Vad man ska laga av kycklingbröst, diet. Recept för att förbereda kosträtter från kycklingbröst. Nötter och torkad frukt

Kycklingfilé är den mest värdefulla produkten i en kroppsbyggares kost. Med ett lågt kaloriinnehåll på 110 kcal per 100 g innehåller den hela 23 gram protein och bara 1,2 gram fett. Förutom lättsmält protein innehåller kycklingfilé magnesium, kalcium, fosfor, vitamin A, B1 och B2 samt nikotinsyra.

På grund av sitt låga kolesterolinnehåll ingår kycklingbröst inte bara i idrottares kost, utan också i kostmenyn för personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, levern och mag-tarmkanalen. Men på grund av den låga fetthalten blir köttet ofta torrt och segt, även om detta kan undvikas med rätt förberedelse.

Kycklingfilé bakad i folie

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg
• Vitlök - 4-5 kryddnejlika
• Kryddor

Skölj filén under rinnande vatten, skär bort fett och film. Gör ett snitt i den tjockaste delen av varje bit. Förbered en 4% saltlösning. Blötlägg köttet i kallt saltat vatten i 20-40 minuter. Ta sedan ut filén, torka den torr med hushållspapper och gnid in med kryddor – det kan vara en blandning av paprika, curry, koriander, örter. Packa varje köttbit i ett foliekuvert, lägg först bitar av vitlök i snitten och vecken. Värm ugnen till 90˚C. Lägg kuverten med kött på en plåt och ställ in i ugnen. Grädda i 2 timmar, se till att ugnstemperaturen inte stiger. Filén blir saftig och mör - den kan serveras med tillbehör eller användas till smörgåsar.

KBJU per 100 g:

• Proteiner – 24,88 g
• Fett – 1,56 g
• Kolhydrater - 0 g
• Kaloriinnehåll – 119,13 kcal

Grillat kycklingbröst

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg
• Citron - ½ st.
• Dijonsenap - 2 tsk.
• Svartpeppar
• Torkad timjan

Skölj köttet under kallt rinnande vatten. Efter att ha gjort snitt som i föregående recept, lägg filén i en skål eller panna. Pressa saften från en halv stor citron, tillsätt senap, peppar och hackad torkad timjan. Tillsätt inte salt! Blanda köttet noggrant, täck med lock och låt stå i 25-30 minuter.

För att steka filén kan du använda en vanlig grill (du kan ta med dig marinerat kött utomhus), en elektrisk grill, en luftgrill, en grillpanna - vilken metod som helst som passar dig kommer att göra. Stek köttet i 10-15 minuter på varje sida tills det är gyllenbrunt. Salta direkt vid servering. Istället för salt kan du använda sojasås, eller en hemmagjord sås gjord på mager gräddfil, örter, vitlök och salt.

KBJU per 100 g:

• Proteiner - 30,05 g
• Fett – 1,88 g
• Kolhydrater - 1 g
• Kalorier: 158,18 g

Lågkalori nuggets

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg
• Små havreflingor - 150 g
• Äggvita - 3 st.
• Curry

Tvätta filén, skär i bitar lika stora som en tändsticksask och salta i vatten, som i det första receptet. Ta sedan bort överflödig vätska. Häll äggvitan i en skål, lägg i köttet där och blanda väl. I en separat skål, blanda havregryn, ¼ tsk. salt och curry - det kommer att ge skorpan en gyllene färg. Doppa varje köttbit i panering och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Värm ugnen till 200˚C, placera köttet i den och grädda i ca 15 minuter.

KBJU per 100 g:

• Proteiner – 21,04 g
• Fett – 1,87 g
• Kolhydrater - 8,53 g
• Kalorier: 137,8 g

Stuvad kycklingfilé med grönsaker och risnudlar

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg
• Tunna risnudlar - 200 g
• 2 medelstora tomater
• 1 medelstor zucchini
• 2 sallad paprika
• 1 lök
• Solrosolja - 1 msk.
• Kryddor

Hetta upp oljan i en vattenkokare eller kastrull, tillsätt finhackad lök och fräs tills den är genomskinlig. Lägg det förtvättade och skär i små bitar kött i grytan, stek lätt under konstant omrörning. Täck med lock och ställ på låg värme. Skala tomaterna och zucchinin och skär i små tärningar. Skär salladspepparn i strimlor, ta först bort mitten. Lägg grönsakerna i grytan med köttet, rör om, tillsätt salt och kryddor efter smak. När grönsakerna är klara och har släppt saften, tillsätt risnudlarna i grytan, vänta tills de mjuknat och rör om. Efter 3-4 minuter är rätten klar. Den kan förresten även tillagas i en slowcooker.

KBJU för 100g:

• Proteiner – 19,92 g
• Fett – 3,41 g
• Kolhydrater - 12,85 g
• Kaloriinnehåll: 167,29 kcal

Omelett med kycklingbröst och tomater

Ingredienser:

• Kokt kycklingfilé - 200 g
• Ägg - 2 st.
• Tomat - 150 g
• Solrosolja - 5 g
• Kryddor

Dela köttet i fibrer. Hetta upp en stekpanna med lite olja, lägg hackade tomater på den, stek tills den är gyllenbrun. Vispa äggen, tillsätt salt och kryddor. Blanda äggblandningen med köttet och häll i pannan. När äggen "ställer sig" på botten, sätt på värmen till minimum och täck pannan med ett lock. Stek tills det är klart.

KBJU för 100g:

• Proteiner - 16,27 g
• Fett – 5,22 g
• Kolhydrater - 1,52 g
• Kaloriinnehåll: 119 kcal

Sallad "kuber"

Ingredienser:

• Kokt kycklingfilé - 500 g
• Kokt sötpotatis - 300 g
• Feta - 150 g
• Avokado - 1 st.
• 2 medelstora gurkor
• Kvist färsk basilika
• Oliv- eller sesamolja - 2 msk.
• Dijonsenap - 2 tsk.

Skär köttet i tärningar. Gör samma sak med avokado, fetaost och färdigskalade grönsaker. Hacka basilikan fint. Blanda allt i en skål, tillsätt olja, senap och salt.

KBJU för 100g:

• Proteiner – 13,47 g
• Fett – 8,63 g
• Kolhydrater - 4,76 g
• Kaloriinnehåll: 148,4 kcal

Kycklingbröstköttbullar med keso

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg
• Mjuk keso med låg fetthalt - 400 g
• Ägg - 4 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika
• Kryddor

Skölj filén och mal den med en mixer eller köttkvarn. Mixa med keso och ägg tills det är slätt - det är bäst att använda en mixer här också. Salta, tillsätt hackad vitlök och kryddor efter smak. Häll 1-1,5 cm vatten i en djup stekpanna, sätt på eld och låt koka upp. Forma färsen till bollar och lägg i en stekpanna. För att förhindra att blandningen fastnar på dina händer, fukta dem med vatten. Täck köttbullarna med ett lock, lägg på låg värme och låt sjuda i 20-30 minuter, tills vattnet nästan har avdunstat.

KBJU för 100g:

• Proteiner - 20,06 g
• Fett – 2,22 g
• Kolhydrater - 0,42 g
• Kaloriinnehåll: 106,8 kcal

Stilsammanfattning

Kycklingfilé är en hälsosam och näringsrik produkt. Med lite fantasi kan du förbereda många läckra och kalorisnåla rätter från den. Vi hoppas att våra kycklingbrösträtter kommer att diversifiera din kost och göra din kost roligare.

För dem som är uppmärksamma på sin figur och inte vill kämpa med extra kilon inom en överskådlig framtid, är kycklingbröst mest lämplig som en köttkomponent i kosten. Recept - diet, men garanterar ett välsmakande resultat - hjälper dem att ta hand om sig själva inte bara fast och ihärdigt utan också med nöje.

Filé i kefir med örter

För att upprätthålla en idealisk figur är det viktigt att inte bara ge upp fet och kaloririk mat, utan också att undvika stekt mat. Det här dietreceptet föreslår att man kokar det. Köttet ska skalas, hackas, hällas med kefir med låg fetthalt blandat med hackad dill (du kan lägga till vitlök), kryddor och salt. Filén får stå i kefir i en timme. Sedan, precis tillsammans med den, läggs den ut i en torr, oljefri och fettfri stekpanna och puttras på svag värme.

Kuvert med oliver och kapris

Ägare av ångbåtar kan prova det här receptet på kycklingbröst: fyra filéer slås lätt, lindas in i plast (för att inte stänka) och läggs ut på separata ark av folie eller pergament, saltas och peppras. De är fyllda med en fyllning av rödlökshalvringar, kapris och olivringar. Allt detta måste först strö med citronsaft, vitt vin och olivolja. Sedan viks varje folieark till ett kuvert och de placeras i en dubbelpanna i en tredjedel av en timme.

Ingefärssås

För att säkerställa att du får ett saftigt, mjukt och mört kycklingbröst rekommenderar recept (kost) starkt att du använder en bakugn (både för bakning och stuvning) och marinerar köttet före tillagning. Till marinaden, blanda en matsked olja (den blir mörare om du använder olivolja), två vardera sojasås och vatten, en tesked torr ingefära, hackad dill och persilja. Skivor av två bröst blötläggs i denna blandning i en halvtimme. Sedan flyttas de in i hylsan tillsammans med marinaden, knyts hårt och läggs i kokande vatten i 35 minuter.

Filé med tomater

Bröst rekommenderas i allmänhet att använda en dubbelkokare eller stuva köttet på spisen. Som en sista utväg kan du använda en ugn. Däremot kan du steka filén om du gör det väldigt snabbt. Ta till exempel bröst, gör nästan genomskärningar i dem och fyll dem med tomatskivor och basilika. För att förhindra att fyllningen faller ur ska kanterna söndras. De resulterande "fickorna" steks på medelhög värme och vänds ganska ofta.

Kycklingbröst täckt med ostskorpa

Låt oss vända vår uppmärksamhet mot ugnen. Människor som begränsar sig i mat är helt tillåtna att kostrecept kräver inte nödvändigtvis användning av folie eller en sleeve du kan göra utan dem. Lite mindre än ett halvt kilo filé är lite slagen; Halva mängden blomkål delas upp i blomställningar. Köttet läggs ut på en smord plåt och kryddas med peppar och salt. Kål läggs ovanpå och ost rivs på. På grund av grönsaksskiktet är bröstet extremt mjukt och steker inte, det vill säga det uppfyller helt rekommendationerna från nutritionister. Den sätts i ugnen i ca en halvtimme.

Festlig maträtt

Tvärtemot vad många tror är ett hälsosamt kycklingbröstrecept inte nödvändigtvis tråkigt och smaklöst. Det är fullt möjligt att förbereda en maträtt för vilken fest som helst. Ta 700 gram filé och marinera i vin eller citronsaft med kryddor. Om du har ditt eget favoritmarinadrecept kan du använda det. De förberedda brösten skärs i ganska tunna strimlor. 100 gram blötlagda katrinplommon och stora morötter smulas i strimlor, en lök i halva ringar, vitlök (tre kryddnejlika) i skivor. I en värmebeständig glasbehållare läggs alla komponenter i lager, beströdda med torkad basilika och kryddor. Behållaren slås försiktigt in i folie ovanpå och placeras i ugnen i cirka fyrtio minuter. Serveras direkt i formen - både vackert och bekvämt att skriva.

Kyckling med grönsaker i nötsås

Du kan ta alla grönsaker - detta kött är inte nyckfullt och är "vänner" med alla. Du kan prova att använda paprika och zucchini till att börja med. Men i princip är inte grönsaksdelen det viktigaste. Detta hälsosamma kycklingbröstrecept är känt för sin sås. För det kokas grädde (två tredjedelar av ett glas; eftersom rätten är diet, ta de med låg fetthalt), en matsked mjöl knådas in i den. När alla klumpar har löst sig, tillsätt två skedar med en hög krossade valnötter. Såsen kokas i cirka tre minuter under kontinuerlig omrörning för att inte brännas. Sedan hälls det upp i en kastrull, där filébitar, zucchinitärningar och paprikaremsor vikas. Hela rätten stuvas i 20-25 minuter.

Peperonata

Ett italienskt kostrecept på kycklingbröst kommer att kräva lite ansträngning från din sida, men det kommer att glädja dig med sina smakupplevelser. Till den bakas tre tjocka tomater och tre färgglada paprika i ugnen. Grönsaker bör strö med olja innan de går in i ugnen. När skinnet blir brunt överförs de till en påse för att svalna och knyts. Filén gnids med peppar och salt, smörjs med olja och gräddas i cirka sex minuter på varje sida. Tomaterna skalas och skärs i fyra delar. Skalen tas bort från paprikorna, fröna tas bort och de skärs i strimlor. Filéerna skärs på samma sätt som paprika. Rödlöken skärs i tunna halvringar. Alla komponenter kombineras och toppas med en dressing av fyra matskedar olivolja, två matskedar citronsaft och en halv tesked koriander. Basilika och citronhalvcirklar läggs ut på toppen - och vi börjar dieten.

Roll från Angelina Jolie

Ett utsökt recept på kycklingbröst: diet, och till och med rekommenderat av den berömda skådespelerskan! Det här är förresten ingen historia: Jolie älskar verkligen den här rullen, och hon förbereder den också själv. Det är inte alls svårt att göra: filén är inte helt skuren, utvikt som en bok och försiktigt slagen. Sedan peppras och saltas köttet och fyllningen läggs ut i mitten. Du kan bygga den efter eget gottfinnande: rullen är gjord med svamp och med alla grönsaker, och med torkad frukt och bara med örter. Kycklingen rullas ihop därefter, slås in i matfilm och läggs i en ångkokare i en timme.

Kycklingbröst är en utmärkt produkt för den som älskar kött men går på diet. Det finns flera recept för att laga bröst som inte använder fett, men samtidigt visar sig rätten vara aromatisk, smakrik och hälsosam.

Kycklingbröst: perfekt för diet

Balans är viktig i vilken diet som helst, annars kommer sådan näring att skada kroppen. Bristen på protein är särskilt farlig. Som ett resultat kommer muskelvävnad, ben och hår att lida. Ett bra sätt att få en full portion protein utan att skada din figur är kycklingbröst. 100 gram av denna produkt innehåller cirka 18 gram protein och väldigt lite fett jämfört med andra typer av kött. Om du följer en hälsosam kost, laga kycklingbröst utan smör, majonnäs eller andra feta ingredienser. Endast i det här fallet kan du få maximal nytta.

Hemligheter med att laga kycklingbröst

Eftersom kycklingbröst har låg fetthalt kan många tycka att de är torra och till och med sega. Faktum är att om denna del av kycklingen helt enkelt kokas, är det osannolikt att smaken kommer att ge nöje. Det finns flera knep som kommer att göra brösten saftiga, möra och otroligt välsmakande. Först och främst, försök att inte laga fruset kött, ge företräde åt kylt: på så sätt blir din maträtt mycket mer mör och smakrik. Försök att inte tillaga kycklingbröst för länge, oavsett metod. Som ett resultat blir köttet väldigt torrt. Men huvudhemligheten med att förbereda möra kycklingbröst är förmarinering. Om du inte har mycket tid, blötlägg köttet, redan uppskuret i portioner, i kefir eller en blandning av några matskedar sojasås och äppelcidervinäger. Och om du har tid, förbered en speciell saltlake som kommer att förvandla vanligt vitt kött till ett riktigt kulinariskt mästerverk.

För att göra detta behöver du:

• 2 liter vatten
• 2 matskedar salt
• en halv citron
• kryddor

Koka upp vatten, tillsätt salt och kryddor, koka i 2-3 minuter. Kyl till rumstemperatur och pressa sedan i en halv citron. Häll den resulterande saltlaken över kycklingen och låt stå i 5-6 timmar. Under denna tid kommer citronsaften att mjuka upp fibrerna, och tack vare saltet kommer fukten att stanna kvar inuti köttet. Efter detta kan du tillaga kycklingbrösten på det sätt som passar dig bäst.

Recept på kycklingbröst i ugnen

Huvudregeln för att baka kycklingbröst är att inte lämna dem utan lock. I det här fallet kommer den stekta skorpan som är så älskad av många inte att visas, men maträtten kommer att förbli i kategorin diet. Bästa sättet är att slå in kycklingen i folie eller lägga den i en bakpåse. Du kan först gnugga brösten med kryddor.

Kom ihåg att juice kommer att släppa under tillagningsprocessen. Se därför till att bakförpackningen är förseglad

Det finns ett annat sätt att laga bröst i ugnen, tack vare vilket du kommer att få en riktigt festlig maträtt.

För det behöver du:

• 700 g förmarinerade kycklingbröst
• 100 g katrinplommon
• 1 stor morot
• lök
• 2–3 vitlöksklyftor
• torkad basilika
• salt och peppar efter smak

Skär brösten i små strimlor. Skär katrinplommon och morötter i strimlor, löken i ringar och vitlöken i medelstora tärningar. Ta en ugnsform i glas eller keramik och lägg alla ingredienser i den. Om skålen är tillräckligt djup, växla lager flera gånger. Slå in pannan i flera lager folie för att hålla luften ute. Sätt in i en förvärmd ugn till 200 grader i 40–50 minuter. Som ett resultat kommer du att få en ovanligt smakrik dieträtt med utmärkt sås, utan fett och extra kalorier.

Ångkokta kycklingbröst

Ångkokta produkter är idealiska för kostnäring, för med denna metod för värmebehandling bevaras den maximala mängden vitaminer. Köttet riskerar dock att bli torrt, eftersom all juice läcker ut under påverkan av ånga. Gör lätta ångade kotletter av kycklingbröst: fördelarna för kroppen är garanterade. För detta, förutom själva kycklingbrösten, behöver du rå äggvita, salt, lök och dill. Förberedelserna tar inte mer än 5 minuter. Mal bara alla ingredienser i en mixer, tillsätt protein till det resulterande köttfärsen och forma platta kotletter. Lägg dem i en ångkokare i 30 minuter. Som ett resultat ger denna enkla rätt dig en stor dos protein, minimalt med fett och är otroligt mör och saftig.

Fördelarna med kött ligger till stor del i dess höga proteininnehåll, vilket är nödvändigt och fördelaktigt för människokroppen. Kycklingbröst är också en lågkaloriprodukt som framgångsrikt används i recept för att tillaga dieträtter. Så, 100 g kycklingbröst innehåller minst 22 g protein. Större mängder av det finns bara i skaldjur.

Vilka är fördelarna med kycklingbröst?

Fördelen med kycklingbröst är dess höga proteininnehåll, såväl som vitaminer, mikro- och makroelement som deltar i kroppens viktigaste processer. När du går ner i vikt är de fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt uppenbara. Kostkött absorberas perfekt av kroppen och ackumuleras inte som fettavlagringar.

Buljongen som kycklingbröstet kokades i anses också vara kost, så du kan dricka den samtidigt som du går ner i vikt. Dessutom är dess fördelaktiga egenskaper vid behandling av förkylningar kända. Det ökar kroppens försvar, gör immunförsvaret starkare och hjälper det att bekämpa sjukdomar.

På en notis! Kycklingbröstbuljong rekommenderas ofta som första föda efter operationen.

Eftersom kycklingkött i kosten innehåller praktiskt taget inget fett, kan det konsumeras för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Denna produkt kommer inte bara att orsaka skada, utan kommer tvärtom att hjälpa kroppen att återställa matsmältningssystemets funktioner. Kycklingbröst tar bort överflödig syra från magen och har en skonsam effekt på organets slemhinna.

Kosträtter gjorda av kycklingbröst innehåller nästan alla B-vitaminer, som deltar i metaboliska processer, förbättrar ämnesomsättningen, återställer matsmältningen, förhindrar ansamling av fettavlagringar och ökar energireserverna. Dessutom innehåller kycklingbröst mycket kalium, vilket är viktigt för hjärtmuskelns funktion. Dietkött tenderar att minska kolesterolnivåerna i blodet, så det rekommenderas av kardiologer för förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar.

Tack vare kolin, som är en del av kycklingbröst, återställs binjurarnas funktion och leverns och njurarnas funktioner förbättras.

Dessutom är den positiva effekten av dietkyckling på människokroppen synlig externt. Med konstant användning av denna produkt blir huden jämn och slät. Personen ser frisk och stark ut.

Recept 1: Kycklingpastrami

Kycklingpastrami är en enkel dietkötträtt, vars beredning använder en minimal uppsättning produkter. Kycklingbröstet blir mjukt och mört, det bara smälter i munnen. Vitlök gör smaken mer pikant.

Ingredienser

För att göra kycklingpastrami måste du förbereda följande ingredienser:

• kycklingbröst - 1 st.;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• persilja och dill - flera grenar vardera;
• solrosolja, salt.

För att göra rätten mer kostbar, är det lämpligt att skära av skinnet från kycklingbröstet, om det finns.

Matlagningsmetod

Kycklingpastrami tillagad enligt detta recept kommer inte att lämna någon oberörd.

Recept 2: Kycklingbröst med tomater

En annan kalorifattig dieträtt är kycklingbröst med tomater. Det är ganska lätt att förbereda om du läser receptet noggrant.

Ingredienser

• kycklingbröst - 250 g;
• färska tomater - 200 g;
• citronsaft - 10 ml;
• curry - en nypa;
• olivolja efter smak.

Tack vare användningen av dietolivolja med ett minimalt kaloriinnehåll kan rätten inkluderas i viktminskningsmenyn. Det är bättre att ta bort skalet från tomaten.

Matlagningsmetod

Receptet på kycklingbröst med tomater är ganska enkelt:

Kycklingkött ska skäras i bitar och serveras med resterande sås.

På en notis! För exotiska älskare kan tomater ersättas med ananasringar. Smaken på rätten kommer att bli mer intressant, men den kommer fortfarande att förbli diet.

Recept 3: shish kebab och kycklingbröst

För att förbereda en dietkycklingbröstkebab enligt detta recept behöver du bara 20 minuter, exklusive tiden för att marinera köttet. 100 g av maträtten innehåller inte mer än 140 kcal, så det kan säkert konsumeras när du går ner i vikt.

Ingredienser

För att göra kycklingkebab behöver du följande produkter:

• kycklingbröst - cirka 1,5 kg;
• lök - 2 st.;
• kefir - 1 glas;
• salt och kryddor - efter smak;
• citron - 1 st.

Istället för kefir kan du använda vassle eller naturell yoghurt. Allt beror på personlig smak.

Matlagningsmetod

Kyckling shish kebab är lätt att förbereda:

1. Först måste du förbereda huvudprodukten. Du måste skära filén från kycklingbröstet, separera det från benet. Skär sedan köttet i medelstora bitar.




Som referens! För att undvika att köttet faller sönder måste det skäras längs med säden.

2. Sedan ska du marinera köttet. För att göra detta måste bitar av kycklingfilé gnidas med kryddor och salt. Italienska örter är idealiska, men allt beror på personliga preferenser. Andra kryddor kombineras också med kycklingbröst: ingefära, paprika, oregano och andra.




3. Riv en lök på ett fint rivjärn. Du kan också lägga den genom en mixer. Resultatet ska bli en lökpasta. Det behövs för att göra kycklingkött mer mört och saftigt.




4. Låt bitarna av kycklingbröst, rivna med kryddor och lök, marinera i 60 minuter, efter att ha blandat dem med den hackade löken.




5. När den angivna tiden har förflutit, tillsätt kefir eller annan produkt som valts för marinaden till köttet. Det är tillrådligt att det är låg fetthalt. På så sätt kommer rätten att visa sig vara mindre kalori och mörare. För att se till att kycklingbröstet marinerar väl, rekommenderas att låta det stå i marinaden över natten.




6. Nästa dag, laga shish kebab på kolen. En knaprig skorpa ska bildas på köttet, men du måste vara försiktig så att det inte bränns.

Innan servering är det lämpligt att strö kebaben med juice pressad från citron. Detta kommer att förbättra smaken på dieträtten.

Recept 4: Kycklingbröst med ris

Ris, precis som kycklingbröst, är en kalorifattig mat. Därför utgör de i kombination en dieträtt som kan konsumeras när man går ner i vikt.

Ingredienser

Följande ingredienser används:

• kycklingbröst - 300 g;
• ris - 200 g;
• lök - 1 st.;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• morötter - 200 g;
• vegetabilisk olja, salt.

Ingredienslistan liknar sammansättningen av pilaf. Dessutom är recepten för dessa rätter också liknande.

Matlagningsmetod

För att laga kycklingbröst med ris måste du göra följande:

Ta bort från värmen, blanda kyckling med grönsaker och ris.

Recept 5: Ångkokta kycklingkotletter med blomkål i en långsamkokare

En multicooker idag används ofta för att snabbt och bekvämt förbereda olika rätter. Diet ångade kotletter kan också göras med den. Receptet presenteras nedan.

Ingredienser

• kycklingbröst - 500 g;
• blomkål - 400 g;
• ägg - 1 st.;
• salt och kryddor.

Blomkål ger kycklingkött mörhet och märks praktiskt taget inte i rätten.

Matlagningsmetod

Bara en timme räcker för att förbereda en dieträtt med kycklingbröst i en långsam spis:

1. Skär blomkålen i buketter och koka i lättsaltat vatten i cirka två minuter.




2. Lägg kålen i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska.




3. Separera filén från kycklingbröstet och kassera benet. Mal köttet i en köttkvarn tillsammans med blomkålen.




4. Vispa ner ägget i köttfärsen, tillsätt kryddor och salt, blanda noga. Forma köttfärsen till kotletter.




5. Häll sedan vatten i multikokarskålen och placera en speciell behållare ovanpå avsedd för ångkokning. Du måste överföra kotletterna till den.




6. Stäng locket till multikokaren och ställ in timern på 30 minuter.

Ångkokta kycklingkotletter kan serveras med ris eller annan kosttillbehör.

Video: hur man förbereder en kost med kycklingbröst

Receptet på kycklingbrösträtter med diet finns i videon.

Vilken typ av fjäderfäkött föredrar du förutom kyckling?

Den är rik på protein och innehåller praktiskt taget inget fett. Det är dock fett som ger maten dess smak, och för att laga kycklingbröst välsmakande och kostrikt måste du prova. Marinader, olika tillagningsmetoder, kryddor och smaksättningar hjälper dig här.

När du går ner i vikt kan du inte bara äta kokt kött. De som går ner i vikt har tillgång till en mängd olika sätt att tillaga dietmat, som att baka, stuva, grilla, blanchera, koka i en plastpåse och steka i en stekpanna med non-stick. Kycklingbröst kan tillagas i form av kotletter, dietkotletter, muffins, smulas till en sallad eller fylls i den.

Du kan fylla ett kycklingbröst med en blandning av, och, färsk eller. Smaken av bakat bröst med filé förvandlas om du krossar det med lite ost. Välj ost med låg fetthalt som inte tillför många extra kalorier till rätten.

Koteletter och muffins kan tillagas enligt samma princip, blanda det hackade i en mixer med, och två teskedar. Dessa kotletter räcker i flera dagar - du behöver inte stå vid spisen.

Sallader med kycklingbröst är alltid godare än utan. Det går bra med alla grönsaker.

Alla recept kan göras hälsosammare och mer kostsamma. Det mest kostfria är att steka i olja. Köttet absorberar olja och blir mer kalorier, så du måste avstå från att steka i olja. Om olja inte kan undvikas, använd den minsta mängden - en tesked.

Ta alltid bort hud och synligt fett från brösten. Filé och kycklingbröst är inte samma sak. Bröst med hud har fler kalorier än filé.

Ost bör också väljas med låg fetthalt. Andra kostostar är också ett bra alternativ. Kom ihåg att en portion ost är 30 gram, så räkna ut det till receptet så att du inte äter mer än du behöver.