Tavuk göğsünden ne pişirilir, diyet. Tavuk göğsünden diyet yemekleri hazırlamak için tarifler. Fındık ve kurutulmuş meyveler

Tavuk fileto, vücut geliştirmecinin beslenmesindeki en değerli üründür. 100 g'da 110 kcal gibi düşük kalorili içeriğiyle 23 grama kadar protein ve yalnızca 1,2 gram yağ içerir. Tavuk filetosu kolayca sindirilebilen proteinin yanı sıra magnezyum, kalsiyum, fosfor, A, B1 ve B2 vitaminlerinin yanı sıra nikotinik asit içerir.

Düşük kolesterol içeriği nedeniyle tavuk göğsü sadece sporcuların diyetinde değil aynı zamanda kardiyovasküler sistem, karaciğer ve gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişilerin de diyet menüsünde yer almaktadır. Bununla birlikte, düşük yağ içeriği nedeniyle et genellikle kuru ve sert hale gelir, ancak uygun hazırlıkla bu önlenebilir.

Folyoda pişmiş tavuk fileto

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 1 kg
• Sarımsak – 4-5 diş
• Baharat

Filetoyu akan su altında durulayın, yağları ve filmleri kesin. Her parçanın en kalın kısmında bir kesim yapın. % 4'lük bir tuz çözeltisi hazırlayın. Eti soğuk tuzlu suda 20-40 dakika bekletin. Daha sonra filetoyu çıkarın, bir kağıt havluyla kurulayın ve baharatlarla ovalayın - bu biber, köri, kişniş ve ot karışımı olabilir. Her et parçasını bir folyo zarfa koyun, önce sarımsak parçalarını kesiklere ve katlara yerleştirin. Fırını önceden 90˚C'ye ısıtın. Etli zarfları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına yerleştirin. Fırın sıcaklığının yükselmemesine dikkat ederek 2 saat pişirin. Fileto sulu ve yumuşak çıkıyor - garnitürle servis edilebilir veya sandviç olarak kullanılabilir.

100 g başına KBJU:

• Proteinler – 24,88 gr
• Yağ – 1,56 gr
• Karbonhidratlar – 0 gr
• Kalori içeriği – 119.13 kcal

Izgara tavuk göğsü

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 1 kg
• Limon – ½ adet.
• Dijon hardalı – 2 çay kaşığı.
• Karabiber
• Kurutulmuş kekik

Eti soğuk akan su altında durulayın. Önceki tarifte olduğu gibi kesimler yaptıktan sonra filetoyu bir kaseye veya tavaya koyun. Yarım büyük limonun suyunu sıkın, hardalı, biberi ve doğranmış kuru kekiği ekleyin. Tuz eklemeyin! Eti iyice karıştırın, üzerini örtün ve 25-30 dakika bekletin.

Filetoyu kızartmak için normal bir ızgara kullanabilirsiniz (marine edilmiş eti yanınıza alabilirsiniz), elektrikli ızgara, havalı ızgara, ızgara tavası - sizin için uygun olan herhangi bir yöntem. Eti her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 10-15 dakika kızartın. Servis yaparken doğrudan tuzlayın. Tuz yerine soya sosu veya az yağlı ekşi krema, otlar, sarımsak ve tuzdan yapılan ev yapımı sosu kullanabilirsiniz.

100 g başına KBJU:

• Proteinler – 30,05 gr
• Yağ – 1,88 gr
• Karbonhidratlar – 1 gr
• Kalori: 158,18 gr

Düşük kalorili nugget

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 1 kg
• Küçük yulaf gevreği – 150 g
• Yumurta akı – 3 adet.
• köri

Filetoyu yıkayın, kibrit kutusu büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve ilk tarifte olduğu gibi suda tuzlayın. Daha sonra fazla sıvıyı çıkarın. Yumurta aklarını bir kaseye dökün, eti oraya ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yulaf ezmesini ¼ çay kaşığı karıştırın. tuz ve köri - kabuğa altın rengi verecektir. Her et parçasını ekmek içine batırın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 200˚C'ye ısıtın, eti içine koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

100 g başına KBJU:

• Proteinler – 21,04 gr
• Yağ – 1,87 gr
• Karbonhidratlar – 8,53 gr
• Kalori: 137,8 gr

Sebze ve pirinç eriştesi ile haşlanmış tavuk fileto

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 1 kg
• İnce pirinç eriştesi – 200 gr
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy kabak
• 2 adet salata biberi
• 1 soğan
• Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı.
• Baharat

Yağı bir su ısıtıcısı veya tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kızartın. Önceden yıkanmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş etleri tencereye koyun, sürekli karıştırarak hafifçe kızartın. Bir kapakla örtün ve kısık ateşte yerleştirin. Domatesleri ve kabakları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Salata biberini şeritler halinde kesin, önce ortalarını çıkarın. Sebzeleri etin bulunduğu tencereye koyun, karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin. Sebzeler hazır olup suyu çıkınca pirinç noodle'larını tencereye ekleyin, yumuşayana kadar bekleyin ve karıştırın. 3-4 dakika içinde yemek hazır olacak. Bu arada yavaş tencerede de pişirilebilir.

100g için KBJU:

• Proteinler – 19,92 gr
• Yağ – 3,41 gr
• Karbonhidratlar – 12,85 gr
• Kalori içeriği: 167,29 kcal

Tavuk göğsü ve domatesli omlet

İçindekiler:

• Haşlanmış tavuk fileto – 200 gr
• Yumurtalar – 2 adet.
• Domates – 150 gr
• Ayçiçek yağı – 5 gr
• Baharat

Eti liflere bölün. Tavayı biraz yağla ısıtın, üzerine doğranmış domatesleri koyun, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yumurtaları çırpın, tuz ve baharat ekleyin. Yumurta karışımını etle karıştırın ve tavaya dökün. Yumurtalar dibe “yerleştiğinde” ısıyı en aza indirin ve tavayı bir kapakla kapatın. Tamamlanana kadar kızartın.

100g için KBJU:

• Proteinler – 16,27 gr
• Yağ – 5,22 gr
• Karbonhidratlar – 1,52 gr
• Kalori içeriği: 119 kcal

Salata "Küpler"

İçindekiler:

• Haşlanmış tavuk fileto – 500 gr
• Haşlanmış tatlı patates – 300 gr
• Beyaz peynir – 150 gr
• Avokado – 1 adet.
• 2 orta boy salatalık
• Bir tutam taze fesleğen
• Zeytin veya susam yağı – 2 yemek kaşığı.
• Dijon hardalı – 2 çay kaşığı.

Eti küpler halinde kesin. Aynısını avokado, beyaz peynir ve önceden soyulmuş sebzeler için de yapın. Fesleğenleri ince ince doğrayın. Her şeyi bir kapta karıştırın, yağ, hardal ve tuz ekleyin.

100g için KBJU:

• Proteinler – 13,47 gr
• Yağ – 8,63 gr
• Karbonhidratlar – 4,76 gr
• Kalori içeriği: 148,4 kcal

Süzme peynirli tavuk göğsü köfte

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 1 kg
• Yumuşak, az yağlı süzme peynir – 400 g
• Yumurtalar – 4 adet.
• Sarımsak – 5 diş
• Baharat

Filetoyu durulayın ve bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Pürüzsüz olana kadar süzme peynir ve yumurta ile karıştırın - burada da bir blender kullanmak en iyisidir. Tuz, doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin. Derin bir tavaya 1-1,5 cm su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Kıymayı top haline getirin ve bir tavaya koyun. Karışımın ellerinize yapışmasını önlemek için ellerinizi suyla nemlendirin. Köfteleri bir kapakla örtün, kısık ateşte koyun ve su neredeyse tamamen buharlaşana kadar 20-30 dakika pişirin.

100g için KBJU:

• Proteinler – 20,06 gr
• Yağ – 2,22 gr
• Karbonhidratlar – 0,42 g
• Kalori içeriği: 106,8 kcal

Stil Özeti

Tavuk fileto sağlıklı ve besleyici bir üründür. Biraz hayal gücüyle ondan birçok lezzetli ve düşük kalorili yemek hazırlayabilirsiniz. Diyet tavuk göğsü yemeklerimizin diyetinizi çeşitlendireceğini ve diyetinizi daha keyifli hale getireceğini umuyoruz.

Figürüne dikkat eden ve yakın gelecekte fazla kilolarla mücadele etmek istemeyenler için diyetin et bileşeni olarak tavuk göğsü en uygunudur. Diyet içeren ancak lezzetli bir sonucu garanti eden tarifler, yalnızca sıkı ve ısrarcı bir şekilde değil, aynı zamanda zevkle de kendilerine bakmalarına yardımcı olacaktır.

Kefirde otlar ile fileto

İdeal figürü korumak için sadece yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklerden vazgeçmek değil, aynı zamanda kızarmış yiyeceklerden de kaçınmak önemlidir. Bu diyet tarifi onu haşlamanızı önerir. Etin derisi soyulmalı, doğranmalı, az yağlı kefir ile doğranmış dereotu (sarımsak ekleyebilirsiniz), baharatlar ve tuzla karıştırılmalıdır. Fileto bir saat kefirde bırakılır. Daha sonra hemen kuru, yağsız ve yağsız bir tavaya dizilir ve kısık ateşte pişirilir.

Zeytinli ve kaparili zarflar

Buharlı pişirici sahipleri diyet tavuk göğsü için bu tarifi deneyebilirler: dört fileto hafifçe dövülür, plastiğe sarılır (sıçraymayacak şekilde) ve ayrı folyo veya parşömen tabakalarına serilir, tuzlanır ve biberlenir. İçleri kırmızı soğan yarım halkaları, kapari ve zeytin halkalarından oluşan bir dolgu ile doldurulur. Bütün bunlara önce limon suyu, beyaz şarap ve zeytinyağı serpilmelidir. Daha sonra her bir folyo tabakası bir zarfa katlanır ve bir saatin üçte biri kadar çift kazana yerleştirilir.

Zencefil sosu

Sulu, yumuşak ve yumuşak bir tavuk göğsü elde ettiğinizden emin olmak için tarifler (diyet), pişirme fırını (hem pişirme hem de güveç için) kullanmanızı ve pişirmeden önce eti marine etmenizi şiddetle tavsiye eder. Marine için bir çorba kaşığı yağı (zeytinyağı kullanırsanız daha yumuşak olur), ikişer adet soya sosu ve suyu, bir çay kaşığı kuru zencefil, kıyılmış dereotu ve maydanozu karıştırın. İki göğüs dilimi bu karışımda yarım saat bekletilir. Daha sonra turşuyla birlikte manşona aktarılır, sıkıca bağlanır ve 35 dakika kaynar suya konur.

Domatesli fileto

Göğüslerin genellikle benmari usulü kullanılması veya etin ocakta haşlanması tavsiye edilir. Son çare olarak fırını kullanabilirsiniz. Ancak çok hızlı yaparsanız filetoyu kızartabilirsiniz. Örneğin göğüsleri alın, neredeyse boydan boya kesip içini domates dilimleri ve fesleğenle doldurun. Dolgunun düşmesini önlemek için kenarları yontulmalıdır. Ortaya çıkan "cepler" orta-yüksek ateşte kızartılır ve oldukça sık çevrilir.

Peynir kabuğuyla kaplı tavuk göğsü

Dikkatimizi fırına çevirelim. Yiyecek konusunda kendilerini sınırlayan kişilerin bunu yapmasına tamamen izin verilir. Diyet tarifleri mutlaka folyo veya manşon kullanımını gerektirmez; Yarım kilodan biraz az fileto biraz dövülür; Karnabahar miktarının yarısı çiçek salkımına bölünür. Et yağlanmış bir tabağa serilir ve biber ve tuzla tatlandırılır. Üzerine lahana konur ve üzerine peynir rendelenir. Bitkisel katman nedeniyle göğüs son derece yumuşaktır ve kızarmaz, yani beslenme uzmanlarının tavsiyelerine tam olarak uygundur. Yaklaşık yarım saat kadar fırına konur.

Şenlikli yemek

Popüler inanışın aksine, sağlıklı bir tavuk göğsü tarifi mutlaka sıkıcı ve tatsız değildir. Herhangi bir kutlama için yemek hazırlamak oldukça mümkün. 700 gram fileto alın ve şarap veya limon suyunda baharatlarla marine edin. Kendi favori turşusu tarifiniz varsa onu kullanabilirsiniz. Hazırlanan göğüsler oldukça ince şeritler halinde kesilir. 100 gram ıslatılmış kuru erik ve büyük havuç şeritler halinde, soğan yarım halkalar halinde, sarımsak (üç diş) dilimler halinde ufalanır. Isıya dayanıklı bir cam kapta, tüm bileşenler katmanlar halinde yerleştirilir, üzerine kurutulmuş fesleğen ve baharat serpilir. Kap dikkatlice üstüne folyoya sarılır ve yaklaşık kırk dakika fırına yerleştirilir. Doğrudan formda servis edilir - hem güzel hem de yazmaya uygun.

Fındık soslu sebzeli tavuk

Herhangi bir sebzeyi alabilirsin - bu et kaprisli değildir ve herkesle "arkadaştır". Başlangıç ​​olarak dolmalık biber ve kabak kullanmayı deneyebilirsiniz. Ancak prensip olarak sebze kısmı en önemli şey değildir. Bu sağlıklı tavuk göğsü tarifi sosuyla dikkat çekiyor. Bunun için krema kaynatılır (bir bardağın üçte ikisi; yemek diyet olduğu için az yağlı olanları alın), içine bir çorba kaşığı un yoğrulur. Tüm topaklar çözüldüğünde, iki kaşık dolusu ezilmiş ceviz ekleyin. Sos, yanmaması için sürekli karıştırılarak yaklaşık üç dakika pişirilir. Daha sonra fileto parçaları, kabak küpleri ve dolmalık biber şeritlerinin katlandığı bir tencereye dökülür. Yemeğin tamamı 20-25 dakika haşlanır.

Peperonata

Tavuk göğsü için İtalyan diyet tarifi sizin tarafınızdan biraz çaba gerektirecektir, ancak lezzet duyumlarıyla sizi memnun edecektir. Bunun için fırında üç kalın domates ve üç renkli biber pişirilir. Fırına girmeden önce sebzelere yağ serpilmelidir. Derileri kahverengiye döndüğünde soğuması için bir torbaya aktarılır ve bağlanır. Fileto biber ve tuzla ovulur, yağla yağlanır ve her iki tarafı da yaklaşık altı dakika pişirilir. Domatesler soyulur ve dört parçaya bölünür. Biberlerin kabukları çıkarılır, çekirdekleri çıkarılır ve şeritler halinde doğranır. Filetolar biberlere benzer şekilde kesilir. Kırmızı soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Tüm bileşenler birleştirilir ve üzerine dört yemek kaşığı zeytinyağı, iki yemek kaşığı limon suyu ve yarım çay kaşığı kişnişten oluşan bir sos eklenir. Üstüne fesleğen ve limon yarım daireleri serilir - ve diyete başlarız.

Angelina Jolie'den rulo

Tavuk göğsü için lezzetli bir tarif: Diyet ve hatta ünlü aktris tarafından da tavsiye ediliyor! Bu arada bu bir hikaye değil: Jolie bu ruloyu gerçekten çok seviyor ve kendisi de hazırlıyor. Bunu yapmak hiç de zor değil: fileto tamamen kesilmemiş, kitap gibi açılmamış ve hafifçe dövülmüş. Daha sonra et biberlenir ve tuzlanır ve ortasına dolgu serilir. Kendi takdirinize göre yapabilirsiniz: rulo mantarlardan, herhangi bir sebzeden, kurutulmuş meyvelerden ve sadece otlardan yapılır. Tavuk buna göre sarılır, streç filme sarılır ve bir saat boyunca buharlı tencerede bekletilir.

Tavuk göğsü eti seven ancak diyet yapanlar için mükemmel bir üründür. Yağ kullanmayan göğüsleri pişirmek için birkaç tarif var, ancak aynı zamanda yemeğin aromatik, lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Tavuk göğsü: diyet için ideal

Her diyette denge önemlidir, aksi takdirde bu tür beslenme vücuda zarar verir. Protein eksikliği özellikle tehlikelidir. Sonuç olarak kas dokusu, kemikler ve saç zarar görecektir. Vücudunuza zarar vermeden tam bir protein porsiyonu almanın harika bir yolu tavuk göğsüdür. Bu ürünün 100 gramı diğer et türlerine göre yaklaşık 18 gram protein ve çok az yağ içermektedir. Sağlıklı bir diyet uyguluyorsanız tavuk göğüslerini tereyağı, mayonez veya diğer yağlı malzemeler olmadan pişirin. Ancak bu durumda maksimum faydayı elde edebilirsiniz.

Tavuk göğsü pişirmenin sırları

Tavuk göğüslerinin yağ oranı düşük olduğundan çoğu kişi onları kuru ve hatta sert bulabilir. Nitekim tavuğun bu kısmı basitçe haşlanırsa tadı pek keyif vermez. Göğüsleri sulu, yumuşak ve inanılmaz lezzetli hale getirecek birkaç numara var. Her şeyden önce, dondurulmuş eti pişirmemeye çalışın, soğutulmuş etleri tercih edin: bu şekilde yemeğiniz çok daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Yöntem ne olursa olsun tavuk göğüslerini çok uzun süre pişirmemeye çalışın. Sonuç olarak et çok kuru olacaktır. Ancak yumuşak tavuk göğsü hazırlamanın ana sırrı önceden marine etmektir. Fazla zamanınız yoksa, önceden porsiyonlar halinde kesilmiş eti kefir veya birkaç yemek kaşığı soya sosu ve elma sirkesi karışımına batırın. Ve eğer vaktiniz varsa, sıradan beyaz eti gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürecek özel bir salamura hazırlayın.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 litre su
• 2 yemek kaşığı tuz
• yarım limon
• baharat

Suyu kaynatın, tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika kaynatın. Oda sıcaklığına soğutun, ardından yarım limonu sıkın. Elde edilen salamurayı tavuğun üzerine dökün ve 5-6 saat bekletin. Bu süre zarfında limon suyu lifleri yumuşatacak ve tuz sayesinde nem etin içinde kalacaktır. Bundan sonra tavuk göğüslerini kendinize en uygun şekilde pişirebilirsiniz.

Fırında tavuk göğsü için tarifler

Tavuk göğsü pişirmenin ana kuralı onları açıkta bırakmamaktır. Bu durumda, birçok kişi tarafından çok sevilen kızarmış kabuk görünmeyecek, ancak yemek diyet kategorisinde kalacaktır. En iyi yol, tavuğu folyoya sarmak veya bir fırın poşetine koymaktır. Önce göğüsleri baharatlarla ovalayabilirsiniz.

Pişirme işlemi sırasında meyve suyunun çıkacağını unutmayın. Bu nedenle pişirme ambalajının kapalı olduğundan emin olun.

Gerçekten şenlikli bir yemek alacağınız için fırında göğüs pişirmenin başka bir yolu var.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 700 gr önceden marine edilmiş tavuk göğsü
• 100 gr kuru erik
• 1 büyük havuç
• soğan
• 2-3 diş sarımsak
• kurutulmuş fesleğen
• tatmak için biber ve tuz

Göğüsleri küçük şeritler halinde kesin. Kuru erikleri ve havuçları şeritler halinde, soğanı halkalar halinde ve sarımsakları orta boy küpler halinde kesin. Bir cam veya seramik pişirme kabı alın ve tüm malzemeleri içine yerleştirin. Çanak yeterince derinse katmanları birkaç kez değiştirin. Havayı dışarıda tutmak için tavayı birkaç kat folyoya sarın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40-50 dakika kadar koyun. Sonuç olarak, mükemmel soslu, yağsız ve ekstra kalorili, alışılmadık derecede lezzetli bir diyet yemeği elde edeceksiniz.

Buharda pişmiş tavuk göğsü

Buharda pişirilmiş ürünler diyetle beslenme için idealdir, çünkü bu ısıl işlem yöntemiyle maksimum miktarda vitamin korunur. Ancak buharın etkisi altında tüm meyve suyu dışarı sızacağından etin kuruması riski vardır. Tavuk göğsünden hafif buharda pişirilmiş pirzola yapın: vücuda faydaları garanti edilir. Bunun için tavuk göğsünün yanı sıra çiğ yumurta akı, tuz, soğan ve dereotuna ihtiyacınız olacak. Ön hazırlık 5 dakikadan fazla sürmez. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün, elde edilen kıymaya protein ekleyin ve düz pirzola oluşturun. Bunları 30 dakika boyunca bir buharlayıcıya koyun. Sonuç olarak, bu basit yemek size büyük miktarda protein, minimum düzeyde yağ sağlar ve inanılmaz derecede yumuşak ve suludur.

Etin faydası büyük ölçüde insan vücudu için gerekli ve faydalı olan yüksek protein içeriğinde yatmaktadır. Tavuk göğsü aynı zamanda diyet yemekleri hazırlamak için tariflerde başarıyla kullanılan düşük kalorili bir üründür. Yani 100 gr tavuk göğsü en az 22 gr protein içerir. Daha büyük miktarlar yalnızca deniz ürünlerinde bulunur.

Tavuk göğsünün faydaları nelerdir?

Tavuk göğsünün faydası, yüksek protein içeriğinin yanı sıra vücudun en önemli süreçlerinde yer alan vitaminler, mikro ve makro elementlerdir. Kilo verirken bu ürünün faydalı özellikleri açıktır. Diyet etleri vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve yağ birikintisi olarak birikmez.

Tavuk göğsünün pişirildiği et suyu da diyet olarak kabul edilir, bu nedenle kilo verirken içebilirsiniz. Ayrıca soğuk algınlığı tedavisinde faydalı özellikleri de bilinmektedir. Vücudun savunmasını arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur.

Bir notta! Ameliyattan sonra ilk yiyecek olarak sıklıkla tavuk göğsü suyu tavsiye edilir.

Diyet tavuk eti neredeyse hiç yağ içermediğinden gastrointestinal sistem hastalıkları için tüketilebilir. Bu ürün sadece zarar vermekle kalmayacak, tam tersine vücudun sindirim sisteminin işlevlerini geri kazanmasına yardımcı olacaktır. Tavuk göğsü midedeki fazla asidi uzaklaştırır ve organın mukoza üzerinde yumuşak bir etkiye sahiptir.

Tavuk göğsünden yapılan diyet yemekleri, metabolik süreçlerde yer alan, metabolizmayı artıran, sindirimi yeniden düzenleyen, yağ birikimini önleyen, enerji rezervlerini artıran hemen hemen tüm B vitaminlerini içerir. Ayrıca tavuk göğsü, kalp kası fonksiyonu için gerekli olan potasyum açısından da zengindir. Diyet etleri kandaki kolesterol seviyelerini düşürme eğilimindedir, bu nedenle kardiyologlar tarafından kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için tavsiye edilmektedir.

Tavuk göğsünün bir parçası olan kolin sayesinde adrenal bezlerin işleyişi yenilenir, karaciğer ve böbreklerin fonksiyonları iyileşir.

Ayrıca diyet tavuğun insan vücudu üzerindeki olumlu etkisi dışarıdan da görülmektedir. Bu ürünün sürekli kullanımıyla cilt eşit ve pürüzsüz hale gelir. Kişi sağlıklı ve güçlü görünür.

Tarif 1: Tavuk Pastırma

Tavuk pastırması, hazırlanmasında minimum miktarda ürün kullanılan basit bir diyet et yemeğidir. Tavuk göğsü yumuşak ve yumuşak çıkıyor, ağzınızda eriyor. Sarımsak tadı daha keskin hale getirir.

İçindekiler

Tavuk pastırması yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• maydanoz ve dereotu - her biri birkaç dal;
• ayçiçek yağı, tuz.

Yemeğin daha diyetsel hale getirilmesi için, varsa tavuk göğsünün derisinin kesilmesi tavsiye edilir.

Pişirme metodu

Bu tarife göre hazırlanan tavuklu pastırma kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Tarif 2: Domatesli tavuk göğsü

Bir diğer düşük kalorili diyet yemeği ise domatesli tavuk göğsüdür. Tarifi dikkatlice okursanız hazırlaması oldukça kolaydır.

İçindekiler

• tavuk göğsü - 250 gr;
• taze domates - 200 gr;
• limon suyu - 10 mi;
• köri - bir tutam;
• tadına göre zeytinyağı.

Minimum kalori içeriğine sahip diyet zeytinyağının kullanılması sayesinde yemek, kilo verme menüsüne dahil edilebilir. Domatesin kabuğunu çıkarmak daha iyidir.

Pişirme metodu

Domatesli tavuk göğsü tarifi oldukça basittir:

Tavuk eti parçalara ayrılarak kalan sosla servis edilmelidir.

Bir notta! Egzotik sevenler için domatesler ananas halkaları ile değiştirilebilir. Yemeğin tadı daha ilginç hale gelecek ama yine de diyetsel kalacak.

Tarif 3: şiş kebap ve tavuk göğsü

Bu tarife göre diyet tavuk göğsü kebabı hazırlamak için etin marine edilme süresi hariç sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var. 100 gr yemeğin içeriğinde en fazla 140 kcal bulunur, bu nedenle kilo verirken güvenle tüketilebilir.

İçindekiler

Tavuk kebabı yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - yaklaşık 1,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• kefir - 1 bardak;
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• limon - 1 adet.

Kefir yerine peynir altı suyu veya doğal yoğurt kullanabilirsiniz. Her şey kişisel zevke bağlıdır.

Pişirme metodu

Tavuk şiş kebabının hazırlanması kolaydır:

1. Öncelikle ana ürünü hazırlamanız gerekiyor. Filetoyu tavuk göğsünden kemikten ayırarak kesmeniz gerekir. Daha sonra eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.




Referans için! Etin dağılmasını önlemek için tane boyunca kesilmesi gerekir.

2. O zaman eti marine etmelisin. Bunu yapmak için tavuk fileto parçalarının baharat ve tuzla ovulması gerekir. İtalyan bitkileri idealdir, ancak hepsi kişisel tercihe bağlıdır. Diğer baharatlar da tavuk göğsü ile birleştirilir: zencefil, kırmızı biber, kekik ve diğerleri.




3. Bir soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin. Blenderdan da geçirebilirsiniz. Sonuç bir soğan ezmesi olmalıdır. Tavuk etinin daha yumuşak ve sulu olması için gereklidir.




4. Baharat ve soğanla rendelenmiş tavuk göğsü parçalarını doğranmış soğanla karıştırdıktan sonra 60 dakika marine etmeye bırakın.




5. Belirtilen süre dolduğunda ete kefir veya marine için seçilen başka bir ürün ekleyin. Az yağlı olması tavsiye edilir. Bu şekilde yemeğin daha az kalorili ve daha yumuşak olacağı ortaya çıkacaktır. Tavuk göğsünün iyi marine edilmesini sağlamak için gece boyunca marinede bırakılması tavsiye edilir.




6. Ertesi gün kömürde şiş kebap pişirin. Etin üzerinde çıtır bir kabuk oluşmalı ama yakmamaya dikkat etmelisiniz.

Servis yapmadan önce kebabın üzerine limondan sıkılmış meyve suyu serpilmesi tavsiye edilir. Bu, diyet yemeğinin tadını artıracaktır.

Tarif 4: Pirinçli tavuk göğsü

Pirinç de tavuk göğsü gibi düşük kalorili bir besindir. Bu nedenle kombinasyon halinde kilo verirken tüketilebilecek bir diyet yemeği oluştururlar.

İçindekiler

Aşağıdaki bileşenler kullanılır:

• tavuk göğsü - 300 gr;
• pirinç - 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• havuç - 200 gr;
• bitkisel yağ, tuz.

İçerik listesi pilavın bileşimine benzer. Ayrıca bu yemeklerin tarifleri de birbirine benzer.

Pişirme metodu

Tavuk göğsünü pilavla pişirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Ateşten alın, tavuğu sebze ve pilavla karıştırın.

Tarif 5: Yavaş bir tencerede karnabaharlı buharda pişmiş tavuk pirzola

Günümüzde çoklu pişirici, çeşitli yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için sıklıkla kullanılmaktadır. Diyet buharda pişirilmiş pirzola da kullanılarak yapılabilir. Tarif aşağıda sunulmuştur.

İçindekiler

• tavuk göğsü - 500 gr;
• karnabahar - 400 gr;
• yumurta - 1 adet;
• tuz ve baharatlar.

Karnabahar, tavuk etine yumuşaklık verir ve yemekte neredeyse hiç fark edilmez.

Pişirme metodu

Yavaş bir tencerede diyet tavuk göğsü yemeği hazırlamak için sadece bir saat yeterlidir:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp hafif tuzlu suda iki dakika kadar haşlayın.




2. Fazla sıvıyı boşaltmak için lahanayı bir kevgir içine koyun.




3. Filetoyu tavuk göğsünden ayırın ve kemiği atın. Eti karnabaharla birlikte kıyma makinesinde öğütün.




4. Yumurtayı kıymaya çırpın, baharatları ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın. Kıymayı pirzola haline getirin.




5. Daha sonra çok pişirici kaseye su dökün ve üstüne bulaşıkları buharda pişirmek için özel bir kap yerleştirin. Köfteleri içine aktarmanız gerekiyor.




6. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.

Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları, pilav veya diğer diyet garnitürleriyle birlikte servis edilebilir.

Video: diyet tavuk göğsü yemeği nasıl hazırlanır

Diyet tavuk göğsü yemeklerinin tarifini videoda bulabilirsiniz.

Tavuk dışında hangi tür kanatlı etini tercih edersiniz?

Protein açısından zengindir ve neredeyse hiç yağ içermez. Ancak yemeğe tadını veren yağdır ve tavuk göğsünü lezzetli ve diyetle pişirmek için denemeniz gerekir. Turşular, çeşitli pişirme yöntemleri, baharatlar ve çeşniler burada size yardımcı olacaktır.

Kilo verirken sadece haşlanmış et yiyemezsiniz. Kilo verenler, pişirme, güveç, ızgara, haşlama, plastik torbada kaynatma ve yapışmaz tavada kızartma gibi diyet gıdalarını hazırlamanın çeşitli yollarına erişebilirler. Tavuk göğsü pirzola, diyet pirzola, kek şeklinde hazırlanabilir, salataya ufalanabilir veya içine doldurulabilir.

Tavuk göğsünü taze veya karışımıyla doldurabilirsiniz. Fırında filetolu göğsü biraz peynirle ezerseniz tadı değişecektir. Yemeğe fazladan kalori eklemeyecek az yağlı peynirleri seçin.

Köfteler ve kekler aynı prensibe göre, doğranmışların bir karıştırıcıda ve iki çay kaşığı ile karıştırılmasıyla hazırlanabilir. Bu pirzolalar birkaç gün dayanacak - ocakta durmanıza gerek kalmayacak.

Tavuk göğsü salataları her zaman onlarsız olduğundan daha lezzetlidir. Her türlü sebzeyle iyi gider.

Herhangi bir tarif daha sağlıklı ve daha diyetsel hale getirilebilir. En diyet dışı şey yağda kızartmaktır. Et yağı emer ve kalorisi artar, bu nedenle yağda kızartmayı bırakmanız gerekecektir. Yağdan kaçınılamazsa, minimum miktarı kullanın - bir çay kaşığı.

Her zaman göğüslerdeki deriyi ve görünür yağları alın. Fileto ve tavuk göğsü aynı şey değildir. Derili göğüs filetodan daha fazla kalori içerir.

Peynir de yağ oranı düşük olanlardan seçilmelidir. Diğer diyet peynirleri de iyi bir seçenektir. Bir porsiyon peynirin 30 gram olduğunu unutmayın, ihtiyacınızdan fazlasını yememek için bunu tarife göre hesaplayın.