Hur man gör en deg för keso munkar. Ostmassamunkar. Steg-för-steg recept med bilder. Hur man gör snabba munkar

Ostmassamunkar, stekt i olja, ett steg-för-steg-recept med foton som jag vill erbjuda dig idag blev en riktig upptäckt för mig. En upptäckt eftersom jag tidigare använde keso främst för att göra pajer, ostkakor, dumplings och kakor. Men jag lärde mig nyligen det här receptet och ville genast testa att göra dem själv hemma, samtidigt som jag redan förutsåg hur goda, saftiga och aromatiska de skulle bli. Det är faktiskt vad de var. En stor portion läckra kesomunkar, precis som de jag bakat tidigare, försvann ur skålen på några minuter.

Det kan jag med tillförsikt säga keso munkar, steg-för-steg recept med foton som presenteras nedan smakar godare än cheesecakes. Därför, om du älskar cheesecakes, eller andra bakverk gjorda av keso, rekommenderar jag att du förbereder dem hemma. Man kan använda vilken keso som helst till munkar, men som min erfarenhet har visat, och jag har gjort dem mer än en gång, är det bäst att använda fet hemmagjord keso från marknaden, så att säga, köpt från mormödrar, och inte låg- fet eller låg fetthalt butiksköpt keso.

Så låt oss förbereda kesomunkar stekta i olja enligt ett steg-för-steg-recept. Det tar inte mer än 10 minuter att knåda degen och göra bollar (munkar) av den. De steker också snabbt.

Därför kan kesomunkar med säkerhet klassificeras som snabba hemgjorda bakverk. Ibland på internet kallas de så - 10-minuters ostmassamunkar, så bli inte förvånad om du hittar ett sådant namn.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.,
• Socker - 5-6 msk. skedar,
• Vanillin - 1 påse,
• Bakpulver för deg - 1 tesked,
• Keso - 300 gr.,
• Mjöl - 1,5 koppar,
• Raffinerad solrosolja - 400 gr.,

Ostmassamunkar - recept

Efter att alla ingredienser har förberetts kan du börja göra kesomunkarna. Vispa ägget i en djup skål.

Tillsätt socker till den.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt ett paket vanilj för att göra ostmassamunkarna doftande.

Samtidigt, för att få en lös och porös struktur av ostmassamunkar stekta i olja, måste du lägga till läsk eller bakpulver. Genom att reagera med sur ostmassa kommer dessa produkter att fylla degen med luftbubblor, vilket resulterar i att de får hål.

Efter att ha tillsatt bakpulver och vanillin till degen, rör om blandningen igen.

Tillsätt keso.

Vispa ner det i ägg-sockerblandningen.

Allt som återstår är att tillsätta mjöl till degen av ostmassamunkar. Glöm inte att först sikta mjölet genom en sil eller en speciell mugg.

Nu när alla ingredienser är tillsatta, knåda degen med händerna. Degen ska inte vara särskilt tät, men samtidigt inte flytande, annars blir det inte bara svårt att rulla dem till en boll (degen sträcker sig med händerna), men de kommer också att bli råa inuti. Jag fick degen till munkar samma konsistens som degen till. Det är allt, degen är klar.

Använd händer fuktade med vatten eller vegetabilisk olja, nyp av en liten mängd deg och rulla den till en valnötsstor boll.

Häll vegetabilisk olja i en kastrull eller liten kastrull. Jag uppmärksammar er på att oljan måste raffineras. Om du steker munkar i oraffinerad olja, kommer dess ljusa arom att överföras till dem, och de kommer att förlora sin naturliga krämiga ostmassasmak. Dessutom kommer oraffinerad olja att producera sot och svarta rester på botten av pannan vid tiden för stekning av den andra omgången cheesecake-munkar.

Lägg ostmassamunkarna på en skärbräda allt eftersom de formas. Du behöver inte strö över brädan med ytterligare mjöl. Alla bakverk rullade i mjöl gör också snabbt smöret mörkt.

När oljan är varm, sänk försiktigt ner ostmunkarna en i taget. Försök att inte steka mer än 5-7 bitar åt gången. Värmen under stekningen ska vara låg. Annars kommer de att täckas med en gyllenbrun skorpa på utsidan inom några sekunder (minuter), och samtidigt förblir de råa inuti. För att friterade kesomunkar i olja ska bli genomstekta måste de därför stekas på låg värme.

Ta försiktigt bort de färdiga munkarna, som redan blivit gyllenbruna, från oljan (fritera) med en hålslev. Lägg dem på en tallrik klädd med servetter för att absorbera överflödigt fett.

Ostmassamunkar. Foto

Det här receptet kommer att vara praktiskt när du vill ha något sött till teet, men inte har tid att förbereda kakor och alla möjliga läckerheter. Mjuka, möra och porösa ostmassamunkar är en läcker, mättande och, viktigast av allt, enkel och snabb dessert att göra. De mest prisvärda produkterna, lägsta arbetskostnader och rosiga kesobollar är klara!

Efterrätten kombinerar en frodig och "luftig" smula, en tunn gyllene skorpa, en lätt krämig arom och en behaglig smak. Det kommer att bli väldigt svårt att motstå en sådan aptitretande delikatess! Så låt oss förbereda läckra keso-munkar enligt receptet med foton steg för steg.

Ingredienser:

• homogen keso från 9% - 200 g;
• ägg - 1 st.;
• socker - 4 msk. skedar (eller efter smak);
• bakpulver - 1/2 tesked;
• mjöl - cirka 1 kopp (hur mycket deg kommer att ta);
• vanillin - en nypa;
• raffinerad solrosolja (för fritering) - 1,5-2 koppar.

Curd munkar recept med bilder steg för steg hemma

Hur man gör munkar av keso

1. Blanda ägget med socker och vispa med en visp tills du får ett lätt skum.
   
2. Tillsätt homogen keso med en hög andel fetthalt till den flytande massan, gnugga blandningen intensivt med en gaffel.
   
3. Blanda mjöl med bakpulver och sikta gradvis ner i ostmassan. Tillsätt en nypa vanillin för att få en lätt arom.
   
4. Knåda munkdegen för hand – den ska vara mjuk, smidig och lite kladdig. Om keso är för blöt eller ett stort ägg används, måste mängden mjöl ökas. Men i alla fall bör du inte komprimera massan för mycket, annars kan munkarna bli "sträva".
   
5. Vi formar kvargbollar i storleken av en valnöt eller till och med lite mindre - vid fritering ökar munkarna märkbart. Smörj handflatorna med jämna mellanrum med vegetabilisk olja så att den klibbiga degen inte fastnar på händerna.
   
6. Förbered djupt fett: i en liten tjockbottnad kastrull, värm 1,5-2 koppar raffinerad solrosolja. Släpp ostmassabitarna i den heta vätskan, några bitar åt gången. Koka på låg värme, rör om bollarna ofta, tills de fått en jämn färg.
   
7. Ta bort de varma ostmassamunkarna från kastrullen med en hålslev och lägg på servetter för att absorbera överflödig olja. Förbered följande satser på liknande sätt.
   
8. Om så önskas, strö nyberedda kesomunkar med strösocker genom en fin sil eller häll över smält choklad. Förutom dessert kan du förbereda en enkel kräm genom att blanda gräddfil med strösocker.
   

Kesomunkar recept med steg-för-steg-bilder är redo! Smaklig måltid!

För att njuta av de mest delikata, smuliga munkarna behöver du inte gå till ett kafé. Allt du behöver göra är att fylla på med ingredienser och inspiration för att förbereda ett gäng varianter av denna maträtt hemma.

Munkar är en av favoritdelikatesserna som vi har känt sedan barndomen. De är lätta och snabba att tillaga och kommer väl till pass både till julbordet och till en familjemiddag.

Hur man gör munkar med kefir?

Kefir är en billig produkt och är mycket lämplig för att göra läckra och fluffiga hemgjorda munkar. Rätten tillagas på bara 15 minuter och kräver inte mycket ansträngning.

Kefir munkar

Vi kommer att behöva:

• 300 ml kefir
• Ägg 2 st.
• Salt och socker 2 msk.
• Mjöl 3 msk.
• Vegetabilisk olja 500 ml

Matlagningsprocess:

• Du måste vispa ägg och socker
• Tillsätt sedan salt och kefir och blanda blandningen tills den är slät.
• Sikta mjölet genom en sil så att det fylls med syre och degen blir fluffigare
• Häll mjöl i den flytande blandningen i portioner och blanda tills det är elastiskt.
• Degen ska fastna på händerna och först efter det kan den slås in i film i 10 minuter
• Vi formar degen till en korv, skär den och rullar den till en bagelform.
• Häll vegetabilisk olja i en kastrull och koka upp
• Stek munkarna en och en tills de är gyllenbruna.
• Lägg dem på en plåt med en pappersservett för att absorbera överflödig olja.
• Efter att rätterna har svalnat, strö dem med strösocker.

Recept för hemlagad keso munkar

Munkar med tillsatt keso har en otroligt delikat smak och smälter praktiskt taget i munnen. Barn älskar denna delikatess väldigt mycket. Och keso i sig har en tillräcklig mängd fördelar för en växande kropp.

keso munkar

Dessutom, med hänsyn till det faktum att inte alla barn gillar keso i sin rena form, är kesomunkar i det här fallet den perfekta vägen ut ur situationen.

Vi kommer att behöva:

• 500 g keso
• 2 ägg
• 400 g mjöl
• 500 ml. vegetabilisk olja
• 100 gr. socker och 1 tsk salt

Matlagningsprocess:

• Vispa äggen med en mixer med socker tills det bildas ett stabilt vitt skum.
• Tillsätt gradvis keso, fortsätt att slå
• Tillsätt sedan salt och mjöl till blandningen i portioner och blanda vid lägre hastighet.
• När degen blivit tjock tar du ut den och blanda i mjölet tills den blir elastisk
• Forma runda bollar och fritera i ca 7 minuter vardera
• Ta ut och låt svalna på en servett
• Ringla över kokt glasyr eller bara strösocker

Recept på hemgjorda klassiska munkar med jäst: steg-för-steg-recept

hemgjorda munkar

För att göra munkar med jäst måste du ha tålamod och tidskrävande. De tar lite längre tid att göra än vanliga kefir, men de behåller sin fräschör mycket längre.

Vi kommer att behöva:

• Paket torrjäst 10 gr.
• 500 gr. mjölk
• 100 gr. Sahara
• 50 gr. Smör
• Ett halvt kilo mjöl
• 150 ml mjölk

Matlagningsprocess:

• Lös upp jästen i 100 ml varm mjölk och låt stå i 10 minuter
• Vispa ägg med socker
• Hetta upp resten av mjölken och blanda med smör, salt och äggblandning
• Knåda degen med tillsats av mjöl tills den är elastisk.
• Forma bollar och fritera i vegetabilisk olja i ca 5 minuter vardera
• Kyl och strö över strösocker eller sirap

Mjölkmunkar utan jäst med kokt kondenserad mjölk

Det här receptet använder mjölk och kryddor istället för kefir, vilket ger munkarna en otrolig doft av orientaliska sötsaker.

Det är mycket bekvämt att använda även vid högtider, eftersom munkarna har en original smak och är väldigt möra.

mjölkmunkar med kokt kondenserad mjölk

Vi kommer att behöva:

• 500 ml mjölk
• 500 g mjöl
• 2 ägg
• 150 gr. Sahara

Kryddor: kanel eller saffran

• 500 ml. vegetabilisk olja
• 50 gr. Smör
• 200 ml. kondenserad mjölk
• Matlagningsprocess:
• Vispa ägg med socker i en mixer
• Tillsätt gradvis varm mjölk och kryddor, som avslöjar sin arom i den varma blandningen
• Häll mjöl i den beredda blandningen i delar så att det inte finns några klumpar
• Smält smöret i mikron och tillsätt till blandningen
• Knåda degen med händerna tills den blir plastig och inte fastnar på händerna.
• Om degen är väldigt mjuk kan du tillsätta mer mjöl
• Forma sedan bollar och stek i het olja i ca 7 minuter vardera.
• Varje munk kan fyllas med kondenserad mjölk från en konditorispruta om så önskas.
• Du kan strö strösocker ovanpå eller göra färgad glasyr

Munkar med gräddfil, recept

Gräddfilsmunkar är väldigt krispiga och möra inuti. Dessa recept kom till oss från barndomen från våra mormödrar och påminner oss om de läckraste stunderna i livet.

munkar med gräddfil

Vi kommer att behöva:

• 300 ml. gräddfil 20%
• 400 gr. mjöl
• 2 ägg
• 100 gr. Sahara
• 500 ml vegetabilisk olja

Matlagningsprocess:

• Vispa ägg och socker med en visp eller mixer till ett vitt skum.
• Tillsätt sedan gradvis gräddfil
• Sikta mjölet och tillsätt det i blandningen i portioner
• Knåda elastisk deg och forma bollar
• Stek i het olja och lägg på en servett för att rinna av oljan.
• Dekorera med strösocker, honung eller glasyr

Recept på chokladmunkar

För att göra chokladmunkar behöver vi inte många ingredienser. Men den fantastiska smaken och utseendet på denna maträtt kommer att överraska och glädja dina nära och kära eller gäster, inte mindre än någon semesterrätt.

munkar med choklad

Vi kommer att behöva:

• 100 gr. choklad
• 300 ml gräddfil
• 150 g socker
• 2 kycklingägg
• 500 ml vegetabilisk olja
• 400 g mjöl
• 100 gr. Smör

Matlagningsprocess:

• Vispa ägg och socker med en visp till ett stabilt skum
• Tillsätt gräddfil och smält smör
• Sikta mjölet och tillsätt gradvis så att det inte blir några klumpar
• Smält chokladen i vattenbad
• Tillsätt den i den ännu inte tjocka degen.
• Tillsätt resten av mjölet och knåda degen tills den lossnar från händerna.
• Vi formar munkar i form av en cirkel med ett hål och stek i het olja
• Varma munkar kan även toppas med smält choklad och serveras.

Video: Spanska munkar med choklad!

Hur man gör munkar i en hast?

När gäster står utanför dörren eller du vill skämma bort dina nära och kära kan du använda receptet på snabba munkar på 15 minuter.

gör munkar i all hast

Vi kommer att behöva:

• 200 gr. mjöl och 200 gr. semolinagryn
• 1 tsk bakpulver
• 1 glas mjölk
• 1/3 kopp kärnmjölk
• 100 gr. Sahara
• 50 gr. Smör
• 500 gr. vegetabilisk olja för stekning

Matlagningsmetod:

• Först måste du blanda alla torra ingredienser i en skål.
• Blanda sedan alla vätskor och häll i den torra massan, rör om ordentligt
• Hetta upp olja i en kastrull eller fritös
• Ta försiktigt och forma bollar med en sked, lägg dem i kokande olja.
• Efter brynt, lägg på en tallrik och strö över pulver, kokosflingor, nonpareil (fint sött pulver) eller bara nötter och honung.

Video: Snabba ostmassamunkar

Recept på vaniljsåsmunkar

Vaniljsåsmunkar skiljer sig från sina motsvarigheter i degens textur, dess porositet och förmågan att fylla dem med valfri fyllning från vaniljsås, sylt eller krämig fyllning till choklad.

Dessa munkar kräver lite mer tid att förbereda, men kommer att ätas mycket snabbare.

vaniljsåsmunkar

Vi kommer att behöva:

• 200 gr. mjöl
• 150 gr. Smör
• 1 msk. vatten
• 3 ägg
• ½ tsk salt och 1 msk. Sahara

Matlagningsmetod:

• För att förbereda chouxdegen måste vi hälla vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker och smör.
• Vänta under omrörning. Tills allt är kombinerat och tillsätt gradvis mjöl
• Rör hela tiden så att det inte blir några klumpar tills en homogen massa erhålls.
• Degen är klar när den lätt dras loss från sidorna av formen.
• Låt den sedan svalna lite och knåda den med händerna på bordet för en tätare struktur.
• Vispa äggen i en mixer och blanda vår deg på låg hastighet med äggblandningen
• Använd sedan två skedar för att forma bollar och lägg dem i het olja i 7 minuter vardera.
• Lägg dem på en pappershandduk och låt svalna innan du dekorerar med pulver eller färgglada strössel.

Video: Franska vaniljsåsmunkar PE-DE-NON

Potatismunkar

Tusentals rätter kan tillagas av potatis. Men man ser väldigt sällan potatis bland kulinariska rätter.

Ett av dessa recept är ungerska potatismunkar med en speciell sås. Denna maträtt kan bli en oberoende middag på grund av dess näringsvärde och kaloriinnehåll.

potatismunkar

Vi kommer att behöva:

• 200 gr. mjöl
• Salt att smaka
• 700 gr. kokta potatisar
• 500 g vegetabilisk olja
• 3 ägg
• Peppar efter smak
• 100 gr. gräddfil
• Ett paket torrjäst

Matlagningsmetod:

• Först måste kokt potatis hackas i en köttkvarn eller mixer.
• Tillsätt peppar, jäst, salt, ägg och gräddfil
• Knåda fast deg
• Forma bollar med händerna och fritera
• Du kan servera den här rätten med gräddfilssås med vitlök eller någon annan sås som passar dig.

Video: Potatismunkar

Hur lagar man munkar i en stekpanna, i en långsam spis, i en kastrull?

koka munkar i en långsam spis, i en stekpanna, i en kastrull

• Processen att göra munkar är väldigt lik och den enda skillnaden ligger i ingredienserna och stekmetoden. De tillagas huvudsakligen i mycket tjockbottnade kastruller eller tunga stekpannor av gjutjärn.
• Den tjocka botten av en sådan maträtt gör att oljan värms upp jämnt och har därför rätt temperatur för att helt steka munkarna.
• Men det finns ett mycket bekvämt sätt att förbereda munkar i en långsam spis. Vilket avsevärt förenklar processen att övervaka temperaturen, eftersom den själv övervakar den önskade temperaturen och låter dig få möra och krispiga munkar
• För att göra detta, välj läget "Frying" och häll i 700 g. vegetabilisk olja i en skål och vänta tills den värms upp
• Därefter, från texten som är beredd enligt ett av recepten ovan, kan du bilda bollar och gradvis steka dem i kokande olja.
• Det är mycket bekvämt att oljan inte brinner eller röker i multikokaren, vilket gör att du kan laga mat under mer bekväma förhållanden.

Video: Hur man gör munkar? Tre typer av glasyr

Som barn skämde våra mormödrar bort oss alla med söta bakverk till te. Vår samovar var ofta het, eftersom många barnbarn kom på besök. Denna enkla men otroligt goda efterrätt kallades helt enkelt munkar av våra mormödrar. Jag minns de väldoftande dofterna som flödade från köket när de förberedde denna underbara delikatess till te. När hela familjen samlades, och på bordet stod det en stor tallrik med en hög med röda och fluffiga munkar.
Ostmassamunkar är bollar eller ringar gjorda av ostmassa som steks i olja. Denna delikatess är en universell maträtt. Så du kan ta dem med dig på en picknick, erbjuda dem till ditt barn som mellanmål i skolan och helt enkelt förbereda dem för te. Munkar tillagas mycket snabbt och är också mycket näringsrika, välsmakande och hälsosamma.

Hur man gör keso munkar

De är beredda av vanlig deg eller jäst. Munken är traditionellt formad som en boll eller ring. En klassisk produkt kan fyllas, strö med socker, täckas med glasyr eller choklad.

Tre grundläggande regler kommer att berätta hur man gör keso-munkar så att de blir perfekta.

Munkdeg

Deg för munkar med keso enligt recept av någon komplexitet bör göras av högkvalitativt mjöl. Det måste rensas från skräp och siktas genom en fin sil. Siktningsproceduren gör att du kan berika mjölet ytterligare med syre, vilket förbättrar kvaliteten på den färdiga produkten.

Keso för munkar

Det är bäst att använda hemgjord keso till munkar. Denna produkt måste vara färsk och tillräckligt torr. Keso med överskott av fukt kommer att "täppa till" degen och munken blir inte fluffig. För att säkerställa en homogen sammansättning av degen är det starkt tillrådligt att mala keso, vilket tar bort alla klumpar.

Fräsning

Den totala mängden olja bör överstiga produkten som steks med 3-4 gånger.
Den optimala temperaturen för fritering är 190 C. Den ska vara konstant under hela tillagningen. Det viktigaste är att inte överhetta det initialt, utan att värma upp det väl och jämnt. Om du steker munkar i fett som inte är tillräckligt varmt kommer de att absorbera mycket fett, vilket gör dem smaklösa.
Den optimala stektiden på varje sida är 3 minuter. Genom att vända munkarna regelbundet kommer de att vara jämnt stekta och gyllene.
Fritösen som används måste vara av hög kvalitet. Det är oacceptabelt att använda gammal olja.

Efterrätten kombinerar en frodig och "luftig" smula, en tunn gyllene skorpa, en lätt krämig arom och en behaglig smak. Det kommer att bli väldigt svårt att motstå en sådan aptitretande delikatess! Så låt oss förbereda läckra keso-munkar med hjälp av följande recept med foton steg för steg.

Ostmassamunkar - 6 bästa recepten med och utan fyllningar

1. Ostmassamunkar stekta i olja

Förening:
homogen keso från 9% - 200 g
ägg - 1 st.
socker - 4 msk. l.
bakpulver - 1/2 tsk.
mjöl - cirka 1 kopp (hur mycket deg tar)
vanillin - en nypa
raffinerad solrosolja (för fritering) - 1,5-2 koppar.

Förberedelse:

Blanda ägget med socker och vispa med en visp tills du får ett lätt skum.

Tillsätt homogen keso med en hög andel fetthalt till den flytande massan, gnugga blandningen intensivt med en gaffel.

Blanda mjöl med bakpulver och sikta gradvis ner i ostmassan. Tillsätt en nypa vanillin för att få en lätt arom.

Blanda munkdeg för hand

Den ska vara mjuk, följsam och lite klibbig. Om keso är för blöt eller ett stort ägg används, måste mängden mjöl ökas. Men i alla fall bör du inte komprimera massan för mycket, annars kan munkarna bli "sträva".

Vi formar kvargbollar i storleken av en valnöt eller till och med lite mindre - vid fritering ökar munkarna märkbart. Smörj handflatorna med jämna mellanrum med vegetabilisk olja så att den klibbiga degen inte fastnar på händerna.

Förbered djupt fett: i en liten tjockbottnad kastrull, värm 1,5-2 koppar raffinerad solrosolja. Släpp ostmassabitarna i den heta vätskan, några bitar åt gången. Koka på låg värme, rör om bollarna ofta, tills de fått en jämn färg.

Ta bort de varma ostmassamunkarna från kastrullen med en hålslev och lägg på servetter för att absorbera överflödig olja. Förbered följande satser på liknande sätt.

Om så önskas, strö nyberedda kesomunkar med strösocker genom en fin sil eller häll över smält choklad. Förutom dessert kan du förbereda en enkel kräm genom att blanda gräddfil med strösocker. Smaklig måltid!

Tips för att göra kesomunkar stekta i olja

Donuts endast munkar i uppvärmd olja.
För stekning använd en panna med tjock botten och höga sidor.
Oljan bränns inte om du tillsätter en nypa salt i oljan innan du steker.
För att säkerställa att alla munkar är likadana är det bekvämt att skära ut dem med ett glas och göra ett hål med ett litet glas. Du kan använda vilket cylindriskt föremål som helst, det beror på din fantasi.
"Osötade" munkar kan tillagas med örter (persilja och dill är lämpliga, men andra örter kan förstöra smaken). Det gröna hackas fint och tillsätts i degen.

2. Lush curd munkar klassiskt recept med foton

Detta är ett annat sätt att göra munkar, där de blir helt enkelt luftiga.

Förening:
keso - 250 g
mjöl - 1 kopp
bakpulver - 1 tsk. med topp
ägg - 1 st.
vaniljsocker - 1 påse
socker - 3 msk. l.
höjer olja - 500 ml.
Förberedelse:

Vispa ägget med en mixer.

Tillsätt socker och vaniljsocker under vispning. Tillsätt keso och blanda.

Fortsätt att blanda, tillsätt lite i taget mjöl och bakpulver.

Knåda degen med händerna.

Nyp av lite i taget från den färdiga degen och rulla till bollar.

Hetta upp oljan väl i en kastrull.

Släpp försiktigt ner bollarna i oljan. Stek bollarna tills de är gyllenbruna.

Ta bort med en hålslev och lägg på hushållspapper.

Strö strösocker ovanpå. Dessa bakverk kommer att dekorera ditt bord och din familj och gäster kommer att älska dem. Njut av ditt te!

3. Fluffiga ostmassamunkar i 10 min videorecept

Ett enkelt och snabbt recept för att förbereda en utsökt kesorätt.

Smaklig måltid!

4. Kesomunkar med äppelfyllning

De kommer att bli mer smakrika med hjälp av naturliga produkter - fruktfyllningar, citrusskal eller kanel.

Förening:
Keso 400 g
Mjöl 2 koppar
Ägg 2 st.
Socker 4 msk. l.
Äpple 2 st.
Soda ½ tsk.
Salt ¼ tsk.
Vanillin 0,2 g
Förberedelse:
Skala äpplen från frön och hinnor. Skär frukten i små tärningar.

Blanda keso, ägg, socker, salt, läsk, vanillin och 4 msk i en skål. l. mjöl.

Blanda ingredienserna noggrant tills det är slätt. Proceduren kan göras med en sked.

Tillsätt gradvis mjöl till blandningen under konstant omrörning. Du ska ha en tjock konsistens som lätt kan rullas till bollar.

Nyp bort små bitar från degen. Använd dina händer för att ge dem en platt rund form. Lägg äppelfyllningen i mitten av degen.

Blind kanterna på produkten och rulla degen till en boll.

Stek bollarna i het olja tills de ökar i volym. Produkterna måste vara nedsänkta i fett minst ½.

Vänd hela tiden munkarna så att de blir jämnt stekta på alla sidor.

Kyl bakverken något, strö över pulver och servera. Smaklig måltid!

5. Ostmassamunkar med körsbär videorecept

Ett annat alternativ för hur man gör keso-munkar hemma med hjälp av ett steg-för-steg-recept. Mycket gott recept!

Smaklig måltid!

Baka keso munkar i ugnen

Matlagningsalternativ i ugnen hjälper till att minska kalorier och göra desserten mer hälsosam. Degen tillagas lika snabbt som det traditionella receptet, men du behöver inte krångla med het olja.

Glaserade munkar kan inte bara stekas utan också bakas i en speciell form. För att göra detta, gör en deg med en konsistens som liknar tjock gräddfil. Fyll formarna till 2/3 med en tesked eller bakverksspruta och grädda i 180 grader.

6. Kesomunkar med mannagryn i ugnen

Kokta munkar med mannagryn istället för mjöl blir ännu nyttigare och smuligare. Och att använda keso med tillsatser (torkade aprikoser, russin) kommer att ge dessertarom och ytterligare smak.

Förening:
Keso - 600 g
Ägg - 2 st.
Semolina - ½ kopp
Russin - en handfull
Socker - 2-3 msk. l.
Olja för mögel
Förberedelse:

Mosa den mjuka ostmassan väl i en skål.

Vispa ner färska ägg i den.

Tillsätt mannagryn. Blanda ingredienserna väl och låt dem stå så att flingorna sväller.

Tillsätt socker och tvättade russin i blandningen. Blanda allt igen.

Smörj en ugnsform i ugnen med smör.

Forma bollar av samma form av den totala massan av deg.

Grädda munkar i varm ugn i 15-20 minuter. Ugnstemperatur 160-170 C.

Det här receptet på kesomunkar hemma är bra eftersom produkterna är goda även när de är kalla. Innan servering är det bättre att dekorera dem med strösocker eller choklad. Njut av ditt te!

Om du vill glädja ditt hushåll med en öm, luftig, fantastisk efterrätt, unna dem hemgjorda munkar. Sådana läckra bakverk kommer att dekorera ditt bord och din familj och gäster kommer att älska dem. Jag skulle vilja rekommendera att bakälskare noterar min kollega Margaritas recept på den mest utsökta och möra Tsvetaevsky äppelpajen.

Jag hoppas att recepten för att göra keso-munkar från artikeln kommer att hjälpa dig att förbereda denna underbara, välsmakande och hälsosamma maträtt. Kanske har du ditt favoritmunkrecept? Berätta för oss om det i kommentarerna under artikeln.

Om du gillade artikeln och tyckte att den var användbar, dela den på sociala nätverk. Knappar för sociala medier finns längst upp och längst ner i artikeln. Tack, kommer tillbaka till min blogg ofta för nya recept.

Du hittar också användbara recept på utsökt mat och mat till högtidsbordet. Jag skulle vilja be dig, om du gillade artikeln och tyckte att den var användbar, att du delar artikeln med dina vänner på sociala nätverk, vars knappar finns både högst upp i artikeln och längst ner.

, Glad 14 februari, Alla hjärtans dag, prenumerera på kanalen, gilla den. Dela musikaliska hälsningar med dina nära och kära på sociala nätverk. Nu ska jag ha mer jobb, jag kommer att gratulera alla till semestern, och vi har många av dem!

P.S. Snart kommer hela landet stolt att fira flyg- och kosmonautikens dag den 12 april. Våra modiga kosmonauter investerade så mycket ansträngning i utforskningen av yttre rymden. Och denna underbara semester väntar dig på min blogg. För äldre människor kommer detta att vara en liten resa in i det förflutna, barndomens värld - kom ihåg de magnifika känslomässiga filmerna "Youths in the Universe", "Solaris", "Milky Way". Den röda tråden som löper genom dem är mänsklighetens hopp och dröm - utforskningen av rymden, andra planeter, världar, kunskap om universum. Njut av att titta!

Kära läsare, ännu en viktig och användbar nyhet från min bloggmentor Denis Povag. Jag rekommenderar det till dem som vill tjäna pengar:

Aptitretande, luftiga, ovanligt välsmakande ostmassamunkar hjälper till att överraska oväntade gäster och mata även kräsna barn. För att göra efterrätten framgångsrik måste du välja högkvalitativ keso av medelkonsistens (inte för torr och inte rinnig) och hög fetthalt.

Munkar kan formas av deg på tre sätt:

• rullande bollar är det enklaste alternativet;
• pressa ut ringar (till exempel med ett glas);
• kavla ut flagellerna och koppla ihop dem till ringar.

Matlagning i ugnen

Munkar bakade enligt detta recept blir gyllene, luftiga och mycket möra. De är beredda utan att tillsätta olja, så de innehåller inte många kalorier.

Följande produkter förbereds:

• 600 g oginerad keso av plast;
• 2 ägg;
• 500 g mjöl;
• 8 g bakpulver;
• 50 ml flytande gräddfil;
• 100 g strösocker;
• 1 g vanillin;
• chokladbitar för dekoration.

Bakrecept.

1. Keso blandas med äggen.
2. Tillsätt socker, vanillin, smaka av med gräddfil.
3. Mjöl blandat med bakpulver läggs till huvudmassan i delar. Knåda till en homogen deg.
4. Små bollar eller ringar formas av den resulterande massan.
5. Täck bakplåten med bakplåtspapper och lägg ut ostmassan.
6. Delikatessen bakas i en ugn uppvärmd till 170 grader i 35 minuter (fokus på utseendet på en gyllene skorpa).
7. Den färdiga efterrätten kyls och strös över chokladchips före servering.

Stekt i olja i en stekpanna

För att förbereda den diskuterade rätten för detta recept kan du ta keso. Sedan, efter stekning, kommer välsmakande uttrycksfulla korn att finnas kvar.

Nödvändiga produkter:

• 450 g keso;
• 3 ägg;
• 320 g mjöl;
• 80 g socker;
• 3 g läsk;
• 400 ml vegetabilisk olja (friterad);
• 50 ml flytande gräddfil (för dekoration).

Procedur.

1. Rör om kesoen tillsammans med äggen med en gaffel.
2. Tillsätt hälften av den totala volymen siktat mjöl, läsk, rör om väl.
3. Den andra delen av mjölet hälls i en separat behållare. Forma bollar av huvudblandningen med händerna och rulla dem i mjöl.
4. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Du måste hälla tillräckligt med det så att det helt täcker munkarna.
5. Innan du steker, rulla produkten i dina händer så att överflödigt mjöl faller av.
6. Ostmassa halvfärdiga produkter doppas i kokande olja och steks tills de är gyllenbruna. Stek 4-5 bollar åt gången.
7. Munkar stekta i olja toppas med kyld gräddfil innan servering.

Användbart tips: för att ta bort överflödigt fett från munkar, ta bort dem till en sil eller pappershandduk.

Matlagning i en långsam spis

Dessert bakad i en långsam spis smälter helt enkelt i munnen. För att överraska barn med denna delikatess kan du placera en fyllning i mitten av varje munk: nötter, kanderade frukter, russin, färska bär, en bit frukt.

Ingredienser:

• 200 g keso;
• 2 ägg;
• 60 g socker;
• salt;
• soda;
• 120 g mjöl;
• 200 g solrosolja;
• 30 g strösocker;
• 50 valnötter (du kan använda valfri fyllning).

Recept.

1. Vispa äggen med en gaffel. De saltar och socker.
2. Keso tillsätts och alla ingredienser mals till en jämn smet.
3. Mjöl kombineras med läsk och hälls i ostmassabasen. Vispa. Degen ska vara ganska tjock.
4. Använd en tesked för att ösa upp lite förberedd deg, lägg den i handflatan, placera fyllningen i mitten, rulla den till en boll och rulla den sedan i mjöl.
5. Innan du steker låter du munkarna stå på bänken och jäsa i 10 minuter.
6. Häll djupt fett i multikokarskålen så att det täcker ostmassan halvvägs.
7. Starta programmet "Frying". Några av bollarna placeras i behållaren, med hänsyn till att under tillagningsprocessen kommer de att fördubblas i storlek.
8. Kontrollera bakverkens beredskap genom att sticka hål i dem med en tandpetare: om pinnen är torr kan du stänga av multikokaren.
9. Före servering dekoreras desserten med strösocker.

Snabba keso munkar

Det här receptet hjälper dig om du behöver förbereda en godbit mycket snabbt.

Nödvändiga produkter:

• 250 g mjuk keso;
• 100 g mjöl;
• 1 ägg;
• 60 g strösocker;
• 3 g bakpulver;
• salt;
• 400 ml icke-doftande olja.

Matlagningsprocess.

1. Vispa ägg med strösocker. Tillsätt keso.
2. Salt, mjöl och bakpulver kombineras och hälls i ostmassa-äggblandningen. Knåda en tjock deg.
3. Forma en korv av degen och skär den i lika stora bitar.
4. Hetta upp oljan i en kastrull eller hög stekpanna och häll ner ostmassan i den.
5. Munkar steks i ca 5 minuter.

Med mannagryn

Eftersom mannagryn tillsätts i degen måste den stå i minst 20 minuter innan gräddningen så att flingorna sväller och munkarna blir snyggare.

Nödvändiga komponenter:

• 250 g keso;
• 2 ägg;
• 90 g mjöl;
• 80 g mannagryn;
• 60 g socker;
• 5 g bakpulver;
• salt;
• 300 g djupt fett.

Handlingar.

1. Kesoen mals tillsammans med ägg och sand och saltas.
2. Alla ingredienser tillsätts i tur och ordning (sista, mjöl).
3. Den färdiga degen delas i lika stora bollar.
4. Produkterna steks i ett uppvärmt djupt fett tills de är gyllenbruna.

Matlagning utan ägg

Trots att det verkar som om en av de viktiga ingredienserna saknas här, blir munkarna aptitretande, luftiga och otroligt goda.

Nödvändiga produkter:

• 250 g keso;
• 140 g mjöl;
• 40 g gräddfil;
• 80 g socker;
• salt;
• soda;
• en droppe citronsaft;
• 400 ml djupt fett.

Recept.

1. Blanda keso, ägg, salt och socker.
2. Släck läsken med sur juice eller kokande vatten och tillsätt den till den första blandningen tillsammans med mjöl och rör om. Degen ska vara mjuk och lite kladdig.
3. Lägg bollar av degen i uppvärmd olja och stek tills de är vackert gyllenbruna.

Kefir munkar

Genom att ersätta huvudkomponenten med en fermenterad mjölkdryck blir munkarna mörare och mjukare. Den perfekta efterrätten för sammankomster.

Inkluderar:

• 350 ml kefir med hög fetthalt;
• 80 g socker;
• 1 ägg;
• 2 g vardera salt och läsk;
• 250 ml icke-doftande olja;
• 400 g mjöl.

Handlingar.

1. Skaka ägget, kombinera med socker, salt, kefir.
2. Tillsätt 40 ml olja, tillsätt läsk.
3. Tillsätt mjöl långsamt, under konstant omrörning. Knåda degen.
4. Degen rullas ut till en platt kaka, cirklar pressas ut ur den med ett glas och små hål görs i mitten med ett glas.
5. I en bred och hög stekpanna, värm oljan, hälld till en höjd av mer än 1 cm.
6. Munkämnen läggs i olja. Stek på båda sidor tills de är genomstekta (3-4 minuter).

Med tillsats av kondenserad mjölk

Du kan förbättra smaken och aromen hos dessa fantastiskt möra munkar genom att tillsätta en nypa kanel i degen.

Nödvändiga produkter:

• 400 g icke-torr keso;
• 4 ägg;
• 400 ml kondenserad mjölk;
• en nypa läsk och salt;
• 420 g mjöl;
• 500 ml icke-doftande olja;
• 2 g kanelpulver.

Bakningsmetod.

1. Blanda keso, kondenserad mjölk, läsk och salt.
2. Vispa äggen separat och lägg till den söta kesoen.
3. Tillsätt mjöl i små portioner och gör en mjuk deg.
4. Kavla ut degen till en korv, skär den i tunna strimlor och rulla dem till munkformar.
5. Hetta upp djupt fett i en skål och stek kesomunkarna tills de är klara.

Från keso med äpplen

Kesomunkar med äppelfyllning är en favoritgodis för barn och de som föredrar hälsosamma desserter.

Ingredienser:

• 250 g hemgjord keso;
• 1 ägg;
• 2 söta och sura äpplen;
• 5 ml citronsaft;
• 150 g mjöl;
• 1 liter icke-doftande vegetabilisk olja;
• lite läsk och salt;
• 30 g socker.

Bakningsmetod.

1. Kesosten mals med socker och ägg tills en plastisk homogen massa erhålls.
2. Salta, häll mjöl och toppa med läsk löst i lite citronsaft.
3. Alla ingredienser blandas noggrant.
4. Den resulterande massan är uppdelad i 15 delar, från vilka bollar bildas.
5. Äpplena skalas och finrivs, blandas med resterande citronsaft och socker.
6. En liten fördjupning görs i varje kvargboll, äppelmassa placeras där och nypas. Detta måste göras mycket snabbt så att äpplena inte hinner ge juice.
7. Värm djupt fett i en kastrull och sänk ner ostmassablandningarna (5 stycken vardera).
8. Munkar steks tills en vacker skorpa bildas.

Färdiga munkar kan dekoreras i amerikansk stil. För att göra detta är det bara att doppa ringarna i choklad eller sockerglasyr och dekorera med dekorativt strössel.