Cara memasak sup sayur dalam slow cooker. Sup sayuran krim dalam multicooker Redmond. Sup lezat dengan seledri dan crouton
Tahukah Anda bahwa sup sayur tanpa lemak dalam slow cooker dapat meningkatkan kesehatan Anda? Makan hidangan pertama secara teratur untuk makan siang membantu merangsang pencernaan. Berkat serat yang terkandung dalam sayuran, tubuh kita dibersihkan dan dipulihkan. Fungsi usus dan seluruh saluran pencernaan meningkat.
Sup sayuran panas dalam slow cooker adalah hidangan hangat yang memberi Anda nutrisi dengan semua zat yang diperlukan. Direkomendasikan untuk obesitas, hipotermia, kehilangan kekuatan, pemulihan setelah operasi dan penyakit serius. Sup sayuran ringan akan membantu melawan berat badan berlebih. Ini akan menyehatkan tubuh dan tidak akan memberi Anda kalori ekstra.
Resep sup sayuran dalam slow cooker akan berguna kapan saja sepanjang tahun. Anda juga bisa menyiapkan tidak hanya sup sayur, tetapi juga sup dengan nasi dan keju dalam slow cooker. Bisa juga disiapkan saat puasa. Sayuran bisa digunakan sesuai musim. Mereka juga harus dibekukan di musim panas agar Anda tidak menyangkal kenikmatan menikmati sup sayuran ringan kapan pun Anda mau.
Ada sup sayur dalam slow cooker, resepnya cukup berat dari segi kandungan lemak dan kekayaannya. Namun resep sop sayur ini sangat mudah untuk disiapkan dan dimakan. Tidak ada rasa berat di perut dan tidak ada masalah. Sup ini dapat diberikan kepada anak-anak tanpa mengkhawatirkan kesehatannya. Bagaimanapun, sup sayuran dalam slow cooker bermanfaat bagi hampir semua orang.
Bahan untuk hidangan “Sup sayur dalam slow cooker”:
- - air – 1,5 liter;
- - kentang – 3-4 buah;
- - kacang hijau – 100 gram;
- - paprika – 100 gram;
- - timun Jepang – 100 gram;
- - wortel – 1 buah;
- - bawang bombay – 1 buah;
- - garam lada;
- - minyak sayur;
- - sayuran hijau, bawang putih;
- - allspice, daun salam.
Cara membuat sup sayur dalam slow cooker:
Potong bawang bombay dan paprika, parut wortel. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Kami juga memasukkan sayuran cincang dan parut (bawang bombay, wortel, paprika) ke dalamnya. Kami juga akan menambahkan kacang hijau. Goreng sayuran dalam program Panggang selama kurang lebih lima menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan kentang potong dadu.
Isi dengan air. Tambahkan garam dan allspice.
Atur mode SOUP dan waktu memasak menjadi 40 menit.
Namun, setelah 20-25 menit, buka tutupnya dan tambahkan zucchini cincang. Ini matang dengan cepat, jadi sebaiknya ditambahkan terakhir.
Selain zucchini, tambahkan merica dan daun salam. Masak sampai program sup berakhir.
Setelah sinyal, buka tutup multicooker dan tambahkan bumbu cincang bersama bawang putih cincang. Tutup kembali penutupnya dan biarkan sup diseduh sedikit lagi.
Sup sayur siap disantap!
Resep “Sup sayur dalam slow cooker” disiapkan oleh Olga Kiklyar
Sup sayur dalam slow cooker dengan telur
Resep untuk multicooker Philips
Namun perlu diakui bahwa tidak semua ibu rumah tangga bisa bereksperimen seperti ini dan seringkali hanya mempersempit pilihan jenis sup yang biasa mereka gunakan. Apa yang paling sering kita masak dari sup? Kentang, kacang polong, sup kacang, dan terkadang dengan ham asap. Kami tidak terlalu kreatif.
Namun memiliki keajaiban teknologi seperti multicooker dari Philips, Anda tidak akan takut untuk bereksperimen. Lagi pula, sebagian besar waktu Anda akan bebas, “asisten” Anda akan dengan senang hati melakukan sebagian besar pekerjaan.
Bahan untuk hidangan “Sup sayur dalam slow cooker dengan telur”:
- - kaldu sayuran – 1,5 l;
- - kentang – 3 buah. - rata-rata;
- - wortel – 1 buah;
- - krim asam – 2 sdt;
- - kacang hijau beku – 300 g;
- - mustard – 1 sdt;
- - telur – 1 buah;
- - garam;
- - Daun salam;
- - lada hitam bubuk.
Cara memasak sup sayur dengan telur dalam slow cooker:
Kupas bawang bombay. Potong cukup halus dengan pisau.
Panaskan kaldu dalam wadah multicooker dan panaskan hingga mendidih menggunakan tombol “menu” dalam mode “masak”. Tambahkan kacang hijau beku ke dalam kaldu.
Saat ini, selagi kaldu dengan kacang hijau mendidih, kupas kentangnya. Potong menjadi kubus berukuran sedang.
Kami juga akan mengupas wortel menggunakan pengupas sayuran. Potong menjadi potongan-potongan kecil, sebaiknya setipis mungkin.
Tambahkan wortel cincang, kentang, dan bawang bombay ke dalam kaldu dengan kacang hijau.
Kemudian di wadah terpisah, kocok telur ayam dengan krim asam.
Saat sup sedang dimasak, kami akan menyiapkan campuran kocok ini dan menuangkannya secara bertahap ke dalam sup yang mendidih, aduk tanpa menghentikan sup itu sendiri. Ini kami lakukan agar adonan telur tidak menggumpal. Pada saat yang sama, tambahkan sedikit mustard ke dalam sup - ini akan menambah rasa pahit dan pedas pada sup. Biarkan tambahan kecil ini tetap menjadi rahasia kecil Anda dalam resep ini.
Supnya sudah siap, jangan khawatir tampilannya kurang cantik, coba saja - aromatik dan rasanya ringan, sekaligus kaya berkat campuran krim asam dan telur.
Selamat makan!
Resep “Sup sayur dalam slow cooker dengan telur” disiapkan oleh arivederchy
Sup sayuran dalam resep slow cooker dengan zucchini
Mari kita menyiapkan sup sayur yang lezat dalam slow cooker. Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu mengapa ini penting bagi kita. Hidangan pertama merupakan bagian integral dari diet bagi banyak orang. Setiap hari, ibu rumah tangga yang peduli menyiapkan sup untuk keluarganya. Untuk apa itu? Dan seberapa pentingkah makan sup setiap hari? Mungkin banyak orang yang tidak makan hidangan pertama akan berdebat dengan saya. Namun Anda tidak bisa membantahnya di sini, karena tubuh kita membutuhkan makanan cair, sama seperti air. Coba juga memasak ratatouille dalam slow cooker.
Resep untuk slow cooker Redmond
Mengapa kita membutuhkan sup? Hidangan pertama selalu merupakan makanan yang lezat. Ini memuaskan rasa lapar tidak lebih buruk dari yang kedua. Namun pada saat yang sama, hal ini tidak terlalu sulit. Ini diserap lebih baik dan memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Agar selalu bugar dan tidak menderita gangguan usus, ahli gizi menganjurkan untuk mengonsumsi makanan cair satu kali sehari.
Tak heran jika taman kanak-kanak dan sekolah selalu menyiapkan makan siang terlebih dahulu. Ini sangat penting untuk menu anak. Bagaimanapun, kesehatan masa depan generasi muda bergantung pada nutrisi yang tepat di usia prasekolah dan sekolah.
Jadi, untuk sup yang disiapkan dengan benar. Bukan rahasia lagi kalau sup yang terlalu berlemak juga berdampak buruk bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, sup sayur dalam slow cooker sangat ideal untuk nutrisi yang tepat. Apa yang harus Anda masukkan ke dalamnya agar supnya enak, bergizi, dan sehat?
Sangat penting untuk menggunakan produk alami. Ini tentu saja termasuk sayuran. Mereka bisa diambil segar atau beku. Kentang merupakan bagian integral dari sup sayuran di hampir semua kasus. Produk ini memenuhi kita dengan energi. Ini hanya diperlukan untuk diet sebagian besar orang.
Sup sayur adalah penyelamat di musim dingin. Tidak ada yang lebih baik dari sup panas setelah berjalan-jalan di tengah cuaca dingin atau hujan. Hidangan ini juga akan membantu Anda pulih dari kelelahan fisik, serta dari penyakit. Terkadang orang berbuka puasa atau diet dengan bantuan sup sayuran ringan. Hidangan ini selalu cocok di meja makan. Jangan abaikan nilai sup sayur. Apalagi jika dimasak dengan slow cooker. Memang, selama proses memasak, hidangan ini mempertahankan khasiatnya semaksimal mungkin.
Bahan untuk hidangan “Sup sayur dalam resep slow cooker dengan zucchini”:
- - air atau kaldu ayam – 1,5 l;
- - kentang – 3-4 buah;
- - wortel – 1 buah;
- - bawang bombay – 1 buah;
- - kacang hijau (segar atau beku) – 100 gram;
- - zucchini (segar atau beku) – 1 pc.;
- - minyak sayur;
- - mentega - sepotong;
- - sayuran hijau, bawang putih.
Cara memasak sup sayur dalam slow cooker:
Tempatkan wortel parut di mangkuk multicooker kami (omong-omong, saya memasak sup di multicooker Redmond). Tambahkan bawang cincang di sana. Tumis dalam mode ROAST selama kurang lebih 10 menit.
Setelah sayuran digoreng, tambahkan kentang potong dadu.
Tambahkan kacang hijau. Masaknya lama, jadi bisa langsung ditaruh dengan kentang. Kami akan meninggalkan zucchini untuk nanti. Dibutuhkan sedikit waktu untuk memasak. Garam dan tambahkan bumbu secukupnya.
Isi seluruh isi mangkuk multicooker dengan air atau kaldu ayam encer. Biarkan matang dalam mode SOUP selama 40 menit.
10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan zucchini cincang. Kami menunggu akhir program. Namun di saat yang sama, ada baiknya mencicipi kesiapan zucchini agar tidak terlalu matang. Mungkin persiapan lima menit saja sudah cukup baginya.
Di akhir memasak sup, saat multicooker beralih ke mode tetap hangat, buka tutupnya, lakukan tes garam, tambahkan mentega (opsional), bawang putih cincang, dan peterseli atau adas cincang.
Sup sayuran kami dalam slow cooker sudah siap. Biarkan diseduh dengan tutupnya tertutup dan sajikan panas.
Sup sayuran Prapaskah ringan, tetapi pada saat yang sama sangat bergizi, enak dan menyehatkan. Sangat cocok sebagai makanan diet untuk anak kecil, vegetarian, dan pecinta makanan sehat. Dan juga pilihan bagus untuk meja Prapaskah. Di musim panas, sup lezat ini bisa disiapkan dengan sayuran segar; di musim dingin, gunakan yang beku. Bagi pecinta masakan pedas, ada baiknya menambahkan lada hitam bubuk atau cabai rawit yang sudah dicincang halus. Anda tidak perlu menambahkan daun salam pada masakan ini. dalam slow cooker ternyata cukup harum berkat sayuran dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- air – 2 liter
- kentang (besar) – 2-3 umbi
- zucchini - 1 buah
- bawang putih – 1 siung
- wortel – 1 buah
- bawang – 1 kepala
- tomat – 1-2 buah.
- kacang hijau (kupas) – 100 gram
- nasi – 0,5 cangkir
- minyak bunga matahari
- peterseli
Cara membuat sup sayur dalam slow cooker:
1. Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus. Tidak perlu terlalu banyak dipotong dan diparut, dengan cara ini sayuran akan terlihat lebih cantik di dalam kuah dan rasanya lebih enak.
2. Siapkan pure tomat menggunakan blender. Sama nyamannya menggunakan penggiling daging atau parutan. Cara lainnya, potong saja tomat menjadi kubus.
3. Tumis bawang bombay dalam mode “menggoreng” dengan minyak bunga matahari hingga transparan. Lima menit sudah cukup. Kemudian masukkan wortel dan goreng lagi selama 5 menit, yang utama aduk sesekali agar sayuran tidak gosong.
4. Tambahkan pure tomat dan didihkan selama 3-4 menit. Sayuran panggang yang menggugah selera sudah siap.
5. Sekarang saatnya membilas beras dengan air dingin, ganti beberapa kali. Saya sarankan menggunakan nasi berbiji panjang atau nasi kukus untuk sup. Ini sedikit mendidih dan tidak terlalu lengket.
6. Tambahkan air ke mangkuk multicooker dengan sayuran rebus, tambahkan nasi dan nyalakan mode “sup”. Di multicooker PHILIPS saya, mode ini berjalan selama 30 menit.
7. Biarkan sup mendidih selama 3 - 5 menit, tambahkan zucchini cincang, kentang, dan kacang hijau. Zucchini dapat dengan aman diganti dengan labu. Anda juga bisa memotong kubis jika mau.
8. Tiga menit sebelum sinyal akhir memasak sup berbunyi, tambahkan bumbu cincang dan bawang putih. Tambahkan garam secukupnya.
Sup sayur ringan tanpa daging dalam slow cooker sudah siap! Biarkan selama 10 menit. Anda bisa menyajikannya dengan roti, dikeringkan di wajan kering atau di oven - sangat enak!
Selamat makan!!!
Bahan-bahan:
- 5 umbi kentang ukuran sedang;
- 2 wortel sedang;
- 1 tomat besar atau beberapa tomat kecil;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- setengah kepala kubis kecil;
- kacang hijau;
- 70 gram mentega;
- krim asam;
- seikat peterseli, adas, dan daun bawang;
- garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Cara memasak:
- Kami membuang kulit bawang dan membilasnya dengan air mengalir. Potong menjadi kubus kecil.
- Jika perlu, cuci, kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil.
- Kupas, cuci, dan potong wortel menjadi cincin.
- Dianjurkan untuk mengupas tomat dengan cara merendamnya terlebih dahulu dalam air mendidih selama satu menit. Potong menjadi kubus kecil.
- Potong seperempat kubis muda, buang batangnya terlebih dahulu dan cuci dengan air. Kemudian uleni sedikit, tapi jangan terlalu banyak, agar tidak mengeluarkan sarinya.
- Cuci buncis, buang batangnya, lalu potong-potong seukuran kubus kentang.
- Goreng ringan bawang bombay dengan mentega dalam mode “Menggoreng - Sayuran” dengan tutup terbuka untuk mengontrol kondisinya.
- Tempatkan semua sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam multicooker dan isi dengan air dingin hingga tanda “Maksimum”. 50 menit dalam mode “Soup/Rebusan” sudah cukup. Untuk menutupnya dengan penutup.
- Saat multicooker bekerja, cincang halus peterseli, adas, dan daun bawang.
- Setelah mendapat sinyal siap, tambahkan garam dan merica ke dalam sup. Jika Anda berencana memberikannya kepada anak-anak, tambahkan saja garam. Biarkan diseduh selama lima belas menit. Selama ini, kami menata meja dan mengundang anggota rumah tangga ke sana. Tuang sup ke dalam mangkuk, taburi setiap sajian dengan campuran bumbu. Tambahkan krim asam. Untuk anak-anak, kami menggiling sup dengan blender, dan orang dewasa dapat membumbuinya sendiri. Sup ini juga bisa disajikan dingin.
Belakangan ini, semakin banyak orang yang mencoba makan sehat. Penting tidak hanya untuk membuat menu yang “sehat”, tetapi juga melakukan pendekatan yang kompeten terhadap proses menyiapkan hidangan. Dan di sini Anda harus memperhatikan sup sayur yang dimasak dalam slow cooker. Mari kita lihat beberapa resepnya.
Sup kacang yang harum dan memuaskan
Jadi, sudahkah Anda memutuskan untuk memasukkan sup sayur ke dalam menu keluarga Anda? Maka Anda hanya perlu resep yang bagus untuk memasaknya dalam slow cooker. Hidangan pertama ini ternyata cukup kaya, memuaskan, dan sangat menyehatkan!
Sebagai catatan! Hidangan pertama yang dimasak dalam slow cooker dianggap sangat sehat. Hal ini disebabkan karena semua bahan direbus, bukan direbus. Akibatnya, mereka mempertahankan elemen berguna secara maksimal.
Menggabungkan:
- 100 gram kacang;
- wortel;
- 3 kentang;
- tanaman hijau;
- 25 gram mentega;
- garam;
- 1,5-2 liter air yang disaring;
- lada hitam yang baru digiling.
Perhatian! Kacang harus direndam terlebih dahulu dalam air, sebaiknya semalaman.
Persiapan:
Hidangan pertama untuk vegetarian
Pastikan untuk memasak sup sayuran dalam panci bertekanan tinggi dengan tambahan lentil. Hidangan pertama ini benar-benar menyenangkan bagi para vegetarian dan orang-orang yang menjalankan hari-hari puasa.
Menggabungkan:
- 1 sendok teh. kacang-kacangan;
- 1-2 tomat;
- paprika;
- 3-4 kentang;
- wortel;
- 2 liter air yang disaring;
- 1-2 sdm. aku. pasta tomat;
- minyak sayur;
- garam;
- campuran rempah-rempah.
Nasihat! Di antara bumbu-bumbu, kari, allspice, dan cabai adalah pilihan ideal.
Persiapan:
Sup Prapaskah pedas
Yang paling menonjol dari hidangan pertama ini adalah kacang hijau, tanaman dari keluarga kacang-kacangan yang mudah dibeli. Ada legenda tentang manfaat sup tersebut bagi tubuh kita.
Perhatian! Anda dapat memasak sup sayuran di multicooker Redmond dan model lainnya menggunakan program Multicooker. Cukup atur suhu yang diperlukan sesuai dengan petunjuk perangkat.
Menggabungkan:
- kacang hijau – 1 sdm.;
- zucchini kecil;
- wortel;
- 2-3 kentang;
- 2 liter air murni;
- garam;
- 2-3 sdm. aku. minyak sayur;
- campuran ramuan Provençal kering;
- lada hitam yang baru digiling.
Persiapan:
Memasak sup pure sayuran dalam slow cooker
Sup pure lembut dan rasanya ringan. Banyak ibu yang memberikan masakan serupa kepada bayi di atas satu tahun. Dan orang dewasa pun tak segan-segan menikmati sup ini.
Sebagai catatan! Sup sayur juga bisa dimasak dengan kaldu daging. Hanya dengan begitu kandungan kalorinya akan lebih tinggi.
Menggabungkan:
- 0,5 liter air murni;
- 0,4 kg bubur labu;
- 2-3 kentang;
- bawang perai;
- wortel;
- 2-3 siung bawang putih;
- minyak sayur;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Persiapan:
Sup kubis adalah pilihan hemat untuk makan siang yang lezat dan sehat. Mudah diserap oleh tubuh dan mengandung sedikit kalori.
Menggabungkan:
- ½ garpu kecil kol putih;
- 50 gram millet;
- 2,5 liter air murni;
- garam;
- 2-3 kentang;
- wortel;
- setangkai adas.
Persiapan:
Informasi bermanfaat
Mengapa Anda harus memasukkan sup sayuran ke dalam makanan Anda? Ada beberapa alasan untuk ini:
- hidangan seperti itu cukup bergizi dan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama;
- sup sayuran mengandung banyak elemen dan vitamin bermanfaat;
- mereka memiliki efek pembersihan pada tubuh dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Salah satu teman saya percaya bahwa makanan pria sejati harus terdiri dari daging. Dan sop sayur yang sering saya siapkan untuknya hanyalah camilan ringan seperti salad. Dan saya cenderung berpikir bahwa hal utama dalam hidangan pertama adalah lebih banyak sayuran musiman dan pemanggangan yang tepat. Benar, saya sudah lama tidak menggoreng bawang bombay dan wortel untuk sup (saya bahkan sedikit kehilangan keterampilan): ketika saya memasak untuk anak-anak, saya mencoba menggoreng lebih sedikit dan kebanyakan merebus atau merebus. Dan kemudian seorang teman datang berkunjung, dan saya memutuskan untuk membuktikan kepadanya dalam praktik bahwa sup sayuran biasa bisa terasa enak, memuaskan, dan juga mudah disiapkan. Agar tidak mencuci piring tambahan nanti, saya memutuskan untuk memasak sup dalam slow cooker.
Untuk dua porsi besar saya mengambil produk berikut:
- Kentang – 3 umbi,
- Wortel – 1 buah,
- Kubis - sepotong kecil
- Kembang kol, brokoli, kacang polong, zucchini, segar atau beku,
- Bawang – 1 buah,
- Bawang putih – 2 siung,
- Seledri, bumbu, merica, daun salam - secukupnya
Waktu memasak – 30 menit,
jumlah porsi – 2.
Membuat sup sayuran dalam slow cooker
Pertama-tama, saya merawat wortel dan bawang bombay: kupas dan cincang halus.
Saya sedikit menghangatkan mangkuk multicooker dalam mode "menggoreng" dengan minyak zaitun dan pertama-tama memasukkan wortel ke dalamnya, dan setelah beberapa menit - bawang bombay.
Saat penggorengan saya sedikit mendesis, saya mengupas kentang dan merenungkan manfaat kemajuannya. Hal yang baik tentang multicooker dalam hal ini adalah, pertama-tama, kemampuannya untuk menggabungkan fungsi panci dan penggorengan. Bagi saya, seorang ibu rumah tangga yang selalu sibuk, ini adalah bonus besar dan menyenangkan: Saya harus mencuci piring sebanyak setengahnya! Dan ada keuntungan kedua, yang akan terlihat jelas di akhir resep ini - sup dalam slow cooker hampir tidak mendidih. Tentu saja sedikit berdeguk, tapi tidak sampai mendidih seperti dengan api kecil di atas kompor. Menurutku ini sangat keren. Pada saat yang sama, saya yakin semua vitamin yang terkandung dalam sayuran tidak hilang seolah-olah direbus dengan kuat dan diberikan kepada kita.
Bawang bombay dan wortel dengan bawang putih digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam lima menit, dan saya memasukkan sayuran ke dalam panci - kubis dan kacang polong beku, mengalihkan multicooker ke "rebusan" sehingga sayuran mencair, tetapi tidak punya waktu untuk gosong.
Sementara kentang dikupas dan dipotong, saya masukkan ke dalam air dingin sebentar.
Saya sedang memotong kubis. Pada prinsipnya, Anda tidak perlu memasukkannya, tapi saya penggemar berat kubis dan saya menambahkannya di mana pun saya bisa: di semua sup, di semur, di salad... Dan saya juga suka kubis mentah saja tanpa apa pun. Secara umum, menurut saya sayuran untuk makan siang adalah satu-satunya hal yang saya butuhkan untuk merasa bahagia. Ya, dan sesuatu yang lain untuk hidangan penutup, mungkin.
Sayuran dalam slow cooker hampir siap. Saya menambahkan kentang, kol, daun salam, paprika ke dalamnya, aduk rata dan tuangkan air panas hingga air menutupi semua sayuran. Anda entah bagaimana dapat menghitung volume air yang tepat untuk jumlah sayuran tertentu, tetapi saya menemukan metode saya melalui cara praktis. Kalau saya tambahkan air secukupnya untuk menutupi semua sayuran, kuahnya akan kental, sesuai selera saya. Angka yang lebih akurat mungkin dapat ditemukan di Internet...
Sekarang tinggal memuat program "sup" ke dalam multicooker dengan menekan sedikit tombol yang diinginkan. Itu saja. Setelah 15 menit, kompor ajaib beralih ke mode tetap hangat.