकि भविष्य में जोड़ बाहर न दिखे।
परिणामी भागों को मुख्य मिनियन आकृति से चिपका दें।
नीले मैस्टिक मिश्रण को एक परत में रोल करें और सामने की जेब और पैंटी पट्टियों के लिए रिक्त स्थान काट लें। टूथपिक या औज़ार से सिलाई का अनुकरण करें।
साथ ही परिणामी हिस्सों को शरीर से चिपका दें।
आंखों के लिए दो सफेद पोल्का डॉट्स रोल करें। उन्हें थोड़ा चपटा करें और आकृति से चिपका दें।
गिलासों के लिए, दो बड़े मटर के दाने बेलें, उन्हें चपटा करें और बीच से काटकर दो छल्ले बना लें - यह गिलासों का फ्रेम है।
आंखों को फ्रेम करते हुए परिणामी रिक्त स्थान को आधार से चिपका दें।
इसके अलावा, चश्मे के कान - छोटे फ्लैगेल्ला बनाने के लिए काले मैस्टिक का उपयोग करें। आंखों के बीच में काले सूक्ष्म मटर के दाने चिपकाकर उन्हें थोड़ा चपटा कर लें। मिनियन के लिए एक मुंह बनाएं (मुस्कान की नकल करते हुए इसे एक उपकरण से दबाएं) और गुलाबी रंग के एक छोटे टुकड़े से एक उभरी हुई जीभ बनाएं।
दस्ताने और काले जूते बनाएं: अंडाकार रिक्त स्थान को रोल करें और उन्हें मुख्य आकृति से चिपका दें।
मिनियन को बालों से सजाएं। पतले काले कशाभिका और गोंद से "बाल" की नकल करें। अन्य आकृतियों को भी इसी प्रकार तराशें। तैयार आकृतियों को सूखने के लिए सूखे कमरे में छोड़ दें। वे मजबूत हो जाएंगे और केक पर "रोपना" आसान हो जाएगा।
मुझे आशा है कि मैंने इस मास्टर क्लास में अच्छी तरह समझाया और दिखाया कि अपने हाथों से मैस्टिक आकृतियाँ कैसे गढ़ें। अपने जन्मदिन के केक को अपनी इच्छानुसार इन मीठे उत्पादों से सजाएँ।
मिनियन्स आज बहुत लोकप्रिय पात्र हैं। उम्र की परवाह किए बिना हर कोई इनका शौकीन होता है, इसलिए मिनियन स्टाइल डिजाइन वाला केक बच्चों की पार्टी और वयस्कों की पार्टी दोनों के लिए उपयुक्त है।
केक को सजाने के लिए आप मैस्टिक से मिनियन आकृतियाँ बना सकते हैं, या आप पूरे केक को एक बड़े मिनियन के रूप में बना सकते हैं। फोटो मूर्तिकला प्रक्रिया को चरण दर चरण दिखाता है। आंखें खाद्य मार्करों से खींची जाती हैं।
यहां बटरक्रीम सजावट के साथ मिनियन स्पंज केक बनाने का तरीका बताया गया है।
मैस्टिक सजावट के साथ केक विकल्प।
कार्टून चरित्र मिनियन के आकार में केक बनाने के कई तरीके हैं। यह 3 डी प्रारूप में एक मूल बड़ा केक हो सकता है, या एक विमान में एक केक हो सकता है, आप विविधता के लिए सामान्य रूप से केक और केक पॉप भी बना सकते हैं।
ऐसा असामान्य केक बच्चों के जन्मदिन की तैयारी के लिए उपयुक्त होगा और इस अवसर के छोटे नायकों को प्रसन्न करेगा!
केक मज़ेदार और आनंददायक बनता है, बिल्कुल उस पात्र की तरह जिसके आकार में यह बनाया गया है।
पहले बिंदुओं में से एक मैस्टिक से मूर्तिकला बनाने की क्षमता है। यदि आप मैस्टिक से मिनियन बना सकते हैं, तो आप मैस्टिक से मिनियन के साथ केक बना सकते हैं, या मिनियन के रूप में मैस्टिक से सजा सकते हैं। इस नायक का शरीर अंडाकार और चेहरा, हाथ और पैर हैं। मुख्य रूप से दो रंगों में बनाया जाता है: पीला और नीला मैस्टिक। यदि मिनियन अपने सिर पर कुछ पहन रहा है या अपने हाथों में कुछ पकड़ रहा है तो अलग-अलग रंग के मैस्टिक से अलग-अलग तत्व बनाए जाते हैं। आपको आंखों के लिए थोड़ा काला मैस्टिक भी चाहिए, सफेद भी।
बनाने और डिज़ाइन करने के तरीके पर विचार और विज़ुअल मास्टर कक्षाएं नीचे दी गई हैं केकएक पात्र के रूप में कृपापात्र:
परास्नातक कक्षानीचे दिए गए उदाहरणों के साथ-साथ दिए गए लिंक पर भी। रेसिपी और वीडियो में मिनियन केक बनाने के तरीके भी हैं:
आइए देखें कि मिनियन आकार के केक और कैसे बनाएं।
यह शायद सबसे सरल विकल्पों में से एक है:
मूल बिस्किट केक पॉप्स:
मफिन और कपकेक मिनियंस:
आइए मिनियन के लिए अलग से चश्मा बनाएं:
अधिक मिनियन आकार के केक:
भी मिनियन केकअन्य छवियों में और अन्य परी-कथा पात्रों के रूप में: स्पाइडर-मैन, निंजा और अन्य।
मिनियन वाला यह केक ग्रेविटी केक की तरह है, अंदर एक फ्रेम है:
स्पाइडर मिनियन:
