Recipe ng pusit para sa diyeta. Mga subtleties ng paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta na may pusit. Pusit - isang produktong pandiyeta

Isa sa pinakamasarap at masustansyang seafood ay pusit. Ang produktong ito ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng protina, na kung ano mismo ang kailangan ng isang batang babae na nasa isang diyeta. Sa mga tuntunin ng mga katangian nito, ang seafood na ito ay inihambing sa karne at ilang uri ng isda. Maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing pandiyeta mula sa pusit, ang lasa ay magiging maselan at kaaya-aya. Nakuha nito ang katanyagan dahil sa presyo nito at kadalian ng paghahanda.

Kapag pumipili ng frozen na pusit, kailangan mong bigyang pansin ang mga bangkay, na dapat na madaling ihiwalay sa bawat isa. Dapat mong bigyang pansin ang karne ng hilaw na pusit; Kung ang karne ay nakakuha ng iba pang mga kakulay, ito ay nagpapahiwatig ng isang lipas na produkto. Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, mahalagang isaalang-alang ang ilang mga detalye. Bago lutuin, ang bangkay ay maaaring bahagyang matalo gamit ang martilyo sa kusina. Upang mapanatiling malambot ang karne, maaari mo itong pasingawan. Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa kung paano magluto ng diet squid:

Diet palaman pusit

500 gramo ng pusit, ito ay mga 5 bangkay, ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat ang pelikula, at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng tubig at magluto ng 3-4 minuto. Pakuluan ang dalawang itlog ng manok. Dalawang medium-sized na puting sibuyas ay dapat na peeled, makinis na tinadtad, ilagay sa isang kawali at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Pinong tumaga ang 800 gramo ng mga kabute ng porcini at idagdag ang mga ito sa pinirito na mga sibuyas sa loob ng 5 minuto; Ang mga pinakuluang itlog ay kailangang gadgad, at gawin ang parehong sa keso sa halagang 200 gramo. Ang mga inihandang sangkap ay kailangang ihalo, magdagdag ng mga pampalasa, isang pinong tinadtad na bungkos ng mga damo, at dalawang hilaw na itlog ng manok. Kailangan mong punan ang mga squid ng natapos na pagpuno, pagkatapos ay balutin ang mga ito sa foil at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Maghurno ng 10-15 minuto. Ang lutong kanin ay magiging isang magandang side dish para sa ulam na ito.

Diet salad na may pusit at pipino

Upang maghanda, kailangan mong magluto ng 80 gramo ng bigas, ito ay pinakamahusay na kung ito ay dilaw na bigas, hindi ka dapat kumuha ng puting pinakintab na bigas, dahil wala itong pakinabang. Dalawang bangkay ng pusit ang kailangang balatan at lutuin ng 3-4 minuto. Pagkatapos nilang lumamig, kailangan nilang i-cut sa mga piraso at ilagay kasama ang natapos na bigas. 3 pcs. Ang mga pinakuluang itlog ng manok ay dapat gupitin sa mga cube at idagdag sa salad. 2 pcs. Ang pipino ay dapat na peeled, dahil naglalaman ito ng waks. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso at ilagay sa isang kasirola na may mga sangkap. Pinong tumaga ang isang maliit na sibuyas at idagdag sa salad. Maaari mong bihisan ang salad na ito ng magaan na mayonesa, ngunit ang pinakamagandang opsyon ay yogurt o kulay-gatas.

Salad na may de-latang pusit

Upang ihanda ang salad na ito, kakailanganin mong pakuluan ang 3 itlog ng manok, alisan ng balat ang mga ito, at gupitin sa mga cube. Ang 250 gramo ng de-latang pusit ay dapat gupitin sa mahabang piraso. Gupitin ang isang medium-sized na sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok, itaas ito ng mababang-taba na kulay-gatas. Magdagdag ng kaunting asin at handa na ang salad. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng mga damo.

Upang maghanda, kailangan mong hugasan at alisin ang pelikula mula sa 500 gramo ng pusit. Bahagyang talunin ang mga ito ng martilyo, magdagdag ng asin at paminta, pagkatapos ay i-cut sa mga singsing na 0.3-0.5 mm ang kapal. Ilagay ang mga inihandang singsing sa kawali. Magprito ng 5 minuto at pagkatapos ay magdagdag ng isang tinadtad na sibuyas. Iprito hanggang sa maging ginto ang sibuyas. Ilipat mula sa kawali sa isang kasirola, magdagdag ng 30 gramo ng kulay-gatas at 50 gramo ng tubig. Kumulo ng 30 minuto. Bago ihain, magdagdag ng sariwang perehil at dill.

Mga cutlet ng pandiyeta na pusit

Upang maghanda, kailangan mong banlawan ang 8 mga bangkay ng pusit sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga lamang-loob. Gupitin ang pusit at dumaan sa isang gilingan ng karne, gawin ang parehong sa isang mas malaking sibuyas. Magdagdag ng mga pampalasa sa natapos na tinadtad na karne: asin, paminta, pinatuyong perehil at iba pang pampalasa sa panlasa. Painitin ang kawali, bumuo ng maliliit na cutlet, at iprito sa magkabilang panig. Ang mga salad ng gulay ay magiging isang magandang karagdagan sa mga cutlet na ito.

Ang mga dietary squid ay napaka-simple, maaari nilang pag-iba-ibahin ang pandiyeta na nutrisyon at kasiyahan sa kanilang panlasa.

Ang mga pagkaing pandiyeta na pusit ay madaling ihanda. Gayunpaman, maraming mga maybahay ang nagreklamo na ang pinakuluang pusit ay nagiging "gaso" at ang natitira ay magdagdag ng higit pang mga itlog at mayonesa sa salad upang gawing masarap ang ulam. Huwag mawalan ng pag-asa, mayroong isang simpleng lihim - huwag lutuin ang pusit sa loob ng kalahating oras, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa tubig na kumukulo. I-squeeze ang juice ng isang lemon sa sabaw o magdagdag ng kalahating baso ng sour white wine gaya ng Riesling. Pagkatapos ang seafood ay magiging malambot, at hindi mo na kailangang i-highlight ang lasa nito na may mataba na sarsa.

Dietary first courses ng pusit

Miso na sopas

1 packet ng miso concentrate o 4 na kutsara ng toyo at 2 kutsarang rice starch, Japanese rice vinegar, 4-5 nalinis na bangkay ng pusit, anumang damong-dagat na mabibili mong hindi naka-lata - fucus, kelp o kahit nori ang magagawa.

Dilute namin ang miso concentrate sa tubig (karaniwang 1 sachet ay para sa 3 litro, ngunit maaaring may mga pagkakaiba-iba, basahin ang impormasyon sa packaging). Kung gagamitin ang opsyon na may toyo, ihalo muna ang sarsa at almirol at idagdag sa tubig. Pinutol namin ang pusit sa mga singsing, tinadtad ang damong-dagat na parang pansit. Kung ang damong-dagat ay natuyo, ibabad muna ito sa pamamagitan ng pagbabad sa regular na pinakuluang tubig sa loob ng 2-4 na oras. Ang lahat ng iba pang uri ng algae ay maaaring hugasan ng napakainit na tubig. Painitin ang sabaw at kapag kumulo na, ilagay ang pusit ring at seaweed. Magluto ng 10-15 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarita ng suka ng bigas sa kawali. Maaaring ihain ng mainit o malamig, kasama ng isang serving ng kanin o rice noodles.

Sabaw ng gulay na may pusit

4 na nilinis na mga bangkay ng pusit, 1 karot, 1 sibuyas, 200 g ugat ng kintsay, dill, 2 kutsarang pre-cooked brown rice.

I-chop ang mga gulay, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang kalahating luto. Gupitin ang pusit sa mga singsing, magdagdag ng 10 minuto bago alisin ang sabaw sa apoy, 2-3 minuto pagkatapos ay ilagay ang kanin. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng low-fat yogurt at ilang mga gulay sa plato.

Japanese okroshka

1 litro ng maasim na tinapay kvass, 4 na kutsara ng toyo, 4-5 na sheet ng nori o 2-3 pakete ng shibuki, 1 sariwang pipino, kalahating bungkos ng berdeng sibuyas, isang maliit na dill, 4 na pinakuluang pusit na bangkay at 1 itlog.

Paghaluin ang kvass na may toyo. Gumuho ang nori, makinis na tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang pipino. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at gilingin gamit ang isang kahoy na halo. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na pusit at itlog, ibuhos ang kvass.

Pangalawang pagkain na pagkain mula sa pusit

Pinalamanan na pusit

5 buong bangkay ng pusit, 4 medium na kamatis, 40 g grated low-fat Parmesan, 100 g pitted black olives, 5 tablespoons boiled brown rice, toothpicks para sa pag-aayos, kaunting olive oil at toyo.

Nililinis namin ang pusit, gupitin ang chord, ngunit upang ang bangkay ay magulo. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes, ihalo sa bigas at Parmesan, magdagdag ng mga tinadtad na olibo. Ngayon maglagay ng 1-2 kutsara sa gitna ng bawat bangkay, na dati nang binudburan ng toyo, ikonekta ang mga gilid at tumaga gamit ang isang palito. Grasa ang isang baking tray na may langis, idagdag ang mga bangkay, magluto ng 20 minuto sa 180 degrees sa oven.

Salad "kasariwaan"

4 pinakuluang bangkay ng pusit, 1 berdeng mansanas, 200 g tangkay ng kintsay, toyo, langis ng linga.

Gupitin ang mga bangkay sa mga singsing, lagyan ng rehas ang mansanas at kintsay. Haluin, timplahan ng mantika at toyo.

Salad "tradisyonal"

2 kutsara ng low-fat yogurt, 1 pinakuluang itlog, 4 na puti ng itlog, 4 na bangkay ng pusit, 1 pinakuluang karot, mustasa pulbos, asin, sariwang pipino.

Gupitin ang mga karot at pipino sa mga cube, pusit sa mga singsing. Itlog na may tatlong puti sa isang kudkuran. Paghaluin ang mga sangkap, timplahan ng pinaghalong yogurt at mustard powder.

Lalo na para sa – fitness trainer na si Elena Selivanova

Ang fashion para sa malusog na pagkain ngayon ay mabilis na nakakakuha ng momentum, kaya sa lahat ng mga uri ng culinary recipe, ang mga pagkaing pandiyeta ay nagiging mas popular. At sa listahan ng mga produkto na perpekto para sa naturang menu, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pagkaing-dagat, lalo na ang pusit. Mula sa kung saan maaari kang maghanda ng maraming masarap, malusog at pandiyeta na pagkain.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng mga pinggan

Ang seafood ay nararapat na isinasaalang-alang hindi lamang isang delicacy, ngunit din ng isang produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang sumunod sa PP at gamitin ito bilang isang bahagi ng lahat ng mga uri ng pagbaba ng timbang diets. Ang karne ng pusit ay walang pagbubukod, dahil kasama ang mababang-calorie na komposisyon nito ay naglalaman ito ng malaking halaga ng mahahalagang microelement.

Ang mga pagkaing kung saan pusit ang pangunahing sangkap ay mayaman sa iodine. Ito ay isang natatanging sangkap na nagpapahintulot sa katawan na gumana ng maayos bilang karagdagan, ang yodo ay napakahalaga para sa mga kababaihan dahil sa ang katunayan na ang paggana ng tulad ng isang mahalagang organ bilang ang thyroid gland ay direktang nakasalalay sa presensya nito sa katawan.

Bilang karagdagan, ang karne ng shellfish ay naglalaman ng maraming tanso at kobalt, na nagtataguyod ng pagbuo ng mga selula ng dugo. Ang pagpapasok ng mga pagkaing mula sa seafood na ito sa diyeta ay magbibigay sa katawan ng isang mahalagang bitamina bilang PP.

Dahil sa katotohanan na ang pagkaing-dagat ay mataas sa protina, ang mga malalamig na pampagana o maiinit na pusit ay nakakabusog ng gutom, kaya maaari nilang ganap na palitan ang ilang mga pagkaing may mataas na calorie. At ang kaunting taba na nilalaman ay ginagawang perpekto ang produkto para sa iba't ibang mga diyeta na naglalayong bawasan ang taba ng katawan.

Ang karne ng pusit ay naglalaman ng mga extractive substance na tumutulong na gawing normal ang panunaw sa pamamagitan ng pagkontrol sa antas ng pagtatago ng gastric juice. At ang halaga ng enerhiya ng mga pinggan ay maaaring maglagay muli ng mga kinakailangang reserbang enerhiya sa katawan, na may positibong epekto sa pagganap ng tao.

Ang paghahanda at pagpapakilala ng iba't ibang mga pagkaing may shellfish sa diyeta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbabawas ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na mahalaga para sa anumang diyeta ay nabawasan din ang pagkakaroon ng edema dahil sa isang elemento tulad ng potasa.

Ang isang dietary diet na may kasamang seafood ay ginagawang posible upang mapabilis ang mga regenerative function sa mga tisyu dahil sa pagkakaroon ng mga natural na antioxidant, pati na rin ang mga polyunsaturated acid. Gayunpaman, ang pagkonsumo ng pusit ay dapat isaalang-alang, dahil ang pag-abuso ay maaaring makaapekto sa kalusugan. Upang maiwasan ito, dapat mong sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon tungkol sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta na may pusit:

• kapag lumilikha ng isang menu, kinakailangang ibukod ang sabay-sabay na pagkonsumo ng mga pagkaing karbohidrat at protina;
• dapat mong iwasan ang pagsasama-sama ng protina na karne ng pusit na may mga acid;
• Sa panahon ng pagtunaw ng seafood, ang ammonia ay inilalabas sa katawan, kaya ang pagkonsumo ng seafood ay hindi dapat masyadong mataas.

Ang pusit ay itinuturing na isang produktong pandiyeta dahil sa kaunting calorie na nilalaman nito. Kaya, ang 100 gramo ng hilaw na produkto ay naglalaman ng mga 95-100 kcal. Ang pinakuluang karne ay may 110 kcal, ang pritong seafood ay may halos 170 kcal.

Ang pinakamataas na calorie na nilalaman ay sinusunod kapag ang produkto ay pinausukan ay medyo mataas din sa mga calorie sa unang kaso, ang calorie na nilalaman ay nasa antas ng 242 na mga yunit, sa pangalawa - 263. Dapat mong iwasan ang pagkain ng pusit; form bilang bahagi ng isang dietary diet, dahil ito ay hahantong sa isang reverse reaksyon - labis na katabaan.

Tulad ng para sa komposisyon ng enerhiya, ang ratio ng BJU sa produkto ay ang mga sumusunod:

• protina - 16 gramo;
• taba - 1.5 gramo;
• carbohydrates - 3 gramo.

Mga recipe

Ngayon maraming simple at masarap na pagpipilian para sa paghahanda ng pusit. Ang pinakakaraniwang shellfish dish ay mga salad.

Upang ihanda ang salad, kailangan mong linisin at pagkatapos ay pakuluan ang mga bangkay ng pusit sa inasnan na tubig.

Upang mapanatili ng karne ang pagkakapare-pareho at lasa nito, ang produkto ay dapat na lutuin sa kalan nang hindi hihigit sa 3-4 minuto, pagkatapos nito ay dapat alisin ang karne mula sa kawali at palamig.

Ang mga sangkap ng dietary dish ay mga sariwang pipino at mga avocado, pati na rin ang mga itlog ng manok. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat i-cut sa maliit na cubes o gadgad gamit ang isang kudkuran. Pinakamainam na putulin ang pinalamig na bangkay sa mga singsing o kalahating singsing upang ang ulam ay may pinakamataas na apela. Ang mababang-calorie na kulay-gatas o yogurt ay dapat gamitin bilang isang dressing. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga damo at pampalasa sa iyong panlasa.

Ang isa pang medyo simple at pampagana na opsyon para sa paggamit ng karne ng pusit upang lumikha ng malamig na pampagana ay ang recipe para sa isa pang salad.

• Para sa salad kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: mga bangkay ng shellfish, mga sibuyas, matamis na paminta, lemon at suka. Para sa pagbibihis, inirerekumenda na gumamit ng isang maliit na halaga ng malamig na pinindot na langis ng oliba, mga damo, asin at pampalasa kung ninanais.
• Ang teknolohiya ng pagluluto ay nagsasangkot ng pre-frying buong matamis na sili sa isang kawali nang walang pagdaragdag ng anumang mga langis. Sa sandaling mabuo ang isang madilim na crust sa balat ng gulay, dapat itong alisin mula sa init at balot sa foil.
• Ang sibuyas ay dapat gupitin sa manipis na singsing at tinimplahan ng suka.

• Ang karne ng pusit ay kailangang pakuluan at tinadtad.
• Balatan ang paminta at gupitin sa mga piraso.
• Ang lahat ng mga bahagi ng ulam ay inilatag sa isang mangkok ng salad at tinimplahan ng mga pampalasa at langis. Ang huling bagay na idaragdag sa salad ay adobo na sibuyas ay ibinuhos sa mga sangkap. Upang ang lahat ng mga produkto ay lubos na puspos ng mga juice at dressing, ang salad ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos nito ay maaaring kainin ang pandiyeta at masustansyang ulam.

Bilang karagdagan sa mga malamig na pampagana, ang shellfish ay maaaring gamitin upang gumawa ng sopas. Ang mainit na ulam ay inihanda mula sa mga gulay - mga karot, ugat ng kintsay at mga sibuyas bilang karagdagan, maglalaman ito ng pinakuluang brown rice at karne ng shellfish.

Isaalang-alang natin ang teknolohiya ng paghahanda ng sopas.

• Ang mga ugat na gulay ay kailangang tinadtad o gadgad. Pre-boil ang bigas.
• Pakuluan ang mga gulay sa tubig na may idinagdag na asin. Kapag handa na sila, magdagdag ng kanin sa ulam.
• Pakuluan ang mga bangkay at gupitin sa mga singsing. Idagdag sa isang mainit na ulam, magdagdag ng anumang mga damo at iwanan ang sopas sa apoy sa loob ng ilang minuto.

Ang ganitong ulam ay magkakaroon ng kaunting calorie na nilalaman, kaya perpekto ito para sa pandiyeta na nutrisyon at kahit na pagbaba ng timbang.

Bilang isang mababang-calorie na pagkaing-dagat na pagkain, maaari mong gamitin ang opsyon ng paghahanda ng pinalamanan na mga bangkay ng shellfish. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• pusit;
• limon;
• sibuyas at bawang;
• itlog;
• langis ng mirasol at damo.

Ang ulam ay inihanda gamit ang sumusunod na teknolohiya:

• nalinis at hinugasan ang mga bangkay ng shellfish ay kailangang pakuluan sa tubig;
• pakuluan ang mga itlog at lagyan ng rehas;
• Pakuluan ang bigas hanggang sa ganap na maluto, upang ito ay magkaroon ng crumbly consistency;
• Pinong tumaga ang sibuyas at kumulo sa isang kawali, ihalo sa bawang, damo, asin at itlog;
• Punan ang pinakuluang mga bangkay ng pusit na may pagpuno, ibuhos ang kulay-gatas at sarsa ng damo sa itaas, i-seal ang mga gilid at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto.

Ang salad na ginamit sa pagbaba ng timbang na diyeta ay maaaring ihanda ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba.

Ang salad ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• pusit;
• sariwang pipino at damo;
• langis ng oliba para sa sarsa;
• pistachios.

Ang algorithm ng mga aksyon ay inilarawan sa ibaba.

• Para sa salad, kailangan mong pakuluan ang pusit at alisin ang pelikula mula dito; hindi mo dapat panatilihin ang mga bangkay sa tubig nang mas mahaba kaysa sa 3-4 minuto, dahil may panganib na ang mollusk ay magiging ganap na goma.
• Susunod na kailangan mong i-chop ang mga gulay at mga pipino. Kapag pumipili ng mga gulay na gagamitin, dapat kang magabayan ng iyong mga personal na kagustuhan sa panlasa. Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga berdeng sibuyas at dill, o isama ang basil at perehil, na magdaragdag ng piquancy sa ulam.
• Ang mga pistachio ay kailangang balatan at durugin sa isang blender o gilingan ng kape, ngunit dapat kang mag-ingat upang ang mga mani ay hindi maging harina.
• Ang mga pinalamig na bangkay ay dapat na gupitin sa mga singsing o cube, halo-halong sariwang damo, pipino at pistachio, na tinimplahan ng mga pampalasa at langis ng oliba.

Ang isa pang low-calorie dish na may shellfish ay Tuscan-style squid.

Upang maghanda ng meryenda ng bitamina, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• mga bangkay ng pusit;
• singkamas;
• sprat;
• mantika;
• sibuyas, karot, kintsay;
• tomato paste at sitriko acid;
• pampalasa na mapagpipilian.

Ang mga pusit ay kailangang pakuluan sa inasnan na tubig at gupitin sa mga singsing. Pakuluan ang mga gulay at sprat sa isang kawali, magdagdag ng pusit, pampalasa at singkamas sa dulo. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na kumulo sa mababang init para sa mga 15-20 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng tubig na may tomato paste sa mainit na ulam at kumulo ng halos kalahating oras. Pagkatapos ng oras, alisin mula sa init at timplahan ng lemon juice. Ang ulam ay dapat kainin nang mainit.

Ang isang hindi pangkaraniwang opsyon para sa paggamit ng pusit sa pandiyeta na nutrisyon ay ang paghahanda ng mga seafood pancake. Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng karne ng pusit at anumang puting isda. Upang matiyak na ang produkto ay nakakatugon sa mga kinakailangan para sa isang malusog na diyeta, pinakamahusay na gumamit ng harina ng mais sa panahon ng paghahanda.

Ang tinadtad na seafood ay dapat ihalo sa isang itlog, pampalasa, isang maliit na halaga ng gatas at harina. Pagkatapos ay iwanan upang mag-infuse para sa mga 10-15 minuto. Upang maghanda ng mga pancake, maaari kang gumamit ng isang kawali, isang mabagal na kusinilya o isang double boiler.

Sa kabila ng malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi lahat ay makakain ng karne ng pusit. Samakatuwid, bago pumili ng mga pinggan para sa pandiyeta na nutrisyon, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor, dahil ang seafood ay medyo isang malakas na allergen.

Ang pinatuyong o pinausukang pusit ay dapat na hindi kasama sa menu ng PP para sa pagbaba ng timbang, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang kumain ng pinakuluang o steamed shellfish.

Kung nagpaplano ka ng isang panandaliang diyeta batay sa pusit, pinakamahusay na kainin ang mga ito kasama ang pagsasama ng low-fat kefir sa diyeta.

Upang maiwasan ang pagkalason sa seafood, dapat mong bigyang pansin ang amoy ng binili na mga bangkay ng pusit;

Ang pinakamainam na kumbinasyon para sa pandiyeta na nutrisyon ay ang mga sumusunod na kumbinasyon ng mga produkto:

• pusit na may mga prutas, kabilang ang mga bunga ng sitrus;
• shellfish na may sariwang gulay.

Upang mapanatili ang pinakamataas na benepisyo sa produkto, dapat mong lutuin ang karne nang hindi hihigit sa 5 minuto, kung hindi man ang lahat ng mga microelement ay sumingaw. Gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay higit na nakasalalay sa kalidad ng pagkaing-dagat. Kung ang isang frozen na produkto ay binili, hindi ito dapat magkaroon ng yelo o niyebe sa packaging nito.

Dapat mong iwasan ang pagbili ng peeled squid para sa pagkain, dahil sa kasong ito imposibleng matukoy ang kanilang pagiging bago. Ang karne sa ilalim ng pelikula ay dapat na puti, at ang pelikula na sumasaklaw dito ay maaaring kulay rosas, lila o kulay abo depende sa tirahan at edad ng pusit.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng pusit sa susunod na video.

Ang tamang pagpipilian sa anumang diyeta ay pagkaing-dagat at isda sa dagat. Ang mga ito ay hindi naglalaman ng maraming calories, na nangangahulugang hindi ka nila maaaring tumaba. Ngunit ang pagkaing-dagat ay naglalaman ng mga natatanging micro- at macroelement at binababad ang katawan ng mga sangkap na mahirap hanapin sa mga latitude na malayo sa dagat. Ang mga pusit ay lalong sikat para dito. Matagal na silang tumigil na maging isang culinary delight para sa aming mga talahanayan - ngayon ay mabibili ang pusit sa halos anumang tindahan.

Ang pusit ay isang tunay na kaloob ng diyos para sa mga nagda-diet. Sa kanila maaari kang maghanda ng napakalaking bilang ng mga masasarap na pagkain na magiging masustansya sa parehong oras (pagkatapos ng lahat, ang pusit ay naglalaman ng maraming protina). Ngunit ang pinakamagandang bagay ay ang lahat ng ito ay hindi makakaapekto sa iyong timbang sa anumang paraan. Ang pusit ay isang mababang-calorie na produkto, at hindi ka makakakuha ng mga kilo mula dito. Bilang karagdagan, pinapayuhan ng mga nutrisyunista na palitan ang karne ng hayop at manok ng pusit sa panahon ng diyeta. Ang magaan na pagkain na ito ay hindi magpapabigat sa iyong tiyan o lumikha ng mga problema sa pagtunaw.

Siyempre, upang maging masarap ang mga pagkaing pandiyeta ng pusit, kailangan mong matutunan kung paano lutuin ang mga ito nang tama.

Paano magluto ng pusit nang tama?

Kaya, ano ang sikreto sa paggawa ng masasarap na pagkaing pusit? Kadalasan, ang mga maybahay na nagsisikap na maghanda ng isang ulam mula sa pusit ay nagreklamo na ang karne ay nagiging walang lasa at mahirap ngumunguya. Upang maiwasang mangyari ang ganitong istorbo, kailangan mong tandaan na ang pusit ay hindi dapat ma-overcooked. Kailangan nilang pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig na may acidified na lemon juice nang hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlo, maximum na limang, minuto. Pagkatapos ng panahong ito, ang karne ng pusit ay nagiging sobrang luto. Bago lutuin, ang pusit ay dapat hugasan at linisin, ang mga lamang-loob ay dapat na lubusang alisin, at lahat ng lamad ay dapat alisin sa bangkay. Pagkatapos ng naturang paghahanda at pagluluto, ang pusit ay handa nang kainin.

Mga recipe para sa pinakamahusay na pandiyeta na mga pagkaing pusit

- Sibuyas - 1 pc.,
- Mga karot - 1 pc.,
- Bell pepper - 1 pc.,
- Paprika,
- gadgad na keso - 30 g,
- Pusit.

Dietary stuffed squid. Ang ulam na ito ay napaka-interesante at kakaiba sa panlasa, at mababa din sa calories. Una kailangan mong ihanda ang pagpuno (minced meat). Upang gawin ito, kailangan mong i-chop ang sibuyas, makinis na lagyan ng rehas ang mga karot at magprito ng kaunti sa magaan na langis ng gulay. Magdagdag ng diced bell pepper sa mga sibuyas at karot, magdagdag ng asin at paprika. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na gadgad na keso sa pagpuno. Lagyan ng hilaw, pre-washed na pusit ang nagresultang timpla at i-secure ang mga gilid gamit ang sinulid o toothpick. Ilagay ang pinalamanan na pusit sa isang kasirola at lutuin ng halos tatlong minuto. Palamig at gupitin sa mga hiwa, iwiwisik ng mga damo

• Banayad na pusit saladV

- Mga pusit,
- Kintsay - 1 tangkay,
- Pitted olives,
- Langis ng oliba.

Maaari kang gumawa ng maraming malusog at magaan na salad mula sa pusit. Hugasan ang mga bangkay, alisin ang mga lamad at pakuluan ng ilang minuto, gupitin sa mga piraso. Magdagdag ng pinong tinadtad na tangkay ng kintsay at tinadtad na pitted olives. Magdagdag ng asin. Timplahan ng light olive oil.

• Diet pusit na sopas

- Sibuyas - 1 piraso,
- Karot - 1 piraso,
- Bawang - 3 cloves,
- Patatas - 2-3 mga PC.,
- Mga kamatis - 1-2 mga PC.,
- Mga pusit,
- Mga pampalasa,
— Mga gulay na kintsay

Dietary squid sopas. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang isang kasirola na may makapal na ilalim. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at magprito sa langis ng gulay. Kapag malambot na ang mga sibuyas at karot, magdagdag ng dalawa o tatlong pinong tinadtad na bawang. Ibuhos ang tubig sa prito, idagdag ang diced na patatas sa tubig, lutuin hanggang malambot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 1-2 maliliit na kamatis. Pagkatapos ay idagdag ang pre-cleaned at tinadtad na pusit sa sopas, magdagdag ng asin at magluto ng tatlong minuto. Timplahan ng itim na paminta ang sopas at budburan ng celery greens.

Ang wastong nutrisyon ay maaaring malasa at iba-iba. Ang mga pagkaing pandiyeta ng pusit, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan at madalas na naroroon sa diyeta, ay makakatulong sa pagpapalawak ng menu.

Pusit - isang produktong pandiyeta

Ang mga bangkay ng pusit ay madalas na kasama sa listahan ng mga pagkain para sa wastong nutrisyon dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman (100 calories bawat 100 gramo) at mataas na nilalaman ng protina at microelements.

Ang kanilang karne ay isang likas na pinagmumulan ng yodo, tulad ng maraming iba pang pagkaing-dagat, at mayroon ding mga sumusunod na epekto sa katawan ng tao::

• pinatataas ang kaligtasan sa sakit;
• nagpapalakas ng mga buto at ngipin dahil sa nilalaman ng posporus;
• pinatataas ang pagganap dahil sa potasa;
• nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng atay;
• nagtatayo ng mass ng kalamnan at nagpapataas ng tibay - ito ang dahilan kung bakit mas gusto ng mga atleta ang pusit;
• pagbaba ng timbang - madaling natutunaw nang hindi bumubuo ng labis na mga deposito ng taba.

Mga tampok sa pagluluto

Kapag bumibili, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga bangkay na hindi pa na-re-frozen, na nagbibigay ng kapaitan at hindi kanais-nais na amoy. Ang karne ay dapat na puti nang walang anumang mga dayuhang lilim.

Upang ang pusit ay walang mabangong lasa at hindi mukhang goma, kinakailangang isaalang-alang ang ilang mga subtleties sa proseso ng pagluluto:

• Bago magluto, kinakailangan upang alisin ang balat, na nagbibigay ng katigasan. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa seafood at agad na isawsaw ito sa malamig na tubig. Dahil sa mga pagbabago sa temperatura, ang balat ay kulutin, at ang pag-alis nito ay hindi magiging mahirap.
• Kailangan mo ring alisin ang pelikula sa ilalim ng balat. Upang gawin ito, kunin ito gamit ang isang kutsilyo.
• Sa proseso ng pagluluto, magdagdag ng lemon juice upang bigyan ang pusit ng masarap na lasa at mapahina ang bangkay. Maaari mo ring gamitin ang dahon ng bay para sa lasa.

Mga recipe para sa pandiyeta na mga pagkaing pusit

Maraming masarap at malusog na paraan ng pagluluto ng pusit, kabilang ang para sa mga layuning pang-diyeta.

Pinalamanan na pusit na may itlog

Mga sangkap:

• 500 g pusit (mga 5 bangkay);
• 1 limon;
• 2 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 4 na itlog;
• kalahating baso ng bigas;
• mantika;
• halamanan.

Paghahanda:

• Pakuluan ang mga bangkay nang hindi hihigit sa 3 minuto.
• Gilingin ang pinakuluang itlog gamit ang grater o egg slicer.
• Pakuluan ang kanin hanggang sa ito ay malambot.
• Balatan at i-chop ang sibuyas, iprito sa isang kawali, pagkatapos ay ihalo sa mga itlog at tinadtad na mga clove ng bawang.
• Magdagdag ng tinadtad na mga gulay.
• Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
• Lagyan ng halo ang mga bangkay ng pusit, ibuhos ang kulay-gatas at bawang o anumang iba pang sarsa sa itaas.

Dietary stuffed squid sa oven

Ito ay mag-apela sa mga nanonood ng kanilang figure, ngunit sa parehong oras ay gustong kumain ng nakabubusog na pagkain. Mga sangkap:

• 300 g pusit (mga 3 bangkay);
• 2 sibuyas;
• 100 g ng mga champignons;
• 100 g matapang na keso;
• 4 na itlog;
• 2 cloves ng bawang;
• pampalasa.

Paghahanda:

• Linisin ang mga bangkay at pakuluan nang buo.
• Kasabay nito, pakuluan ang mga pinakuluang itlog, kumulo ng pinong tinadtad na mga sibuyas at mushroom.
• Pagsamahin ang gadgad na keso sa itlog, pagkatapos ay ihalo sa piniritong gulay.
• Magdagdag ng tinadtad na mga gulay, talunin ang 2 hilaw na itlog upang pagsamahin ang mga sangkap.
• Punan ang mga bangkay ng nagresultang timpla at balutin nang mahigpit na may foil. Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto.
• Maaaring hiwain ng maliliit na hiwa ang mga handa na pusit at wiwisikan ng lemon juice sa ibabaw.

Banayad na sopas

Mga sangkap:

• 1 sibuyas;
• 1 medium sized na karot;
• 150 g ugat ng kintsay;
• 2 tbsp. l. mahabang butil ng bigas;
• pampalasa;
• halamanan.

Paghahanda:

• Pakuluan ang kanin.
• I-chop ang sibuyas, i-chop ang carrots. Ilagay sa isang kasirola ng tubig na kumukulo. Idagdag ang buong ugat.
• Gupitin ang mga bangkay ng pusit sa mga singsing na may kapal na 0.5 cm Una, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisin ang balat.
• 5 minuto bago maging handa ang mga gulay, ilagay ang pusit at pinakuluang kanin sa kawali.
• Sa dulo, magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na damo. Hayaan itong magluto.

Diet squid salad

Mga sangkap:

• 3 itlog;
• 250 g de-latang squid fillet;
• 1 matamis na sibuyas;
• 3 tbsp. l. mababang-taba na kulay-gatas.

Paghahanda:

• Pakuluan nang husto ang mga itlog.
• Hatiin muna ang bangkay ng pusit sa kalahati at pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso.
• Balatan ang natapos na mga itlog. Gilingin ang dalawa sa kanila gamit ang isang egg slicer, at hatiin ang natitira sa 8 pantay na bahagi.
• Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
• Season ang salad na may kulay-gatas, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo.

Ang mga materyal na nai-post sa pahinang ito ay likas na impormasyon at nilayon para sa mga layuning pang-edukasyon. Hindi dapat gamitin ng mga bisita sa site ang mga ito bilang medikal na payo. Ang pagtukoy sa diagnosis at pagpili ng paraan ng paggamot ay nananatiling eksklusibong prerogative ng iyong dumadating na manggagamot.

Mga katulad na artikulo

Ang mga pancake ay isang delicacy na hindi mo maaaring tanggihan kahit na sa panahon ng isang diyeta. Ang mga regular na pancake na gawa sa harina ng trigo ay isang mabigat at mataas na calorie na ulam. Hindi sila pwedeng kainin...

Ang halaga ng manok ay pangunahing nakasalalay sa mababang calorie na nilalaman nito. Ang puting karne, na halos ganap na binubuo ng protina, ay nailalarawan sa pamamagitan ng kaunting halaga ng...

Ang zucchini ay 88% ng tubig, ngunit ang pulp nito ay naglalaman din ng mga kapaki-pakinabang na sangkap - posporus, potasa, bitamina C at iba pang mga nutrients at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Sa pandiyeta at...

Anumang ulam, kabilang ang mga pinalamanan na sili, ay maaaring gawing pandiyeta kung gumamit ka ng mga mababang-calorie na sangkap para sa paghahanda nito. Anong klaseng karne...