Unë ofroj një recetë të thjeshtë por interesante për të bërë Chebureks të duhur: me flluska në brumë dhe me një mbushje me lëng. Pasta të pakrahasueshme! Brumi përzihet me një pirun të rregullt! Si të përgatisim brumë për chebureks, krokante e shijshme

Duke kërcyer nga soba në kompjuter!!

Ka një milion receta për chebureks dhe një karrocë të vogël, por më besoni, këto cheburekë janë veçanërisht të shijshëm, thjesht tepër të shijshëm!!!, brumi është i shkrifët, krokant, rrotullohet mirë, nuk grihet dhe ngjesh mirë. Unë patjetër tani do të skuq chebureks vetëm nga ky brumë. Meqë ra fjala, edhe mishi i grirë është shumë i shijshëm.

Përbërësit:
miell - 3 gota (kapaciteti - 250 ml ujë të ftohtë - 1 filxhan);
margarinë e grirë - 450 g, kripë, erëza për mish të grirë - 0,5 lugë gjelle; skuqje;
ujë akull (për mishin e grirë) - 100-150 ml në varësi të sasisë së mishit të grirë, kam përdorur 100 ml.

Përgatitja bazuar në materialet nga faqja: rutxt.ru/node/4453

Shoshni sasinë e nevojshme të miellit në një tas të thellë. Shtoni 0,5 lugë çaji kripë. Hidhni në ujë dhe shpejt, duke përdorur një pirun, përzieni gjithçka derisa të formohet një brumë i rrumbullakosur dhe me gunga.

Shkrini margarinën dhe lëreni të vlojë.

Hidheni të nxehtë në brumë dhe gjithashtu, duke përdorur një pirun, përzieni shpejt gjithçka. Më pas gatuajeni me duar. Nëse është e nevojshme, shtoni edhe dy lugë miell kur përzieni me duar, brumi nuk duhet të ngjitet në duar;

Rezultati do të jetë një brumë shumë i butë dhe i butë. Mblidhni brumin në një top, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 1,5-2 orë. Ndani brumin në 20 pjesë.

Mishit të grirë i shtojmë qepën, edhe qepën e grirë e grij në duar dhe me një shtypës druri derisa të dalë lëngu, i hedhim kripë dhe piper - sipas shijes, erëzat. Përziejini mirë, shtoni ujë akull (sasia varet nga mishi nga i cili përgatitet mishi i grirë - në fund të fundit duhet të jetë i rrallë). Përziejini sërish.
E pudrosim sipërfaqen e punës me pak miell. Hapni hollë çdo top të brumit. Vendosni 1 lugë gjelle mish të grirë. Dhe mishi i grirë duhet të shtrihet në brumë siç duhet.

Formoni pasta - mbështillni brumin e mbështjellë së bashku me mbushjen e mishit, rrotulloni skajet me një petull, skajet i shtypni me pirun.

Hidhni një sasi të mjaftueshme vaji vegjetal në një tigan ose tigan. Petat e përgatitura vendosini në vaj, skuqini në zjarr mesatar për 2-4 minuta nga secila anë (koha e skuqjes varet nga shija juaj). Vendosni pastat e gatshme dhe të shijshme në një pjatë. Shërbejeni të nxehtë.

Kjo është një recetë nga faqja e internetit e Tarelkin

1/2 lugë gjelle ujë të vluar, 1/2 lugë gjelle. vaj (ose 1/4 vaj dhe 1/4 ujë të vluar nëse mbushet me mish), 1 lugë gjelle lëng limoni ose uthull të bardhë
1 lugë vodka, 1/4 lugë ujë të ngrohtë ose qumësht (sipas nevojës; qumështi shtohet nëse mbushja është jo mish), një majë kripë, rreth 300 gram miell, 1 e verdhë veze (nuk duhet ta vendosni , por shijon më mirë me të)

Llokoçis kripën në ujë të valë, krijoje atë, duke nxitur shpejt 100 gram miell. Shtoni gjysmën e bimës. vajra dhe lëng limoni (uthull). Shtoni miellin, të verdhën e verdhë (nëse përdoret), vodkën dhe 1 lugë gjelle ujë të ngrohtë ose qumësht derisa brumi të jetë i butë si një llapë veshi. Gatuaj brumin mirë (e gatuaj makinën e bukës dhe më pas e gatuaj (rrahim brumin në tavolinë, e rrahim me çekiç, e gatuajmë) edhe pak. E lëmë nën një enë të ngrohtë të pushojë (vetëm e lë brumin në makinën e bukës në një cikël - kur të ketë pushuar (të paktën 40 minuta) vendoseni në një qese dhe hapeni pa e spërkatur tryezën me miell - ky brumë nuk ngjitet dhe rrotullohet deri sa të jetë transparent, në mënyrë që modeli i tavolinës të jetë i vulosur mirë, por ju këshilloj që menjëherë të ngrini petat e mbyllura dhe t'i piqni pa vonesë .

Mishi i bluar.
Përmasat janë si më poshtë: për 100 gram mish të grirë marr 50 gram qepë, 10-15 gram hudhër, shumë barishte - majdanoz, kopër dhe cilantro, një lugë çaji kefir. Erëzat: piper i zi, piper i kuq, pak koriandër të bluar. Por kjo është për shijen tonë. Ju mund të keni nevojë të rregulloni raportin tuaj të hudhrës nëse nuk ju pëlqen pikante.
Sasia e mishit për këtë sasi brumi: afërsisht 400 -450 g. Nuk mund të them më saktë, e bëj me sy.
Këtë e bëj me mish të grirë. Fillimisht e grij qepën në një masë të imët (e kam grirë në rende). Për ta bërë këtë, në tasin e blenderit vendosim qepë të grirë trashë dhe pak kripë të trashë. Kur qepa të jetë gati e kaloj në një tas dhe në blender hedh barishtet, hudhrat dhe pak kripë. Kur barishtet dhe hudhra të jenë grirë, në blender vendos mishin e grirë, qepët dhe barishtet me hudhër, si dhe erëzat (specat e zi dhe të kuq, rreth gjysmë luge kafeje koriandër të bluar) dhe i pres përsëri gjithçka. Kjo i jep mishit të grirë një ajrosje të veçantë.
Tani rregulloj sasinë e kripës dhe shtoj kefirin në mënyrë që mishi i grirë të bëhet i lëngshëm. Mishi i grirë shpërndahet mbi cheburek, në vend që të mbushet me të. Filloj të ngroh vajin.
Modelimi
Më pas e ndaj brumin në copa të barabarta, copat i rrotulloj në toptha, topin e parë e hap në madhësinë e një pjate dhe e pres përgjatë saj. Gjysmën e shtroj mishin e grirë, e mbyll me gjysmën tjetër duke e shtypur me dorë që të mos ketë ajër brenda. Më pas bëj një cheburek të dytë etj. Cheburekët e papërpunuar i kaloj me copa të prera letre pjekjeje.
Pas skuqjes, cheburek është krokant. Por në Krime më mësuan të rrokullisja cheburekët në një tub, në mënyrë që të mund të kafshosh të gjithë gjerësinë e byrekut menjëherë pa derdhur lëngun.
Në mënyrë që cheburek të bëhet i butë dhe të mund të rrotullohet në një tub, vendos një kullesë në një tenxhere të madhe, vendos cheburekun e përfunduar dhe mbyll kapakun. Vaji i tepërt kullon deri në fund të tiganit dhe avulli nga cheburek e lejon atë të zbutet.

Mirembrema. Sot po përgatisim cheburekët shtëpiak me mish shumë të shijshëm, të kënaqshëm dhe të preferuar nga të gjithë.

Përbërësit:

Për testin:

• 1,5 gota ujë (ujë të vluar)
• 1 vezë
• 4,5 gota miell
• 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
• 0,5 lugë kripë

Për mishin e grirë:

• 800 gr mish i grirë (50*50 mish derri)
• shumë qepë për të gjithë
• 1.5 gota ujë
• kripë, piper, erëza për shije
• 1 filxhan vaj luledielli për tiganisje

Si të gatuajmë pasta të shijshme në shtëpi

Fillimisht, le të përgatisim brumin krokant për cheburekët e bërë vetë. Hidhni 1,5 gota ujë të vluar në tasin për gatimin e brumit. Duhet të ketë ujë të valë. Shtoni kripën, vajin vegjetal dhe përzieni derisa kripa të tretet. Tani ju duhet të krijoni miellin. Hidhni në një gotë miell dhe gatuajeni në mënyrë që të mos mbeten gunga.

Nëse nuk e zieni miellin dhe e gatuani në ujë të ftohtë, brumi në skajet do të dalë i fortë. Dhe nëse gatuani në këtë mënyrë, brumi del i butë, flluska mirë dhe nuk është i fortë në skajet.

Gjatë kohës që gatuajmë brumin, uji dhe mielli do të ftohet mjaftueshëm dhe më pas do të shtojmë vezën. Kur të shtohet veza, përzieni përsëri në një masë homogjene.

Më pas, shtoni një gotë miell dhe gatuajeni brumin. Brumi duhet të jetë shumë i fortë. Pothuajse po aq e fortë sa dumplings. Kontrolloni sasinë e miellit në brumë, mund t'ju marrë pak më pak ose pak më shumë.

Më pas e mbulojmë brumin me një peshqir dhe derisa e heqim duhet të shtrihet pak dhe të piqet, atëherë do të jetë shumë më mirë. Ndërkohë përgatisim mishin e grirë për pasta.

Si të gatuajmë mish të grirë me lëng. Mbushje për chebureks

Për ta bërë mishin e grirë të lëngshëm dhe të shijshëm, përzieni pjesë të barabarta të viçit dhe derrit. Shtoni qepën, të prerë në kubikë të vegjël. Natyrisht, qepët së bashku me mishin mund t'i grini në një mulli mishi, sipas dëshirës tuaj. Kripë për shije, shtoni piper të bluar të kuq dhe të zi, barishte, mund të shtoni koriandër nëse dëshironi. Shtoni çdo erëz dhe barishte që ju pëlqen. Dhe në mënyrë që kripa dhe erëzat të ndihen mirë, sepse shija e mbushjes humbet pak në brumë.

Tani ju duhet të gatuani mishin e grirë me duart tuaja. Më pas sigurohuni që të shtoni ujë në mënyrë që mishi i grirë të jetë i lëngshëm dhe i lagësht, pastaj pastat tuaja do të dalin të lëngshme me lëng në mes.

Shtoni ujin e fundit. Për 800 gram mish të grirë do t'ju duhet rreth 1,5 gota ujë.

Tani le të fillojmë të hapim brumin. Mund ta hapni brumin në një shtresë dhe më pas ta prisni nën disk, ose mund ta rrotulloni nën çdo cheburek veç e veç. Për pastat, brumi duhet të shtrihet më i hollë.

Një tjetër veçori e rëndësishme në bërjen e chebureks. Ju duhet më shumë vaj luledielli që të skuqen jo si byrekët, por tërësisht në vaj. Pastaj brumi do të fryjë dhe do të jetë i bukur dhe i shijshëm.

Mishin e grirë e vendosim jo në mes të brumit të mbështjellë, por në njërën gjysmë. Mos e kurseni mishin në cheburekët tuaj, sa më shumë mish, aq më të shijshëm janë.

Me gjysmën tjetër e mbulojmë mishin e grirë dhe pa e ngjeshur skajet e rrafshojmë lehtë duke e shtypur me duar mishin e grirë. Më pas i shtypim skajet me pirun ose thjesht me gishta, duke e nxjerrë ajrin nga cheburek.

Ndërsa jeni duke bërë pastat, mund ta ngrohni vajin. Duhet të nxehet pothuajse deri në valë. Për të kontrolluar nëse vaji është i nxehtë apo jo, hidhni një copë brumë në tigan nëse vlon, atëherë vaji është gati. I shtrojmë çeburekët.

Në mënyrë që pastat të mos digjen dhe mishi të ketë kohë të skuqet, skuqini në nxehtësi mesatare. Për sa i përket kohës, ato gatuhen për rreth 3 minuta nga secila anë.

Bon Appetit të gjithëve. Sigurohuni që ta provoni këtë recetë, do t'ju pëlqejnë këto pasta të shijshme dhe krokante. Cheburekët e bërë në shtëpi nuk mund të krahasohen me ato që shiten në tezga.

Kjo pjatë na erdhi nga popujt mongolë dhe turq. Cheburekët tradicionalë përgatiteshin nga brumi pa maja me mish të grirë dhe erëza të ndryshme, përfshirë ato pikante. Skuqeshin kryesisht në yndyrën e qengjit. Sot, kjo pjatë i referohet të njëjtës byrek me mbushje mishi të bërë nga brumi pa maja, por mishi shpesh përdredhet dhe gatuhet në vaj vegjetal. Në kohën tonë, ato janë bërë shumë të njohura, ashtu si këtu dhe në mesin e shumë popujve të Kaukazit.

Të gatuara në shtëpi janë shumë më të shijshme se produktet e blera në lokalet e rrugës dhe nuk janë të vështira për t'u përgatitur. Të dy fëmijët dhe të rriturit i duan pasta të tilla të shijshme. Dhe kjo aromë joshëse që vjen nga vendet ku përgatiten nuk do të lërë askënd indiferent.

Në artikullin e sotëm do të shohim recetat për brumin e shijshëm dhe krokant, cheburekët tanë të preferuar. Në fund të fundit, nëse i gatuani sipas rregullave, atëherë ato dalin me një kore të artë dhe një aromë mahnitëse. Thjesht duhet të grumbulloni përbërësit e nevojshëm dhe të ndiqni rekomandimet e mia.

Dhe gjithashtu për dashamirët e shawarmës së shijshme, mund të shkoni, shikoni dhe vlerësoni recetën time

Brumë krokant për chebureks me vodka

Përbërësit:

• Miell - 2 gota
• ujë - 1/3 filxhan
• vezë - 1 pc.
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
• vodka - 2 lugë gjelle. l
• kripë - 1 lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

Hidhni ujë në një tenxhere, vendoseni në zjarr, shtoni kripë dhe vaj vegjetal dhe lëreni të vlojë.

Kur përmbajtja e tiganit të vlojë, hiqeni nga zjarri, derdhni në të 1/2 filxhan miell të situr dhe përzieni mirë që të mos ketë gunga. Dhe lëreni derisa të ftohet.

Derdhni vodka dhe rrihni në një vezë pule. Sillni në një gjendje homogjene.

Në asnjë rrethanë mos i kombinoni vezët me brumin e nxehtë, përndryshe të bardhat do të thahen dhe gjithçka do të bjerë në kullim.

Tani shtoni miellin e mbetur në pjesë të vogla dhe në të njëjtën kohë gatuajeni një brumë të butë, plastik. Mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni të qetë për 20 minuta.

Sekreti i përgatitjes së brumit për chebureks si në chebureks

Përbërësit:

• ujë - 500 ml
• miell - 10 gota
• gjalpë i shkrirë - 6 lugë
• sheqer - 1 lugë çaji
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Për ta bërë brumin të lehtë, të ajrosur dhe me flluska, duhet të përgatisim ujë të ngrohtë të cilit i hedhim kripë, sheqer dhe gjalpë të shkrirë.

Shosh miellin në një enë të thellë, me dorën e bëjmë një gropë të vogël në mes, në pjesë të vogla derdhim ujin e përgatitur dhe e përziejmë mirë.

Për ta bërë më të përshtatshëm zierjen e brumit, duhet ta zhvendosni në një tryezë të përgatitur dhe të përfundoni punën në të.

Duhet të dini që brumi duhet të jetë i dendur, përndryshe gjatë skuqjes pastat do të shpërthejnë dhe do të rrjedhë i gjithë lëngu.

Më pas mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Brumë i shijshëm dhe krokant për chebureks me kefir

Përbërësit:

• Kefir - 1 gotë
• miell - 4-5 gota
• vezë - 1 pc.
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Në këtë recetë, ne duhet të marrim një tas të thellë, të derdhim kefir në të, të rrahim vezën dhe kripën për shije.

Rrihni të gjithë përbërësit me një kamxhik ose pirun dhe shtoni gradualisht miellin e situr. Pasi të fillojë të trashet, duhet të përgatisim një sipërfaqe pune, të hedhim miell dhe të vendosim brumin tonë. Ziejeni atë për aq kohë sa të jetë e mundur derisa të ndalojë ngjitjen në duart tuaja dhe konsistenca të bëhet e trashë dhe elastike. Por vetëm kini kujdes të mos e teproni, përndryshe mund të bëhet shumë e trashë dhe e ngushtë. Atëherë do të jetë thjesht e pamundur të punosh me të.

Mbuloni brumin e përfunduar me një peshqir dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta, mund ta mbani edhe pak. Më pas formojmë një salsiçe të gjatë dhe e ndajmë në dhjetë pjesë të barabarta, të cilat i hapim dhe i bëjmë pasta. Është shumë e thjeshtë, fat të mirë me përgatitjen tuaj.

Pastë Choux për chebureks

Përbërësit:

• Miell - 4 gota
• ujë të valë - 1,5 gota
• vezë pule - 1 pc.
• gjalpë - 30 g
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Në këtë recetë, derdhni miellin në një përpunues ushqimi, shtoni kripë dhe vaj vegjetal dhe përzieni. Hidhni gjalpin në ujë të vluar dhe lëreni të shkrihet, më pas hidheni në masë në një rrjedhë të hollë dhe rrihni vezën e pulës dhe lëreni derisa të jetë e qetë.

Brumi doli shumë i butë, elastik, i butë. E përziejmë pak në një tavolinë të pastër pa shtuar miell, pasi nuk ngjitet më. Më pas mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Kjo recetë brumi konsiderohet nga shumë si ideale, ajo është e përshtatshme jo vetëm për chebureks, por edhe për dumplings, dumplings. Gatuani për shëndetin tuaj.

Brumë për chebureks në ujë mineral

Përbërësit:

• ujë mineral - 500 ml
• vezë - 2 copë
• miell - 8 gota
• sheqer - 4 lugë çaji
• kripë - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

Hidhni ujë mineral në një filxhan, shtoni sheqer, kripë dhe vezë. Përziejini gjithçka tërësisht me një kamxhik. Më pas, në rastin tim, miellin e hedhim në një tas, bëjmë një vrimë në mes dhe hedhim masën me bazë uji. Dhe ne fillojmë të gatuajmë brumin me duar.

Pasi të pushojë së ngjitur në duar, vendoseni në tavolinën e përgatitur dhe vini në gatishmëri, d.m.th., gatuajeni më mirë dhe kështu e bëni më elastik. Më pas, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

Cheburekët që përdorin këtë test rezultojnë thjesht të mahnitshëm. Provojeni dhe shkruani përshtypjet tuaja në komente.

Receta e brumit me ujë të valë

Përbërësit:

• ujë të valë - 150 ml
• miell - 500 gr
• vezë pule - 3 copë
• vaj luledielli - 2 lugë. lugët
• kripë - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Derdhni miellin e situr në një enë të thellë dhe në të derdhni ujë të vluar të kripur me një lugë çaji kripë dhe përzieni.

Ky është lloji i brumit që duhet të merrni që praktikisht nuk ngjitet në duart tuaja. E mbulojmë me kapak dhe e lëmë të qetë për 20-30 minuta.

Brumë i shijshëm pastë me qumësht të shtuar

Përbërësit:

• Miell - 3 gota
• qumësht - 200 gr
• vezë - 1 pc.
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
• kripë - 2 majë.

Mënyra e gatimit:

Do të na duhet, si në recetat e mëparshme, një tas i thellë në të cilin hedhim qumështin, rrahim në një vezë, shtojmë kripë, vaj vegjetal, më pas rrahim gjithçka me një kamxhik derisa të jetë e qetë.

Tani fillojmë të shtojmë gradualisht miellin e situr dhe në të njëjtën kohë të gatuajmë brumin. Në momentin që bëhet e vështirë për ta gatuar në një tas, vendoseni të gjithë petën në një tavolinë të spërkatur me miell dhe filloni ta gatuani tërësisht me duar. E vetmja gjë është të mos e teproni, përndryshe do të dalë shumë e ngushtë.

Mbulojeni brumin tonë me një peshqir ose film dhe lëreni për gjysmë ore. Pastaj ne e përdorim atë për qëllimin e synuar.

Brumë për pasta të bëra me birrë

Përbërësit:

• Miell - 500 gr
• birrë - 250 ml
• vezë - 1 pc.
• kripë - 1 lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

Rrihni një vezë në një tas, shtoni kripë në të dhe përzieni mirë.

Tani përzieni gjithçka tërësisht derisa e gjithë masa të bëhet relativisht e trashë.

E nxjerrim brumin nga tasi dhe e sjellim në homogjenitet në një sipërfaqe të përgatitur të spërkatur me miell që të dalë si në foto.

Këtu ishte një tjetër recetë e thjeshtë, e lehtë dhe e shpejtë e denjë.

Si të përgatisni brumë squfur

Përbërësit:

• Miell - 3 gota
• vaj vegjetal - 50 g
• ujë - 100 g
• vodka - 1 gotë
• e verdhë veze - 1 pc.
• kripë - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Derdhni vodka në një gotë, shtoni të verdhën e verdhë veze, kripën, ujin dhe përzieni plotësisht.

Tani shtoni vaj vegjetal dhe gatuajeni brumin. Siç u përshkrua më lart, në recetat e mëparshme, është më mirë të përfundojmë punën në një tryezë të përgatitur, kështu që brumi ynë të dalë elastik, pas së cilës e mbështjellim në një qese dhe e vendosim në frigorifer për rreth 30 minuta përgatisni pasta, të cilat dalin shumë të shijshme dhe të shijshme.

Brumë për chebureks në ujë të ftohtë (video)

Sipas kësaj recete, brumi del krokant dhe shumë i hollë, por ka një pikë shumë të rëndësishme: duhet ta mbani ujin në frigorifer për rreth dy orë përpara se ta përdorni...

Ju bëftë mirë!!!

Sipas një versioni, rusët mësuan se si të gatuanin cheburek nga tatarët e Krimesë pas luftërave ruso-turke. Dhe sigurisht, ata së shpejti dolën me një recetë për pasta me vodka. Pasta e duhura dhe pasta të shijshme - të nxehta, me buzë krokante, me mish të lëngshëm që kap aromën e qepëve dhe erëzave. Ne e lidhim gatimin e cheburekëve me kuzhinierë kaukazianë ose të Azisë Qendrore dhe duket se është një detyrë e vështirë. Por bërja e chebureks në shtëpi nuk duhet t'ju trembë. Ju gjithashtu mund të bëni pasta të shkëlqyera në shtëpi. Në parim, byrekët e zakonshëm me mish janë shumë të ngjashëm me pastat, receta për këtë byrek aziatik ndryshon kryesisht në recetën origjinale të brumit. Nuk është e vështirë të përgatitësh cheburek në shtëpi, gjëja kryesore është të njohësh receta të mira cheburek. Ju ofrojmë cheburekë shtëpie, një recetë për cheburek me djathë, një recetë për brumë për chebureks. Dhe sigurisht, receta e pastave me mish, fotoja e këtyre pastave të gatshme i lëngon gojën edhe të ushqyerit. Në përgjithësi, është vënë re se në rastin e cheburekëve, një recetë me foto ka veti magjike - të bën të mendosh vetëm për cheburekët.

Përgatitja e brumit për chebureks është një pikë shumë e rëndësishme. Nëse doni të dini se si të gatuani chebureks, duhet të kuptoni plotësisht se si të përgatisni brumë për chebureks. Pra, mbani mend, nëse planifikoni të bëni pasta, receta e brumit nuk përmban maja. Zakonisht brumi i çeburekëve përzihet në ujë, por brumin e çeburekëve mund ta bëni edhe në qumësht. Ka cheburekë të bërë me birrë, cheburekë të bërë me kefir, madje bëjnë edhe çeburek për cheburekët. Brumi për chebureks rezulton i shijshëm nëse i shtoni pak vodka. Brumi për chebureks me vodka rezulton më i freskët. Në parim, për të njëjtin qëllim ata bëjnë brumë për chebureks me birrë, brumë për chebureks me kefir. Mund të kurseni kohë dhe të bëni brumin për pasta në një makinë buke, do të merrni pasta të shijshme nga pasta choux. Epo, për dashamirët e kuzhinës gustator - chebureks të bërë nga pasta të fryra, gjithashtu chebureks shumë të shijshëm. Receta me brumë squfur të kujton një pjatë të afërt me chebureks - burek, ose byrekë me mish.

Me këtë, ne përfundojmë programin tonë edukativ se si të bëjmë brumë për chebureks, dhe kalojmë në mbushjen për chebureks. Mbushja për chebureks është zakonisht mish, dhe cheburekët me mish janë më të njohurit për ne. Mishi i grirë për cheburek mund të përgatitet nga çdo mish, gjithmonë me qepë. Një recetë e shijshme për cheburekët me mish, në të cilën mishit të grirë i shtohet edhe kopra. Megjithatë recetë cheburek mund të përdorni edhe mbushje të tjera, për shembull, ka chebureks me djathë, chebureks me patate dhe chebureks të tjera të ligët. Receta për përgatitjen e tyre është e njëjtë.

Më në fund, ne përfundojmë artikullin tonë se si të bëjmë chebureks me një përshkrim të operacionit të fundit të përgatitjes së chebureks. Ekzistojnë dy mënyra kryesore për të skuqur pastat. E para është e skuqur, d.m.th. kur vaji i nxehtë mbulon plotësisht cheburek, i dyti - me një sasi të vogël vaji, i cili skuq cheburekët nga njëra anë.

Kështu që ju e dini se si të bëni brumë paste dhe si të gatuani pasta. Kjo recetë nuk do të lërë indiferent asnjë pjesëtar të familjes suaj. Shpresojmë që së shpejti të na shkruani se si të gatuajmë pasta sipas recetës tuaj. Ndaj po presim pastat tuaja. Një recetë gatimi me një foto do të ndihmojë kuzhinierët e tjerë të shtëpisë të bëjnë gjithçka siç duhet.