Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ng sponge cake na may condensed milk. Sponge cake na may condensed milk Recipe ng sponge cake na may condensed milk
Alam mo ba kung ano ang biskwit? Sinasabi ng mga eksperto sa culinary na ito ay isang produkto ng confectionery o confectionery na "tinapay" na inihanda gamit ang asukal, harina at itlog. Dapat ding tandaan na ang masa ng biskwit ay ang batayan ng maraming mga cake at kahit na mga cookies.
Recipe ng biskwit na may larawan
Hindi lihim na ang gayong dessert ay maaaring ihanda gamit ang iba't ibang sangkap. Ang kulay-gatas, kakaw, kefir, gatas at kahit patis ng gatas ay madalas na idinagdag dito. Ngunit ang pie na ito ay pinakamasarap na may condensed milk. Ang matamis na produktong ito ay gumagawa ng lutong bahay na delicacy na mabango at natatangi.
Dahil ang paghahanda ng isang sponge cake para sa simple ngunit napakasarap na pie ay nangangailangan ng paggamit ng:
- malalaking itlog ng manok - 3 mga PC .;
- condensed milk (temperatura ng silid) - 1 buong lata;
- harina ng trigo, pre-sifted - mga 230 g;
- baking soda + sour cream para sa slaking - 1 hindi kumpletong dessert na kutsara;
- langis para sa pagpapadulas ng amag (gulay) - 1 malaking kutsara.
Dapat pansinin kaagad na ang recipe para sa dessert na pinag-uusapan ay hindi nangangailangan ng paggamit ng granulated sugar, dahil ang condensed milk ay isang napakatamis na produkto ng pagawaan ng gatas.
Masahin ang masa ng biskwit
Ang isang sponge cake na gawa sa condensed milk ay mabilis na ginawa. Una kailangan mong masahin ang base. Ang prosesong ito ay isinasagawa sa klasikal na paraan. Ang mga pula ng itlog ay maingat na pinaghihiwalay mula sa mga puti. Ang pagkakaroon ng inilatag ang mga sangkap sa iba't ibang mga pinggan, sinimulan nilang iproseso ang mga ito. Magdagdag ng sariwang condensed milk sa mga yolks at ihalo nang maigi. Maaari kang gumamit ng mixer o whisk para dito.
Ang pagkakaroon ng isang homogenous at aromatic mass, magpatuloy sa paghahanda ng mga protina. Ang mga ito ay inilalagay sa isang malalim na mangkok at mabilis na hinagupit gamit ang isang blender. Sa sandaling ang foam ng protina ay naging matatag at malambot, idinagdag ito sa condensed mixture. Ang baking soda ay idinagdag din dito, na pinapatay ng isang maliit na halaga ng kulay-gatas.
Sa pinakadulo, ang sifted na harina ay ibinuhos sa nagresultang homogenous na base. Ang isang sponge cake na ginawa gamit ang condensed milk ay magiging kasing malasa at malambot hangga't maaari kung ang kuwarta para dito ay pinaghalo nang lubusan gamit ang kagamitan sa kusina.
Binubuo namin ang produkto at inihurnong ito
Anong susunod? Ang sponge cake na may condensed milk ay dapat ihanda sa isang espesyal na form na lumalaban sa init na may mataas na panig. Ito ay pinainit sa oven at pagkatapos ay pinahiran ng mantika. Susunod, ilagay ang lahat ng kuwarta sa mangkok, na agad na ipinadala sa isang heated cabinet.
Upang ang dessert ay maging malambot at ganap na lutong, dapat itong lutuin ng mga 45-53 minuto sa mababang init (150 degrees).
Nagsisilbi
Ang natapos na biskwit na may condensed milk ay maingat na inalis mula sa oven. Matapos ang cake ay bahagyang lumamig sa amag, inilipat ito sa isang kawali ng cake. Dapat pansinin na ang dessert na ito ay lumalabas na napakalambot. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang isagawa ang inilarawan na mga aksyon nang maingat, kung hindi, ang pie ay mahuhulog. Maipapayo na ihain ang delicacy na ito sa mesa kasama ng tsaa.
Maghurno ng chocolate sponge cake na may condensed milk sa isang slow cooker
Upang maghanda ng gayong hindi pangkaraniwang dessert kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:
- vanillin - 1 g;
- pulbos ng kakaw - 1.5 tbsp. l.;
- langis ng mirasol - mga 60 ML;
- magaan na harina - humigit-kumulang 140 g;
- baking powder - 1 malaking kutsara;
- asukal sa beet - mga 60 g;
- condensed milk - humigit-kumulang 200 g;
- table salt - 1 pakurot;
- Anumang chocolate paste - humigit-kumulang 90 g;
- medium-sized na itlog ng manok - 3 mga PC.
Paghahanda ng base
Bago maghurno ng sponge cake na may condensed milk sa isang slow cooker, dapat mong masahin ang chocolate dough. Upang gawin ito, ang mga itlog ng manok ay halo-halong may asukal at isang pakurot ng asin. Susunod, talunin ang mga ito sa mataas na bilis gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot at puti.
Ang condensed milk ay ibinuhos sa nagresultang timpla at ang lahat ay hinalo muli gamit ang isang hand whisk.
Ang pagkakaroon ng pagkamit ng homogeneity, ang pinong langis ay idinagdag sa mga sangkap. Ang kuwarta ay lubusang halo-halong muli. Maaari kang gumamit ng isang panghalo para dito, ngunit sa mababang bilis.
Pagkatapos ng pagsala ng harina ng trigo, cocoa powder, baking powder at vanillin, idinagdag din sila sa base. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay halo-halong may regular na kutsara hanggang sa makinis ang masa.
Paano bumuo ng isang biskwit at maghurno ito sa isang mabagal na kusinilya?
Ang baking bowl sa multicooker ay may non-stick coating. Ngunit sa kabila nito, inirerekumenda pa rin namin ang pagpapadulas nito ng langis (gulay).
Pagkatapos ilagay ang lahat ng chocolate dough sa lalagyan, isara ito ng takip. Susunod, itakda ang kinakailangang mode. Upang makakuha ng malambot na sponge cake, gamitin ang programang "Paghurno". Bilang isang patakaran, ang mode na ito ay dinisenyo para sa 60 minuto, ngunit kung ninanais, ang oras ng pagluluto para sa lutong bahay na pie ay maaaring mabawasan sa 45 o 50 minuto.
Paano ito iharap sa mesa ng pamilya?
Pagkatapos ipaalam sa iyo ng multicooker ang tungkol sa pagtatapos ng baking mode, itago ang biskwit sa saradong aparato nang humigit-kumulang 5 minuto. Susunod, maingat na alisin ang pie. Magagawa ito gamit ang isang spatula, o sa pamamagitan ng pag-ikot ng baking bowl.
Ang pagkakaroon ng ilagay ang dessert sa isang magandang cake plate, agad nilang sinimulan itong palamutihan. Ganap na iba't ibang mga produkto ang ginagamit para dito. Ang ilan ay nagwiwisik ng pie na may pulbos na asukal, ang ilan ay pinahiran ito ng icing, cream o jam, at ang ilan ay naglalatag lamang ng mga piraso ng prutas o berry. Sa anumang kaso, ang lahat ng naturang mga aktibidad ay dapat isagawa lamang pagkatapos na bahagyang lumamig ang dessert.
Ang hindi pangkaraniwang biskwit na ito na may condensed milk ay dapat ihain kasama ng tsaa o isang tasa ng kape.
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
Noong nakaraang buwan, inimbitahan kami ng kanyang kaibigan sa kanyang kaarawan. Hayaan akong magpareserba kaagad: ang aking tomboy ay 7 taong gulang, at ang kanyang kaibigan ay kapareho ng edad. Siyempre, gumugol kami ng mahabang panahon sa pagpili ng isang regalo, kahit na nagtalo ng kaunti tungkol sa kung alin ang mas mahusay, at, sa huli, bumili kami ng isang malaking set ng konstruksiyon ng Lego - isang istasyon ng bumbero. Nagustuhan ng birthday boy ang regalo sa buong holiday na halos eksklusibong nilalaro ng mga bata ang construction set. Sa pagtatapos ng kahanga-hangang kaganapang ito, naglabas si nanay ng isang two-tier na cake, na natatakpan ng chocolate icing at pinalamutian ng maraming kulay na fondant na mga kotse. Nakakabaliw na magandang matamis na culinary masterpiece! At ganoon din pala kasarap. Sa paglaon ko nalaman, siya mismo ang naghanda nito, at napakasimple. Ang mga cake ay isang sponge cake na gawa sa condensed milk, at ang cream ay whipped cream. Naturally, gumamit ako ng isang simple at masarap na recipe na may sunud-sunod na mga larawan sa mga darating na bakasyon. Natuwa din ang pamilya ko. Ngayon ay madalas kong inihurno ang simpleng biskwit na ito na may condensed milk para sa tsaa, at ginagawa itong isang magandang cake sa mga espesyal na petsa. Nais kong anyayahan ka na maghanda ng isang tulad nito.
Mga sangkap:
- 1 lata o 380 gramo ng condensed milk,
- 3 itlog ng manok,
- 200 gramo ng sifted na harina ng trigo,
- 1 kutsarita ng soda,
- 1 kutsara ng 9% table vinegar.
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:
Ang isang mahalagang kondisyon para sa isang matagumpay na biskwit ay ang pagsunod sa rehimen ng temperatura - ang mga itlog at condensed milk ay dapat na nasa temperatura ng silid, kaya mas mahusay na alisin ang mga produktong ito mula sa refrigerator nang maaga. Itakda ang oven heating program sa 180 degrees. Susunod, ihanda ang baking pan: lagyan ng parchment paper.
Hatiin ang mga itlog sa anumang maginhawang malalim na lalagyan at talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo sa maximum na bilis nang hindi hihigit sa 4 na minuto. 
Pagkatapos ay idagdag ang condensed milk sa pinalo na itlog, talunin muli ang lahat ng sangkap gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis. 
Pawiin ang soda na may suka at idagdag sa pinaghalong itlog-gatas. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng sangkap gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.
Pagkatapos nito, unti-unting idagdag ang kinakailangang halaga ng sifted na harina, lubusan na pagmamasa ang kuwarta gamit ang isang regular na kutsara. Sa dulo dapat kang magkaroon ng isang katamtamang makapal na kuwarta, nang walang mga bugal. 
Susunod, ilipat ang nagresultang timpla sa naunang inihanda na form, i-level ang ibabaw ng pie at ilagay sa oven (ipapaalala ko sa iyo, dapat na itong pinainit sa 180 degrees) sa loob ng 30-40 minuto. 
Alisin ang natapos na biskwit mula sa amag kapag ito ay lumamig. Tingnan ang iba
Kung bigla mong nalaman na bibisita ka ng mga kaibigan o kamag-anak, ngunit walang matamis sa bahay na maaaring ihain para sa tsaa, iminumungkahi namin na maghurno ka ng isang bagay na napakadaling gawin, ngunit napakasarap. Ang pie na ito ay kaakit-akit sa parehong masugid na matamis na ngipin at sa mga mas gusto ang katamtamang matamis na dessert. Bilang karagdagan, ang sponge cake na ito ay gumagawa ng mahusay na mga cake.
Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng isang klasikong bersyon ng isang sponge cake na may condensed milk, gayunpaman, kung ninanais, ang recipe ay maaaring pagyamanin ng mga mani, pasas o cocoa powder upang makakuha ng lasa ng tsokolate.
Mga sangkap
- Condensed milk - 1 lata
- harina - 1.5 tbsp.
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Mantikilya - 20 g.
- Baking powder - 1 tsp.
- Vanillina
Paghahanda
Dahil ang masa ng biskwit ay napakabilis maluto, inirerekomenda namin na simulan mong painitin ang oven bago mo simulan ang paghahalo ng mga sangkap. Sa kasong ito, sa oras na masahin mo ang kuwarta, ang temperatura sa loob nito ay tumutugma na sa kinakailangang 180˚C.
Ibuhos ang isang lata ng condensed milk sa isang malalim na lalagyan.
Hatiin ang iyong mga itlog dito
Matunaw ang mantikilya sa isang steam bath o sa microwave at ibuhos sa lalagyan na may mga itlog. Siyempre, maaari itong palitan ng regular na margarine, ngunit ang huli ay hindi kasing masarap at mas nakakapinsala sa ating katawan.
Magdagdag ng sifted flour na may baking powder sa mga sangkap at talunin ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk o mixer.
Ang kuwarta ay dapat lumabas ng isang maliit na likido, tungkol sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
Grasa ang amag ng isang maliit na stick ng mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang natapos na kuwarta dito at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa karaniwan. Ang kahandaan ng cake ay tinutukoy ng ginintuang kulay nito.
Pagkatapos alisin ang biskwit mula sa oven, iwanan ito sa form na ito sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali ng cake o anumang iba pang angkop na ulam.
Kung ihahatid mo ang iyong sponge cake sa iyong mga bisita o miyembro ng pamilya nang direkta sa form na ito, pagkatapos ay ibuhos lamang ang likidong tsokolate sa ibabaw nito o budburan ng powdered sugar. Kung nais mong maghanda ng isang mas sopistikadong dessert, maaari mong ligtas na ipakita ang iyong imahinasyon at maghanda ng cake na angkop sa iyong mga kagustuhan.
Masiyahan sa iyong tsaa!
Irina Kamshilina
Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa pagluluto para sa iyong sarili))
Nilalaman
Maselan at hindi lipas sa mahabang panahon, ang sponge cake ay popular sa parehong may matamis na ngipin at mga maybahay, dahil ang paghahanda nito ay tumatagal ng napakakaunting oras, at ang hanay ng mga sangkap para dito ay minimal. Gayunpaman, maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng masa ng biskwit. Kabilang sa mga pinuno ay isang sponge cake na gawa sa condensed milk, na palaging nagiging mahangin at napakasarap.
Recipe ng biskwit na may condensed milk
Ang kasaysayan ng biskwit ay nagsimula noong Middle Ages sa England - doon ito ginamit upang gumawa ng mga crackers, na kinuha ng mga mandaragat sa mahabang paglalakbay. Nang maglaon, noong ika-17 siglo, ang mga biskwit ay pinahusay ng mga chef na Pranses at naging laganap sa buong mundo. Kasabay nito, sa bawat bansa, ang mga espesyalista sa pagluluto ay nagdadala ng kanilang sariling mga lihim sa paghahanda ng kuwarta para sa dessert na ito, na nagpapalawak ng saklaw nito.
Sa kasamaang palad, hindi napanatili ng kasaysayan ang pangalan ng taong unang nagpasya na gumamit ng condensed milk upang maghanda ng biscuit dough. Ngunit ang orihinal na recipe mismo ay naging napakapopular. Tulad ng isang simpleng sponge cake, ang mga itlog at harina ay dapat idagdag dito, na lubusan na pinalo sa isang mahigpit na tinukoy na pagkakasunud-sunod.
Hindi na kailangang magdagdag ng asukal sa masa ng biskwit na gawa sa condensed milk, dahil ang condensed milk mismo ay napakatamis. Kung ninanais, ang butil na asukal ay idinagdag pa rin, ngunit sa maliit na dami Ang biskwit na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam, o maaari mong:
- magbabad sa fruit syrup;
- ibuhos ang tsokolate sa ibabaw nito;
- Gupitin sa mga cake at layer na may cream.
Maaari mong gamitin ang parehong condensed milk bilang isang layer para sa dessert ng biskwit. Lamang, kung gumagamit ka ng ordinaryong likidong condensed milk para sa kuwarta, pagkatapos ay para sa layer na ito ay mas mahusay na pakuluan ito, talunin ito ng mantikilya, kulay-gatas o iba pang mga sangkap. Maaari kang bumili ng pinakuluang condensed milk o ikaw mismo ang magtimpla nito. Pakuluan ito nang hindi binubuksan ang garapon, ilagay ito sa isang kawali ng tubig. Ang pangunahing tuntunin sa kasong ito ay ang antas ng tubig ay dapat palaging mas mataas kaysa sa lata ng condensed milk.
Kapag naghahanda ng isang sponge cake, mayroong maraming mga patakaran at "mga nuances" na makakatulong na gawing hindi kapani-paniwalang masarap at malambot ang dessert:
- Ilagay ang biskwit sa preheated oven.
- Upang ihanda ang kuwarta, gumamit ng premium na harina, na dati nang nasala.
- Mas mainam na talunin ang mga puti ng itlog at yolks nang hiwalay. Talunin muna ang mga puti sa isang malamig na lalagyan na may malamig na whisk - sa ganitong paraan sila ay magiging mas malambot. Ang yolk, sa kabaligtaran, ay dapat tumayo sa temperatura ng silid bago matalo.
- Kung ang mga itlog ay maaaring matalo gamit ang isang panghalo, pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan lamang ng kamay - upang ang sponge cake ay lumabas na porous.
- Huwag buksan ang oven habang nagluluto para maiwasang mahulog ang sponge cake.
- Kinakailangan na alisin ang natapos na biskwit mula sa amag pagkatapos lamang itong lumamig.
- Bilang karagdagan, kapag naghahanda ng masa ng biskwit, mahalagang tandaan na kailangan mong pukawin at matalo ang mga sangkap nang mabilis. Kung hindi, ang biskwit ay magiging "rubbery".
Klasiko
- Oras: 1 oras.
- Bilang ng mga serving: 5.
- Nilalaman ng calorie: 265 kcal / 100 g.
- Layunin: para sa almusal o bilang panghimagas.
- Pagkain: Pranses, Ingles.
- Kahirapan: madali.
Ang mga baked goods ay may pinong lasa na may pahiwatig ng karamelo at nananatiling sariwa at malambot sa mahabang panahon. Ang sponge cake ay nagiging malambot at matangkad, na nagpapahintulot, kung kinakailangan, na hatiin ito sa mga layer ng cake at gamitin ito para sa karagdagang paghahanda ng cake. Ngunit kahit na walang isang layer, inilubog sa tsokolate o pinahiran ng cream sa itaas, ang sponge cake ay palamutihan ang anumang mesa.
Mga sangkap:
- itlog - 2 mga PC. (kung kailangan mo ng mas malambot na sponge cake, maaari kang kumuha ng 3-4);
- condensed milk - 1 lata;
- harina ng trigo - 200-250 g;
- mantikilya - 5 g;
- patatas na almirol - 1 tbsp. l. walang slide.
Paraan ng pagluluto:
- Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk hanggang sa mabuo ang isang makapal, matatag na masa.
- Magdagdag ng condensed milk sa pinaghalong itlog. Kung ang gatas ay napakakapal, ilagay ang garapon sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto.
- Magdagdag ng almirol at kalahati ng harina, haluin hanggang makinis at walang mga bugal.
- Idagdag ang natitirang harina sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos. Ang kuwarta ay dapat na makapal ngunit malayang dumaloy.
- Bago ipamahagi ang kuwarta sa mga hulma, dapat silang pinainit at greased na may langis.
- Punan ang mga hulma sa kalahati ng kuwarta.
- Maghurno ng biskwit sa loob ng 40 minuto sa microwave, sa oven o sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno". Matapos lumipas ang oras, ang mga biskwit ay dapat iwanang ganap na palamig (isa pang 10-15 minuto) sa oven, at pagkatapos ay alisin.
- Suriin ang kahandaan ng kuwarta gamit ang isang kahoy na spatula o skewer sa pamamagitan ng pagtusok sa biskwit. Kung, pagkatapos alisin ito mula sa kuwarta, ang spatula/tuhog ay nananatiling tuyo, kung gayon ang mga inihurnong produkto ay handa na at maaaring ihain. Maaari mong i-cut ang mga inihurnong produkto sa mga layer para sa karagdagang layering hindi mas maaga kaysa sa 4 na oras pagkatapos na sila ay handa na, at ibabad ang mga ito pagkatapos lamang ng 8 oras.
Lazy chocolate sponge cake na may condensed milk
- Oras: 40 min.–1 oras.
- Bilang ng mga serving: 5.
- Nilalaman ng calorie: 270 kcal / 100 g.
- Layunin: dessert.
- Pagkain: Ingles.
- Kahirapan: madali.
Isang pampagana, mabangong sponge cake na may condensed milk na may malinaw na lasa ng kape, na maaaring kainin kaagad pagkatapos mag-bake, o ibabad sa rum o cognac filling. Para sa karagdagang lasa at kagandahan sa larawan, maaari mong iwisik ang may pulbos na asukal, mga mani sa itaas, at palamutihan ng mga sariwang prutas at berry. Ang pagiging simple at bilis ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ang recipe kahit na sa mga pinaka-emerhensiyang kaso.
Mga sangkap:
- condensed milk na may natural na kape - 1 lata;
- itlog - 2 mga PC;
- baking powder - para sa 500 g ng kuwarta;
- pampalasa - sa panlasa;
- asukal (opsyonal) - 50 g (dalawang antas na kutsara);
- harina - 200-300 g;
- asin - isang pakurot.
Paraan ng pagluluto:
- Gamit ang whisk, talunin ang mga itlog.
- Ang baking powder at asin ay idinagdag sa masa ng itlog.
- Ang kalahati ng harina ay sinala at ihalo sa mga itlog hanggang sa ganap na matunaw ang mga bugal.
- Magdagdag ng condensed milk na may natural na kape.
- Idagdag ang natitirang sifted flour sa mga bahagi.
- Ang amag ay puno ng masa at inilagay sa oven sa 180-200 °C.
- Pagkatapos ng 35-40 minuto, patayin ang oven at iwanan ang biskwit sa loob ng isa pang 20 minuto.
Chocolate sa isang mabagal na kusinilya
- Oras: 1.5 oras.
- Bilang ng mga serving: 6.
- Nilalaman ng calorie: 275 kcal/100 g.
- Layunin: para sa tsaa/kape para sa almusal o panghimagas.
- Kahirapan: madali.
Ang recipe na ito para sa sponge cake na may condensed milk ay perpekto, halimbawa, para sa mainit na mga buwan ng tag-araw, kapag ayaw mong buksan muli ang oven, pati na rin para sa mga kaso kapag ang oven ay abala sa paghahanda ng mga pangunahing pagkain para sa pagdating. ng mga bisita. Kasabay nito, ang resulta - isang malambot, kasiya-siya at mabangong cake - ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang tuktok ng mga inihurnong paninda ay maaaring dagdagan ng palamuti ng mga bulaklak ng wafer, dinidilig ng mga tsokolate chips, o simpleng gupitin sa maliliit na piraso at ihain ng mga sariwang berry.
Mga sangkap:
- vanillin - 1 g;
- pulbos ng kakaw - 1.5 tbsp. kutsara (kaunti pa, ayon sa iyong panlasa);
- langis ng mirasol (pino) - 60 ML;
- harina - 140 g;
- mga pasas - 50 g;
- baking powder - 1 tbsp. l;
- asukal - 60 g;
- condensed milk - 200 g;
- asin - isang pakurot;
- chocolate paste (o isang bar na natunaw sa isang paliguan ng tubig) - 90 g;
- itlog - 3 mga PC.
Paraan ng pagluluto:
- Ang mga itlog ay hinaluan ng asukal at asin. Talunin ang nagresultang masa gamit ang isang panghalo hanggang sa bumuo ng foam.
- Magdagdag ng condensed milk sa nagresultang emulsion at ihalo sa isang whisk hanggang makinis.
- Magdagdag ng chocolate paste, pasas, at langis ng gulay sa kuwarta. Haluin muli (maaari kang gumamit ng panghalo sa mababang bilis).
- Unti-unti, sa maliliit na bahagi, magdagdag ng harina, kakaw, baking powder, at vanillin.
- Ang nagresultang masa ay lubusan na halo-halong may isang kutsara hanggang sa ganap na makinis.
- Ang natapos na kuwarta ay ibinuhos sa isang greased na amag at inilagay sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 1 oras. Hayaang lumamig ng kaunti doon.
Biskwit na may kulay-gatas at condensed milk
- Oras: 1 oras.
- Mga inihain: 6–7.
- Nilalaman ng calorie: 295 kcal / 100 g.
- Layunin: dessert, batayan para sa paggawa ng mga cake.
- Pagkain: Australian.
- Kahirapan: daluyan.
Isang nakabubusog, masarap na biskwit na perpekto para sa isang tahimik na family tea party at bilang isang holiday treat para sa mga bisita. Gamit ang recipe na ito, maaari kang maghurno ng mga sponge cake, light cake o pinong mga rolyo na may iba't ibang uri ng mga fillings mula sa cream, berry-fruit jam, pinapanatili o pinakuluang condensed milk. Maaari kang maghurno ng dessert nang maaga sa isang araw o dalawa bago ang pagdiriwang - ang mga inihurnong produkto ay nananatiling sariwa at malambot sa loob ng mahabang panahon, na pinapanatili ang kanilang lasa at aroma.
Mga sangkap:
- condensed milk - 1 lata;
- kulay-gatas - 250 g;
- itlog - 2;
- asukal - 1 tbsp.;
- baking soda - 1 kutsarita (nang walang slide);
- harina - 1.5 tasa.
Paraan ng pagluluto:
- Paghaluin ang condensed milk at sour cream hanggang makinis.
- Magdagdag ng mga itlog, asukal at soda at ihalo nang lubusan.
- Magdagdag ng harina. Gawin ito sa mga bahagi, haluin nang lubusan sa bawat oras upang walang matitirang bukol.
- Grasa ang amag ng malambot na mantikilya o margarin at bahagyang budburan ng semolina.
- Maghurno sa oven sa 170-180 °C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Bago ilagay ito sa oven, pinakamahusay na hatiin ang nagresultang kuwarta sa dalawang bahagi - sa ganitong paraan mas mabilis itong maghurno. Kasunod nito, ang mga resultang sponge cake ay maaaring lagyan ng grasa o ibabad sa cream na gawa sa kulay-gatas at asukal (1 tasa bawat isa), puno ng glaze, budburan ng coconut flakes, at palamutihan ng prutas o marmelada.
- Kung ninanais, ang bawat cake ay maaaring hatiin muli sa kalahati at tipunin sa isang multi-layer na cake na magpapasaya sa mga miyembro ng sambahayan at mga bisita.
Biskwit ng niyog na may condensed milk
- Oras ng pagluluto: 1 oras.
- Bilang ng mga serving: 7.
- Nilalaman ng calorie: 270 kcal / 100 g.
- Layunin: dessert.
- Kahirapan: daluyan.
Isang orihinal, mahangin, malambot at mabangong sponge cake na ginawa mula sa condensed milk, na sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa lasa kaysa sa mga Raffaello sweets na binili sa tindahan. Ang mga coconut sponge cake ay perpekto sa kape, tsaa, mainit na tsokolate o gatas. Ang ulam ay palamutihan ang anumang dessert table, ay mangyaring kahit na ang pinaka-hinihingi gourmets at magiging isang paboritong treat para sa mga bata at matatanda.
Mga sangkap:
- itlog - 4 na mga PC;
- mga natuklap ng niyog - 100 g;
- vanillin - 1 pakete;
- harina - 200 g;
- almirol - 1 tbsp. l.;
- baking powder - 1 sachet;
- condensed milk na may lasa ng creme brulee - 1 lata;
- asin - sa panlasa (kurot);
- asukal o pulbos na asukal - sa panlasa, ngunit hindi hihigit sa 100 g.
Paraan ng pagluluto:
- Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas na bula. Paghaluin ang mga yolks na may almirol, vanillin, asin, asukal (pulbos na asukal).
- Magdagdag ng baking powder sa harina, ihalo.
- Paghaluin ang mga puti, yolks, harina, magdagdag ng niyog.
- Ibuhos ang condensed milk sa masa.
- Ibuhos ang kuwarta sa mga inihandang greased molds.
- Maghurno sa 180–200 °C.
- Pagkatapos ng paglamig, maaari kang maghatid.
Video
May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!Pag-usapan
Biskwit na may condensed milk: mga recipe
Paghahanda
Maaari mong gawin ang kuwarta nang walang mga itlog kung kinakailangan. Upang gawin ito, kailangan mong palitan ang mga ito ng mga saging. Ang isang itlog ay pinapalitan ng kalahating prutas. Ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap, ngunit kakailanganin mong gumugol ng kaunting oras sa paggiling ng saging sa isang katas. Maaari ka ring gumawa ng sponge cake na may kaunting asukal sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga itlog ng almirol (trigo o mais) upang hawakan ang kuwarta.
Una kailangan mong i-on ang oven upang ito ay magpainit. Sa oras na ito, kailangan mong kumuha ng isang malalim na mangkok, pumutok ng tatlong itlog ng manok dito at ibuhos sa isang lata ng condensed milk.
Gamit ang isang panghalo, talunin ang pinaghalong hanggang makinis, at pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kutsarita ng baking soda sa hinaharap na masa.
Kinakailangang masahin nang mabuti ang kuwarta. Kapag handa na ito, kailangan mong kumuha ng baking sheet. Dapat itong takpan ng pergamino o foil at ang kuwarta ay dapat na inilatag, na tinitiyak na ang layer ay pantay (tingnan ang larawan).
Ang baking sheet na may kuwarta ay dapat ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang inihurnong cake mula sa oven at alisin ang foil (o pergamino), na hindi maaaring hindi dumikit sa biskwit.
Ang natapos na biskwit ay dapat na generously greased na may pinakuluang condensed milk, tulad ng ipinapakita sa larawan.
Ang isang masarap at matamis na sponge cake, na inihanda ayon sa pinakamahusay na recipe na may mga larawan, ay handa na. Ginagawa ito nang napakabilis. Ang masarap na dessert na ito ay lalong magiging masarap kasama ng tsaa, kape o katas ng prutas. Bon appetit!
Chocolate sour cream
Lemon cake
Bear cake sa hilaga
Honey cake na may kulay-gatas
Tupa dolma
Buckwheat sa tomato sauce