ฟิลาเดลเฟียโรลใช้ชีสชนิดใด? ครีมชีสสำหรับโรล: วิธีเปลี่ยนฟิลาเดลเฟียและสูตรโฮมเมด วิธีเปลี่ยนฟิลาเดลเฟียมาทำโรลที่บ้าน

รสชาติครีมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของฟิลาเดลเฟียชีสดึงดูดผู้ชื่นชอบซูชิและโรล ของหวานคอทเทจชีส และเค้กเบอร์รี่ ซึ่งมีสูตรชีสนี้อยู่ แต่ไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในร้านค้าใด ๆ ได้เสมอไปและราคาของชีสก็สูงมาก

ฟิลาเดลเฟียเป็นหนึ่งในแบรนด์ครีมชีสที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกต้องขอบคุณ Kraft Foods และเป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยม แต่มีผู้ผลิตครีมชีสหลายรายในตลาดผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่าแม่บ้านมักมีคำถามว่าอะไรจะมาแทนที่ครีมชีสของฟิลาเดลเฟียได้ และจะเลือกทั้งตัวเลือกที่เหมาะสมและประหยัดได้อย่างไร

สารทดแทนฟิลาเดลเฟีย: การแบ่งประเภทครีมชีส

ครีมชีสมีรสครีมที่ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำนม และความคงตัวที่เบาอย่างไม่น่าเชื่อ อาจมีรสหวานและไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ หรือจะเสริมด้วยสมุนไพร สมุนไพร และกระเทียมก็ได้ ดังนั้นการเลือกชีสจึงขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใส่ชีสในจานใด

ฟิลาเดลเฟียชีสให้รสชาติพิเศษไม่เพียง แต่สำหรับทานเล่นคานาเป้โรลและชีสเค้กเท่านั้น แต่ยังทำให้บวบธรรมดาและมะเขือยาวเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง

หากคุณไม่พบฟิลาเดลเฟียชีสตามชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถซื้อครีมชีสประเภทใดประเภทหนึ่งต่อไปนี้ได้อย่างปลอดภัย:

• ชีสอัลเมตต์. ชีสนี้ผลิตในโปแลนด์โดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ชีสมีหลายประเภท: คลาสสิกที่มีรสชาติครีมเช่นเดียวกับรสชาติของเห็ดพอร์ชินี, โยเกิร์ต, กระเทียม, ใบโหระพา, สมุนไพรและแตงกวา ชีสทำจากนมไม่กระป๋องโดยเฉพาะ ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์มีตั้งแต่ 60 ถึง 70% น้ำหนักสินค้า 150 กรัม
• ชีสซีร์โกจาก มเลการ์ ซาบัค. ผลิตในประเทศเซอร์เบีย แพ็คละ 100 กรัม ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ 60% ชีสมีให้เลือกสองประเภท: ไม่มีสารปรุงแต่งและมีรสชาติของแตงกวาและผักชีฝรั่ง ชีสนี้รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับฟิลาเดลเฟียมากที่สุด และเหมาะสำหรับการทำซูชิ นอกจากราคาที่ต่ำแล้ว ชีสยังมีข้อดีอีกประการหนึ่ง มันไม่มีซูโครส
• มาสคาโปนครีมชีสจากซาเน็ตติ. ชีสผลิตในอิตาลีและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ 250 กรัมและ 500 กรัม ชีสประเภทนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานหวาน เช่น ทีรามิสุ ชีสเค้ก ผลไม้ และขนมหวานเบอร์รี่ มีปริมาณไขมันถึง 80%
• ครีมชีสจากโฮห์แลนด์. ชีสจากผู้ผลิตชาวเยอรมันนี้เป็นอะนาล็อกที่เต็มเปี่ยมของฟิลาเดลเฟีย จำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ 2 กก. และเหมาะสำหรับอาหาร เช่น ของหวานปรุงเย็นที่ทำจากมูสนมเปรี้ยว ซูชิโรล และอาหารประเภทปลา ปริมาณไขมันคือ 65%
• ครีมชีส Frischkaseจากฮอลบาวเออร์. ชีสผลิตในประเทศเยอรมนี ทำจากนมแพะ มีให้เลือก 2 แบบ: คลาสสิค (ไขมัน 24.5%) และแบบมีสมุนไพร (23.5%) แพคเกจประกอบด้วย 300 กรัม
• ชีสบูโก้จากอาลาฟู้ดส์ ชีสนมเปรี้ยวทำจากนมเดนมาร์กและสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับร้านขนมและร้านอาหาร มีกลิ่นหอมสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ชีสขายในแพ็คเกจ 1.5 และ 3 กก.
• ชีสอร่อยสดจากมิลคาน่า. ชีสนี้ผลิตในองค์กรของฝรั่งเศสและมีรสชาติที่ผิดปกติมากมาย ครีมชีสเหมาะสำหรับทำซูชิและขนมหวาน และชีสที่มีกลิ่นแซลมอน ถั่ว เห็ดพอร์ชินี สมุนไพรโปรวองซ์ และมะรุม เหมาะสำหรับคานาเป้
• ครีมชีส “คลาสสิค”จากประธานาธิบดี ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในยูเครนซึ่งมีไว้สำหรับทำซูชิ มีจำหน่ายในแพ็คเกจกิโลกรัมมีปริมาณไขมัน 24.5%

คำแนะนำ!การแบ่งประเภทครีมชีสมีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนฟิลาเดลเฟียให้ใส่ใจกับการติดฉลาก ควรระบุว่าชีสมีความนุ่ม เป็นครีมหรือนมเปรี้ยว

สูตรโฮมเมดฟิลาเดลเฟีย

คุณสามารถทำฟิลาเดลเฟียชีสแบบโฮมเมดได้โดยใช้เฮฟวี่ครีม ซาวครีม หรือคอทเทจชีส ด้วยการทำตามสูตรง่ายๆ คุณสามารถเตรียมมวลชีสที่ดีเยี่ยมสำหรับบรรจุทาร์ตคาเวียร์ ทำซูชิหรือชีสเค้กได้

นม kefir ฟิลาเดลเฟีย

• เทนม 2 ลิตรลงในกระทะ เพิ่ม 2 ช้อนชาลงไป เกลือและน้ำตาล
• เมื่อนมเริ่มเดือดช้าๆ ให้เท 4 ช้อนโต๊ะลงไป เคเฟอร์ คนส่วนผสมที่ได้อย่างรวดเร็ว
• หลังจากผ่านไป 1.5-2 นาที เมื่อนมจับตัวเป็นก้อน ให้ยกกระทะออกจากเตา
• ในขณะที่นมเย็นลงเล็กน้อย ให้ใช้กระชอนแล้ววางด้วยผ้ากอซสะอาด พับสองหรือสามครั้ง
• เทนมเปรี้ยวลงในกระชอนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด
• ในขณะเดียวกันให้นำไข่ 2 ฟองแล้วตีด้วยกรดซิตริกที่ปลายมีด
• นำคอทเทจชีสออกจากผ้ากอซแล้วผสมกับส่วนผสมของไข่

ชีสนี้จะเป็นสากลสำหรับอาหารทุกประเภท

นมเปรี้ยวฟิลาเดลเฟีย

• ใช้ครีม 200 มก. (ไขมันอย่างน้อย 30%) แล้วตีให้เข้ากัน
• บดคอทเทจชีสเนื้อละเอียด 500 กรัมด้วยช้อนหรือเครื่องปั่นให้เป็นโครงสร้างพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• รวมครีมและคอทเทจชีสแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนา 200 ชิ้นลงไป
• หากคุณต้องการชีสสำหรับทำซูชิหรือแซนวิชของว่าง คุณสามารถเพิ่มเกลือ สมุนไพร หรือสมุนไพรลงไปได้

หากคุณใฝ่ฝันที่จะเตรียมอาหารจานเด็ดที่มีฟิลาเดลเฟียชีสอยู่ในสูตรอย่ายอมแพ้เนื่องจากขาดส่วนผสมนี้ ท้ายที่สุดคุณก็รู้แล้วว่าคุณสามารถแทนที่ด้วยอะไรหรือเตรียมมันเองได้

สำหรับชาวรัสเซียจำนวนมาก ความรักที่แท้จริงในอาหารญี่ปุ่นเริ่มต้นที่ฟิลาเดลเฟีย รสชาติครีมชีสที่ละเอียดอ่อนนี้ แรเงาด้วยปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แตงกวากรอบสด และหัวหอมสีเขียว ช่วยให้ข้าวต้มตามปกติเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ และแคลิฟอร์เนียตามฟิลาเดลเฟียและได้ลองทั้งม้วนธรรมดาและอาหารที่มีส่วนประกอบหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้น

ครีมชีสคืออะไร?

สีขาวนวลที่สม่ำเสมอและมีความหนาต่างกันซึ่งสร้างจากผลิตภัณฑ์จากนมเรียกว่าครีมชีส ตัวแทนที่ฉลาดและมีชื่อเสียงที่สุดคือฟิลาเดลเฟีย มันถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อสองสามศตวรรษก่อนในอเมริกา

เช่นเดียวกับซอฟท์ครีมชีสอื่นๆ มันถูกเตรียมจากนมและครีมคุณภาพสูงสุดโดยการเพิ่มเชื้อเริ่มต้นตามธรรมชาติ เครื่องเทศและสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรส และส่วนผสมอื่นๆ ทำหน้าที่ที่เหลือ

เมื่อใส่ลงในโรลคลาสสิกแล้ว ซอฟท์ครีมชีสก็กลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเตรียมอาหารญี่ปุ่น ผสมผสานกับปลาสดเค็มเล็กน้อย ผักสด กุ้ง และอาหารทะเล ชีสยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย โรล ขนมปังปิ้ง และสลัด

Classic Philadelphia ผลิตเฉพาะในสหรัฐอเมริกาหรือในโรงงานที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น ความสัมพันธ์ทางนโยบายต่างประเทศที่ยากลำบากกับหลายประเทศ รวมถึงการคว่ำบาตรด้านอาหาร ทำให้อุปทานที่มั่นคงของผลิตภัณฑ์บางอย่างเป็นปัญหา นอกจากนี้ ความห่างไกลในดินแดนยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ดังนั้นร้านกาแฟและร้านอาหารญี่ปุ่นเล็ก ๆ จึงเริ่มใช้ฟิลาเดลเฟียในสูตรอาหารคลาสสิก

ครีมชีสชนิดใดที่เหมาะกับโรล?

ในการทำโรลที่บ้านคุณสามารถใช้ครีมชีสชนิดนิ่มที่ขายในร้านค้าในรูปแบบสำเร็จรูปได้ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์แอนะล็อกที่มีชื่อเสียงที่สุดของฟิลาเดลเฟีย

มาสคาโปน

มีความสม่ำเสมอและรสนิยมใกล้เคียงกับฟิลาเดลเฟียมากที่สุด มักใช้ในการเตรียมของหวานที่มีครีมชีสเนื้อนุ่ม สูตรดั้งเดิมมีนมควาย

ครีมเมตต์

ครีมชีสทั่วไปที่ขายในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กในไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เกือบทุกแห่ง เนื้อสัมผัสนุ่มและละเอียดอ่อน แต่คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ม้วนที่เตรียมไว้จะไม่กระจายหรือกระจาย มันง่ายที่จะทำงานกับแม้แต่ผู้เริ่มต้น

ริคอตต้า

รสเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่เหมือนพันธุ์ก่อนๆ ผลิตจากนมแพะและนมแกะ นักชิมบางคนสังเกตเห็นความเค็มพิเศษที่น้ำทะเลมอบให้กับผลิตภัณฑ์

บูโก

ชีสประกอบด้วยนม ครีม และแป้งเปรี้ยว นี่คือหนึ่งในซอฟท์ครีมชีสที่ผลิตโดยผู้ผลิตหลายราย มีไขมันหลายชนิดลดราคา ซึ่งหมายความว่าสามารถเลือกสำหรับม้วนใด ๆ รวมถึงม้วนฟิตเนสด้วย

ชีสนมเปรี้ยว

ชีสนมเปรี้ยวที่พบมากที่สุดที่สามารถเพิ่มลงในโรลแทนฟิลาเดลเฟียได้คือ Creme Bonjour และ Almete ชีสนี้ยังเข้ากันได้ดีกับปลาเค็มเล็กน้อยและผักสด เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยและความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ

วิธีทำซอฟท์ครีมชีสที่บ้าน?

เมื่อวางแผนจะทำโรลที่บ้าน คุณต้องรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดก่อน หากครีมชีสหาได้ยากในร้านขายของชำแถวบ้าน ให้ทำเองที่บ้าน สูตรสำหรับฟิลาเดลเฟียหรือแอนะล็อกนั้นง่ายมาก

สูตรพร้อมนม

• อุ่นนม 4 ลิตรถึง 30 องศาด้วยไฟอ่อน
• แคลเซียมคลอไรด์เล็กน้อยหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้วเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยเทลงในนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน
• ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในที่อบอุ่น
• วางกระชอนด้วยผ้ากอซสองชั้น เทสิ่งที่อยู่ในกระทะลงในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวระบายออก จากนั้นมัดผ้ากอซเพื่อทำถุงแล้วแขวนไว้เหนืออ่างล้างจาน
• ความชื้นส่วนเกินสามารถระบายออกไปได้ภายใน 3 – 24 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ ขอแนะนำให้คนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อให้ชีสแห้งอย่างสม่ำเสมอ
• ชีสพร้อมรับประทานสามารถใส่เกลือพริกไทยสมุนไพรและส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตามต้องการ

สูตรโยเกิร์ต

• วางกระชอนด้วยผ้ากอซสองชั้น
• ผสมครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 200 กรัมในผ้ากอซโดยตรง - จากไขมัน 20% โยเกิร์ต 0.5 ลิตรเติมเกลือเล็กน้อย
• ผูกขอบของผ้ากอซเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นกระเป๋า
• ใส่ในตู้เย็นภายใต้ภาระเป็นเวลาสองวัน ของเหลวที่ปล่อยออกมาจะต้องระบายออกเป็นระยะ
• หลังจากผ่านไปสองวัน ชีสก็พร้อมรับประทาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆได้

ใช้ครีมชีสโฮมเมดเป็นม้วน

ซอฟต์ครีมชีสที่เตรียมไว้ที่บ้านตามสูตรของคุณเองก็ใช้ทำโรลได้เช่นกัน มวลสีขาวจะถูกเติมลงในม้วนพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ - ผักปลาและอาหารทะเล คุณสามารถลองทำโรลคลาสสิกและโรลย้อนกลับได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของชีส พันธุ์ที่หนากว่ายังเหมาะสำหรับการทำโรลร้อน - อบหรือทอดด้วย

ครีมชีสที่ทำที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติอยู่ได้ไม่นานและต้องเก็บในตู้เย็น!

โรลเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเตรียมได้ง่ายที่บ้านหากไม่ใช่เพื่อ "แต่" เป็นเรื่องยากที่จะหาชีสสำหรับฟิลาเดลเฟียโรลในร้านค้าซึ่งจะเติมลงในจานเสมอเพื่อให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น ข่าวดีก็คือผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมทั่วไป มีสูตรชีสหลายสูตรผลิตภัณฑ์จะนิ่มหรือยืดหยุ่นและเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้

คลาสสิกคือครีมชีสฟิลาเดลเฟีย ทำไมต้องเป็นพันธุ์เหล่านี้? พันธุ์เหล่านี้มีรสชาติครีมที่ไม่เกะกะและมีรสหวานเล็กน้อย ช่วยเสริมรสชาติของวัตถุดิบอื่นๆ ได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะปลาและอาหารทะเลรสเค็ม นอกจากนี้ชีสยังช่วยให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น เนื่องจากโรลอาจดูแห้งหากคุณไม่คุ้นเคย

เพื่อไม่ให้เลือกไม่ดี สิ่งสำคัญคือต้องจำลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: มีความละเอียดอ่อน เนื้อครีมสม่ำเสมอ และยังมีรสหวานเหมือนนมอีกด้วย ดังนั้นการเลือกอะนาล็อกราคาไม่แพงของฟิลาเดลเฟียคลาสสิกจึงไม่ใช่เรื่องยาก

คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยอะไรได้บ้าง?

แม้จะมีความอุดมสมบูรณ์อย่างเห็นได้ชัด แต่ตัวเลือกระหว่างอะนาล็อกก็มีน้อย คุณควรแยกชีสแปรรูปที่มีสารปรุงแต่งเช่นสมุนไพรเห็ดเบคอนออกทันที ทั้งหมดนี้จะเพิ่มรสชาติที่ผิดเพี้ยนและอาจทำลายโรลได้ หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารโดยไม่ต้องใส่ปลาหรืออาหารทะเล ครีมชีสสำหรับอาหารเช้ารสกระเทียมก็เหมาะ

ผลิตภัณฑ์อื่นที่ไม่พึงประสงค์ในการใช้งานคือชีสแปรรูปแบบคลาสสิก หั่นเป็นก้อนแทบไม่ละลายดังนั้นจึงไม่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และจานก็จะไม่ชุ่มฉ่ำเช่นกัน ชีสรมควัน, อะดีเกชีส, เฟต้าชีส หรือเฟต้าชีส ไม่เหมาะอย่างยิ่ง ทั้งหมดแม้จะมีความนุ่มนวล แต่ก็มีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในม้วน

เพื่อไม่ให้สมองของคุณกังวลว่าชีสชนิดใดที่ใส่ในม้วนแทนที่จะเป็นฟิลาเดลเฟียจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวเอง

ซอฟท์ครีมชีส "ฟิลาเดลเฟีย"

แม้จะดูซับซ้อน แต่การทำชีสที่มีรสชาติใกล้เคียงกับสิ่งที่คุณต้องการก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไข่นกกระทาสด – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 0.5 ช้อนชา;
• นมไขมันเต็ม - 500 มล.
• kefir ไขมันเต็ม - 250 มล.
• น้ำตาลและเกลือ - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

การเตรียมฟิลาเดลเฟียไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องแน่ใจว่าอาหารไม่ไหม้ไม่เช่นนั้นรสชาติของชีสจะแย่ลง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามลำดับนี้:

1. เทนมลงในกระทะเคลือบฟันแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
2. หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและเกลือลงในของเหลวแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นเท kefir อุ่น ๆ ลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ของเหลวไม่จับกันเป็นก้อน
3. วางมวลที่ได้ลงในกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยให้หางนมไหลออกประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่และน้ำมะนาวจนเนียน
5. จากนั้นผสมนมและไข่ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

ใส่ชีสที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดเกลียวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

พร้อมคอทเทจชีสเพิ่ม

ชีสสำหรับม้วนที่ทำจากคอทเทจชีสไม่ผ่านการบำบัดความร้อนดังนั้นจึงรักษาสารและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ สิ่งสำคัญคือการทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้ "สุก"

ในการเตรียมชีสสำหรับม้วนฟิลาเดลเฟียโดยใช้คอทเทจชีสคุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ครีมหนัก - 100 มล.;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 มล.
• เกลือเล็กน้อย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีลาวเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์ได้ชีสนี้เข้ากันได้ดีกับม้วนผัก

การเตรียมผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องทำดังนี้:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีจนมวลยืดหยุ่นและโปร่งสบาย
2. หลังจากนั้นให้ทิ้งชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้สุก
3. ในวันถัดไป ให้ย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะสุญญากาศแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าชีสนี้ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อน จึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 30 วัน

จากนมด้วยครีม

ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมง่ายโดยใช้นมและครีมไขมันเต็ม ประกอบด้วยส่วนผสม 3 อย่าง ไม่ต้องเติมเกลือหรือน้ำตาล

ในการทำครีมชีสคุณจะต้อง:

• นมไขมันเต็มอาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย - 250 มล.
• ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% - 125 มล.
• กรดซิตริกที่ปลายมีด

ผลิตภัณฑ์เตรียมง่าย:

1. ต้มนมในกระทะ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องอุ่นอาหารอย่างช้าๆ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้
2. ครีมควรอุ่นจึงควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า พวกเขาเทลงในนมที่เดือดปุด ๆ ในกระแสบาง ๆ ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ไม่กี่วินาทีหลังจากนั้นก็ปิดไฟ
3. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมกรดซิตริก ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในกระชอนที่มีผ้ากอซรองไว้
4. วางน้ำหนักไว้ด้านบนและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

หลังจากแก้วเวย์แล้ว ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน

ซอฟท์ครีมชีสที่ทำจากครีมเปรี้ยว

ชีสที่เตรียมตามสูตรนี้มีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมากกว่าชีสชนิดอื่น ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์นมโฮมเมดที่มีไขมันเต็มเท่านั้น เมื่อนั้นจึงจะบรรลุความสอดคล้องและรสชาติที่ต้องการได้

จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 มล.
• โยเกิร์ตโฮมเมดหรือนมเปรี้ยว - 250 มล.
• เกลือเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. เตรียมกระชอนที่มีตาข่ายเล็กๆ มันถูกคลุมด้วยผ้ากอซหลายชั้นและวางไว้บนภาชนะที่หางนมจะระบายออก
2. ผสมส่วนผสมในชามจนเนียน จากนั้นใส่ในกระชอนที่คลุมด้วยผ้ากอซ
3. พับขอบวัสดุ วางตุ้มน้ำหนักด้านบน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

สิ่งสำคัญคือต้องระบายเวย์ที่แยกออกจากกันอย่างสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์จะพร้อมเมื่อไม่มีความชื้นออกมา

ครีมชีสโฮมเมด

ครีมชีสเป็นครีมชีสเนื้อเบาและละเอียดอ่อนซึ่งนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันทำให้ม้วนมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี แช่ข้าวและให้ความนุ่มเป็นพิเศษ

ข้อดีอย่างมากของซอฟท์ครีมชีสคือความง่ายในการเตรียมที่บ้าน ส่วนประกอบหลักคือครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตไขมันสูง รวมถึงเกลือและกรดซิตริก เป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมากในคราวเดียวเนื่องจากมีการบรรจุมากและหากไม่มีสารกันบูดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เพียงระยะเวลาสั้น ๆ

เป็นครั้งแรกจะเป็นการดีกว่าถ้าเตรียมส่วนเล็ก ๆ เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณชอบรสชาติและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์หรือไม่ มีเพียงสี่องค์ประกอบเท่านั้น:

• ครีมเปรี้ยวมันจะดีกว่าถ้าใช้แบบโฮมเมด – 250 กรัม;
• โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 3% - 250 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• กรดซิตริก - เหน็บแนม

การทำครีมชีสของคุณเองนั้นง่ายมาก:

1. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ประเด็นนี้สำคัญมาก เนื่องจากสารที่ผสมไม่ดีจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายทั้งในด้านโครงสร้างและคุณภาพ
2. หลังจากนั้นมวลจะถูกถ่ายโอนไปยังผ้ากอซที่พับอย่างน้อย 4 ชั้นพับขอบของผ้าและติดตั้งโหลด ยิ่งหนักมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เนื่องจากเวย์จะหลุดออกมามากขึ้นและชีสก็ไม่เป็นน้ำ
3. มวลชีสที่มีความดันถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำผ้ากอซออกแล้วโยนชีสลงบนจานวางในภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศแล้ววางไว้ในที่เย็น

ครีมชีสโฮมเมดพร้อมแล้วสามารถเพิ่มลงในม้วนด้วยการเติมใดก็ได้
การเตรียมอะนาล็อกของฟิลาเดลเฟียสำหรับม้วนนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เงื่อนไขหลักในการได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยคือการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่ตลอดจนปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

โรลส์ปรากฏในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคค่อนข้างมาก มีสูตรมากมายสำหรับทำข้าวปั้นเหล่านี้ แต่อย่างไรก็ตาม จะใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ข้าวและโนริ มีทั้งมังสวิรัติ ปลา ชีส และแม้กระทั่งไก่ม้วน ตอนนี้เราจะพูดถึงชีสชนิดใดที่เหมาะกับโรล ในการเตรียมโรลญี่ปุ่นเหล่านี้ จะใช้อันต่าง ๆ เราจะดูทีละอัน

ครีมชีส

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผสมผสานความนุ่มนวลและความดีต่อสุขภาพของคอทเทจชีสเข้ากับความอ่อนโยนของครีม พื้นฐานคือนมซึ่งอุดมด้วยครีม

ส่วนผสมของนมที่เป็นครีมรวมกับเชื้อเริ่มต้นหลายชนิดซึ่งมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์เข้มข้น ทำให้เกิดกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่งของส่วนประกอบของชีส

สำหรับฟิลาเดลเฟียโรล

ผลิตภัณฑ์นี้เริ่มผลิตในปี 1872 ในสหรัฐอเมริกา ในเมืองเล็กๆ แห่งฟิลาเดลเฟีย หลังจากนั้นไม่นาน บริษัท ชื่อดัง "คราฟท์ฟู้ดส์" ซึ่งเป็นผู้สร้างชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้ก็ถูกบังคับให้เพิ่มการผลิตผลิตภัณฑ์ของตน เหตุผลนี้คือความต้องการชีสม้วนจำนวนมากในหมู่ผู้ซื้อรวมถึงการใช้บ่อยครั้งในสถานประกอบการที่เตรียมอาหารญี่ปุ่น

ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ชีสนี้มีตำแหน่งเฉลี่ยซึ่งด้อยกว่ามาสคาร์โปนเล็กน้อย แต่เกินกว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เช่นริคอตต้า ฟิลาเดลเฟียมีไขมันประมาณ 24 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของชีสนี้คือ 253 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 3.2 กรัม เนื้อครีมอันละเอียดอ่อนนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโน มีฟิลาเดลเฟียชีสไขมันต่ำหลากหลายชนิดในอาหาร

เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์นี้ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่สังเกตว่ามันเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับครัวหลายๆ แห่ง นอกจากนี้ยังใช้เมื่อเตรียมม้วน ม้วนอย่างฟิลาเดลเฟียคิดไม่ถึงถ้าไม่มีชีสนี้ ผลิตภัณฑ์ครีมเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของจาน

ผลิตภัณฑ์นี้จัดส่งให้กับประเทศของเรา รัสเซีย จากยุโรป แน่นอนว่าการมีอุปสรรคต่างๆ ส่งผลต่อราคาของผลิตภัณฑ์ตลอดจนความพร้อมจำหน่ายในร้านค้าในเมืองของเรา เนื่องจากชีสชนิดนี้มีราคาสูงหรือไม่มีในซูเปอร์มาร์เก็ต ประชาชนจำนวนมากจึงไม่สามารถเตรียมอาหารญี่ปุ่นดังกล่าวที่บ้านได้ แม้ว่าคุณจะยังสามารถพบผลิตภัณฑ์นี้ได้

อร่อย "มาสคาโปน"

ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดอะมิโน แร่ธาตุ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และโปรตีนหลายชนิด ปริมาณแคลอรี่ของชีสคือ 412 กิโลแคลอรีและมีไขมัน 41 กรัม มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่อ้วนที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ครีม มีรสหวาน มาสคาโปนมีคาร์โบไฮเดรต 4.8 กรัม

ใช้ทำขนมหวาน เช่น ชีสเค้ก และทีรามิสุ แน่นอนว่ามันใช้เพราะรสชาติและโครงสร้างคล้ายคลึงกัน

ในการผลิตชีสดังกล่าว พวกเขาใช้แป้งเปรี้ยว นม และครีมจากกระบือ จากนั้นจึงผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและกลายเป็น "มาสคาร์โปน" อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคือเพียงสามวันเท่านั้น

ชีสสำหรับม้วน - "ริคอตต้า"

"ริคอตต้า" ทำมาจากนมควาย นมแพะ และนมแกะ นี่คือครีมชีสแคลอรี่ต่ำที่สุด ประกอบด้วยไขมัน 13 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ประมาณ 174 กิโลแคลอรี ชีสโรลนี้เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง เรียกได้ว่าเป็นผู้นำในด้านจำนวนโปรตีนเลยก็ว่าได้ "ริคอตต้า" เป็นชีสอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน A และ B มีรสเค็มที่น่าพึงพอใจและต้องขอบคุณการใช้น้ำทะเลในการผลิตซึ่งทำให้แร่ธาตุอิ่มตัว

ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด โดยเฉพาะมะเขือเทศ ใช้ในการเตรียมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอิตาลีรวมทั้งโรล ชีสนี้เพิ่มกลิ่นรสที่น่าสนใจให้กับจาน

ประเภทอื่นๆ

บางครั้งใช้ชีสเช่น Buko หรือ Natura เพื่อทำโรล มีความคล้ายคลึงกับฟิลาเดลเฟียชีส เหมาะสำหรับทำอาหาร ชีสดังกล่าวราคาถูกกว่าชีสในอเมริกา

เฟต้าชีสแสนอร่อย

ชีสอะไรอีกที่ใช้สำหรับโรล? แน่นอนเฟต้า กรีกชีสสีขาวนี้ทำจากนมแพะหรือนมแกะ ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับคอทเทจชีสอัดแน่น แต่มีรสชาติเค็มแสดงออกได้มากกว่าพร้อมรสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นี้มีตั้งแต่สามสิบถึงหกสิบเปอร์เซ็นต์ เฟต้าชีสถูกเตรียมครั้งแรกในฝรั่งเศส (บนเกาะคอร์ซิกา) ปริมาณแคลอรี่คือ 215 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โรลกับชีสดังกล่าวมี 150 กิโลแคลอรี

ใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆ เช่นเดียวกับม้วนและซูชิ

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าใส่ชีสชนิดใดลงบนม้วน อย่าลืมแบ่งปันข้อมูลนี้กับผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะซูชิ พวกเขาจะสนใจมากที่จะรู้ว่าชีสประเภทใดที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานโปรดของพวกเขานั่นคือโรล

1. ฟิลาเดลเฟียชีส

2. ชีสที่มีอยู่

3. บูโก

4. ริคอตต้า

5. ทางเลือกเป็นของคุณ

อาหารญี่ปุ่นกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศของเรา อาหารของเธอโดดเด่นด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ผิดปกติ น่าเสียดายที่ผู้คนมักประสบปัญหาในการหาส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งครีมชีสสำหรับโรลนั้นเป็นสถานที่พิเศษ มันไม่ง่ายเลยที่จะหา จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณต้องใช้ชีสชนิดใดในการทำโรลแสนอร่อย อ่านวิธีทำอาหารในบทความพิเศษ

ซอฟท์ชีสสำหรับโรลเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารจานนี้ ทุกวันนี้สูตรซูชิเกือบทุกสูตรมีครีมชีสด้วย มันนุ่มมาก รสชาติดี และมีความคงตัวของพลาสติก ตัวเลือกยอดนิยมคือครีมชีสซูชิยี่ห้อฟิลาเดลเฟีย ตั้งชื่อตามเมืองที่ผลิต แต่ยังมีอะนาล็อกคุณภาพสูงซึ่งองค์ประกอบและรสชาติไม่ด้อยกว่าฟิลาเดลเฟียที่โฆษณาไว้เลย

ฟิลาเดลเฟียชีส

ครีมชีสฟิลาเดลเฟียสำหรับซูชินำเข้ามาในสหพันธรัฐรัสเซียจากประเทศในยุโรป ความจำเป็นในการรับรองซัพพลายเออร์ โลจิสติกส์ที่ซับซ้อน และคุณภาพของตัวผลิตภัณฑ์เองเป็นปัจจัยที่ส่งผลโดยตรงต่อต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ชีสนี้ไม่สามารถจัดได้ว่าราคาถูก

ด้วยโครงสร้างพลาสติกทำให้สะดวกมากในการใช้ชีสนี้ในการทำโรล รสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลา ข้าว สาหร่าย และส่วนผสมสำคัญอื่นๆ ของซูชิญี่ปุ่น

ตั้งแต่ปี 2013 สถานการณ์มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ชีสฟิลาเดลเฟียถูกรวมอยู่ในรายการคว่ำบาตร ดังนั้นจึงไม่ได้จำหน่ายให้กับรัสเซียในปัจจุบัน สิ่งนี้บังคับให้ผู้คนมองหาทางเลือกอื่น ตอนนี้คุณสามารถหาซื้อซอสชีสสำหรับทำซูชิได้ตามร้านค้า แต่ไม่มีอะไรที่เหมือนกันกับครีมชีส

ชีสที่มีจำหน่าย

ในการเตรียมม้วนคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ครีมชีสเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ชีสนมเปรี้ยวสำหรับซูชิได้อีกด้วย สิ่งสำคัญที่นี่คือการขาดรสชาติคอทเทจชีสที่มีลักษณะเฉพาะ ไม่อนุญาตให้มีการแสดงตนเนื่องจากส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ อ่านบทความของเราเพื่อเตรียมโรลและซูชิทุกประเภทที่บ้าน

ชีสดังกล่าวมีจำนวนเพียงพอซึ่งมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนหลายประการเช่นราคาไม่แพง ยอดเยี่ยม รสชาติเข้มข้น ขาดสารกันบูดในองค์ประกอบ ใช้งานง่าย ฯลฯ คุณสามารถซื้อชีสคุณภาพสูงสำหรับทำซูชิได้โดยใช้เว็บไซต์ของเรา เว็บไซต์นี้มีครีมชีสที่ดีที่สุด ซึ่งเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตอนนี้

เราขอแนะนำให้ลอง:

โดดเด่นด้วยราคาที่ไม่แพงทุกประการองค์ประกอบที่สมดุลรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด รสเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยให้ชีสนี้สามารถนำมาใช้ทำโรลกับปลาทะเลเช่นปลาไหล

ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีมาตรฐานปริมาณไขมันสำหรับชีสดังกล่าว 60 เปอร์เซ็นต์ มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ โครงสร้างอ่อนนุ่มและเป็นพลาสติก นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในกระบวนการเตรียมโรลเนื่องจากชีสจะไม่หลุดออกมาและ "กาว" ส่วนผสมอื่น ๆ เข้าด้วยกัน

มีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติครีมเข้มข้น แทบไม่มีเวย์เลย มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและมีรสนิยมสูง นี่คือร้านซูชิบาร์ส่วนใหญ่ในรัสเซียที่ใช้ในปี 2018

บูโก

บูโคชีสก็เป็นที่นิยมเช่นกัน มีความคงตัวของเนื้อครีม รสชาติครีมเข้มข้น และจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษ แต่ไม่มีการใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีเฉพาะใดๆ ในเรื่องนี้ Buko มีความคล้ายคลึงกับชีสฟิลาเดลเฟียคลาสสิกมาก

แต่มีสิ่งหนึ่ง - นี่เป็นชีสที่ถูกคว่ำบาตรด้วยดังนั้นการซื้อมันในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียในปัจจุบันจึงเป็นปัญหา แต่มีทางออก - คุณสามารถลองปรุง Buko ที่บ้านได้ ต่อไปนี้คือสิ่งที่ต้องทำ:

นำ kefir บรรจุ 1 ลิตรใส่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน Kefir จะต้องสด

ในตอนเช้า ให้นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วบำบัดด้วยไอน้ำร้อนหรือน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการละลายเล็กน้อย ไม่ควรปล่อยให้ kefir ละลายจนหมด

เราใช้กระชอนและวางผ้ากอซสะอาดพับหลายชั้นไว้ข้างใต้

วางก้อนนมเปรี้ยวไว้บนผ้าในกระชอนปิดด้วยผ้ากอซอีกชิ้นหนึ่ง

เราแขวนกระชอนในตำแหน่งที่หางนมสามารถระบายได้อย่างอิสระ ขอแนะนำให้วางภาชนะบางประเภทไว้ด้านล่างเนื่องจากมีเวย์จำนวนมาก

เราปล่อยมันไว้ในตำแหน่งนี้จนถึงเย็น ครีมชีสโฮมเมดสำหรับม้วน Buko พร้อมแล้ว

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงในมวลที่ได้รวมทั้งเครื่องเทศผักผลไม้และสารตัวเติมอื่น ๆ ที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์

ริคอตต้า

พ่อครัวที่บ้านจำนวนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นใช้ริคอตต้าชีสยอดนิยมของอิตาลีในการเตรียมโรลและซูชิ นอกจากนี้ยังมีความนุ่ม อ่อนโยน โปร่งสบาย และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ คล้ายกับคอทเทจชีส

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย - ธาตุและวิตามิน มีลักษณะเป็นปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากอาหารดังกล่าวได้รับการแนะนำอย่างกว้างขวางสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารบางชนิด

ด้วยข้อดีทั้งหมด ริคอตต้าชีสจึงไม่เหมาะกับโรลเลย เป็นที่ทราบกันดีว่าครีมและชีสนมเปรี้ยวทำจากนมหรือ kefir โดยเติมครีม ภารกิจหลักของผู้ผลิตและผู้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านคือการกำจัดเวย์ซึ่งเป็นของเหลวที่ระบายออกจากมวลนมเปรี้ยวโดยสมบูรณ์ เวย์ทำให้ชีสร่วนนอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคออีกด้วย การทำโรลคุณภาพสูงจากชีสนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

Ricotta เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยเวย์เกือบทั้งหมด นี่คือส่วนผสมหลักในส่วนประกอบโดยทำจากชีส ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ชีสประเภทนี้ในการทำโรลโดยเด็ดขาด

ทางเลือกเป็นของคุณ

ชีสชนิดใดที่จะซื้อเป็นม้วนนั้นขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด เราได้แจ้งให้คุณทราบอย่างชัดเจนแล้วว่าผลิตภัณฑ์ต้องมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ใดบ้างจึงจะสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมได้

เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างฟิลาเดลเฟียชีสนั้นไม่ได้จำหน่ายในตลาดภายในประเทศ คุณจะต้องมองหาทางเลือกที่คุ้มค่า เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับนมเปรี้ยวและครีมชีสคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่บนเว็บไซต์ของเรา