Tvorogli donutlar uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin. Tvorogli donutlar. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Qanday qilib tez donutlarni tayyorlash mumkin

Tvorogli donutlar, yog'da qovurilgan, men bugun sizga taklif qilmoqchi bo'lgan fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retsept men uchun haqiqiy kashfiyot bo'ldi. Bu kashfiyot, chunki ilgari men tvorogni asosan pirog, cheesecakes, chuchvara va pechenye tayyorlash uchun ishlatardim. Ammo men bu retseptni yaqinda o'rgandim va darhol ularni uyda tayyorlashni xohladim, shu bilan birga ular qanchalik mazali, suvli va xushbo'y bo'lishini oldindan taxmin qildim. Darhaqiqat, ular shunday edilar. Mazali tvorogli donutlarning katta qismi, xuddi ilgari pishirganlarim kabi, bir necha daqiqada idishdan g'oyib bo'ldi.

Buni ishonch bilan ayta olaman tvorog donuts, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept Ular quyida keltirilgan pishloq keklariga qaraganda mazaliroq. Shuning uchun, agar siz cheesecakes yoki tvorogdan tayyorlangan boshqa pishiriqlarni yaxshi ko'rsangiz, ularni uyda tayyorlashni maslahat beraman. Donutlar uchun har qanday tvorogdan foydalanishingiz mumkin, lekin mening tajribam shuni ko'rsatdiki, men ularni bir necha marta tayyorlaganman, bozordan yog'li uy qurilishi tvorogidan foydalanish yaxshidir, aytganda, buvilardan sotib olingan va past emas. yog'li yoki kam yog'li do'konda sotib olingan tvorog.

Shunday qilib, asta-sekin retsept bo'yicha yog'da qovurilgan tvorog donutlarini tayyorlaylik. Xamirni qorishtirish va undan to'plar (donutlar) qilish uchun sizga 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Ular ham tez qovuriladi.

Shuning uchun, tvorog donuts ishonchli tarzda tez uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar sifatida tasniflanishi mumkin. Ba'zan Internetda ularni shunday deb atashadi - 10 daqiqalik tvorog donuts, shuning uchun bunday nomni topsangiz hayron bo'lmang.

Tarkibi:

• Tuxum - 1 dona,
• Shakar - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Vanillin - 1 paket,
• Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
• Tvorog - 300 gr.,
• Un - 1,5 stakan,
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 400 gr.,

Tvorogli donutlar - retsept

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz tvorog donutlarini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Tuxumni chuqur idishga uring.

Unga shakar qo'shing.

Tuxum va shakarni mayin bo'lguncha ko'pirtiring.

Tvorog donutlarini xushbo'y qilish uchun bir paket vanil qo'shing.

Shu bilan birga, yog'da qovurilgan tvorog donutlarining bo'sh va gözenekli tuzilishini olish uchun siz soda yoki pishirish kukunini qo'shishingiz kerak. Nordon tvorog bilan reaksiyaga kirishib, bu mahsulotlar xamirni havo pufakchalari bilan to'ldiradi, natijada ular teshiklarga ega bo'ladi.

Xamirga pishirish kukuni va vanillin qo'shgandan so'ng, aralashmani yana aralashtiramiz.

Tvorog qo'shing.

Uni tuxum-shakar aralashmasiga ko'pirtiring.

Qolgan narsa - tvorog donutlari xamiriga un qo'shish. Avval unni elakdan yoki maxsus krujkadan o'tkazishni unutmang.

Endi barcha ingredientlar qo'shilgandan so'ng, xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamir juda qattiq bo'lmasligi kerak, lekin ayni paytda suyuq bo'lmasligi kerak, aks holda ularni to'pga aylantirish nafaqat qiyin bo'ladi (xamir qo'llaringiz bilan cho'ziladi), balki ular ichida xom bo'lib chiqadi. Men donutlar uchun xamirni xamir bilan bir xil mustahkamlik bilan oldim. Hammasi shu, xamir tayyor.

Suv yoki o'simlik yog'i bilan namlangan qo'llardan foydalanib, ozgina xamirni chimchilab, yong'oq kattaligidagi to'pga aylantiring.

O'simlik yog'ini yirtqichlardan yoki kichik kostryulkalarga quying. Sizning e'tiboringizni yog'ni qayta ishlash kerakligiga qarataman. Agar siz donutlarni qayta ishlanmagan yog'da qovursangiz, uning yorqin hidi ularga o'tadi va ular tabiiy qaymoqli-tvorog ta'mini yo'qotadi. Bundan tashqari, qayta ishlanmagan yog 'pishloqli donutlarning ikkinchi partiyasini qovurish vaqtida idishning pastki qismida kuyikish va qora qoldiqlarni hosil qiladi.

Tvorogli donutlarni shakllanayotganda kesish taxtasiga qo'ying. Taxtani qo'shimcha un bilan sepishingiz shart emas. Unga o'ralgan har qanday pishirilgan mahsulotlar ham tezda sariyog'ni qorong'i qiladi.

Yog 'issiq bo'lgach, ehtiyotkorlik bilan pishloqli donutlarni birma-bir tushiring. Bir vaqtning o'zida 5-7 donadan ko'p bo'lmagan qovurishga harakat qiling. Qovurish paytida issiqlik past bo'lishi kerak. Aks holda, ular bir necha soniya (daqiqa) ichida tashqi tomondan oltin jigarrang qobiq bilan qoplanadi va shu bilan birga ular ichkarida xom holda qoladi. Shuning uchun, yog'da qovurilgan tvorog donutlari yaxshilab qovurilishi uchun ularni past olovda qovurish kerak.

Oltin jigarrang rangga aylangan tayyor donutlarni yog'dan (chuqur qovurish) tirqishli qoshiq yordamida ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ortiqcha yog'ni so'rish uchun ularni salfetkalar bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.

Tvorogli donutlar. Surat

Ushbu retsept choy uchun shirin narsa xohlasangiz, foydali bo'ladi, lekin kek va har xil lazzatlanishlarni tayyorlashga vaqtingiz yo'q. Yumshoq, yumshoq va g'ovakli tvorog donutlari mazali, qoniqarli va eng muhimi, oddiy va tez tayyorlanadigan shirinlikdir. Eng arzon mahsulotlar, minimal mehnat xarajatlari va pushti tvorog to'plari tayyor!

Shirin yam va "havodor" maydalagichni, yupqa oltin qobiqni, engil kremsi aromati va yoqimli ta'mni birlashtiradi. Bunday og'izni sug'oradigan noziklikka qarshi turish juda qiyin bo'ladi! Shunday qilib, keling, asta-sekin fotosuratlar bilan retsept bo'yicha mazali tvorog donutlarini tayyorlaylik.

Tarkibi:

• 9% dan bir hil tvorog - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar (yoki ta'mga);
• pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
• un - taxminan 1 stakan (qancha xamir oladi);
• vanillin - bir chimdik;
• tozalangan kungaboqar yog'i (chuqur qovurish uchun) - 1,5-2 stakan.

Uyda asta-sekin fotosuratlar bilan tvorog donuts retsepti

Tvorogdan donutlarni qanday tayyorlash mumkin

1. Tuxumni shakar bilan aralashtirib, engil ko'pik olinmaguncha ko'pik bilan uring.
   
2. Suyuq massaga yog 'miqdori yuqori bo'lgan bir hil tvorog qo'shing, aralashmani vilkalar bilan intensiv surting.
   
3. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, asta-sekin tvorog massasiga o'tkazing. Engil xushbo'y hidni olish uchun bir chimdim vanillin qo'shing.
   
4. Donut xamirini qo'l bilan yoğurun - u yumshoq, egiluvchan va ozgina yopishqoq bo'lishi kerak. Agar tvorog juda nam bo'lsa yoki katta tuxum ishlatilsa, un miqdorini oshirish kerak bo'ladi. Lekin har qanday holatda, siz massani juda ko'p siqmasligingiz kerak, aks holda donutlar "qo'pol" bo'lib chiqishi mumkin.
   
5. Biz yong'oq o'lchamidagi yoki undan biroz kichikroq tvorog sharlarini hosil qilamiz - chuqur qovurilganda donutlar sezilarli darajada oshadi. Yopishqoq xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan kaftlaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.
   
6. Chuqur yog'ni tayyorlang: kichik qalin taglikli yirtqichlardan 1,5-2 stakan tozalangan kungaboqar yog'ini qizdiring. Tvorog bo'laklarini issiq suyuqlikka, bir vaqtning o'zida bir nechta bo'laklarga tashlang. To'plarni tez-tez aralashtirib, bir tekis qizarguncha past olovda pishiring.
   
7. Issiq tvorog donutlarini yirtqichlardan yirtqichlardan olib tashlang va ortiqcha yog'ni so'rish uchun peçete ustiga qo'ying. Quyidagi to'plamlarni shunga o'xshash tarzda tayyorlang.
   
8. Agar so'ralsa, yangi tayyorlangan tvorog donutlarini mayda elakdan o'tib, shakar kukuni bilan seping yoki eritilgan shokoladni quying. Shirindan tashqari, smetana shakar kukuni bilan aralashtirib, oddiy krem ​​tayyorlashingiz mumkin.
   

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tvorogli donuts retsepti tayyor! Yoqimli ishtaha!

Eng nozik, maydalangan donutlardan bahramand bo'lish uchun siz qahvaxonaga borishingiz shart emas. Uyda bu taomning turli xil turlarini tayyorlash uchun sizga faqat ingredientlar va ilhom to'plash kifoya.

Donuts - bu bolalikdan bizga tanish bo'lgan sevimli taomlardan biri. Ular oson va tez tayyorlanadi va bayram stoli uchun ham, oilaviy kechki ovqat uchun ham foydali bo'ladi.

Kefir bilan donutlarni qanday tayyorlash mumkin?

Kefir arzon mahsulot bo'lib, mazali va yumshoq uy qurilishi donutlarini tayyorlash uchun juda mos keladi. Taom atigi 15 daqiqada tayyorlanadi va ko'p harakat talab qilmaydi.

Kefirli donutlar

Bizga kerak bo'ladi:

• 300 ml kefir
• Tuxum 2 dona.
• Tuz va shakar 2 osh qoshiq.
• Un 3 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i 500 ml

Pishirish jarayoni:

• Tuxum va shakarni urishingiz kerak
• Keyin tuz va kefir qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.
• Unni elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan to'ldiriladi va xamir yanada yumshoqroq bo'ladi.
• Unni suyuqlik aralashmasiga qismlarga to'kib tashlang va elastik bo'lguncha aralashtiring.
• Xamir qo'llaringizga yopishishi kerak va shundan keyingina uni 10 daqiqa davomida kino bilan o'rash mumkin
• Biz xamirni kolbasa hosil qilamiz, uni kesib, simit shaklida aylantiramiz.
• O'simlik moyini yirtqichlardan to'kib tashlang va uni qaynatib oling
• Donutlarni oltin jigarrang bo'lguncha birma-bir qovuring.
• Ortiqcha yog'ni olish uchun ularni qog'oz peçete bilan plastinka ustiga qo'ying.
• Idishlar sovutilgandan so'ng, ularni shakar kukuniga seping.

Uy qurilishi tvorogli donuts retsepti

Tvorog qo'shilgan donutlar nihoyatda nozik ta'mga ega va og'izda deyarli eriydi. Bolalar bu noziklikni juda yaxshi ko'radilar. Va tvorogning o'zi o'sib borayotgan tana uchun etarli miqdorda foyda keltiradi.

tvorogli donutlar

Bundan tashqari, hamma bolalar tvorogni sof shaklda yoqtirmasligini hisobga olsak, bu holda tvorog donutlari vaziyatdan chiqishning ideal usuli hisoblanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• 500 g tvorog
• 2 tuxum
• 400 g un
• 500 ml. o'simlik yog'i
• 100 gr. shakar va 1 osh qoshiq tuz

Pishirish jarayoni:

• Barqaror oq ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni shakar bilan mikser bilan uring.
• Sekin-asta tvorog qo'shing, urishni davom ettiring
• Keyin aralashmaga qismlarga tuz va un qo'shing va pastroq tezlikda aralashtiring.
• Xamir qalinlashganda, uni chiqarib oling va elastik holga kelguncha unni aralashtiring
• Dumaloq to'plar hosil qiling va har biri taxminan 7 daqiqa davomida qovuring
• Olib tashlang va peçete ustida sovushini kuting
• Tayyorlangan sir yoki shunchaki shakar kukuni bilan sug'orib oling

Xamirturush bilan uy qurilishi klassik donuts uchun retsept: bosqichma-bosqich retsept

uy qurilishi donuts

Xamirturush bilan donutlarni tayyorlash uchun siz sabr-toqatli va ko'p vaqt talab qilishingiz kerak. Ular oddiy kefirga qaraganda bir oz ko'proq vaqt talab etadi, ammo ular o'zlarining yangiligini ancha uzoqroq saqlaydilar.

Bizga kerak bo'ladi:

• Quruq xamirturush paketi 10 gr.
• 500 gr. sut
• 100 gr. Sahara
• 50 gr. sariyog'
• Yarim kilogramm un
• 150 ml sut

Pishirish jarayoni:

• Xamirturushni 100 ml iliq sutda eritib, 10 daqiqaga qoldiring
• Tuxumni shakar bilan uring
• Qolgan sutni isitib, sariyog ', tuz va tuxum aralashmasi bilan aralashtiring
• Xamirni elastik bo'lgunga qadar un qo'shilishi bilan yoğurun.
• To'plar hosil qiling va har biri taxminan 5 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring
• Sovutib, shakar kukuni yoki sirop bilan seping

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan xamirturushsiz sutli donuts

Ushbu retseptda kefir o'rniga sut va ziravorlar qo'llaniladi, bu esa donutlarga sharqona shirinliklarning ajoyib hidini beradi.

Hatto bayram ziyofatlarida ham foydalanish juda qulay, chunki donutlar o'ziga xos ta'mga ega va juda yumshoq.

qaynatilgan quyultirilgan sut bilan sutli donuts

Bizga kerak bo'ladi:

• 500 ml sut
• 500 g un
• 2 tuxum
• 150 gr. Sahara

Ziravorlar: doljin yoki za'faron

• 500 ml. o'simlik yog'i
• 50 gr. sariyog'
• 200 ml. quyultirilgan sut
• Pishirish jarayoni:
• Mikserda tuxumni shakar bilan uring
• Sekin-asta iliq sut va ziravorlar qo'shing, ular iliq aralashmada ularning xushbo'yligini ochib beradi
• Tayyorlangan aralashmaga unni qismlarga bo'linib quying, shunda bo'laklar bo'lmaydi
• Mikroto'lqinli pechda sariyog'ni eritib, aralashmaga qo'shing
• Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun, u plastik holga kelguncha va qo'llaringizga yopishmaydi.
• Xamir juda yumshoq bo'lsa, siz ko'proq un qo'sha olasiz
• Keyin to'plar hosil qiling va har biri taxminan 7 daqiqa davomida qizdirilgan yog'da qovuring.
• Agar so'ralsa, har bir donutni qandolat shpritsidan quyultirilgan sut bilan to'ldirish mumkin.
• Ustiga shakar kukuni sepib yoki rangli muz tayyorlashingiz mumkin

Smetana bilan donuts, retsept

Smetana donutlari ichida juda tiniq va yumshoq bo'ladi. Bu retseptlar bizga bolaligimizdan buvilarimizdan kelgan va hayotning eng mazali daqiqalarini eslatib turadi.

smetana bilan donuts

Bizga kerak bo'ladi:

• 300 ml. smetana 20%
• 400 gr. un
• 2 tuxum
• 100 gr. Sahara
• 500 ml o'simlik yog'i

Pishirish jarayoni:

• Ko'pirtirish yoki mikser yordamida tuxum va shakarni oq ko'pik bo'lguncha uring.
• Keyin asta-sekin smetana qo'shing
• Unni elakdan o'tkazing va aralashmaga qismlarga qo'shing
• Elastik xamir yoğurun va to'plar hosil qiling
• Issiq yog'da qovuring va yog'ni to'kib tashlash uchun peçete joylashtiring.
• Shakar kukuni, asal yoki muz bilan bezang

Shokoladli donuts retsepti

Shokoladli donutlarni tayyorlash uchun bizga ko'p ingredientlar kerak emas. Ammo bu taomning ajoyib ta'mi va ko'rinishi sizning yaqinlaringizni yoki mehmonlaringizni hayratda qoldiradi va xursand qiladi, har qanday bayram taomidan kam emas.

shokoladli donutlar

Bizga kerak bo'ladi:

• 100 gr. shokolad
• 300 ml smetana
• 150 g shakar
• 2 tovuq tuxumi
• 500 ml o'simlik yog'i
• 400 g un
• 100 gr. sariyog'

Pishirish jarayoni:

• Tuxum va shakarni barqaror ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring
• Smetana va eritilgan sariyog 'qo'shing
• Unni elakdan o'tkazing va bo'laklar bo'lmasligi uchun asta-sekin qo'shing
• Shokoladni suv hammomida eritib oling
• Uni hali qalin bo'lmagan xamirga qo'shing.
• Qolgan unni qo'shing va xamirni qo'lingizdan chiqquncha yoğurun.
• Tuynukli doira shaklida donutlar hosil qilamiz va qizdirilgan yog'da qovuramiz
• Issiq donutlarni eritilgan shokolad bilan to'ldirish va xizmat qilish mumkin.

Video: Shokoladli ispan donutlari!

Shoshilinch donutlarni qanday qilish kerak?

Mehmonlar ostonada bo'lganida yoki siz yaqinlaringizni erkalamoqchi bo'lsangiz, 15 daqiqada tez donutlar uchun retseptdan foydalanishingiz mumkin.

shoshqaloqlik bilan donutlar tayyorlash

Bizga kerak bo'ladi:

• 200 gr. un va 200 gr. irmik
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
• 1 stakan sut
• 1/3 chashka ayran
• 100 gr. Sahara
• 50 gr. sariyog'
• 500 gr. qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlash usuli:

• Avval siz barcha quruq ingredientlarni idishga aralashtirishingiz kerak.
• Keyin barcha suyuqliklarni aralashtiring va yaxshilab aralashtirib, quruq massaga quying
• Yog'ni yirtqichlardan yoki chuqur fritözda qizdiring
• Ehtiyotkorlik bilan oling va qoshiq bilan to'p hosil qiling, ularni qaynoq yog'ga soling.
• Qovurilgandan so'ng, plastinka ustiga qo'ying va kukun, hindiston yong'og'i bo'laklari, nonpareil (nozik shirin kukun) yoki shunchaki yong'oq va asal bilan seping.

Video: tez tvorog donuts

Kremli donuts retsepti

Kremli donutlar xamirning tuzilishi, g'ovakligi va ularni qaymoq, murabbo yoki qaymoqli plombadan tortib shokoladgacha bo'lgan har qanday plomba bilan to'ldirish qobiliyati bilan hamkasblaridan farq qiladi.

Ushbu donutlarni tayyorlash uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin tezroq iste'mol qilinadi.

qaymoqli donutlar

Bizga kerak bo'ladi:

• 200 gr. un
• 150 gr. sariyog'
• 1 osh qoshiq. suv
• 3 tuxum
• ½ choy qoshiq tuz va 1 osh qoshiq. Sahara

Tayyorlash usuli:

• Choux xamirini tayyorlash uchun biz panga suv quyishimiz kerak, tuz, shakar va sariyog 'qo'shamiz.
• Aralashtirganda kuting. Har bir narsa birlashtirilguncha va asta-sekin un qo'shing
• Bir hil massa olinmaguncha bo'laklar bo'lmasligi uchun doimo aralashtiramiz.
• Xamir panning yon tomonlaridan osonlik bilan uzoqlashsa, tayyor bo'ladi.
• Keyin bir oz sovib turing va zichroq tuzilish uchun stolga qo'llaringiz bilan yoğurun.
• Mikserda tuxumni urib, xamirimizni tuxum aralashmasi bilan past tezlikda aralashtiramiz
• Keyin, to'p hosil qilish uchun ikkita qoshiqdan foydalaning va ularni har biri 7 daqiqa davomida issiq yog'ga soling.
• Ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va chang yoki yorqin rangli sepish bilan bezashdan oldin sovushini kuting.

Video: Fransuz muhallabi donuts PE-DE-NON

Kartoshkali donutlar

Kartoshkadan minglab taomlar tayyorlash mumkin. Ammo oshpazlik taomlari orasida kartoshkani juda kam ko'rasiz.

Ushbu retseptlardan biri maxsus sousli venger kartoshka donuts. Bu taom ozuqaviy qiymati va kaloriya tarkibi tufayli mustaqil kechki ovqatga aylanishi mumkin.

kartoshka donutlari

Bizga kerak bo'ladi:

• 200 gr. un
• Ta'mga tuz
• 700 gr. qaynatilgan kartoshka
• 500 g o'simlik yog'i
• 3 tuxum
• Tatib ko'rish uchun qalampir
• 100 gr. qatiq
• Bir paket quruq xamirturush

Tayyorlash usuli:

• Birinchidan, qaynatilgan kartoshkani go'sht maydalagich yoki blenderda maydalash kerak.
• Unga qalampir, xamirturush, tuz, tuxum va smetana qo'shing
• Qattiq xamir yoğurun
• Uni qo'llaringiz bilan to'plarga aylantiring va chuqur qovuring
• Siz bu taomga sarimsoqli smetana sousi yoki sizga mos keladigan boshqa sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Video: Kartoshkali donutlar

Qovurilgan idishda, sekin pishirgichda, kostryulkalarda donutlarni qanday tayyorlash mumkin?

donutlarni sekin pishirgichda, qovurilgan idishda, yirtqichlardan pishiring

• Donuts tayyorlash jarayoni juda o'xshash va yagona farq ingredientlar va qovurish usulida. Ular asosan juda qalin taglikli kostryulkalarda yoki og'ir quyma temir qovurilgan kostryulkalarda pishiriladi.
• Bunday idishning qalin tagligi yog'ni bir tekis qizdirish imkonini beradi va shunga mos ravishda donutlarni to'liq qovurish uchun to'g'ri haroratga ega bo'ladi.
• Ammo sekin pishirgichda donutlarni tayyorlashning juda qulay usuli bor. Bu haroratni kuzatish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi, chunki u o'zi kerakli haroratni nazorat qiladi va sizga yumshoq va tiniq donutlarni olish imkonini beradi.
• Buning uchun "Frying" rejimini tanlang va 700 g quying. o'simlik yog'ini idishga soling va qizib ketguncha kuting
• Keyinchalik, yuqoridagi retseptlardan biriga muvofiq tayyorlangan matndan siz to'plar hosil qilishingiz va ularni asta-sekin qaynoq yog'da qovurishingiz mumkin.
• Ko'p pishirgichda yog 'yoqilmasligi yoki chekmasligi juda qulay, bu sizga qulayroq sharoitda pishirish imkonini beradi.

Video: donutlarni qanday qilish kerak? Glazurning uch turi

Bolaligimizda buvilarimiz choy uchun shirin xamir ovqatlar bilan bizni buzdilar. Samovarimiz tez-tez issiq edi, chunki ko'p nevaralar tashrif buyurishdi. Bu oddiy, ammo nihoyatda mazali desertni buvilarimiz oddiygina donutlar deb atashgan. Choy uchun bu ajoyib delikatesni tayyorlayotganda oshxonadan xushbo'y hidlar taralayotganini eslayman. Butun oila yig'ilganda va stolda qizil va mayin donutlar qo'yilgan katta plastinka bor edi.
Tvorogli donutlar - bu yog'da qovurilgan tvorog xamiridan yasalgan sharlar yoki halqalar. Bu noziklik universal taomdir. Shunday qilib, siz ularni piknikga olib borishingiz, bolangizga maktabda gazak sifatida taklif qilishingiz va shunchaki choyga tayyorlashingiz mumkin. Donutlar juda tez tayyorlanadi, shuningdek, juda to'yimli, mazali va sog'lom.

Tvorogdan donutlarni qanday tayyorlash mumkin

Ular oddiy xamir yoki xamirturushdan tayyorlanadi. Donut an'anaviy ravishda to'p yoki halqa shaklida bo'ladi. Klassik mahsulotni to'ldirish mumkin, shakar bilan sepiladi, muz yoki shokolad bilan qoplanadi.

Uchta asosiy qoida sizga tvorog donutlarini qanday qilib mukammal bo'lishini aytib beradi.

Donut xamiri

Har qanday murakkablikdagi retseptlar bo'yicha tvorog bilan donuts uchun xamir yuqori sifatli undan tayyorlanishi kerak. U qoldiqlardan tozalanishi va nozik elakdan o'tkazilishi kerak. Elakdan o'tkazish tartibi unni kislorod bilan yanada boyitish imkonini beradi, bu esa tayyor mahsulot sifatini yaxshilaydi.

Donutlar uchun tvorog

Donutlar uchun uy qurilishi tvorogidan foydalanish yaxshidir. Ushbu mahsulot yangi va etarlicha quruq bo'lishi kerak. Ortiqcha namligi bo'lgan tvorog xamirni "yopib qo'yadi" va donut mayin bo'lib chiqmaydi. Xamirning bir hil tarkibini ta'minlash uchun tvorogni maydalash juda tavsiya etiladi, bu esa barcha bo'laklarni olib tashlaydi.

Qovurish

Yog'ning umumiy miqdori qovurilgan mahsulotdan 3-4 baravar ko'p bo'lishi kerak.
Chuqur qovurish uchun optimal harorat 190 S. Pishirish davomida doimiy bo'lishi kerak. Asosiysi, dastlab uni haddan tashqari qizdirish emas, balki uni yaxshi va teng ravishda isitish. Agar siz donutlarni etarlicha issiq bo'lmagan yog'da qovursangiz, ular juda ko'p yog'larni o'zlashtiradi, bu esa ularni mazasiz qiladi.
Har tomondan optimal qovurish vaqti 3 minut. Donutlarni muntazam ravishda aylantirish ularning bir tekis qovurilgan va oltin bo'lishini ta'minlaydi.
Amaldagi fritöz yuqori sifatli bo'lishi kerak. Qadimgi moydan foydalanish qabul qilinishi mumkin emas.

Shirin yam va "havodor" maydalagichni, yupqa oltin qobiqni, engil kremsi aromati va yoqimli ta'mni birlashtiradi. Bunday og'izni sug'oradigan noziklikka qarshi turish juda qiyin bo'ladi! Shunday qilib, keling, asta-sekin fotosuratlar bilan quyidagi retseptlar yordamida mazali tvorog donutlarini tayyorlaylik.

Tvorogli donuts - 6 ta eng yaxshi retseptlar bilan va plombasiz

1. Yog'da qovurilgan tvorogli donutlar

Murakkab:
9% dan bir hil tvorog - 200 g
tuxum - 1 dona.
shakar - 4 osh qoshiq. l.
pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq.
un - taxminan 1 stakan (qancha xamir kerak)
vanillin - bir chimdik
tozalangan kungaboqar yog'i (chuqur qovurish uchun) - 1,5-2 stakan.

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar bilan aralashtirib, engil ko'pik olinmaguncha ko'pik bilan uring.

Suyuq massaga yog 'miqdori yuqori bo'lgan bir hil tvorog qo'shing, aralashmani vilkalar bilan intensiv surting.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, asta-sekin tvorog massasiga o'tkazing. Engil xushbo'y hidni olish uchun bir chimdim vanillin qo'shing.

Donut xamirini qo'lda aralashtirish

U yumshoq, egiluvchan va ozgina yopishqoq bo'lishi kerak. Agar tvorog juda nam bo'lsa yoki katta tuxum ishlatilsa, un miqdorini oshirish kerak bo'ladi. Lekin har qanday holatda, siz massani juda ko'p siqmasligingiz kerak, aks holda donutlar "qo'pol" bo'lib chiqishi mumkin.

Biz yong'oq o'lchamidagi yoki undan biroz kichikroq tvorog sharlarini hosil qilamiz - chuqur qovurilganda donutlar sezilarli darajada oshadi. Yopishqoq xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan kaftlaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Chuqur yog'ni tayyorlang: kichik qalin taglikli yirtqichlardan 1,5-2 stakan tozalangan kungaboqar yog'ini qizdiring. Tvorog bo'laklarini issiq suyuqlikka, bir vaqtning o'zida bir nechta bo'laklarga tashlang. To'plarni tez-tez aralashtirib, bir tekis qizarguncha past olovda pishiring.

Issiq tvorog donutlarini yirtqichlardan yirtqichlardan olib tashlang va ortiqcha yog'ni so'rish uchun peçete ustiga qo'ying. Quyidagi to'plamlarni shunga o'xshash tarzda tayyorlang.

Agar so'ralsa, yangi tayyorlangan tvorog donutlarini mayda elakdan o'tib, shakar kukuni bilan seping yoki eritilgan shokoladni quying. Shirindan tashqari, smetana shakar kukuni bilan aralashtirib, oddiy krem ​​tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Yog'da qovurilgan tvorog donutlarini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Donutlarni faqat qizdirilgan yog'ga botirib oling.
Qovurish uchun qalin pastki va baland tomonlari bo'lgan pandan foydalaning.
Qovurishdan oldin yog'ga bir chimdim tuz qo'shsangiz, yog'i yonmaydi.
Barcha donutlar bir xil bo'lishini ta'minlash uchun ularni stakan bilan kesib, kichik stakan bilan teshik qilish qulay. Har qanday silindrsimon ob'ektdan foydalanishingiz mumkin, bu sizning tasavvuringizga bog'liq.
"Shakarsiz" donutlar o'tlar yordamida tayyorlanishi mumkin (maydanoz va arpabodiyon mos keladi, ammo boshqa o'tlar ta'mni buzishi mumkin). Ko'katlar mayda tug'ralgan va xamirga qo'shiladi.

2. Suratlar bilan yam-yashil donuts klassik retsepti

Bu donutlarni tayyorlashning yana bir usuli, ular shunchaki havodor bo'lib chiqadi.

Murakkab:
tvorog - 250 g
un - 1 stakan
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. tepa bilan
tuxum - 1 dona.
vanil shakar - 1 paket
shakar - 3 osh qoshiq. l.
oshiradi yog '- 500 ml.
Tayyorlanishi:

Tuxumni mikser bilan urib oling.

Ko'pirtirilganda shakar va vanil shakar qo'shing. Tvorog qo'shing va aralashtiring.

Aralashtirishda davom etib, asta-sekin un va pishirish kukunini qo'shing.

Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun.

Tayyor xamirdan ozgina chimchilab oling va to'plarga aylantiring.

Yog'ni yirtqichlardan yaxshilab qizdiring.

To'plarni ehtiyotkorlik bilan yog'ga tushiring. To'plarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Yivli qoshiq bilan olib tashlang va qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Ustiga shakar kukuni seping. Ushbu pishiriqlar sizning stolingizni bezatadi va sizning oilangiz va mehmonlaringiz ularni yaxshi ko'radilar. Choyingizdan rohatlaning!

3. 10 daqiqalik video retseptda momiq tvorogli donutlar

Tvorogdan mazali taom tayyorlash uchun oddiy va tez retsept.

Yoqimli ishtaha!

4. Olma bilan to'ldirilgan tvorog donuts

Ular tabiiy mahsulotlar - meva plombalari, sitrus mevalari yoki doljinlar yordamida yanada mazali bo'ladi.

Murakkab:
Tvorog 400 gr
Un 2 stakan
Tuxum 2 dona.
Shakar 4 osh qoshiq. l.
olma 2 dona.
Soda ½ osh qoshiq.
Tuz ¼ choy qoshiq.
Vanillin 0,2 g
Tayyorlanishi:
Olmani urug'lardan va membranalardan tozalang. Mevalarni kichik kublarga kesib oling.

Bir idishda tvorog, tuxum, shakar, tuz, soda, vanillin va 4 osh qoshiq aralashtiriladi. l. un.

Ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Jarayon qoshiq bilan amalga oshirilishi mumkin.

Doimiy aralashtirib, asta-sekin aralashmaga un qo'shing. Siz osongina to'plarga aylantirilishi mumkin bo'lgan qalin mustahkamlikka ega bo'lishingiz kerak.

Xamirdan kichik bo'laklarni chimchilab oling. Ularga tekis yumaloq shakl berish uchun qo'llaringizdan foydalaning. Xamirning o'rtasiga olma to'ldirishni joylashtiring.

Mahsulotning chetlarini ko'r qilib, xamirni to'p shaklida aylantiring.

To'plarni qizdirilgan yog'da hajmi oshguncha qovuring. Mahsulotlar kamida ½ yog'ga botirilishi kerak.

Donutlarni doimo aylantiring, shunda ular har tomondan bir tekis qovuriladi.

Pishirilgan mahsulotlarni ozgina sovutib, kukun bilan seping va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

5. Gilosli tvorogli donutlar video retsepti

Bosqichma-bosqich retsepti yordamida uyda tvorog donutlarini qanday tayyorlashning yana bir varianti. Juda mazali retsept!

Yoqimli ishtaha!

Pechda tvorog donutlarini pishirish

Pechdagi pishirish variantlari kaloriyalarni kamaytirishga yordam beradi va shirinlikni yanada sog'lom qiladi. Xamir an'anaviy retsept kabi tez tayyorlanadi, lekin siz issiq yog' bilan bezovta qilishingiz shart emas.

Yaltiroq donutlar nafaqat qovurilgan, balki maxsus shaklda pishirilishi mumkin. Buning uchun qalin smetana o'xshash mustahkamlik bilan xamir tayyorlang. Choy qoshiq yoki qandolat shprits yordamida qoliplarni 2/3 qismini to'ldiring va 180 daraja pishiring.

6. Duxovkada irmik solingan tvorog donuts

Un o'rniga irmik qo'shilgan pishirilgan donutlar yanada sog'lom va maydalangan bo'ladi. Va qo'shimchalar (quritilgan o'rik, mayiz) bilan tvorogdan foydalanish shirinlikka xushbo'y hid va qo'shimcha ta'm beradi.

Murakkab:
Tvorog - 600 g
Tuxum - 2 dona.
Semolina - ½ stakan
Mayiz - bir hovuch
Shakar - 2-3 osh qoshiq. l.
Mog'or uchun yog'
Tayyorlanishi:

Yumshoq tvorog massasini idishda yaxshilab maydalang.

Unga yangi tuxumni uring.

Semolina qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va don shishishi uchun ularni qoldiring.

Aralashga shakar va yuvilgan mayiz qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.

Tandirdagi pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang.

Xamirning umumiy massasidan bir xil shakldagi to'plarni hosil qiling.

Donutlarni issiq pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish harorati 160-170 S.

Uyda tvorog donuts uchun bu retsept yaxshi, chunki mahsulotlar sovuq bo'lsa ham mazali bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin ularni shakar kukuni yoki shokolad bilan bezash yaxshidir. Choyingizdan rohatlaning!

Agar siz o'z xonadoningizni yumshoq, havodor, ajoyib desert bilan xursand qilishni istasangiz, ularni uy qurilishi donutlari bilan davolang. Bunday mazali pishiriqlar dasturxoningizni bezatadi va sizning oilangiz va mehmonlaringiz ularni yaxshi ko'radi. Pishirishni yaxshi ko'radiganlarga mening hamkasbim Margaritaning eng mazali va nozik Tsvetaevskiy olma pirogi retseptiga e'tibor berishni tavsiya qilmoqchiman.

Umid qilamanki, maqoladagi tvorog donutlarini tayyorlash bo'yicha retseptlar sizga ushbu ajoyib, mazali va foydali taomni tayyorlashda yordam beradi. Balki sizda sevimli donut retsepti bordir? Bu haqda maqola ostidagi izohlarda bizga xabar bering.

Agar sizga maqola yoqqan bo'lsa va uni foydali deb topsangiz, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. Ijtimoiy tarmoqlar tugmalari maqolaning yuqori va pastki qismida joylashgan. Rahmat, yangi retseptlar uchun mening blogimga tez-tez qaytib keling.

Bundan tashqari, mazali taomlar va bayram stoli uchun taomlar uchun foydali retseptlar topasiz. Men sizdan, agar sizga maqola yoqqan bo'lsa va uni foydali deb topsangiz, tugmalari maqolaning tepasida ham, pastki qismida ham joylashgan ijtimoiy tarmoqlardagi do'stlaringiz bilan bo'lishishingizni so'rayman.

, 14-fevral Sevishganlar kuni bilan kanalga obuna bo'ling, layk bosing. Ijtimoiy tarmoqlarda yaqinlaringiz bilan musiqiy salomlar baham ko'ring. Endi mening ishim ko'payadi, barchani bayramlar bilan tabriklayman va bizda ular juda ko'p!

P.S. Tez orada butun mamlakat 12 aprel Aviatsiya va kosmonavtika kunini faxr bilan nishonlaydi. Bizning jasur kosmonavtlarimiz koinotni tadqiq qilish uchun juda ko'p kuch sarfladilar. Va bu ajoyib bayram sizni mening blogimda kutmoqda. Keksa odamlar uchun bu o'tmishga, bolalik dunyosiga kichik sayohat bo'ladi - "Koinotdagi yoshlar", "Solaris", "Somon yo'li" ajoyib hissiy filmlarini eslang. Ular orqali o'tadigan qizil ip insoniyatning umidi va orzusi - kosmosni, boshqa sayyoralarni, olamlarni o'rganish, koinot haqidagi bilimdir. Tomosha qilishdan zavqlaning!

Hurmatli o'quvchilar, mening bloging ustozim Denis Povagdan yana bir muhim va foydali yangilik. Men buni pul ishlamoqchi bo'lganlarga tavsiya qilaman:

Ishtahani ochuvchi, havodor, g'ayrioddiy mazali tvorog donutlari kutilmagan mehmonlarni hayratda qoldirishga yordam beradi va hatto sinchkov bolalarni ovqatlantiradi. Shirinni muvaffaqiyatli qilish uchun siz o'rtacha mustahkamlik (juda quruq va suyuq emas) va yuqori yog'li yuqori sifatli tvorogni tanlashingiz kerak.

Xamirdan donutlar uchta usulda tayyorlanishi mumkin:

• to'plarni aylantirish - eng oson variant;
• halqalarni siqib chiqaring (masalan, stakan bilan);
• flagellani yoyib, ularni halqalarga ulang.

Pechda pishirish

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan donutlar oltin, havodor va juda yumshoq bo'lib chiqadi. Ular yog 'qo'shmasdan tayyorlanadi, shuning uchun ular juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi.

Quyidagi mahsulotlar tayyorlanadi:

• 600 g plastik donsiz tvorog;
• 2 tuxum;
• 500 g un;
• 8 g pishirish kukuni;
• 50 ml suyuq smetana;
• 100 g granüllangan shakar;
• 1 g vanillin;
• bezatish uchun shokolad chiplari.

Pishirish retsepti.

1. Tvorog tuxum bilan birlashtiriladi.
2. Shakar, vanillin, smetana bilan mavsum qo'shing.
3. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qismlarga asosiy massaga qo'shiladi. Bir hil xamirga soling.
4. Olingan massadan kichik sharlar yoki halqalar shakllanadi.
5. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va tvorogni tayyorlang.
6. Noziklik 35 daqiqa davomida 170 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi (oltin qobiq paydo bo'lishiga e'tibor bering).
7. Tayyor desert sovutiladi va xizmat qilishdan oldin shokolad chiplari bilan sepiladi.

Qovurilgan idishdagi yog'da qovurilgan

Ushbu retsept bo'yicha muhokama qilinadigan taomni tayyorlash uchun siz tvorogni olishingiz mumkin. Keyin, qovurishdan keyin mazali ifodali donalar qoladi.

Kerakli mahsulotlar:

• 450 g tvorog;
• 3 tuxum;
• 320 g un;
• 80 g shakar;
• 3 g soda;
• 400 ml o'simlik yog'i (chuqur qovurilgan);
• 50 ml suyuq smetana (bezatish uchun).

Jarayon.

1. Tuxum bilan birlashtirilgan tvorogni vilkalar bilan aralashtiring.
2. Elenmiş un, soda umumiy hajmining yarmini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Unning ikkinchi qismi alohida idishga quyiladi. Asosiy aralashmadan qo'llaringiz bilan sharlar hosil qiling va ularni unga o'rang.
4. Chuqur qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Donutlarni to'liq qoplashi uchun uni etarlicha to'kib tashlashingiz kerak.
5. Qovurishdan oldin, mahsulotni qo'llaringizga aylantiring, shunda ortiqcha un tushadi.
6. Tvorog yarim tayyor mahsulotlar qaynab turgan yog'ga botiriladi va qizarguncha qovuriladi. Bir vaqtning o'zida 4-5 to'pni qovuring.
7. Yog'da qovurilgan donutlar xizmat qilishdan oldin sovutilgan smetana bilan to'ldiriladi.

Foydali maslahat: donutlardan ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni elak yoki qog'oz sochiq bilan olib tashlang.

Sekin pishirgichda pishirish

Sekin pishirgichda pishirilgan shirinlik og'izda eriydi. Bolalarni bu noziklik bilan ajablantirish uchun siz har bir donutning o'rtasiga plomba qo'yishingiz mumkin: yong'oqlar, shakarlangan mevalar, mayizlar, yangi rezavorlar, bir parcha meva.

Tarkibi:

• 200 g tvorog;
• 2 tuxum;
• 60 g shakar;
• tuz;
• soda;
• 120 g un;
• 200 g kungaboqar yog'i;
• 30 g chang shakar;
• 50 yong'oq (siz boshqa har qanday plomba foydalanishingiz mumkin).

Retsept.

1. Tuxumni vilkalar bilan uring. Ular tuz va shakar.
2. Tvorog qo'shiladi va barcha ingredientlar silliq bo'lguncha maydalanadi.
3. Un soda bilan birlashtirilib, tvorog bazasiga quyiladi. Aralashtiring. Xamir juda qalin bo'lishi kerak.
4. Bir oz tayyorlangan xamirni olish uchun choy qoshig'idan foydalaning, uni kaftingizga qo'ying, to'ldirishni o'rtasiga qo'ying, uni to'pga aylantiring, so'ng uni un bilan aylantiring.
5. Qovurishdan oldin, donutlarni 10 daqiqa davomida ko'tarilishi uchun peshtaxtada qoldiring.
6. Ko'p pishirgichli idishga chuqur yog'ni quying, shunda u tvorog aralashmasini yarmigacha qoplaydi.
7. "Qovurish" dasturini ishga tushiring. Ba'zi to'plar pishirish jarayonida ular ikki baravar ko'payishini hisobga olgan holda idishga joylashtiriladi.
8. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini tish pichog'i bilan teshish orqali tekshiring: agar tayoq quruq bo'lsa, siz multivarkni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
9. Xizmat qilishdan oldin shirinlik shakar kukuni bilan bezatilgan.

Tez tvorogli donuts

Agar siz juda tez taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ushbu retsept yordam beradi.

Kerakli mahsulotlar:

• 250 g yumshoq tvorog;
• 100 g un;
• 1 tuxum;
• 60 g granüllangan shakar;
• 3 g pishirish kukuni;
• tuz;
• 400 ml xushbo'y hidsiz moy.

Pishirish jarayoni.

1. Tuxumni granüllangan shakar bilan uring. Tvorog qo'shing.
2. Tuz, un va pishirish kukuni aralashtiriladi va tvorog-tuxum aralashmasiga quyiladi. Qalin xamir yoğurun.
3. Xamirdan kolbasa hosil qiling va uni teng bo'laklarga bo'ling.
4. Yog'ni yirtqichlardan yoki baland qovurilgan idishda qizdiring va ichiga tvorog aralashmasini tushiring.
5. Donuts taxminan 5 daqiqa davomida qovuriladi.

Semolina bilan

Xamirga irmik qo'shilganligi sababli, uni pishirishdan oldin kamida 20 daqiqa turishi kerak, shunda don shishadi va donutlar yanada toza bo'lib chiqadi.

Kerakli komponentlar:

• 250 g tvorog;
• 2 tuxum;
• 90 g un;
• 80 g irmik;
• 60 g shakar;
• 5 g pishirish kukuni;
• tuz;
• 300 g chuqur yog'.

Harakatlar.

1. Tvorog tuxum va qum bilan birga maydalanadi va tuzlanadi.
2. Barcha ingredientlar ketma-ket qo'shiladi (oxirgi, un).
3. Tayyor xamir teng to'plarga bo'linadi.
4. Mahsulotlar qizdirilgan chuqur yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Tuxumsiz pishirish

Bu erda muhim ingredientlardan biri etishmayotgandek tuyulishiga qaramay, donutlar ishtahani ochuvchi, havodor va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Kerakli mahsulotlar:

• 250 g tvorog;
• 140 g un;
• 40 g smetana;
• 80 g shakar;
• tuz;
• soda;
• bir tomchi limon sharbati;
• 400 ml chuqur yog '.

Retsept.

1. Tvorog, tuxum, tuz va shakarni birlashtiring.
2. Sodani nordon sharbati yoki qaynoq suv bilan o'chiring va uni un bilan birga birinchi aralashmaga qo'shing va aralashtiring. Xamir yumshoq va ozgina yopishqoq bo'lishi kerak.
3. Xamirdan hosil bo'lgan to'plarni qizdirilgan yog'ga soling va chiroyli oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Kefirli donutlar

Asosiy komponentni fermentlangan sutli ichimlik bilan almashtirib, donutlar yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi. Uchrashuvlar uchun ajoyib desert.

O'z ichiga oladi:

• 350 ml yuqori yog'li kefir;
• 80 g shakar;
• 1 tuxum;
• har biri 2 g tuz va soda;
• 250 ml xushbo'y bo'lmagan yog';
• 400 g un.

Harakatlar.

1. Tuxumni silkitib, shakar, tuz, kefir bilan birlashtiring.
2. 40 ml yog 'qo'shing, soda qo'shing.
3. Sekin-asta, doimo aralashtirib, un qo'shing. Xamirni yoğurun.
4. Xamir tekis tortga o'raladi, undan stakan bilan doiralar siqib chiqariladi va markazda stakan yordamida kichik teshiklar qilinadi.
5. Keng va baland qovurilgan idishda, 1 sm dan ortiq balandlikda quyilgan yog'ni qizdiring.
6. Donut blankalari yog'ga joylashtiriladi. Tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring (3-4 daqiqa).

Quyultirilgan sut qo'shilishi bilan

Xamirga bir chimdim dolchin qo'shib, bu hayratlanarli darajada yumshoq donutlarning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilashingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• 400 g quruq bo'lmagan tvorog;
• 4 tuxum;
• 400 ml quyultirilgan sut;
• bir chimdik soda va tuz;
• 420 g un;
• 500 ml xushbo'y bo'lmagan yog';
• 2 g doljin kukuni.

Pishirish usuli.

1. Tvorog, quyultirilgan sut, soda va tuzni birlashtiring.
2. Alohida-alohida, tuxumni urib, shirin tvorogga qo'shing.
3. Kichik qismlarga un qo'shing va yumshoq xamir qiling.
4. Xamirni kolbasa shaklida yoyib, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni donut shakllariga aylantiring.
5. Bir piyola ichiga chuqur yog'ni qizdiring va tvorog donutlarini tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

Olma bilan tvorogdan

Olma bilan to'ldirilgan tvorog donutlari bolalar va sog'lom shirinliklarni afzal ko'radiganlar uchun sevimli taomdir.

Tarkibi:

• 250 g uy qurilishi tvorog;
• 1 tuxum;
• 2 ta shirin va nordon olma;
• 5 ml limon sharbati;
• 150 g un;
• 1 litr xushbo'y bo'lmagan o'simlik yog'i;
• ozgina soda va tuz;
• 30 g shakar.

Pishirish usuli.

1. Tvorog bir hil plastik massa olinmaguncha shakar va tuxum bilan maydalanadi.
2. Tuz, unni to'kib tashlang va ustiga bir oz limon sharbatida erigan soda qo'shing.
3. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
4. Olingan massa 15 qismga bo'linadi, ulardan to'plar hosil bo'ladi.
5. Olma tozalanadi va mayda maydalanadi, qolgan limon sharbati va shakar bilan aralashtiriladi.
6. Har bir tvorog to'pida kichik tushkunlik hosil bo'ladi, olma pulpasi qo'yiladi va chimchiladi. Olma sharbat berishga vaqt topolmasligi uchun buni juda tez qilish kerak.
7. Chuqur yog'ni yirtqichlardan qizdiring va ichiga tvorog aralashmalarini tushiring (har biri 5 dona).
8. Donuts go'zal qobiq hosil bo'lguncha qovuriladi.

Tayyor donutlar amerikacha uslubda bezatilishi mumkin. Buning uchun halqalarni shokolad yoki shakarli muzga botirib, dekorativ sepish bilan bezash kifoya.