முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரிக்க சிறந்த வழி எது. மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை. முட்டைக்கோஸ் சமையல் விருப்பங்கள்

பிராண்டட் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான முதல் மற்றும் முக்கிய நிபந்தனை சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, வெட்டு மற்றும் மென்மையான வரை சமைத்த முட்டைக்கோஸ். முட்டைக்கோஸ் இலை மெல்லியதாகவும், வெளிப்படையானதாகவும், ஆனால் அப்படியே மற்றும் மிதமான வலுவாக இருந்தால் மென்மையான, வெற்றிகரமான, சுத்தமாக முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பெறப்படும். அத்தகைய இலைகளிலிருந்து, டிஷ் அதிசயமாக சுவையாக மட்டுமல்லாமல், அழகாகவும், பசியாகவும், விரும்பத்தக்கதாகவும் இருக்கும்.

நுண்ணலை, தனி இலைகள் உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோஸ்

மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தனித்தனி தாள்களில் அல்லது முழு முட்கரண்டி கொண்டு மென்மையாகும் வரை நீங்கள் அதை கொதிக்க வைக்கலாம். வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்க முடிந்தால் நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி. இது எளிதானது அல்ல: மூலத் தலை உடையக்கூடியது, இலைகள் உடைந்து, தண்டிலிருந்து பிரிப்பது கடினம். தண்டுகளை அகற்றி, முட்டைக்கோசின் தலையை ஒரு குழாயின் கீழ் சூடான நீரின் சக்திவாய்ந்த நீரோட்டத்துடன் வைப்பதன் மூலம் பணியை மிகவும் எளிதாக்கலாம்.

சரியான வடிவத்தின் முழு இலைகளையும் ஒரு தட்டில் வைத்து மைக்ரோவேவ் அவனில் 5-7 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இந்த செயலாக்கத்தின் விளைவாக, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு வெள்ளை, கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான மென்மையான வெற்றிடங்களைப் பெறுவீர்கள். அவர்கள் மீது தடித்தல் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு trimmed அல்லது மெதுவாக ஒரு மர மேலட் அடித்து. இது சிறந்த முறையாக இருக்கும், ஆனால் தாமதமான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அழகின் இறுக்கமான, மூல முட்கரண்டிகளை பிரிப்பது கடினம். ஏதேனும் சந்தேகம் உள்ளதா? அபாயங்களை எடுக்க வேண்டாம், அதை முழுவதுமாக சூடேற்ற முயற்சிக்கவும்.

முட்டைக்கோசுக்கான முட்டைக்கோசின் முழு தலையும் மைக்ரோவேவில் உருளும்

நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்: இந்த டிஷ் ஒரு தட்டையான தலையை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஒரு சுற்று அல்ல. தட்டையான முட்டைக்கோஸ் இலையில் ஒரு பெரிய இலை உள்ளது மற்றும் நரம்புகள் தடித்த ஆனால் குறுகியதாக இருக்கும். அத்தகைய வெற்றிடங்களிலிருந்து அழகான, ஒரே மாதிரியான நிலையான அளவிலான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மடிக்க எளிதானது. தட்டையான முட்கரண்டியின் தண்டு அகலமாகவும் குறுகியதாகவும் இருப்பதால் அகற்றுவது எளிது. மென்மையாக்குவதற்கு மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான சரியான முட்டைக்கோஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. முட்டைக்கோசு வாங்கிய தலையில் இருந்து மேல் "சந்தைப்படுத்த முடியாத" அடர் பச்சை அடுக்கை அகற்றி, முட்டைக்கோசின் தலையை கழுவவும்.
2. நான்கு முதல் ஐந்து ஆழமான வெட்டுக்களைப் பயன்படுத்தி, தண்டு வழியாக வெட்டி அதை அகற்றவும்.
3. கிண்ணத்தின் உள்ளே முட்கரண்டி மற்றும் மைக்ரோவேவில் கிண்ணத்தை வைக்கவும்.
4. 10-12 நிமிடங்களுக்கு முழு சக்தியுடன் அடுப்பை இயக்கவும்.
5. பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் போது, ​​முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். இது அவ்வாறு இல்லையென்றால், மற்றொரு இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிட செயலாக்கம் அவளை காயப்படுத்தாது.
6. வேகவைத்த முட்டைக்கோசின் தலையை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும்.
7. அதை பிரித்து எடுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகள் பிரிக்க எளிதாக இருக்கும்.

இந்த செய்முறை எப்போதும் சரியான முடிவைக் கொடுக்காது. நீங்கள் அடுக்காக அடுக்கை அகற்றும்போது, ​​தாள்கள் மென்மையாகும் வரை சமமாக சமைக்கப்படவில்லை என்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். அவற்றில் சில உங்களுக்கு மிகவும் கடினமாகத் தோன்றும். கூடுதல் சமையல் தேவைப்படும் பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை மீண்டும் சூடாக்க வைக்கவும், டைமரில் 2-3 நிமிடங்களுக்கு நேரத்தை அமைக்கவும். டிஷ் விரைவாக தயாரிக்க, அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் முட்டைக்கோசின் தலையை ஒரே நேரத்தில் பதப்படுத்த முயற்சிக்கவில்லை, ஆனால் அதை நிலைகளில் கொதிக்க வைக்கவும்.

பல படிகளில் மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் செய்வது எப்படி

மென்மையாக்க மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான முட்டைக்கோஸ் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் இது உங்களுக்கு பிடித்த உணவை தயாரிக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். ரகசியம் எளிது:

1. முட்டைக்கோஸ் தயார் (முற்றிலும் கழுவி, மேல் அடுக்கு நீக்க, தண்டு வெட்டி).
2. ஆழமான மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ் உள்ளே முட்கரண்டி வைக்கவும்.
3. தண்ணீரைச் சேர்க்காமல், முழு சக்தியுடன், டைமரை 5-6 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
4. உடனடியாக சூடான முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும். மென்மையாகும் வரை சமைக்கப்பட்ட 4-5 இலைகளை எளிதில் பிரிக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் எச்சத்தை அதே 5-6 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் சூடுபடுத்தவும்.
6. இந்த நேரத்தில், தடிமனான நரம்புகளை துண்டிக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை அடைக்கவும் உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும்.
7. மீண்டும் சூடானதும், உடனடியாக குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும், மென்மையான அடுக்கைப் பிரித்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
8. முட்கரண்டி தீர்ந்துவிட்டால், கிட்டத்தட்ட அனைத்து இலைகளும் மூடப்பட்டு மேலும் சமையலுக்கு தயாராக இருக்கும்.

மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதற்கான அனைத்து ஞானமும் அவ்வளவுதான். நீங்கள் சரியான முட்கரண்டியைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதைத் தயாரித்து, சமையல் நேரத்தை கவனமாகக் கண்காணித்தால் ஒரு சிறந்த முடிவு உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கும். மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தி இந்த உணவை நீங்கள் தயாரித்த பிறகு, அதை மென்மையாக்குவதற்கு, முட்டைக்கோசின் தலையை நெருப்பின் மீது கொதிக்கும் பாரம்பரிய, சிக்கலான நிலைக்கு நீங்கள் திரும்ப விரும்ப மாட்டீர்கள்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்க முட்டைக்கோஸை விரைவாக வெட்டுவதற்கு, நீங்கள் மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஓடும் நீரின் கீழ் முட்டைக்கோஸை வைக்கலாம். இந்த இரண்டு விருப்பங்களும் உள்ளன மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான முட்டைக்கோஸ்: முட்டைக்கோசின் தலையை விரைவாக வெட்டுவது எப்படி

நீங்கள் வீட்டில் அல்லது நாட்டில் மைக்ரோவேவ் வைத்திருந்தால், சில நிமிடங்களில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் எந்த சக்தி மற்றும் திறன் கொண்ட வீட்டு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கருவிக்குள் வைக்கப்பட்டுள்ள முட்டைக்கோசின் தலை இயக்கப்படும்போது சுதந்திரமாக சுழலும்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸை விரைவாக வெட்ட, மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தவும்

படிப்படியான வழிமுறைகள்:

1. வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் தண்டின் தண்டுகளை வெட்டி, அடிவாரத்தில் குறிப்புகளை உருவாக்க வேண்டும்.
2. முட்டைக்கோஸை ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 8-10 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும், அடுப்பை அதிகபட்ச சக்திக்கு அமைக்கவும்.
3. செயல்முறை முடிந்ததும், முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து அடர்த்தியான இலைகள் எளிதில் பிரிக்கப்படும். செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானதாக இருந்தால், நீங்கள் முட்டைக்கோஸை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் மீண்டும் அனுப்ப வேண்டும்.

எனவே, குறைந்தபட்ச நேரத்திற்குள், நீங்கள் முட்டைக்கோசின் தலையை தனிப்பட்ட கூறுகளாக பிரிக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அடுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் இலைகளை மைக்ரோவேவில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வைக்கவும். கூடுதல் செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அவை மென்மையாகவும் உருட்ட எளிதாகவும் மாறும்.

எந்த கருவியும் இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது எப்படி

வீட்டு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு எளிய விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இதற்கு ஓடும் நீரை மட்டுமே அணுக வேண்டும்:

• முட்டைக்கோசின் தலையை தண்டு துண்டித்து, இலைகளின் சந்திப்பை அடித்தளத்துடன் வெட்டுவதன் மூலம் தயார் செய்யவும்;
• ஓடும் நீரின் கீழ் முட்டைக்கோஸை வைக்கவும்;
• தண்டுடன் இலையின் சந்திப்பை உணர்ந்து, முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து சிறிது பிரித்து, தண்ணீரை உள்ளே விடவும்;
• இலை பிரிக்கும் வரை தளர்த்தவும்.

இந்த வழக்கில், நீர் ஒரு மசகு எண்ணெய் போல் செயல்படுகிறது, இலைகளுக்கு இடையே உள்ள இறுக்கமான சந்திப்பை பிரிக்கிறது. ஒரு தாளைப் பிரிக்க 2-3 வினாடிகளுக்கு மேல் ஆகாது.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான முட்டைக்கோஸ். முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சுவையாகவும், தாகமாகவும், மிதமான மென்மையாகவும், முட்டைக்கோஸ் கடினமானதாக மாறாமல் இருக்க இலைகளை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது. இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் மிகவும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்ய முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து முறைகளையும் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

1 வது முறை

ஒரு நடுத்தர அளவிலான முட்டைக்கோஸ் தலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், சுமார் 1-1.5 கிலோ. , அதைக் கழுவி, கெட்ட இலைகளை அகற்றி, சில வார்த்தைகளில் ஒட்டிக்கொண்ட படலத்தில் போர்த்திவிடவும்.

மைக்ரோவேவில் தண்டு மீது முட்டைக்கோஸை வைத்து, நடுத்தர சக்தியில் 10-12 நிமிடங்கள் அதை இயக்கவும். உள்ளே முட்டைக்கோஸ் மூடுபனி ஆக வேண்டும். ஆற விடவும். இப்போது தண்டுகளை வெட்டி இலைகளை அகற்றத் தொடங்குங்கள். இலைகளை கீழே அகற்றவும்; அவை மிக எளிதாக வெளியேறி அப்படியே வெளியே வர வேண்டும்.

2வது முறை

மேலும் மைக்ரோவேவில், ஆனால் முட்டைக்கோஸ் அங்கு கொஞ்சம் வித்தியாசமாக சமைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸைக் கழுவி ஒரு தட்டில் வைத்து மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.

நடுத்தர சக்தியை இயக்கவும், 5-7 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும். இப்போது மேல் மென்மையான இலைகளை அகற்றி, முட்டைக்கோஸை மீண்டும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவ் செய்து, இலைகளை அகற்றவும். அனைத்து இலைகளையும் அகற்றும் வரை இதைச் செய்யுங்கள்.

3 வது முறை

முட்டைக்கோஸ் இருந்து தண்டு வெட்டி. மற்றும் அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு சிட்டிகை சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வினிகர் (இது இலைகளை போதுமான அளவு உறுதியாக வைத்திருக்க உதவும் மற்றும் சமைக்கும் போது கிழிக்காது).

முட்டைக்கோஸை 1 நிமிடம் வேகவைக்கவும். பிறகு வெளியே எடுத்து ஆற விடவும். அதன் பிறகுதான் இலைகளை பிரிக்கவும்.

4 வது முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும், கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கோசின் முழு தலையையும் இறக்கவும், இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து இரண்டு இலைகளை கவனமாக அகற்றவும், அவை எளிதாக அகற்றப்பட்டு, முட்டைக்கோசின் தலையை குறைக்கவும். மீண்டும் தண்ணீரில், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரிக்கவும். அனைத்து இலைகளும் அகற்றப்படும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

5 வது முறை. இரட்டை கொதிகலன்.

கொள்கை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போன்றது. முட்டைக்கோஸை ஸ்டீமரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வைத்து, அதை வெளியே எடுத்து, இலைகளை அகற்றி, மீண்டும் ஸ்டீமரில் வைக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸை சரியாக தயாரிப்பது, விரைவாக சேதமடையாமல், முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரித்து மென்மையாக்க உதவும். நீங்கள் அதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்தால், முட்டைக்கோசின் தலை மென்மையாகி, இலைகள் கிழிந்துவிடும். எனவே, மைக்ரோவேவ் சிறந்த வழி.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்ய, நீங்கள் சரியாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், முட்டைக்கோஸ் வெட்டி மென்மையாக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் இலை மெல்லியதாகவும் வெளிப்படையானதாகவும் மாற வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அப்படியே மற்றும் வலுவாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் டிஷ் அழகாக, appetizing, விரும்பத்தக்கதாக மாறிவிடும்.

இந்த முட்டைக்கோஸ் இலை சிறந்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் தலைவர்.

வட்டமாக இல்லாத, ஆனால் தட்டையான முட்டைக்கோசின் தலையைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். இந்த வகை முட்டைக்கோஸ் தடிமனான நரம்புகள் கொண்ட பெரிய இலையைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய இலைகளில் இருந்து அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அதே மாறிவிடும்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து சேதமடைந்த மற்றும் அடர் பச்சை நிறத்தில் உள்ள மேல் இலைகளை அகற்றவும்.
2. ஐந்து வெட்டுக்கள் செய்து, தண்டு வெட்டி அதை அகற்றவும்.
3. கிண்ணத்தில் முட்கரண்டி வைக்கவும்.
4. மைக்ரோவேவ்.
5. அதிகபட்ச சக்தியை அமைக்கவும்.
6. நேரத்தை 11 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.
7. முட்டைக்கோசின் தலை மென்மையாகிவிட்டால், நீங்கள் மேலும் நடவடிக்கைகளுக்கு செல்லலாம். அது உறுதியாக இருந்தால், மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் விடவும்.
8. அடுத்து, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் முட்கரண்டிகளை இயக்கவும், அவற்றை இலைகளாக பிரிக்கவும். இந்த கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, அவை ஒருவருக்கொருவர் எளிதில் பிரிந்துவிடும்.

ஒரு பையில் ஒரு எளிய மென்மையாக்கும் விருப்பம்

இலைகளை சேதப்படுத்தாமல் அல்லது கிழிக்காமல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்காக மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் சமைப்பது ஒரு பையில் மிகவும் எளிதானது.

1. மென்மையான பச்சை மற்றும் சேதமடைந்த இலைகளை அகற்றவும். சுத்தமான மற்றும் முழு இலைகள் தோன்றும் வரை அறுவடை செய்யுங்கள்.
2. துருத்திக் கொண்டிருக்கும் தண்டுகளை வெட்டுங்கள், அது குறுகியதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை விட்டுவிடலாம்.
3. ஒரு நீண்ட, கூர்மையான கத்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தண்டைச் சுற்றி வெட்டுவது இலைகளை தலையிலிருந்து பிரிக்க உதவும். உங்களால் முடிந்தவரை கத்தியை ஆழப்படுத்தி, இலைகளை அடிவாரத்தில் மட்டும் வெட்ட வேண்டும்.
4. முட்டைக்கோசின் தலையை ஒரு பையில் வைக்கவும்.
5. அதிகபட்ச அடுப்பு சக்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
6. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
7. அதைப் பெறுங்கள். எளிதாக வரும் இலைகளை அகற்றவும். உதவ ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
8. அதை மீண்டும் பையில் வைக்கவும், அதே நேரத்திற்கு மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
9. முட்டைக்கோசின் முழு தலையும் வரிசைப்படுத்தப்பட்டவுடன், அவற்றை ஒரு குவியலில் சேகரித்து மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
10. அதிகபட்ச சக்தி, நேரம் - ஐந்து நிமிடங்கள்.
11. இந்த நடைமுறைக்கு நன்றி, இலைகள் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானதாகவும் முற்றிலும் மென்மையாகவும் இருக்கும். குளிர். ஒவ்வொரு இலையின் நரம்புகளையும் கத்தியால் துண்டிக்கவும்.

தனிப்பட்ட இலைகளுடன் மென்மையாக்குவது எப்படி?

பலர் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவற்றை சமைக்க விரும்பவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முட்டைக்கோசின் தலை பொருந்தும் ஒரு பெரிய கடாயைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் சிக்கலானது. பின்னர் பல முறை தண்ணீரில் இருந்து எடுக்கும்போது எரிக்கப்படுவதற்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது. எனவே, ஒரு மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான மற்றும் விரைவான முறைக்கு ஏற்றது.

எனவே, மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸை மென்மையாக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:

1. முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து சேதமடைந்த இலைகளை அகற்றவும்.
2. கூர்மையான கத்தியை எடுத்து, தண்டு வெட்டி, இலைகளை பிரிக்கவும்.
3. வெற்று நீரில் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை வைக்கவும்.
4. மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
5. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தவும்.
6. தாள்களின் நிலையை சரிபார்க்கவும். அவை மிகவும் கடுமையானதாக இருந்தால், அதே நேரத்திற்கு அவற்றைப் போடுங்கள்.
7. காய்கறி முற்றிலும் மென்மையாக்கப்பட்டதும், தடிமனான நரம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.

முட்டைக்கோசின் முழு தலையையும் மென்மையாக்க எத்தனை நிமிடங்கள் ஆகும்?

கழுவிய முட்டைக்கோஸை மேல் இலைகள் இல்லாமல் மைக்ரோவேவில் அதிகபட்ச சக்தியில் வைத்து ஒன்பது நிமிடங்கள் செயலாக்கவும். பின்னர் ஓடும் பனி நீரின் கீழ் வைக்கவும். ஆறியதும் பிசையவும். முட்டைக்கோசின் தலை மென்மையாகிவிட்டதாக நீங்கள் உணர்ந்தால், நீங்கள் இலைகளை பிரிக்கலாம். தொடுவதற்கு இன்னும் உறுதியாக இருந்தால், இன்னும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான 5 நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

இலைகள் தயாரிக்கப்பட்டவுடன், கேள்வி என்னவென்றால், இலைகளில் என்ன வகையான நிரப்புதல்? நாங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.

அடித்தளம்

இது எளிய மற்றும் மிகவும் பொதுவான சமையல் விருப்பமாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 270 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 470 கிராம்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 0.5 கப்.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை நறுக்கவும், இதை மிக நேர்த்தியாக செய்ய வேண்டும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கவும், சீசன், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. அரிசியைப் பரப்பி, திராட்சை சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட இலைகளை அடைக்கவும்.

சைவம்

உண்ணாவிரத நாட்களில் ஒரு சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• வோக்கோசு - 50 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• உப்பு;
• வெங்காயம் - 5 தலைகள்;
• செலரி - வேர்;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை உரிக்கவும்.
2. கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும், வெங்காயத்தை நறுக்கவும், செலரியை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு உருகவும். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை வைக்கவும்.
4. வறுக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக கலவையுடன் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை அடைக்கவும்.

இறைச்சி

ஒரு சுவையான நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, இரண்டு வகையான இறைச்சியை இணைப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• உப்பு;
• கீரைகள் - 25 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• மசாலா;
• வேகவைத்த அரிசி - 400 கிராம்;
• பல்பு.

தயாரிப்பு:

1. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, பொருட்களை நறுக்கவும். அரிசியுடன் கலக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை கலக்கவும்.
3. கேரட் தட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க.
4. உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அசை.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் இலைகளை தயாரிப்பது எப்படி?

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் போர்த்துவதை எளிதாக்க, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும் அல்லது சிறிது வேகவைக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு, முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய, அடர்த்தியான தலையை எடுத்து, நீங்கள் அதை முழுவதுமாக ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது நேரம் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்து தனித்தனி இலைகளாக பிரிக்கலாம். நீங்கள் முட்டைக்கோசின் முழு தலையிலிருந்தும் இலைகளை அகற்றலாம், அவற்றை கவனமாக தண்டுகளில் வெட்டி, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, மூடியை மூடி, பத்து நிமிடங்கள் விடவும். தடிமனான நரம்புகள் கத்தியால் துண்டிக்கப்பட வேண்டும். சமைக்கும் போது முட்டைக்கோஸ் சுருள்கள் வீழ்ச்சியடைவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அவற்றை பருத்தி நூலால் கட்டி, பின்னர் நூல்களை அகற்றலாம். நீங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக சவோய் முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தினால் மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்கள் பெறப்படுகின்றன.

நாங்கள் எப்போதும் இந்த முறையைப் பயன்படுத்துகிறோம்:

ஒரு பெரிய வாணலியில் முட்டைக்கோசின் முழு தலையை வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், அதில் ஒரு தேக்கரண்டி வினிகர், சுமார் 7-9% சேர்க்கவும், பின்னர் அதை அடுப்பில் வைத்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த கொதிநிலையில் சமைக்கவும். அடுத்து, முட்டைக்கோசின் தலையை குளிர்வித்து, இலைகளாக பிரிக்கவும்.

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிக்க சுமார் 45-60 நிமிடங்கள் ஆகும்...

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பல வழிகளில் தயாரிக்கலாம்.

சமைப்பதன் மூலம். மூன்று லிட்டர் பாத்திரத்தில் ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்து கொதிக்க வைக்கவும். ஐந்து முதல் ஆறு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கோசின் தலையை வைக்கவும், பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து, மேல் மூன்று அல்லது நான்கு இலைகளை அகற்றி மீண்டும் கொதிக்கும் திரவத்தில் வைக்கவும். அனைத்து இலைகளும் அகற்றப்படும் வரை இதை மீண்டும் செய்யவும்.

நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கோசின் தலையை வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கலாம். பின்னர் அதை கவனமாக அகற்றி, குளிர்ந்த பிறகு, அதை இலைகளாக பிரிக்கவும்.

முட்டைக்கோசின் தலையை பிரித்த பிறகு, மூன்று அல்லது நான்கு இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் வைக்கலாம்.

நீங்கள் அடுப்பில் இலைகளை தயார் செய்யலாம். முட்டைக்கோஸ் தலையை இலைகளாக வெட்டி, அவை ஒவ்வொன்றையும் படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். அடுப்பை 170-180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மூடப்பட்ட இலைகளை உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் வைத்து, ஏழு நிமிடங்கள் அங்கேயே வைக்கவும்.

நீங்கள் மைக்ரோவேவில் இலைகளை தயார் செய்யலாம். ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோசின் தலையை வைத்து 800-900 W இல் ஐந்து முதல் ஆறு நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். இதற்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் உடனடியாக குளிர்ந்து, மூன்று அல்லது நான்கு இலைகளை அகற்றி, முட்டைக்கோசின் தலையைத் தனியாக எடுக்கும் வரை மீண்டும் செயல்முறை செய்யவும்.

நீங்கள் உறைவிப்பான் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, முட்டைக்கோசின் தலையை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, அதிகப்படியான காற்றை விடுவித்து, ஒரு நாள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். பின்னர், பையில் இருந்து அகற்றாமல், தனித்தனி இலைகளில் பனிக்கட்டி மற்றும் பிரிக்கவும்.

நான் இதைச் செய்கிறேன்: நான் முட்டைக்கோசின் தலையை எடுத்து அதன் மையத்தை வெட்டி முட்டைக்கோசின் தலையை கொதிக்கும் நீரில் குறைக்கிறேன், மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நான் முதல் மென்மையான இலைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அகற்றுவேன், பின்னர் அதே நேரத்தில் அடுத்தவை அனைத்தும் மற்றும் முட்டைக்கோசின் தலை முடி முடியும் வரை, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மென்மையாக மாறும் மற்றும் தயாரிப்பு 45 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

செய்ய முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான இலைகளை அகற்றி போர்த்துவதற்கு வசதியாக இருந்தது, முட்டைக்கோசின் நடுத்தர அளவிலான தலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், விளிம்பில் வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முட்டைக்கோசின் தலையை 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை கவனமாக அகற்றி குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்விக்கவும். இப்போது அதை இலைகளாக பிரிக்கவும், அவை மிக எளிதாக வெளியேறும். இதற்குப் பிறகு, நிரப்புதலை இலைகளில் போர்த்தி அவற்றை உறைகளாக உருட்டவும். ருசிக்க தண்ணீர் மற்றும் உப்பு நிரப்பவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை நடுத்தர வெப்பத்தில் 40-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவை தற்செயலாக எரிவதைத் தடுக்க, மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ் இலைகளுடன் கடாயின் அடிப்பகுதியை வரிசைப்படுத்தவும்.

இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைத்து, அனைத்து தடிமனான தண்டுகளையும் ஒரு சுத்தியலால் அடித்து, அதன் பிறகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இலைகளில் போர்த்தி விடுகிறேன். நான் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்கவில்லை, ஆனால் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் சிறிது மணமற்ற தாவர எண்ணெயுடன் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் அவற்றை சுண்டவைக்கவும். பொதுவாக கொதித்த பிறகு, 30-35 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அது தயாராக உள்ளது.

நடுத்தர அளவிலான முட்டைக்கோஸ் ஃபோர்க்ஸை எடுத்து, 10 முதல் 15 வரை கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்கள் வைக்கவும். நீங்கள் முதலில் முட்கரண்டியிலிருந்து தண்டை வெட்டலாம், பின்னர் அனைத்து முட்டைக்கோஸ் இலைகளும் வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் சமைக்கப்படும்.

முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் சுண்டவைத்த பிறகு, முட்டைக்கோஸ் தனித்தனி தாள்களாக பிரிக்கப்பட்டு, நரம்புகளின் தடிமனான பகுதிகள் துண்டிக்கப்படுகின்றன அல்லது அடிக்கப்படுகின்றன, இதனால் தாள்கள் மெல்லியதாகவும் மேலும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும் மற்றும் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் உருளும் போது நன்றாக உருட்டவும்.

நான் முட்டைக்கோசின் தலையை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, சில நிமிடங்கள் அங்கேயே வைத்து, பின்னர் அதை இலைகளாக எடுத்துக்கொள்கிறேன். கொள்கையளவில், கிட்டத்தட்ட எல்லாமே எல்லோரையும் போலவே இருக்கிறது, ஆனால் நான் இதைச் செய்வதற்கு முன், முட்டைக்கோசின் தண்டு வெட்டினேன். இது ஒரு பள்ளம் கொண்ட ஒரு முட்டைக்கோஸ் பந்து மாறிவிடும். பின்னர், கொதித்த பிறகு, முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் பிரிப்பது எளிது, ஏனெனில் அவற்றின் அடிப்படை மிகவும் மென்மையாக மாறும்.

பொதுவாக எல்லோரும் இதைச் செய்கிறார்கள், அவர்கள் கொதிக்கும் நீரில் முட்கரண்டிகளை கொதிக்க வைத்து சிறிது கொதிக்க வைக்கிறார்கள், ஆனால் சமீபத்தில் நான் இந்த சுவாரஸ்யமான முறையைப் படித்தேன், முட்டைக்கோஸ் இலைகளை மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம் என்று மாறிவிடும். ஃபோர்க்ஸை மைக்ரோவேவில் வைத்து 8-10 நிமிடங்கள் சூடாக அமைக்கவும். இந்த சிகிச்சைக்குப் பிறகு இலைகள் நன்றாக விரியும்.