Hindiston yong'og'i qancha vaznga ega? Kokos. Kaloriya va ozuqaviy qiymati

Ko'p yillar davomida kokos butun dunyodagi ko'pchilikning eng sevimli mevalaridan biriga aylandi. Agar ilgari bu ekzotik mevadan faqat bir nechtasi bahramand bo'lsa, bugungi kunda har kim uni eng yaqin supermarketda sotib olishi mumkin. Biroq, hindiston yong'og'i nafaqat ajoyib darajada mazali, balki sog'lom meva hamdir. Ammo, shunga qaramay, o'z figurasi va vazniga e'tibor qaratadigan va nima iste'mol qilishiga e'tibor qaratadigan odamlar kokosda va boshqa har qanday mahsulotda qancha kaloriya borligini aniq bilishlari kerak.

Biroq, ko'pchilik kaloriyalarda unchalik yuqori bo'lmagan hindiston yong'og'i hali ham ortiqcha vaznga olib kelishi mumkinligidan xavotirda. Albatta, bu meva etarli kaloriya darajasiga ega va o'z vaznini diqqat bilan kuzatib boradiganlar u bilan shug'ullanmasliklari kerak. Ammo, dietologlarning fikriga ko'ra, hindiston yong'og'i tana uchun shunchaki ajralmas hisoblanadi. Axir, uning asosiy xususiyati qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradigan o'rta va qisqa yog 'kislotalari zanjirlarining mavjudligi.

U inson tanasida mukammal so'riladi va shu bilan qalqonsimon bez va umuman endokrin tizimning faoliyatini faollashtiradi. Bu yog ', shuningdek, metabolizmni kuchaytirishga yordam beradi, bu esa o'z navbatida katta miqdordagi energiyani yoqishda ajralmas rol o'ynaydi, shuning uchun kaloriya miqdori ortiqcha vazndan aziyat chekadigan odamlar uchun endi to'sqinlik qilmaydigan kokos yong'og'i odamlarning e'tiborini tortdi. dietologlar. Quyidagi misol buning isboti bo'lishi mumkin: tropik zonalarda va yaqin hududlarda yashovchi odamlar hech qachon semirishdan aziyat chekmaydilar.

Shunday qilib, hindiston yong'og'i va uning yog'i juda foydali oziq-ovqat hisoblanadi. Va "kokos" va "kaloriya tarkibi" so'zlari o'rtasidagi bog'liqlikni unuting, chunki ular mutlaqo mos kelmaydi. Bu meva tarkibidagi 334 kaloriyadan ko'ra ko'proq foyda keltiradi. Axir, bu yong'oq terini oldini oladi, ajinlarni tekislashga yordam beradi; kesish va kuyishlarni davolashda ishlatiladi. Ushbu mahsulot tarkibidagi vitaminlar ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Hindiston yong'og'i yog'i ekstraktlari parfyumeriya va turli xil kremlar va oziqlantiruvchi niqoblar ishlab chiqarishda ham faol qo'llanila boshlandi, bu esa ushbu mevaning afzalliklarini yana bir bor isbotlaydi.

Shunday qilib, hindiston yong'og'i (uning kaloriya tarkibi juda ta'sirli) mazali taomlarni biluvchilar orasida juda mashhur bo'lganligi ajablanarli emas. Axir, aynan shu mahsulot inson uchun almashtirib bo'lmaydigan juda ko'p foydali mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Va agar siz tanangiz soat kabi ishlashini istasangiz, uni kokos moyi bilan "moylashni" unutmang. Bu butun umringiz davomida orzu qilgan narsa emasmi? Juda sog'lom va to'yimli va ayni paytda ajoyib mazali va shirin bo'ladigan mevani toping.

Faqat kokosning xotirasi ajoyib va ​​yoqimli uyushmalarni keltirib chiqaradi. Yodga qor-oq plyajlar, jozibali dengizlar va, albatta, baland yashil palma daraxtlari keladi. Biroq, hayotning zamonaviy ritmi bu mevani nafaqat orollarda iste'mol qilish imkonini beradi. Bugungi kunda uni yirik supermarketlarda osongina topish mumkin. Bu vazn yo'qotish uchun hindiston yong'og'idan foydalanishni boshlash uchun yaxshi rag'batdir.

Osiyo mamlakatlari aholisi bu mevani muntazam iste'mol qiladilar. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki u sog'liq va raqamga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab minerallar va elementlarni o'z ichiga oladi. Shuni ta'kidlash mumkinki, semizlik va vazn muammolari Osiyoda keng tarqalgan emas. Va barchasi, chunki erkaklar ham, ayollar ham tabiatning sovg'alarini, masalan, hindiston yong'og'i uchun hurmat qilishadi va faol foydalanadilar.

Tropik go'zallik xazinasi

Quyoshning yorqin nurlari ostida o'stirilgan hindiston yong'og'i shirin suv bilan to'ldirilgan qattiq to'pdir. Foyda uning xamiri va sutida yashiringan.

• B, C, E, H guruhlari vitaminlari;
• tsellyuloza;
• kaltsiy, fosfor, yod;
• kaliy, temir, mis;
• foydali kislotalar.

Biroq, vazn yo'qotish va yosh ko'rinishga yordam beradigan asosiy komponent hisoblanadi laurik kislota. Bu yog 'yoqilishini rag'batlantiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ishtahani susaytiradi. Hammasi birgalikda bu faol vazn yo'qotish uchun turtki beradi.

Bundan tashqari, juda to'ldiruvchi mahsulot (tola tufayli) kokos qo'shimcha funt qo'shmaydi. Pulpa va sutni tashkil etuvchi yog'lar tanada mustahkam o'rnashib olishga ulgurmasdan, sof energiyaga aylanadi. Ushbu sifat uchun hindiston yong'og'i yog'i keto dietasida foydalanish uchun tavsiya etiladi.

Mevaning foydali xususiyatlarining kombinatsiyasi ham tashqi ko'rinishga yaxshi ta'sir qiladi: teri silliq bo'ladi, sochlar porloq bo'ladi va tirnoqlar sog'lom bo'ladi.

Oziqlanish qiymati

Hindiston yong'og'ining vazn yo'qotish uchun foydasini e'tiborsiz qoldirish qiyin. Mevaning asosiy xususiyati uning tarkibidagi yog'lardir. Eritilganda ular yog 'qatlamini buzadigan maxsus moddalarga aylanadi.

Sog'lom yog'larning yuqori darajasi tufayli hindiston yong'og'ining kaloriya tarkibi ham past emas. 100 g pulpa uchun 355 kkal mavjud. Va bir xil hajmdagi sut faqat 19 kkalda hisoblanadi.

Ushbu raqamlarga faqat menyuingizning kaloriya tarkibini hisoblashda e'tibor bering. Aks holda, ular vazn yo'qotish bilan tahdid qilmaydi.

Sog'likka ta'siri

Kilo yo'qotish uchun hindiston yong'og'idan foydalanishning asosiy kontrendikatsiyasi allergiya va semirishdir.

Ammo oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun meva foydali bo'ladi, chunki u ovqat hazm qilishni normallashtiradi. Hindiston yong'og'i homilador yoki emizikli ayolning sog'lig'iga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, pulpa va sut yurak mushaklari va qon tomirlarini mustahkamlaydi.

Quyoshli orollardan olingan parhez

Hindiston yong'og'i dietasi tobora ommalashib bormoqda va ko'plab ayollarning sevimli taomiga aylanmoqda. Turli xil xizmat ko'rsatish variantlari tufayli siz asosiy mahsulotdan charchamaysiz. Va o'zining yoqimli ta'mi va ko'rinadigan vazn yo'qotish ta'siri uchun hindiston yong'og'i zamonaviy oriq ayollar menyusida tobora ko'proq ildiz olmoqda.

Ratsionning asosiy afzalliklari:

• doimiy ochlik hissi yo'q;
• dietada qat'iy cheklovlar yo'q;
• mazali menyu;
• tez va sifatli vazn yo'qotish;
• barqaror energiya ta'minoti;
• tanani tozalash.

Mevalarni parhez qoidalariga muvofiq iste'mol qilish orqali siz o'zingizni yomon his qilish, charchash va zaiflik haqida tashvishlanishingiz shart emas. Hamma narsa aksincha, chunki u ijobiy kayfiyat va kuch beradi.

Hindiston yong'og'i boshqa parhezlarda ham iste'mol qilinishi mumkin. Misol uchun, vazn yo'qotish uchun Dukan usulida bu meva uchun joy ham mavjud.

Mevani qayerda va qanday tanlash kerak

Shubhasiz, hindiston yong'og'ini iste'mol qilish uchun eng yaxshi joy Tinch okeanidagi orollarning bir joyidir. U erda siz uning tabiiyligi va vazn yo'qotish uchun foydaliligi haqida tashvishlanishingiz shart emas.

Ammo biz 21-asrda yashayapmiz, u erda hatto shimoliy kengliklarda ham odamlar ekzotik mahsulotlar bilan erkalashadi. Bugungi kunda butun kokosni ko'plab onlayn supermarketlardan buyurtma qilish va uyingizga etkazib berish mumkin.

Meva mazali va foydali ekanligini qanday tushunish mumkin:

• vazn bo'yicha - pishgan hindiston yong'og'i og'ir;
• tovush bilan - chayqalganda, ichida sut borligini eshitishingiz mumkin;
• qobiqda - sirt zarar va yoriqlarsiz, mog'or yoki boshqa nuqsonlarsiz;
• "ko'zlar" ga ko'ra - hindiston yong'og'ining bir tomonida 3 ta qora doiralar mavjud;
• quruqlik bilan - meva quruq bo'lishi kerak.

Biroq, hindiston yong'og'i juda injiq meva bo'lib, hatto ko'rinadigan pishganligi bilan ham uning go'shti shikastlanishi yoki buzilishi mumkin. Ishonchli etkazib beruvchilardan meva sotib olishga harakat qiling, bu muvaffaqiyatsiz xarid xavfini kamaytiradi.

Hindiston yong'og'i go'shti, bo'laklari va sutini foydalanishga tayyor katta oziq-ovqat do'konida osongina topish mumkin.

Kilo yo'qotish qoidalari

Hindiston yong'og'i vaznini yo'qotish yuqori sifatli vazn yo'qotishni va'da qiladi. Bu degani, yo'qolgan kilogrammlar (sog'lom ovqatlanish sharti bilan) qaytib kelmaydi.

Oziqlanishning asosiy tamoyillari:

• etarli miqdorda suyuqlik ichish (1,5-2 l);
• menyudan yog'li, qizarib pishgan va füme ovqatlar, shirinliklar va pishirilgan mahsulotlarni chiqarib tashlang;
• kuniga 4 marta ovqatlaning;
• kunlik hajmdan oshmasligi kerak - 1200 kkal;
• jismoniy faoliyat bilan shug'ullanish.

Ratsionda siz yangi va quritilgan kokosni eyishingiz mumkin. Ikkinchisi, odatda, shakarlangan mevalar shaklida sotiladi, ularning kaloriya miqdori juda yuqori - 100 g uchun taxminan 660 kkal. Ochlikni qondirish uchun sizga atigi 3-5 kub kerak bo'ladi va ularning kaloriya miqdori ancha past.

Asosiy qoidalarga rioya qilish orqali siz tanadagi yog 'birikmalarini parchalash, toksinlarni olib tashlash va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam berasiz.

Muhim ma'lumotlar

Agar jiddiy sog'liq muammolari bo'lsa, shifokorlar hindiston yong'og'i dietasidan voz kechishni maslahat berishadi. Axir, menyuda bu mevaning katta miqdori to'satdan paydo bo'lishi xolesterinning ko'payishiga va natijada yurak patologiyalarining paydo bo'lishiga olib keladi.

Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz usulning barcha qoidalariga rioya qilishingiz va asosiy mahsulotni suiiste'mol qilmasligingiz kerak.

Hindiston yong'og'i dietasi variantlari

Biz sizga noziklikka erishishning 4 ta usulini taklif qilamiz. Ular asosiy mahsulotni etkazib berish va muddati bo'yicha farqlanadi.

Har qanday holatda, bir yoki boshqa usulni tanlab, siz tanaga foyda keltirasiz va bir necha qo'shimcha funtni yo'qotasiz.

Ro'za kuni

Kilo yo'qotishning bu usuli kokos pulpasini sof shaklda iste'mol qilishga asoslangan. Bu yaxshi qondiradi, shuning uchun siz ushbu dietada ochlikni his qilmaysiz.

Yukni tushirishning mohiyati:

• Menyu maydalangan pulpa va o'simlik yoki yashil shakarsiz choydan iborat.
• Hindiston yong'og'i mahsulotining butun hajmi 4-5 teng qismga bo'linib, kun davomida iste'mol qilinishi kerak.
• Dozalar orasidagi interval kamida 3 soat.

Hindiston yong'og'ini tushirish kuniga o'rtacha 1,5-3 kg yo'qotishingiz mumkin.

4 kunlik menyu

Kilo yo'qotishning eng mashhur varianti - 4 kunlik parhez. Bu erda barcha hindiston yong'og'i qismlari ishlatiladi - pulpa va sut. Shuning uchun, vazn yo'qotish uchun 4 ta meva etarli bo'ladi.

Meva pulpasini chaynash qiyin bo'lgani uchun ovqat hazm qilish tizimi ko'proq me'da shirasini ajratishi kerak. Bu oziq-ovqatning to'g'ri oksidlanishiga va uni qayta ishlashga olib keladi.

Hindiston yong'og'i bilan bir qatorda, dietada tvorog, choy, grechka yoki guruch kabi engil ovqatlar mavjud. Donni o'zingizning xohishingizga ko'ra almashtirish mumkin, ammo ular parhez ekanligiga ishonch hosil qiling.

4 kun ichida siz haqiqatan ham 4-6 kilogrammdan qutulishingiz mumkin. Shunday qilib, 4 kunlik kokos dietasi uchun menyu:

Barcha ovqatlarni asta-sekin va o'lchov bilan oling. Har bir xizmatdan keyin oshqozoningizga dam bering.

Agar siz butun mevani ishlata olmasangiz, ingredientlarni alohida sotib oling. Ratsionda kokos suti miqdori kuniga 2 stakandan oshmasligiga ishonch hosil qiling.

Ko'pchilik bu dietani 7 kungacha uzaytiradi.

4 hafta ichida vazn yo'qotish

Asta-sekin to'g'ri ovqatlanishga o'tishni xohlaydiganlar uchun uzoq muddatli variant. Ratsionning g'oyasi barcha yog'larni dietadan chiqarib tashlashdir: hayvonot va o'simlik.

Menyu bosqichlarga bo'lingan:

• 1 hafta. Shirinliklar, shakar, don, pishirilgan mahsulotlar va mevalarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Menyu proteinli mahsulotlar va sabzavotlardan iborat.
• 2-hafta. Ratsion suyuq sho'rvalar, sabzavot va meva sharbatlari, smetanalar va fermentlangan sut mahsulotlaridan iborat.
• 3-hafta. Kraxmalli bo'lmagan sabzavotlarni (barcha yashil sabzavotlar, bolgar qalampiri), mevalarni va parhezli donlarni kiritish uchun ajoyib vaqt.
• 4-hafta tizimning barcha mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Oddiy uglevodlar, spirtli ichimliklar va mevalarni to'ldirish hali ham taqiqlangan.

Har bir taom bir osh qoshiq kokos moyi bilan boshlanishi kerak. Shuningdek, u barcha yog'larni almashtiradi. Mahsulotni salatlarga qo'shish mumkin, u bilan sabzavotlar pishiriladi va hokazo.

Kundalik kaloriya miqdori 1200 kkaldan oshmaydi. Mahsulotlaringizni diqqat bilan tanlang, chunki 100 g kokos moyining kaloriya miqdori 860 kkal.

Hindiston yong'og'i suvi dietasi

Agar siz janubiy mamlakatlarda bo'lsangiz, vazn yo'qotish uchun yaxshi variant. U erda mevalar, ular aytganidek, to'g'ridan-to'g'ri palma daraxtidan sotiladi. Hindiston yong'og'i suvi esa tashvishlantirmaydi.

Suyuqlikni tijorat kokos suti bilan aralashtirib yubormang. Tabiiy sharbat biz o'rganib qolgan samoviy ta'mga ega emas. Bu oddiy, ozgina shirin suv.

Kilo yo'qotish 3 qoidaga bog'liq:

1. Har ovqatdan oldin bir stakan sharbat iching.
2. Yog'li, qizarib pishgan, dudlangan va boshqa zararli ovqatlarni chiqarib tashlang.
3. Muntazam ravishda mashq qiling.

Oziqlantiruvchi xususiyatlari tufayli kokos suvi tanani yaxshi namlaydi: bo'g'imlarni moylaydi, mushaklar va terini oziqlantiradi.

Sharbatning past kaloriya miqdori uni vazn yo'qotish uchun faol ishlatishga imkon beradi. Biroq, unutmang, biz tabiiy suv haqida gapiramiz.

Hindiston yong'og'i o'rami

Hindiston yong'og'ini ichkarida ishlatishdan tashqari, tashqaridan ham samarali foydalanish mumkin. Hindiston yong'og'i yog'i o'rami - terining elastikligi, mustahkamligi va sog'lom ko'rinishini tiklashning ajoyib usuli. Bundan tashqari, protsedura "apelsin qobig'i" va strech belgilarini yo'q qiladi.

Biroq, o'rash zarar etkazishi mumkin bo'lgan holatlar mavjud:

• moyga allergik reaktsiya bilan;
• terining tirnash xususiyati va kasalliklari uchun;
• yuqori tana haroratida.

Uyda yoqimli va foydali davolanish uchun sizga hindiston yong'og'i va zaytun (yoki boshqa namlovchi) moylari, skrab, yopishtiruvchi plyonka, issiq kiyim va adyol kerak bo'ladi.

Algoritm:

1. Birinchidan, terini bug'lash va tozalash kerak. Buning uchun hammomni oling va muammoli joylarni tozalang.
2. Teringizni sochiq bilan artib, quritmasdan arting va yumshoq massaj harakatlaridan foydalanib, hindiston yong'og'i yog'ini surting.
3. Qo'llash joyini kino bilan o'rab oling va issiq kiyin. Ko'rinadigan natija uchun siz termal effekt yaratishingiz kerak.
4. Ushbu o'rash opsiyasi ekstremal emasligi sababli, uni 30-40 daqiqa davomida saqlash mumkin. O'zingizning farovonligingizga e'tibor qarating.
5. Filmni olib tashlaganingizdan so'ng, zararlangan joylarni qog'oz peçete bilan artib oling. Yana dush qabul qilish shart emas.

Yog'ni o'rash uchun ishlatishdan oldin uni biroz qizdirish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, tabiiy hindiston yong'og'i esteri salqin haroratda qattiqlashadi.

Bir paytlar nasroniy missionerlari hindiston yong'og'iga qarshi jiddiy qurol ko'tardilar. Tinch okeani orollari aholisi orasida va'z qilgan ruhoniylar hindiston yong'og'i palmalarini "dangasa odamlarning daraxtlari" deb atashdi va ularni shafqatsizlarcha kesib tashlashdi. Buning sababi mahalliy aholining kokosdan tortib, kiyim-kechak, mebel va siyohdan tortib, murabbo, vino va sirkagacha hayot uchun zarur bo'lgan hamma narsani ter va qon bilan tortib olish o'rniga, doimiy mehnat bilan tayyorlashga moyilligi edi. Aytgancha, hindiston yong'og'i umuman yong'oq emas, balki mazali va sog'lom pulpani o'z ichiga olgan yadroli urug'dir.

Hindiston yong'og'ining ozuqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi

Oziqlanish qiymati 100 g:

• Kaloriya tarkibi: 354 kkal
• Proteinlar: 3,33 g
• Yog ': 33,49 g
• Uglevodlar: 6,23 g

• Xun tolasi: 9 g
• Kul: 0,97 g
• Suv: 46,99 g
• Mono- va disaxaridlar: 6,23 g
• To'yingan yog'li kislotalar: 29,698 g

Vitaminlar:

• Vitamin B1 (tiamin): 0,066 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
• Vitamin B3 (pantotenik): 0,3 mg
• Vitamin B6 (piridoksin): 0,054 mg
• B9 vitamini (foliy kislotasi): 26 mkg
• S vitamini: 3,3 mg
• E vitamini (TE): 0,24 mg
• K vitamini (filloquinon): 0,2 mkg
• Vitamin PP (niatsin ekvivalenti): 0,54 mg
• Xolin: 12,1 mg

Makronutrientlar:

• Kaltsiy: 14 mg
• magniy: 32 mg
• natriy: 20 mg
• Kaliy: 356 mg
• Fosfor: 113 mg

Mikroelementlar:

• Temir: 2,43 mg
• Sink: 1,1 mg
• Mis: 435 mkg
• marganets: 1,5 mg
• Selen: 10,1 mkg

Sharbati suv o'rniga ishlatiladigan va bepushtlik nuqtai nazaridan fizik eritma bilan raqobatlashadigan pishmagan yashil kokos yong'og'idan farqli o'laroq, ularning pulpasidan suv bilan aralashtirilgan pishgan mevalarning suti juda yog'li va yuqori kaloriya hisoblanadi.

Hindiston yong'og'ining afzalliklari uning ozuqaviy qiymati bilan emas, balki mikro va makroelementlarning yuqori miqdori bilan bog'liq. Bundan tashqari, hindiston yong'og'i pulpasida barcha B vitaminlari, askorbin kislotasi, E, PP, K vitaminlari va xolin mavjud.

Hindiston yong'og'ining foydalari

Hindiston yong'og'ining foydali xususiyatlari, uning tarkibi tufayli kosmetologiya va dietologiyada keng qo'llaniladi. Hindiston yong'og'i suti namlovchi va tiklovchi kremlar, emulsiyalar va sarumlar, quyoshdan himoya qiluvchi vositalarning muhim tarkibiy qismidir. Pulpa tarkibidagi laurik kislota tufayli hindiston yong'og'i tabiiy antiseptik bo'lib, organizmga antimikrobiyal, anthelmintic va antiviral ta'sir ko'rsatadi.

Hindiston yong'og'ini iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlaydi, tonlaydi, qon darajasini pasaytiradi, genitouriya tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ich qotishi va gaz hosil bo'lishining ko'payishi bilan og'rigan odamlarga yordam beradi. Hindiston yong'og'i suti saratonga qarshi xususiyatlarga ega, qon shakarini pasaytiradi, toksinlarni olib tashlaydi va yog 'yoqilishiga yordam beradi.

Hindiston yong'og'ining zarari

Foydali xususiyatlarning bunday ko'pligiga qaramay, hindiston yong'og'i suti, boshqa har qanday mahsulot kabi, ma'lum kontrendikatsiyaga ega. Hindiston yong'og'i qanday zararli? Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun yuqori kaloriyali, juda to'yimli taomni iste'mol qilish istalgan natijaga erishishga yordam berishi dargumon. Ayollar uchun kokos pulpasining tavsiya etilgan dozasi 25 g, erkaklar uchun esa kuniga 38 g.

Hindiston yong'og'i takroriy diareya bilan ichak motorikasining buzilishi bilan og'rigan odamlar uchun, shuningdek, allergiya va pulpa yoki sut tarkibidagi moddalarga nisbatan murosasizlik bilan og'rigan bemorlar uchun kontrendikedir.

Homilador ayollarning ratsionida hindiston yong'og'i mavjudligining foydalari aniq va tasdiqlangan. Hindiston yong'og'i suti tabiiy izotonik ichimlik bo'lib, organizmdagi tuz va suyuqlik yo'qotilishini mukammal darajada to'ldiradi. Hindiston yong'og'i suti kam vaznli bolalarning ratsioniga, shuningdek, suyak to'qimasini mustahkamlash va o'sishi uchun kiritilgan. Fosfor va kaliyga boy mahsulot o'sayotgan tana, suyaklar va tishlar uchun foydalidir. Bundan tashqari, bu sutning tarkibi tabiiy ona sutiga juda yaqin bo'lib, bu o'z-o'zidan muhim afzallik hisoblanadi.

Kaloriya, kkal:

Proteinlar, g:

Uglevodlar, g:

Hindiston yong'og'i yoki kokos yong'og'i hindiston yong'og'i palma daraxtining mevasi bo'lib, biologik parametrlarga ko'ra, drupe. Hindiston yong'og'i o'z nomini tashqi ko'rinishiga bog'liq - meva yuzasida maymunning yuzini eslatuvchi uchta chuqurchaga ega (portugal tilidan). koko- maymun). Hindiston yong'og'i palmalari tropik iqlimi bo'lgan qumli tuproqli ko'plab mamlakatlarda o'sadi va okeanning yaqinligi ular uchun idealdir, shuning uchun Malayziya ob-havo sharoiti eng qulay bo'lgan kokosning vatani hisoblanadi.

Hindiston yong'og'i deyarli yumaloq shaklga ega (ba'zan bir oz cho'zilgan), mevaning uzunligi 12 dan 30 sm gacha, vazni bir yarim kg ga etishi mumkin, bizga tanish bo'lgan kokosning vazni 350-400 g kokos - murakkab meva, yuqori zich qismi ( pilla) qattiq tuklar bilan qoplangan, ichki go'shti oq ( kopra) yupqa jigarrang qobiq bilan himoyalangan. Kopra ichida tiniq suyuqlik bor ( endosperm), kokos pishganida qalinlashadi va oq rangga aylanadi. Suyuqlik "hindiston yong'og'i suvi" deb ataladi, unga kopra tomonidan ajratilgan yog'ning mikrozarralari kirsa, u qalinlashadi va butunlay qotib qolishi mumkin. Hindiston yong'og'i pulpasining ta'mi va xushbo'yligi tabiatda o'xshashi yo'q;

Hindiston yong'og'i tarkibidagi kaloriya

Hindiston yong'og'ining kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 354 kkal.

Hindiston yong'og'i pulpasida hazm bo'lmaydigan xun tolasi mavjud bo'lib, u oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallantiradi, ichak motorikasini rag'batlantiradi va ichak devorlaridan cho'kmalarni olib tashlaydigan o'ziga xos "skrab" hisoblanadi. Hindiston yong'og'i yuqori sifatli o'simlik yog'i yetkazib beruvchisi bo'lib, ta'rifi bo'yicha xolesterin (kalorizator) o'z ichiga olmaydi. Mahsulot ta'sirchan vitamin-mineral kompleksga ega, u quyidagilarni o'z ichiga oladi: mineral moddalardan ajratilgan, organizm uchun muhim bo'lgan, gemoglobinga aylanishi uchun zarur bo'lgan va hujayra o'sishi va soch pigmentatsiyasi jarayonlarida ishtirok etadigan vitaminlar. Hindiston yong'og'i boy bo'lgan laurik kislota to'yingan yog'li kislotalarni foydalilarga aylantirishga yordam beradi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega.

Hindiston yong'og'i suvi hali ham hindiston yong'og'i keng tarqalgan bo'lgan mamlakatlarda sho'r eritma sifatida ishlatiladi. Hindiston yong'og'i yog'i universal mahsulotdir, uni oziq-ovqatga qo'shish mumkin (porridge, xamir va boshqalar) va terini namlash uchun ishlatiladi.

Hindiston yong'og'ining zarari

Hindiston yong'og'iga individual intolerans va uni iste'mol qilgandan keyin allergik reaktsiyalar tez-tez uchraydi. Hindiston yong'og'ini ortiqcha iste'mol qilish, uning yuqori tolali tarkibi tufayli "zaif" oshqozonga ega bo'lganlar uchun tavsiya etilmaydi.

Hindiston yong'og'ini tanlashda siz uni qo'lingizga olishingiz kerak, qobiqning yaxlitligini va tishlar, chiplar va zarba belgilarining yo'qligini vizual ravishda baholang. Keyin hindiston yong'og'i chayqalishi kerak, agar ichkarida chayqaladigan suyuqlik ovozi eshitilsa, siz kokosni xavfsiz sotib olishingiz mumkin. Hech qanday tovushlarning yo'qligi yong'oqning uzoq vaqt oldin tanlanganligini, suyuqlikning qurib qolganligini yoki mikro yoriqlar orqali to'kilganligini ko'rsatadi.

Hindiston yong'og'i suvini olish uchun siz hindiston yong'og'i orqasidagi uchta chuqurchadan birida ehtiyotkorlik bilan teshik qilishingiz kerak. Suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, sabr-toqat va eng oddiy asboblar - bolg'a, tornavida yoki o'tkir, kuchli pichoq bilan qurollanishingiz kerak. Hindiston yong'og'i yuzasida "ekvator" mavjud - mevani yarmiga bo'ladigan ko'rinadigan chiziq. Aynan shu chiziq bo'ylab siz bir nechta teshik qilishingiz kerak, so'ngra keng pichoq pichog'idan foydalanib, kokosni ikkiga bo'ling. Oq pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qobiqni bezash uchun yoki xohlaganingizcha foydalaning.

Hindiston yong'og'ining turli sohalarda qo'llanilishi

Hindiston yong'og'i yog'i ishlab chiqarish chiqindilari chorva uchun ajoyib ozuqa hisoblanadi, yong'oqni o'rab turgan tolalar arqonlar, arqonlar, cho'tkalar, gilamlar va matlar ishlab chiqarish uchun xom ashyo hisoblanadi. Hindiston yong'og'i qobig'i qo'l san'atlari, suvenirlar, tugmalar, musiqa asboblari va idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Hindiston yong'og'i yog'i kosmetologiyada keng qo'llaniladi:

• yuz va tana maskalari;
• Quyosh kremlari;
• Massaj aralashmalari;
• lablar uchun balzamlar;
• Skrablar;
• Soch va bosh terisi uchun niqoblar;
• Quyosh yonishiga qarshi vositalar;
• Homiladorlikdan keyin yoriqlar va strech belgilari uchun kremlar.

Pishirishda kokos

Hindiston yong'og'i shirinliklar, kremlar tayyorlash uchun ishlatiladi, pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi va tayyor delikateslar bilan bezatilgan. Hindiston yong'og'i bo'laklari yong'oq va quritilgan mevalarning ko'plab aralashmalariga kiritilgan; Hindiston yong'og'idan spirtli ichimliklar - likyor va damlamalar ishlab chiqariladi.

Hindiston yong'og'i haqida ko'proq ma'lumot olish uchun "Sog'lom yashang" teleko'rsatuvidagi "Kokos suti, hindiston yong'og'i yog'i" videosida uning afzalliklarini ko'ring.

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Hindiston yong'og'ining foydalari va zarari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ushbu bilim pazandachilik, tibbiyot va kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Mahsulotning kaloriya miqdori yuqori, ammo bu mahsulotni iste'mol qilishni va o'z figurasini saqlab qolishni istaganlar uchun ham yechim bor.

Biz nima haqida gapiryapmiz?

Hindiston yong'og'i palmasi (o'zbek tilida hindiston yong'og'i deb ataladi) - Palma oilasiga mansub o'simlik.
Shunisi e'tiborga loyiqki, u hindiston yong'og'i jinsining yagona vakili. Mevaning nomi drupe. Hindiston yong'og'i nomini keng qo'llash noto'g'ri.

Bu uzunligi 15 dan 30 sm gacha bo'lgan nisbatan yumaloq meva bo'lib, vazni 1,5 dan 2,5 kg gacha. Bu qatlamli tortga o'xshaydi. Ekzokarp deb ataladigan tashqi qatlam tolalar bilan qoplangan, ichki qatlam endokarp bo'lib, u juda qattiq. Ikkinchisida uchta teshik mavjud. Ulardan faqat bittasi urug'ga aylanadi, odamlar uni oq pulpa deb atashadi.

Hindiston yong'og'i suvi ichida hosil bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan kopra mevasidan ajralib chiqadigan yog'lar unga kiradi. Aralashtirilganda, bu komponentlar kokos sutini hosil qiladi, bu ba'zan yomg'ir suvidan keyin, cho'l orolida ichimlikning asosiy manbai bo'lishi mumkin. A kokosning foydalari va zararlari bu ortadi.

Kelib chiqishi va yetishtirish

Bu o'simlikning birinchi paydo bo'lgan joyi aniq ma'lum emas. Taxminlarga ko'ra, o'simlikning tug'ilgan joyi Janubi-Sharqiy Osiyo, aniqrog'i Malayziya. Endi hindiston yong'og'i palmasi ikkala yarim sharning tropiklari bo'ylab tarqaldi. Bundan tashqari, uni madaniy va yovvoyi shakllarda topish mumkin.

Hindiston yong'og'i dengiz qirg'oqlaridagi o'simlik hisoblanadi. Bu qumli tuproqni talab qiladi. Shuning uchun bu mevaning asosiy yetkazib beruvchilari Indoneziya hisoblanadi. Ekish Filippin, Hindiston, Shri-Lanka, Malay yarim oroli va Malay yarim orolida ham olib boriladi.

Uning keng tarqalishi o'simlik mevalarining ajoyib hayotiyligi bilan izohlanadi. Hatto uzilgan holatda ham ular o'sish potentsialini saqlab qoladilar. Dengiz to'lqinlari bilan birgalikda suzish qobiliyati bu o'simlikni yangi qirg'oqlar yaqinida qayta-qayta uchratish imkonini berdi.

Kimyoviy tarkibi

Hindiston yong'og'ining foydalari va zarari asosan uning xilma-xilligi bilan izohlanadi. 100 gramm mahsulot uchun quyidagilar mavjud:

• 9 g oqsillar;
• 5 g yog ';
• 8 g uglevodlar.

Shunga asoslanib, biz bu o'simlikning mevalarining kaloriya miqdori yuqori degan xulosaga kelishimiz mumkin. Bu 364 kkalga teng. A, B, C, E va H vitaminlari guruhlari ushbu mahsulotga juda ko'p afzalliklarni beradi. Kaliy, magniy, natriy, fosfor, mis, sink va boshqalar kabi so'l va mikroelementlar umumiy foydalilik qozoniga o'z hissasini qo'shadi.

Foydali xususiyatlar

Hindiston yong'og'ining foydalari va zarari o‘z ichida olib boradi. Ushbu mahsulot kundalik ratsionning tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan aholi o'simlikdan zaharlanish va diareya kabi kasalliklarni davolashda foydalanadi. oldingi davrlarda ular hatto vaboni davolashga harakat qilishgan. Ba'zan u ishladi.

Quloq og'rig'ini engillashtiradigan hindiston yong'og'i pulpasidan maxsus yechim tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz bir necha tomchi qo'yishingiz va kutishingiz kerak. Tez orada ta'siri ma'lum bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilgan sut ko'pincha jinsiy yo'l bilan yuqadigan kasalliklarni davolashda ishlatiladi. Agar siz hindiston yong'og'i qobig'ini yoqib yuborsangiz va kulni yig'sangiz, ular terining yarasi va yallig'lanishini davolaydi.

Hindiston yong'og'i suvi ajoyib sho'r eritma hisoblanadi. Doimiy foydalanish isitmani kamaytirishi mumkin. Ko'pincha zamonaviy tibbiyotda glyukoza bilan birga bu suyuqlikni o'z ichiga olgan ichki in'ektsiya beriladi. Bu sizga suvsizlanishdan qochish va tanadagi ichki suyuqlik muvozanatini saqlash imkonini beradi.

Bu meva engil diuretik ta'sirga ega. Bu siydik pufagi va buyraklar holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularning faoliyatini normallantiradi va toshlar paydo bo'lishining oldini oladi. Agar ular paydo bo'lsa, unda o'simlikning mevalari yoki hindiston yong'og'i suvini ichish ularni olib tashlash jarayonini tezlashtiradi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar, og'ir jismoniy va aqliy mehnat bilan shug'ullanadiganlar o'z ratsioniga hindiston yong'og'ini kiritish foyda keltiradi.

Shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar kokosning yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sirini qayd etishadi. Qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash va qonni suyultirish orqali homila tarkibidagi moddalar qon aylanishini normallashtiradi. Bu ichki organlarni barcha kerakli elementlar bilan ta'minlash imkonini beradi. Avvalo, yurak va miya. bunda u ga o'xshaydi.

Ilgari ushbu mahsulotning yuqori kaloriyali tarkibi haqida aytilgan edi. Ushbu mahsulotdan bahramand bo'lish zavqini inkor eta olmaydiganlar hindiston yong'og'i etishtiriladigan mahalliy xalqlarning retseptlaridan foydalanishlari mumkin. Ushbu noyob kokteylning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 20 kkal.

Agar kokos moyi haqida batafsilroq gapiradigan bo'lsak, unda uni ishlatish osteoporoz kabi kasalliklarning yaxshi oldini olish hisoblanadi. Shuningdek, u organizmga kaltsiyni yaxshiroq va erkinroq singdirish imkonini beradi. Bu element, ko'pchilik bilganidek, tishlar, suyaklar, tirnoqlar va sochlarning mustahkamligi va sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun, ushbu mahsulotning yog'i ko'pincha shampunlar, konditsionerlar va sochni parvarish qilishga qaratilgan maskalarga qo'shiladi.

Hindiston yong'og'i yog'ini asos sifatida ishlatadigan boshqa turdagi preparat teriga ta'sir qiladi. Har xil turdagi kremlar va kukunlar uning holatini yaxshilaydi, unga tazelik, elastiklik beradi, yoshartiruvchi effekt beradi va mayda ajinlardan xalos bo'ladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Bundan tashqari kokosning foydalari va zararlari o‘zida olib boradi. Ammo bu erda biz individual intolerans va allergik reaktsiya holatlari haqida gapiramiz. Shuning uchun siz shifokor bilan maslahatlashib, kerakli tavsiyalarni so'rashingiz kerak.

Shuningdek, hindiston yong'og'i sun'iy etishtirish, yig'ish, tashish va saqlash paytida ma'lum zararli xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun siz mahsulotni tanlashga oqilona yondashishingiz va barcha kerakli parametrlarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak.

Tanlash va foydalanish

Tashish vaqtida hindiston yong'og'i ko'pincha teshiladi va shikastlanadi. Shu sababli, kokos moyi mevadan oqib chiqadi va u chiriy boshlaydi. Shuning uchun yaxshilab Mahsulotni yoriqlar yoki shikastlanishlar uchun tekshiring. Agar ular paydo bo'lsa, unda bunday o'simlikni sotib olishdan bosh tortish tavsiya etiladi.

Potentsial xaridni qo'lingizda silkiting. Sut yangi hindiston yong'og'i atrofida chayqalishi kerak. Bundan tashqari, pulpa qobiq va qobiq qatlamidan osongina ajratilishi kerak. Agar bu parametrlar aniqlanmasa, meva yashil rangda tanlandi.

Hindiston yong'og'ini tez va oson ochish uchun siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• Birinchidan, hindiston yong'og'ida uchta chuqurchani toping. Tepaga eng yaqin bo'lganini tornavida, ingichka pichoq yoki qaychi bilan teshish kerak. Keyin mevaning barcha tarkibini to'kib tashlashingiz kerak;
• Keyin sizga bolg'a kerak bo'ladi. Ularni homilaning oltin nisbatida urish kerak. Bu oxirigacha bo'lgan yo'lning uchdan bir qismi qora chuqurliklar bilan. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, bu erda yoriq paydo bo'ladi, chunki ... bu tabiiy sinish joyi.

Bilan aloqada