Adonan pangsit dengan resep asinan kubis. Pangsit dengan kentang dan asinan kubis: bagaimana cara memasaknya? Variasi dalam masakan

Ahli gizi mengatakan bahwa kombinasi makanan yang berhasil, meskipun kalorinya cukup tinggi, tidak dapat membahayakan bentuk tubuh Anda. Dari sudut pandang gastronomi, adonan dan sayuran hanyalah kombinasi. Oleh karena itu, siomay dengan asinan kubis yang resepnya bisa Anda pilih sesuai selera, tidak hanya enak, tapi juga hidangan yang sangat menyehatkan.

Sauerkraut adalah gudang nutrisi yang nyata. Selain kandungan vitaminnya yang tinggi (terutama C), juga mengandung serat yang memiliki efek menguntungkan bagi fungsi saluran pencernaan. Untuk nuansa rasa, kombinasi adonan tipis tidak beragi dan kol asam yang digoreng dengan minyak sayur akan memanjakan para pemakan paling pemilih sekalipun.

Pangsit dengan asinan kubis idealnya dilengkapi dengan krim asam buatan sendiri, yang dapat disajikan dengan dua cara - tuangkan di atas pangsit panas atau taruh di atas meja dalam wadah saus. Jika Anda tidak takut dengan bau yang menyengat, Anda bisa mencincang halus satu siung bawang putih ke dalam krim asam. Selain itu, pangsit kubis dapat disajikan:

• dengan bawang goreng;
• dengan kuah susu panggang;
• dengan saus jamur, dll.

Dan sebagai pelengkap makanan beralkohol, tingtur starka, madu (atau berry) sangat cocok.

Pangsit tradisional Ukraina memiliki satu rahasia: apa pun jenis adonan yang Anda uleni, rasa hidangannya akan 90% bergantung pada isian yang Anda masukkan ke dalam adonan tipis. Oleh karena itu, sangat penting untuk menyiapkan “isi” asinan kubis dengan benar.

Bahan-bahan:

• 500 gram asinan kubis;
• 2 bawang besar;
• minyak sayur.

Persiapan:

1. Cincang halus bawang bombay.
2. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dengan baik dan tambahkan bawang bombay.
3. Masukkan kubis ke dalam saringan dan bilas sebentar dengan air dingin.
4. Peras massanya, potong halus dan tambahkan bawang bombay.
5. Goreng dengan api kecil hingga cairannya benar-benar menguap.

Penggemar isian yang pedas dan pedas dapat menambahkan merica bubuk dan bumbu lainnya ke dalam sayuran sesuai selera mereka.

Baca juga:

• Pangsit dengan isian ceri: saran dari koki berpengalaman

Resep cepat untuk hidangan favorit Anda dengan foto

Resep pangsit cepat membutuhkan beberapa bahan yang hampir selalu Anda miliki di rumah, dan waktu yang minimal.

Bahan-bahan:

• 500 gram asinan kubis goreng;
• 3 sdm. tepung terigu;
• 1 sendok teh. air yang disaring;
• 2 sdm. aku. minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak bunga matahari);
• garam meja (secukupnya).

Persiapan:

Pangsit dengan kentang dan asinan kubis: resep sederhana namun memuaskan

Pangsit favorit Anda dengan kentang akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan asinan kubis ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• 3,5 sdm. tepung terigu yang diayak;
• 1 butir telur ayam;
• 1 sendok teh. garam dapur;
• 6 kentang sedang;
• 400 gram asinan kubis;
• 60 g mentega buatan sendiri;
• 2 bawang;
• minyak zaitun untuk menggoreng isinya.

Persiapan:

1. Campur adonan. Pecahkan telur ke dalam tepung, tambahkan air dan garam.
2. Kami membuat adonan kaku, membungkus adonan dengan bungkus plastik dan mengirimkannya ke tempat hangat selama 20 menit - jalan kaki.
3. Rebus kentang dalam air asin.
4. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Cuci kubis, tambahkan bawang bombay, didihkan selama 10 menit.
6. Campur dengan kentang dan haluskan campuran tersebut hingga menjadi bubur.
7. Tambahkan mentega.
8. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil dan bentuk masing-masing menjadi sosis.
9. Potong sosis menjadi beberapa bagian dan ratakan.
10. Tempatkan isian pada setiap bagian dan tutup pinggirannya.
11. Masukkan pangsit ke dalam air asin mendidih, tapi sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel.
12. Masak selama sekitar 5-7 menit. Hidangannya sudah siap.

Pangsit juicy dengan lemak babi

Asosiasi kedua dengan masakan Ukraina adalah lemak babi (yang pertama, tentu saja, adalah borscht). Anda bisa menambahkan produk favorit Anda ke berbagai hidangan, termasuk pangsit dengan asinan kubis. Hidangannya ternyata sangat berair dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 500 gram asinan kubis;
• 60 g lemak babi asin;
• 800 gram tepung terigu;
• 1 sendok teh. air hangat yang disaring;
• ½ sdt. garam;
• 2 telur.

Persiapan:

1. Peras kubis dengan hati-hati dari sarinya.
2. Giling lemak babi dan kubis dalam penggiling daging.
3. Ayo buat adonannya. Tuang tepung ke dalam mangkuk, buat lubang, tambahkan air dan pecahkan telur, tambahkan sedikit garam.
4. Uleni dengan curam dan biarkan adonan mengembang selama beberapa menit.
5. Bagi campuran tepung menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing menjadi sosis.
6. Potong-potong dan bentuk menjadi kue pipih.
7. Tambahkan isian dan kencangkan pinggirannya.
8. Masak pangsit dengan air secukupnya, jangan lupa tambahkan garam, selama kurang lebih 5-7 menit. Hidangannya sudah siap.

Anda bisa makan banyak sekali pangsit dengan asinan kubis, dan membuatnya sangat sederhana, meski membosankan. Tapi inilah yang terjadi ketika seluruh dunia menunggu.

Seperti dalam keluarga patriarki mana pun, dapur kami adalah kerajaan yang sepenuhnya feminin. Tapi ada juga tugas dapur yang murni laki-laki. Jadi, kakek tidak pernah mempercayakan asinan kubis kepada siapa pun. Dia percaya bahwa dia hanya patuh pada tangan laki-laki. Hal ini, menurut logika laki-laki yang belum pernah terjadi sebelumnya, tidak menghentikan perempuan untuk mencabik-cabiknya.

Dalam ember besar berenamel biru, kubis, subur dan harum, mencapai kondisinya. Saya diizinkan untuk secara teratur menusuknya dengan sepotong besi panjang untuk merangsang proses kimianya. Beberapa hari kemudian kubis dinyatakan siap.

Tapi hal yang paling enak ada di depan, ketika saya dan nenek duduk untuk memahat pangsit. Di dalam pangsit, kubis menjadi manis dan asam serta mengeluarkan sarinya. Ledakan rasa ini mirip dengan perasaan saat Anda menggigit blackcurrant segar.

Apa yang kamu butuhkan:

• 250 gram tepung
• 1 butir telur
• 1 bawang bombay
• ½ sdt. garam
• 1 gelas air
• asinan kubis untuk isian

Apa yang harus dilakukan:
Cincang halus asinan kubis untuk isian lalu masak dalam wajan hingga lembut dengan sedikit minyak sayur. Tempatkan kubis yang sudah jadi ke dalam saringan untuk mengalirkan sarinya.

Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay cincang halus hingga berwarna cokelat keemasan. Campur dengan kubis. Isiannya sudah siap.

Uleni adonan. Tambahkan 1 butir telur dan garam ke dalam segelas air hangat, lalu aduk. Tuang ke dalam mangkuk dan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga memiliki konsistensi seperti plastisin. Gulung menjadi roti. Bagi menjadi beberapa bagian, gulung tiap bagian, taburi tepung dan potong lingkaran dengan cangkir. Tempatkan 1 sdt pada setiap lingkaran. isi dan cubit pinggirannya.

Beberapa tahun yang lalu kami pergi ke Paris bersama. Itu adalah pesta bagi jiwa, termasuk pesta gastronomi. Dan kemudian Lisa mencoba couscous.

Gherkins adalah ayam dengan berat kurang dari 1 kg. Ingatlah bahwa hanya ada sedikit daging dalam satu ketimun sehingga pria dewasa dapat dengan mudah memakan sekitar tiga buah. ...

Pai ikan

“Baru-baru ini, saya dan ikan menyadari bahwa kami tidak dapat hidup tanpa satu sama lain,” Yulia Andreyanova mengakui kepada kami dan membagikan resep khas neneknya...

Lobio

Pkhali, khinkali, tkemali, ajapsandali - mengapa tidak pernyataan cinta? Saya jatuh cinta dengan budaya Georgia setelah menghadiri pernikahan Georgia yang sebenarnya ...

Saya menyiapkan adonan untuk hidangan ini sendiri. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya paling umum: tepung terigu, air, garam, dan minyak bunga matahari. Ya, tidak ada telur di sini, itulah sebabnya produk tepung ini bisa disebut tanpa lemak. Adonannya ternyata keras, tetapi elastis dan lentur saat digulung, sekaligus saling menempel dengan mudah dan andal, yang diperlukan untuk mengamankan isian di dalam pangsit.

Isi bahan dasar tepungnya juga sangat sederhana - asinan kubis. Ini telah lama menjadi acar favorit Rusia, juara dalam kandungan vitamin C (100 g produk mengandung kebutuhan harian untuk orang dewasa - 70 mg), memungkinkan Anda untuk menormalkan banyak fungsi dalam tubuh: meningkatkan kekebalan, memperkuat pembuluh darah, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dan penyerapan zat besi. Selain asam askorbat, asinan kubis mengandung vitamin: PP, K, A, E, golongan B, U, H dan berbagai macam unsur mikro dan makro: kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, besi, yodium, kromium , tembaga dan seng. Komposisi ini memberikan produk ini hak untuk dianggap sebagai sumber kesehatan, kekuatan, dan umur panjang yang sangat diperlukan. Fakta bahwa asinan kubis juga merupakan produk rendah kalori sangatlah menyenangkan.

Kita sudah membicarakan komposisinya, sekarang mari kita beralih ke menyiapkan hidangan yang luar biasa ini...

Nilai gizi masakan per 100 gram.

BZHU: 4/3/25.

Kkal: 137.

GI: rata-rata.

AI: rata-rata.

Waktunya memasak: 40 menit.

Jumlah porsi: 50 buah (1900 gram) .

Bahan masakannya.

Adonan tidak beragi di atas air.

• Tepung terigu - 640 g (4 sdm) + 2-3 sdm untuk taburan.
• Air - 300 ml (1 sdm + 2-3 sdm).
• Minyak sayur (bunga matahari) - 25 ml (2-3 sdm).
• Garam - 8 g (1 sdt).

Isian.

• asinan kubis - 800 gram.
• Bawang - 100 gram.
• Minyak bunga matahari (untuk menggoreng) - 20 ml (2 sdm).
• Bumbu serbaguna - 4 g (1/2 sdt).

Resep masakan.

Ayo siapkan bahan-bahannya. Sebaiknya tepung terigu diayak terlebih dahulu. Cuci asinan kubis dengan air dingin dan peras semua cairannya. Kupas bawang bombay.

Mari kita mulai memasak dengan adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan 4 sdm tepung terigu ke dalam mangkuk yang dalam.

Tuangkan sedikit lebih dari segelas air hangat ke dalamnya.

Tambahkan garam (1 sdt) dan minyak bunga matahari (2-3 sdt).

Uleni adonan yang kaku namun lembut dan lentur.

Masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama 20-30 menit. Selama waktu ini, gluten akan merata ke seluruh adonan dan menjadi lebih elastis.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan isinya. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.

Masukkan sayuran ke dalam wajan panas dengan minyak dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan selama kurang lebih 5 menit sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

Tambahkan asinan kubis yang sudah dicuci dan diperas serta bumbu ke dalam bawang goreng. Rebus isi panci dengan api sedang selama 15-20 menit. Jangan lupa mengaduk campurannya. Pindahkan isian yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan dinginkan.

Sekarang mari kita mulai proses pembuatan pangsit tanpa lemak dengan asinan kubis. Untuk melakukan ini, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi agar lebih mudah untuk menggulung sosis setebal 2-3 cm. Potong masing-masing menjadi beberapa bagian (masing-masing sekitar 2 cm). Celupkan semua potongan ke dalam tepung dan buat lingkaran dengan tebal 2-3 mm dan diameter 6-7 cm.

Tempatkan campuran kubis di tengah roti pipih.

Campurkan bahan dasar tepung dengan melipat lingkaran adonan menjadi dua. Tepinya harus ditekan erat satu sama lain agar isiannya tidak rontok saat dimasak.

Tepinya bisa diberi bentuk apa saja, misalnya kepang.

Tidak ada yang bisa menyatukan orang seperti memasak bersama. Di rumah saya biasa berkumpul dan membuat siomay atau siomay dengan berbagai isian. Biasanya kami membuat banyak sekali persiapan, membekukannya dan, jika perlu, kami selalu memiliki sesuatu untuk memberi makan keluarga. Hari ini kami membuat pangsit dengan asinan kubis, saya menawarkan Anda resep langkah demi langkah dengan foto, saya yakin ini akan berguna lebih dari sekali.

Saya selalu menyiapkan adonan dengan air, tapi hari ini ada sisa whey di lemari es setelah membuat keju cottage buatan sendiri, jadi saya akan menggunakannya. Dan isiannya bukan hanya asinan kubis, tapi kubis yang digoreng dengan bawang bombay, lebih enak.

Pangsitnya ternyata enak sekali, dan saat berbicara, waktu berlalu dengan cepat, dan kami membuat banyak pangsit.

Bahan-bahan

• telur 1 buah.
• whey 250ml
• tepung 3 gelas.
• garam 0,5 sdt.
• asinan kubis 300 gram
• bawang bombay 2 buah.
• minyak sayur 2 sdm. aku.

Cara memasak pangsit dengan asinan kubis

1. Saya sedang menyiapkan komponen-komponen yang diperlukan.
2. 
   Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan whey dan garam. Saya mengaduk dengan garpu.
3. 
   Saya menuangkan tepung ke dalam tumpukan dan menuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam sumur.
4. 
   Saya mengaduknya sedikit demi sedikit, pertama dengan garpu lalu dengan tangan. Jika perlu, tambahkan tepung dan uleni hingga adonan berhenti menempel di permukaan dan di tangan Anda. Tutupi dengan handuk dan biarkan “istirahat” selama 30 menit. Selama waktu ini, adonan akan menjadi lebih lembut, kencang dan elastis.
5. 
   Untuk mengisi pangsit, goreng bawang bombay yang sudah dipotong dadu hingga empuk, lalu tambahkan asinan kubis dan masak di atas kompor sambil diaduk sesekali selama 5-7 menit. Jika kubisnya terlalu besar, maka sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan, saya potong kecil-kecil.
6. 
   Isian pangsit masa depan dengan asinan kubis sudah siap.
7. 
   Saya mengambil sepotong adonan dan menggulungnya hingga ketebalan 2-3 milimeter. Saya memotong lingkaran dengan gelas.
8. 
   Saya menaruh satu sendok teh isian kubis di masing-masingnya.
9. 
   Saya mengangkat ujung-ujungnya dan menjepitnya dengan jari saya.
10. 
    Anda bisa membiarkan pangsit apa adanya.
11. 
    Tapi saya lebih suka mengikat satu sisi ke sisi lainnya.
12. 
    Beginilah cara saya membuat pangsit lainnya dengan asinan kubis.
13. 
    Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Saya menurunkan pangsit dan mengaduknya agar tidak menempel di dasar. Setelah mengapung ke permukaan, masak selama 5-6 menit dalam panci dengan tutup terbuka.

Saya tiriskan airnya dan segera sajikan; enaknya ditambah krim asam.

Pada catatan:

• adonan bisa dibuat dengan air, tapi dengan whey ternyata lebih kenyal, elastis dan tidak mendidih basah,
• Saya biasanya membuat pangsit dalam jumlah banyak, membekukan dan merebusnya sesuai kebutuhan,
• Adonannya bersifat universal, dan Anda bisa menggunakan isian apa saja,
• Bentuk dan ukuran pangsit tergantung keinginan Anda; sangat nyaman menggunakan pembuat pangsit.

Sayangnya, tidak semua ibu rumah tangga tahu cara menyiapkan pangsit dengan kubis yang benar. Itulah sebabnya di bawah ini adalah tips yang akan membantu Anda menyiapkan hidangan terlezat.

Pangsit dengan kubis adalah salah satu hidangan masakan Ukraina yang paling terkenal. Membuat siomay bukanlah tugas yang sulit, namun membutuhkan banyak waktu. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk menyiapkan hidangan. Tapi semua upaya nyonya rumah akan dibenarkan, karena tidak ada yang akan menolak hidangan seperti itu.

Persiapan produk

Dianjurkan untuk mengambil tepung dengan kualitas terbaik. Sebelum menguleni adonan, adonan harus diayak, sehingga jumlah oksigen yang dibutuhkan akan masuk ke dalamnya dan adonan akan menjadi mengembang.

Semua bahan yang diperlukan harus dikeluarkan dari lemari es dua jam sebelum menyiapkan adonan. Mereka harus mencapai suhu kamar. Perlu dipertimbangkan bahwa mereka juga harus segar.

Untuk memasaknya, Anda bisa menggunakan asinan kubis atau kubis segar. Disarankan untuk membilas asinan kubis dengan air mengalir. Kubis digoreng dan direbus dengan sedikit minyak bunga matahari. Anda juga bisa menambahkan wortel dan bawang bombay ke dalamnya.

Pangsit dengan resep asinan kubis

Anda tidak perlu membeli produk khusus untuk menyiapkannya. Semua bahan yang diperlukan dapat ditemukan di rumah. Apalagi menyiapkan hidangan seperti itu sama sekali tidak sulit, bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak memiliki keahlian kuliner khusus pun bisa membuatnya.

Bahan-bahan

1. Tepung – 350 gram;
2. Air – 1 gelas;
3. asinan kubis – 400 gram;
4. Bawang – 1 buah;
5. Hijau – 1 ikat;
6. Telur – 1 buah;
7. Rempah-rempah, garam, mentega - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah dengan foto

1. Uleni adonan dari tepung, air, telur, garam. Adonan diuleni dengan baik dan didiamkan setidaknya selama setengah jam di tempat dingin.
2. Jika kubis sangat asam, maka dicuci dengan banyak air. Dan kemudian mereka membiarkan airnya mengalir. Campur kubis dan rempah-rempah dan biarkan mendidih dalam minyak bunga matahari selama sekitar menit dengan api kecil.
3. Dengan menggunakan rolling pin, giling adonan menjadi lapisan setebal 10 mm. Lingkaran dipotong darinya; untuk ini akan lebih mudah menggunakan gelas atau gelas kecil. Tempatkan satu sendok teh isian di tengah lingkaran dan tutup pinggirannya.
4. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan tunggu hingga mendidih. Pangsit dimasak selama 5 menit.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, Anda bisa menyiapkan hidangan 4 porsi.

Konten kalori piring 165 kkal per 100g.

Variasi dalam masakan

Selama bertahun-tahun, ibu rumah tangga telah menyempurnakan resep favorit mereka dan mengubah isiannya, menambahkan bahan-bahan baru ke dalamnya. Dengan demikian, resep terkenal itu tidak lagi membosankan dan monoton. Pangsit dengan kubis dan bahan tambahan dibedakan berdasarkan rasa dan rasa kenyangnya yang khas.

Resep ini membuat hidangan berlemak dan mengenyangkan. Untuk hidangan ini disarankan untuk menyiapkan saus pedas. Pilihan terbaik adalah krim asam dengan bawang putih.

Bahan-bahan

1. Tepung – 500 gram;
2. Susu – 1 gelas;
3. Telur – 1 buah;
4. asinan kubis – 300 gram;
5. lemak babi – 100 gram;
6. Krim asam – 400 gram;
7. Bawang putih – 4 siung;
8. Garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah

1. Untuk adonan Anda perlu mencampur susu, tepung, telur. Uleni campuran selama 10 menit. Adonan tidak boleh menempel di tangan Anda. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung lagi. Biarkan selama 30 menit.
2. Lemak babi dipotong kecil-kecil. Tempatkan kubis dalam saringan untuk menghilangkan semua cairan berlebih. Campur kubis dan lemak babi.
3. Uleni adonan lagi dan gulung menjadi satu lapisan. Tebalnya mencapai 1 sentimeter. Potong lingkaran kecil darinya. Tempatkan isian di tengah setiap lingkaran dan tutup tepinya.
4. Pangsit direbus dalam air asin selama 5 menit.
5. Kupas bawang putih dan hancurkan. Campur dengan krim asam dan biarkan selama beberapa jam. Ini akan membuat sausnya lebih beraroma.

Hidangan ini sangat mengenyangkan dan cocok untuk semua pecinta daging. Resepnya tidak memerlukan banyak usaha, tetapi akan menjadi keuntungan nyata di meja mana pun. Daging apa pun digunakan untuk daging cincang.

Bahan-bahan

1. Tepung – 250 gram;
2. Air – ½ gelas;
3. Telur – 1 buah;
4. Daging – 200 gram;
5. Kubis – 100 gram;
6. Bawang – 2 buah;
7. Minyak sayur, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah

1. Uleni adonan dari tepung dan air, garam, telur. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama 20 menit.
2. Daging dilewatkan melalui penggiling daging atau dipotong kecil-kecil. Bumbu, garam, dan bawang bombay cincang ditambahkan ke daging cincang. Kubis dipotong dan direbus selama 15 menit. Kubis yang dimasak dicampur dengan daging.
3. Gilas adonan dan potong lingkaran kecil darinya. Bentuk pangsit dan masak selama 5 menit.

Mereka percaya ini adalah resep yang paling enak dan memuaskan. Banyak nenek yang memanjakan cucunya dengan resep ini.

Bahan-bahan

1. asinan kubis – 400 gram;
2. Bawang – 1 buah;
3. Kentang – 4 potong sedang;
4. Telur – 1 buah;
5. Tepung – 2,5 sdm;
6. Rempah-rempah, garam, minyak sayur - sesuai kebutuhan.

Persiapan langkah demi langkah

1. Kentang direbus dan dihaluskan. Potong bawang bombay dan goreng selama 2 menit, tambahkan kubis dan didihkan selama 20 menit. Setelah matang, campurkan bahan-bahannya.
2. Uleni adonan dari air, tepung, garam dan telur. Adonannya tidak akan terlalu kencang. Gulung lapisannya dan potong lingkaran. Masak hidangan selama 5 menit.

resep video

Anda juga dapat merujuk ke resep video bermanfaat ini:

• Sangat penting untuk memasak hidangan dengan benar. Jika kurang matang atau terlalu matang, isiannya akan rusak. Pangsit bisa dimasak dalam slow cooker (dikukus), di dalam panci, atau di microwave.
• Setelah menguleni adonan, diamkan selama 20-30 menit. Ini akan membuka gluten dalam tepung.
• Adonan harus elastis dan kencang. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu mengambil air es saja. Adonan lunak lebih cocok untuk pangsit manis.
• Adonan akan lebih elastis jika ditambahkan minyak sayur. Untuk 500 g tepung, Anda perlu menambahkan satu sendok makan mentega.
• Adonan akan sangat lembut dan empuk jika diuleni menggunakan susu. Susu, seperti air, harus sangat dingin.
• Adonan lebih mudah menempel jika pinggirannya diolesi putih telur atau air. Anda hanya bisa melumasi bagian tepinya dengan air, dan seluruh permukaan lapisan dengan protein.
• Ketebalan kue yang optimal adalah 0,7-1 sentimeter. Adonan yang lebih kental digunakan untuk hidangan manis.
• Adonan yang sudah jadi tidak boleh menempel di tangan Anda. Jika jumlah tepung yang ditentukan tidak cukup, maka ditambahkan lagi.
• Sauerkraut tidak boleh terlalu asam, jika tidak produknya akan menjadi hambar. Untuk mengurangi keasamannya, Anda perlu membilasnya dengan air mengalir dan membiarkannya mengalir selama beberapa jam. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula saat merebus.
• Setelah matang, pangsit diolesi mentega, jika tidak maka pangsit akan saling menempel.
• Isinya memainkan peran utama; jika enak, maka hidangannya akan menjadi lezat. Untuk membuatnya sangat lezat, bumbu favorit Anda ditambahkan ke dalamnya.
• Masak produk selama 5 menit. Mereka dianggap siap jika semuanya mulai muncul. Selama memasak, harus diaduk dengan hati-hati agar tidak menempel di wajan. Kukus atau microwave selama 10 menit.
• Hidangan ini disajikan dengan berbagai saus. Ini standar dengan krim asam, tetapi saus pedaslah yang meningkatkan cita rasa hidangan ini. Itu bisa disiapkan menggunakan krim asam atau mayones, dengan tambahan bawang putih.