பாலாடைக்கட்டி டோனட்டுகளுக்கு மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது. தயிர் டோனட்ஸ். புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை. விரைவாக டோனட்ஸ் செய்வது எப்படி

தயிர் டோனட்ஸ், எண்ணெயில் வறுத்த, புகைப்படங்களுடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன், இது எனக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக மாறியது. ஒரு கண்டுபிடிப்பு ஏனென்றால் நான் முன்பு பாலாடைக்கட்டியை முக்கியமாக பைகள், சீஸ்கேக்குகள், பாலாடைகள் மற்றும் குக்கீகள் செய்ய பயன்படுத்தினேன். ஆனால் நான் சமீபத்தில் இந்த செய்முறையைக் கற்றுக்கொண்டேன், உடனடியாக அவற்றை வீட்டிலேயே செய்ய முயற்சிக்க விரும்பினேன், அதே நேரத்தில் அவை எவ்வளவு சுவையாகவும், தாகமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும் என்று ஏற்கனவே எதிர்பார்த்தேன். உண்மையில், அவர்கள் அப்படித்தான் இருந்தார்கள். சுவையான பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸின் பெரும்பகுதி, நான் முன்பு சுடப்பட்டதைப் போலவே, சில நிமிடங்களில் கிண்ணத்திலிருந்து காணாமல் போனது.

என்று என்னால் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும் பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ், புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறைகீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளவை சீஸ்கேக்குகளை விட சுவையாக இருக்கும். எனவே, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வேறு ஏதேனும் வேகவைத்த பொருட்களை விரும்பினால், அவற்றை வீட்டிலேயே தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் டோனட்டுகளுக்கு எந்த பாலாடைக்கட்டியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எனது அனுபவம் காட்டியுள்ளபடி, நான் அவற்றை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை செய்துள்ளேன், சந்தையில் இருந்து கொழுப்புள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, பேசுவதற்கு, பாட்டிகளிடமிருந்து வாங்கப்பட்டது, மற்றும் குறைவாக இல்லை- கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கடையில் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டி.

எனவே, ஒரு படிப்படியான செய்முறையின் படி எண்ணெயில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் தயாரிப்போம். மாவை பிசைந்து அதிலிருந்து உருண்டைகளை (டோனட்ஸ்) உருவாக்க உங்களுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. அவைகளும் விரைவாக வறுக்கப்படும்.

எனவே, பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் விரைவான வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள் என நம்பிக்கையுடன் வகைப்படுத்தலாம். சில நேரங்களில் இணையத்தில் அவை அழைக்கப்படுகின்றன - 10 நிமிட தயிர் டோனட்ஸ், எனவே நீங்கள் அத்தகைய பெயரைக் கண்டால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 பிசி.,
• சர்க்கரை - 5-6 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்,
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி,
• பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்,
• மாவு - 1.5 கப்,
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 400 கிராம்,

தயிர் டோனட்ஸ் - செய்முறை

அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். முட்டையை ஆழமான கிண்ணத்தில் அடிக்கவும்.

அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை பஞ்சு போல கிளறவும்.

தயிர் டோனட்ஸை மணம் செய்ய வெண்ணிலா பாக்கெட்டை சேர்க்கவும்.

அதே நேரத்தில், எண்ணெயில் வறுத்த தயிர் டோனட்ஸின் தளர்வான மற்றும் நுண்ணிய அமைப்பைப் பெற, நீங்கள் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க வேண்டும். புளிப்பு தயிருடன் வினைபுரிவதன் மூலம், இந்த தயாரிப்புகள் மாவை காற்று குமிழ்களால் நிரப்பும், இதன் விளைவாக அவை துளைகளைக் கொண்டிருக்கும்.

மாவில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்த பிறகு, கலவையை மீண்டும் கிளறவும்.

பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.

அதை முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் அடிக்கவும்.

தயிர் டோனட்ஸ் மாவில் மாவு சேர்ப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. முதலில் ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு சிறப்பு குவளை மூலம் மாவு சலிக்க மறக்க வேண்டாம்.

இப்போது அனைத்து பொருட்களும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, உங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும். மாவை மிகவும் இறுக்கமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அதே நேரத்தில் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவற்றை ஒரு பந்தாக உருட்டுவது கடினமாக இருக்கும் (மாவை உங்கள் கைகளால் நீட்டப்படும்), ஆனால் அவை பச்சையாக உள்ளே மாறும். டோனட்ஸுக்கு நான் பெற்ற மாவு மாவுக்கான அதே நிலைத்தன்மையுடன் இருந்தது. அவ்வளவுதான், மாவு தயாராக உள்ளது.

தண்ணீர் அல்லது தாவர எண்ணெயில் ஈரப்படுத்திய கைகளைப் பயன்படுத்தி, சிறிதளவு மாவைக் கிள்ளி, வால்நட் அளவு உருண்டையாக உருட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது சிறிய வாணலியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதில் நான் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கிறேன். நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெயில் டோனட்ஸை வறுத்தால், அதன் பிரகாசமான நறுமணம் அவர்களுக்கு மாற்றப்படும், மேலும் அவை அவற்றின் இயற்கையான கிரீமி-தயிர் சுவையை இழக்கும். கூடுதலாக, சீஸ்கேக் டோனட்ஸின் இரண்டாவது தொகுதியை வறுக்கும் நேரத்தில் சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய் கடாயின் அடிப்பகுதியில் சூட் மற்றும் கருப்பு எச்சத்தை உருவாக்கும்.

தயிர் டோனட்களை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். நீங்கள் கூடுதல் மாவுடன் பலகையை தெளிக்க தேவையில்லை. மாவில் சுடப்பட்ட எந்த வேகவைத்த பொருட்களும் விரைவாக வெண்ணெய் கருமையாக மாறும்.

எண்ணெய் சூடானதும், சீஸ் டோனட்ஸை ஒரு நேரத்தில் கவனமாகக் குறைக்கவும். ஒரு நேரத்தில் 5-7 துண்டுகளுக்கு மேல் வறுக்க முயற்சிக்கவும். வறுக்கும்போது வெப்பம் குறைவாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அவை சில நொடிகளில் (நிமிடங்கள்) வெளிப்புறத்தில் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், அதே நேரத்தில் அவை உள்ளே பச்சையாக இருக்கும். எனவே, எண்ணெயில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் நன்கு வறுக்கப்படுவதற்கு, அவை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி எண்ணெயில் இருந்து (ஆழமாக வறுக்கவும்) ஏற்கனவே தங்க பழுப்பு நிறமாகிவிட்ட முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸை கவனமாக அகற்றவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு நாப்கின்களால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

தயிர் டோனட்ஸ். புகைப்படம்

நீங்கள் தேநீரில் ஏதாவது இனிப்பு வேண்டும் போது இந்த செய்முறையை கைக்குள் வரும், ஆனால் கேக்குகள் மற்றும் அனைத்து வகையான மகிழ்ச்சியை தயார் செய்ய நேரம் இல்லை. மென்மையான, மென்மையான மற்றும் நுண்ணிய தயிர் டோனட்ஸ் ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும், மிக முக்கியமாக, எளிமையான மற்றும் விரைவான இனிப்பு. மிகவும் மலிவு பொருட்கள், குறைந்தபட்ச உழைப்பு செலவுகள் மற்றும் ரோஸி பாலாடைக்கட்டி பந்துகள் தயாராக உள்ளன!

இனிப்பு ஒரு பசுமையான மற்றும் "காற்றோட்டமான" துண்டு, ஒரு மெல்லிய தங்க மேலோடு, ஒரு ஒளி கிரீம் வாசனை மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை ஒருங்கிணைக்கிறது. இது போன்ற ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசன சுவையை எதிர்ப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கும்! எனவே, படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறையின் படி சுவையான பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் தயாரிப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டி 9% - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி (அல்லது சுவைக்க);
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - தோராயமாக 1 கப் (எவ்வளவு மாவை எடுக்கும்);
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் (ஆழமாக வறுக்க) - 1.5-2 கப்.

வீட்டிலேயே படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் கூடிய தயிர் டோனட்ஸ் செய்முறை

பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து டோனட்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி

1. முட்டையை சர்க்கரையுடன் கலந்து, லேசான நுரை வரும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
   
2. திரவ வெகுஜனத்தில் அதிக சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்து, கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தீவிரமாக தேய்க்கவும்.
   
3. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, படிப்படியாக தயிர் வெகுஜனத்தில் சலிக்கவும். லேசான நறுமணத்தைப் பெற ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
   
4. டோனட் மாவை கையால் பிசையவும் - அது மென்மையாகவும், நெகிழ்வாகவும், சற்று ஒட்டக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் ஈரமாக இருந்தால் அல்லது ஒரு பெரிய முட்டை பயன்படுத்தினால், மாவு அளவு அதிகரிக்க வேண்டும். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் வெகுஜனத்தை அதிகமாக சுருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் டோனட்ஸ் "கரடுமுரடானதாக" மாறக்கூடும்.
   
5. தயிர் உருண்டைகளை வால்நட் அளவு அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் சிறியதாக உருவாக்குகிறோம் - ஆழமாக வறுக்கும்போது, ​​​​டோனட்ஸ் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரிக்கும். ஒட்டும் மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க, அவ்வப்போது உங்கள் உள்ளங்கைகளை தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.
   
6. ஆழமான கொழுப்பை தயார் செய்யவும்: ஒரு சிறிய தடிமனான பாத்திரத்தில், 1.5-2 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். தயிர் துண்டுகளை ஒரு நேரத்தில் சில துண்டுகளாக சூடான திரவத்தில் விடவும். சமமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, பந்துகளை அடிக்கடி கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
   
7. ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் சூடான தயிர் டோனட்ஸை வாணலியில் இருந்து அகற்றி, அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு நாப்கின்களில் வைக்கவும். இதே வழியில் பின்வரும் தொகுதிகளை தயார் செய்யவும்.
   
8. விரும்பினால், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸை தூள் சர்க்கரையுடன் நன்றாக சல்லடை மூலம் தெளிக்கவும் அல்லது உருகிய சாக்லேட் மீது ஊற்றவும். இனிப்புக்கு கூடுதலாக, புளிப்பு கிரீம் தூள் சர்க்கரையுடன் கலந்து ஒரு எளிய கிரீம் தயார் செய்யலாம்.
   

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் செய்முறை தயார்! பொன் பசி!

மிகவும் மென்மையான, நொறுங்கிய டோனட்ஸை அனுபவிக்க, நீங்கள் காபி கடைக்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், பொருட்கள் மற்றும் உத்வேகத்தை சேமித்து, வீட்டில் இந்த உணவின் மாறுபாடுகளை தயார் செய்ய வேண்டும்.

சிறுவயதில் இருந்தே நமக்குத் தெரிந்த சுவையான உணவுகளில் ஒன்று டோனட்ஸ். அவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் குடும்ப இரவு உணவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கேஃபிர் கொண்டு டோனட்ஸ் செய்வது எப்படி?

Kefir ஒரு மலிவான தயாரிப்பு மற்றும் சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வீட்டில் டோனட்ஸ் செய்ய மிகவும் ஏற்றது. டிஷ் வெறும் 15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிக முயற்சி தேவையில்லை.

கேஃபிர் டோனட்ஸ்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 300 மில்லி கேஃபிர்
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்.
• மாவு 3 டீஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் 500 மிலி

சமையல் செயல்முறை:

• நீங்கள் முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்க வேண்டும்
• அடுத்து, உப்பு மற்றும் கேஃபிர் சேர்த்து, கலவையை மென்மையான வரை கலக்கவும்.
• ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை சலிக்கவும், அதனால் அது ஆக்ஸிஜனால் நிரப்பப்பட்டு, மாவு மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்
• பகுதிகளாக திரவ கலவையில் மாவு ஊற்றவும் மற்றும் மீள் வரை கலக்கவும்.
• மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும், அதன் பிறகு மட்டுமே அதை 10 நிமிடங்களுக்கு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்
• நாங்கள் மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருவாக்குகிறோம், அதை வெட்டி ஒரு பேகல் வடிவத்தில் உருட்டுகிறோம்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்
• டோனட்ஸை ஒவ்வொன்றாக பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
• அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு காகித துடைப்புடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
• உணவுகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் செய்முறை

சேர்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டோனட்ஸ் நம்பமுடியாத மென்மையான சுவை மற்றும் நடைமுறையில் உங்கள் வாயில் உருகும். குழந்தைகள் இந்த சுவையான உணவை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். மேலும் பாலாடைக்கட்டி வளரும் உடலுக்கு போதுமான அளவு நன்மைகளை வழங்குகிறது.

பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ்

மேலும், அனைத்து குழந்தைகளும் பாலாடைக்கட்டி அதன் தூய வடிவத்தில் விரும்புவதில்லை என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, இந்த விஷயத்தில் பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் சூழ்நிலையிலிருந்து சிறந்த வழி.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 2 முட்டைகள்
• 400 கிராம் மாவு
• 500 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
• 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உப்பு

சமையல் செயல்முறை:

• ஒரு நிலையான வெள்ளை நுரை உருவாகும் வரை சர்க்கரையுடன் ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
• படிப்படியாக பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், தொடர்ந்து அடிக்கவும்
• அடுத்து, கலவையில் உப்பு மற்றும் மாவு சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும்.
• மாவு கெட்டியானதும், அதை எடுத்து, மீள் தன்மைக்கு வரும் வரை மாவில் கலக்கவும்
• வட்ட உருண்டைகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் ஆழமாக வறுக்கவும்
• அகற்றி ஒரு துடைக்கும் மீது குளிர்ந்து விடவும்
• வேகவைத்த படிந்து உறைந்த அல்லது வெறும் தூள் சர்க்கரையுடன் தூறல்

வீட்டில் கிளாசிக் ஈஸ்ட் டோனட்ஸ் செய்முறை: படிப்படியான செய்முறை

வீட்டில் டோனட்ஸ்

ஈஸ்டுடன் டோனட்ஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் பொறுமையாகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளவும் வேண்டும். அவை வழக்கமான கேஃபிர்களை விட சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவை புத்துணர்ச்சியை அதிக நேரம் வைத்திருக்கின்றன.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• உலர் ஈஸ்ட் பாக்கெட் 10 கிராம்.
• 500 கிராம் பால்
• 100 கிராம் சஹாரா
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• அரை கிலோ மாவு
• 150 மில்லி பால்

சமையல் செயல்முறை:

• 100 மில்லி சூடான பாலில் ஈஸ்டை கரைத்து 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்
• சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்
• மீதமுள்ள பாலை சூடாக்கி, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் முட்டை கலவையுடன் கலக்கவும்
• மீள் வரை மாவு கூடுதலாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
• உருண்டைகளை உருவாக்கி, தாவர எண்ணெயில் ஒவ்வொன்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆழமாக வறுக்கவும்
• குளிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை அல்லது சிரப் கொண்டு தெளிக்கவும்

வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பால் டோனட்ஸ்

இந்த செய்முறையானது கேஃபிருக்குப் பதிலாக பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இது டோனட்ஸ் ஓரியண்டல் இனிப்புகளின் நம்பமுடியாத நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

விடுமுறை விருந்துகளில் கூட பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் டோனட்ஸ் அசல் சுவை மற்றும் மிகவும் மென்மையானது.

வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பால் டோனட்ஸ்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 500 மில்லி பால்
• 500 கிராம் மாவு
• 2 முட்டைகள்
• 150 கிராம் சஹாரா

மசாலா: இலவங்கப்பட்டை அல்லது குங்குமப்பூ

• 500 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 200 மி.லி. சுண்டிய பால்
• சமையல் செயல்முறை:
• ஒரு மிக்சியில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்
• படிப்படியாக சூடான பால் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், இது சூடான கலவையில் அவற்றின் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது
• கட்டிகள் இல்லாதபடி தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் மாவை பகுதிகளாக ஊற்றவும்
• மைக்ரோவேவில் வெண்ணெயை உருக்கி கலவையில் சேர்க்கவும்
• மாவை உங்கள் கைகளால் பிசையவும், அது பிளாஸ்டிக் ஆகும் வரை மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது.
• மாவு மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், நீங்கள் அதிக மாவு சேர்க்கலாம்
• அடுத்து, பந்துகளை உருவாக்கி, சூடான எண்ணெயில் சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• விரும்பினால் ஒவ்வொரு டோனட்டையும் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சிலிருந்து அமுக்கப்பட்ட பாலில் நிரப்பலாம்.
• நீங்கள் மேலே சர்க்கரை தூள் தூவி அல்லது வண்ண ஐசிங் செய்யலாம்

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட டோனட்ஸ், செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் டோனட்ஸ் உள்ளே மிகவும் மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இந்த சமையல் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே எங்கள் பாட்டிகளிடமிருந்து எங்களுக்கு வந்தது மற்றும் வாழ்க்கையின் மிகவும் சுவையான தருணங்களை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட டோனட்ஸ்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 300 மி.லி. புளிப்பு கிரீம் 20%
• 400 கிராம் மாவு
• 2 முட்டைகள்
• 100 கிராம் சஹாரா
• 500 மில்லி தாவர எண்ணெய்

சமையல் செயல்முறை:

• ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை பயன்படுத்தி, வெள்ளை நுரை வரை முட்டை மற்றும் சர்க்கரை அடிக்கவும்.
• அடுத்து, படிப்படியாக புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்
• மாவை சலிக்கவும் மற்றும் பகுதிகளாக கலவையில் சேர்க்கவும்
• மீள் மாவை பிசைந்து பந்துகளை உருவாக்கவும்
• சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், எண்ணெயை வடிகட்ட ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும்.
• தூள் சர்க்கரை, தேன் அல்லது படிந்து உறைந்த கொண்டு அலங்கரிக்கவும்

சாக்லேட் டோனட்ஸ் செய்முறை

சாக்லேட் டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கு அதிக பொருட்கள் தேவையில்லை. ஆனால் இந்த உணவின் அற்புதமான சுவை மற்றும் தோற்றம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அல்லது விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் மகிழ்விக்கும், எந்த விடுமுறை உணவையும் விட குறைவாக இல்லை.

சாக்லேட் கொண்ட டோனட்ஸ்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் சாக்லேட்
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
• 150 கிராம் சர்க்கரை
• 2 கோழி முட்டைகள்
• 500 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 400 கிராம் மாவு
• 100 கிராம் வெண்ணெய்

சமையல் செயல்முறை:

• நிலையான நுரை வரும் வரை முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்
• மாவை சலிக்கவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி படிப்படியாக சேர்க்கவும்
• தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாக்லேட் உருகவும்
• இன்னும் கெட்டியாக இல்லாத மாவில் சேர்க்கவும்.
• மீதமுள்ள மாவைச் சேர்த்து, மாவை உங்கள் கைகளிலிருந்து வரும் வரை பிசையவும்.
• நாங்கள் ஒரு துளையுடன் ஒரு வட்ட வடிவில் டோனட்களை உருவாக்குகிறோம், சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்
• சூடான டோனட்ஸை உருகிய சாக்லேட்டுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

காணொளி: சாக்லேட்டுடன் ஸ்பானிஷ் டோனட்ஸ்!

அவசரத்தில் டோனட்ஸ் செய்வது எப்படி?

விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது அல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க விரும்பினால், 15 நிமிடங்களில் விரைவான டோனட்ஸ் செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.

அவசரத்தில் டோனட்ஸ் தயாரித்தல்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் மாவு மற்றும் 200 gr. ரவை
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 கிளாஸ் பால்
• 1/3 கப் மோர்
• 100 கிராம் சஹாரா
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 500 கிராம் வறுக்க தாவர எண்ணெய்

சமையல் முறை:

• முதலில் நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும்.
• பின்னர் அனைத்து திரவங்களையும் கலந்து உலர்ந்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், நன்கு கிளறவும்
• ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஆழமான பிரையரில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்
• ஒரு கரண்டியால் உருண்டைகளை கவனமாக எடுத்து, கொதிக்கும் எண்ணெயில் வைக்கவும்
• பிரவுன் ஆன பிறகு, ஒரு தட்டில் வைத்து பொடி, தேங்காய், நொன்பரேல் (நன்றாக இனிப்பு தூள்) அல்லது பருப்புகள் மற்றும் தேன் தெளிக்கவும்.

வீடியோ: விரைவான தயிர் டோனட்ஸ்

கஸ்டர்ட் டோனட்ஸ் செய்முறை

கஸ்டார்ட் டோனட்ஸ் மாவின் அமைப்பு, அதன் போரோசிட்டி மற்றும் கஸ்டர்ட், ஜாம் அல்லது கிரீம் நிரப்புதல் முதல் சாக்லேட் வரை எந்த நிரப்புதலுடனும் அவற்றை நிரப்பும் திறன் ஆகியவற்றில் அவற்றின் சகாக்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன.

இந்த டோனட்ஸ் தயாரிக்க இன்னும் சிறிது நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் மிக வேகமாக உண்ணப்படும்.

கஸ்டர்ட் டோனட்ஸ்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் மாவு
• 150 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர்
• 3 முட்டைகள்
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். சஹாரா

சமையல் முறை:

• Choux பேஸ்ட்ரி தயார் செய்ய, நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க.
• கிளறும்போது காத்திருக்கவும். எல்லாம் ஒன்றிணைந்து படிப்படியாக மாவு சேர்க்கும் வரை
• ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை கட்டிகள் இல்லாதபடி தொடர்ந்து கிளறவும்.
• பான் பக்கங்களில் இருந்து எளிதாக இழுக்கும்போது மாவு தயாராக உள்ளது.
• பின்னர் அதை சிறிது குளிர்வித்து, அடர்த்தியான அமைப்பிற்காக மேஜையில் உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
• ஒரு மிக்சியில் முட்டைகளை அடித்து, முட்டை கலவையுடன் குறைந்த வேகத்தில் எங்கள் மாவை கலக்கவும்
• அடுத்து, இரண்டு ஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்தி பந்துகளை உருவாக்கவும், அவற்றை ஒவ்வொன்றும் 7 நிமிடங்களுக்கு சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும்.
• அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், தூள் அல்லது பிரகாசமான வண்ண தெளிப்புகளால் அலங்கரிக்கும் முன் குளிர்ந்து விடவும்.

காணொளி: பிரஞ்சு கஸ்டர்ட் டோனட்ஸ் PE-DE-NON

உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ்

உருளைக்கிழங்கில் இருந்து ஆயிரக்கணக்கான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் சமையல் உணவுகளில் உருளைக்கிழங்கை மிகவும் அரிதாகவே பார்க்கிறீர்கள்.

அத்தகைய ஒரு செய்முறையானது சிறப்பு சாஸுடன் கூடிய ஹங்கேரிய உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ் ஆகும். இந்த டிஷ் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒரு சுயாதீனமான இரவு உணவாக மாறும்.

உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் மாவு
• ருசிக்க உப்பு
• 700 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 500 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• 3 முட்டைகள்
• ருசிக்க மிளகு
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட்

சமையல் முறை:

• முதலில், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்க வேண்டும்.
• அதில் மிளகு, ஈஸ்ட், உப்பு, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்
• கெட்டியான மாவை பிசையவும்
• அதை உங்கள் கைகளால் உருண்டைகளாக செய்து ஆழமாக வறுக்கவும்
• பூண்டு அல்லது உங்களுக்கு ஏற்ற வேறு எந்த சாஸுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் இந்த உணவை நீங்கள் பரிமாறலாம்.

வீடியோ: உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ்

ஒரு வாணலியில், மெதுவான குக்கரில், ஒரு பாத்திரத்தில் டோனட்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

டோனட்ஸை மெதுவான குக்கரில், ஒரு வாணலியில், ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கவும்

• டோனட்ஸ் செய்யும் செயல்முறை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது மற்றும் பொருட்கள் மற்றும் வறுக்கும் முறை மட்டுமே வித்தியாசம். அவை முக்கியமாக மிகவும் தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட பாத்திரங்கள் அல்லது கனமான வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படும் பாத்திரங்களில் சமைக்கப்படுகின்றன.
• அத்தகைய கடாயின் தடிமனான அடிப்பகுதி எண்ணெயை சமமாக சூடாக்க அனுமதிக்கிறது, அதன்படி, டோனட்ஸை முழுமையாக வறுக்க சரியான வெப்பநிலை உள்ளது.
• ஆனால் மெதுவான குக்கரில் டோனட்ஸ் தயாரிக்க மிகவும் வசதியான வழி உள்ளது. இது வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்கும் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது, ஏனெனில் அது விரும்பிய வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்கிறது மற்றும் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான டோனட்களைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• இதைச் செய்ய, "வறுக்க" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து 700 கிராம் ஊற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தாவர எண்ணெய் மற்றும் அது சூடு வரை காத்திருக்கவும்
• அடுத்து, மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உரையிலிருந்து, நீங்கள் பந்துகளை உருவாக்கி படிப்படியாக கொதிக்கும் எண்ணெயில் வறுக்கலாம்.
• மல்டிகூக்கரில் எண்ணெய் எரிவதில்லை அல்லது புகைபிடிக்காது என்பது மிகவும் வசதியானது, இது மிகவும் வசதியான நிலையில் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வீடியோ: டோனட்ஸ் செய்வது எப்படி? மூன்று வகையான படிந்து உறைந்தவை

குழந்தைகளாக இருந்தபோது, ​​​​எங்கள் பாட்டி, தேநீருக்கான இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளால் நம் அனைவரையும் கெடுத்துவிட்டார்கள். எங்கள் சமோவர் அடிக்கடி சூடாக இருந்தது, ஏனெனில் பல பேரக்குழந்தைகள் பார்க்க வந்திருந்தனர். இந்த எளிய ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பு எங்கள் பாட்டிகளால் டோனட்ஸ் என்று அழைக்கப்பட்டது. அவர்கள் தேநீருக்காக இந்த அற்புதமான சுவையான உணவைத் தயாரிக்கும்போது சமையலறையிலிருந்து நறுமண வாசனை வீசியது எனக்கு நினைவிருக்கிறது. முழு குடும்பமும் கூடியபோது, ​​​​மேசையில் ஒரு பெரிய தட்டு இருந்தது, அதில் பச்சை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற டோனட்ஸ் குவியலாக இருந்தது.
தயிர் டோனட்ஸ் என்பது எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்ட தயிர் மாவிலிருந்து செய்யப்பட்ட உருண்டைகள் அல்லது மோதிரங்கள். இந்த சுவையானது ஒரு உலகளாவிய உணவாகும். எனவே நீங்கள் அவர்களை உங்களுடன் சுற்றுலாவிற்கு அழைத்துச் செல்லலாம், பள்ளியில் சிற்றுண்டியாக உங்கள் குழந்தைக்கு வழங்கலாம், மேலும் தேநீருக்காக வெறுமனே தயார் செய்யலாம். டோனட்ஸ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் சத்தான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் செய்வது எப்படி

அவை வழக்கமான மாவை அல்லது ஈஸ்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. டோனட் பாரம்பரியமாக ஒரு பந்து அல்லது மோதிரம் போன்ற வடிவத்தில் உள்ளது. ஒரு உன்னதமான தயாரிப்பு நிரப்பப்படலாம், சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படும், ஐசிங் அல்லது சாக்லேட் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி டோனட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை மூன்று அடிப்படை விதிகள் உங்களுக்குச் சொல்லும், இதனால் அவை சரியானதாக மாறும்.

டோனட் மாவு

எந்தவொரு சிக்கலான செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டோனட்களுக்கான மாவை உயர்தர மாவிலிருந்து தயாரிக்க வேண்டும். இது குப்பைகளிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட வேண்டும். பிரித்தல் செயல்முறை ஆக்ஸிஜனுடன் மாவை மேலும் வளப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

டோனட்களுக்கான பாலாடைக்கட்டி

டோனட்ஸ் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த சிறந்தது. இந்த தயாரிப்பு புதியதாகவும் போதுமான உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மாவை "அடைக்கும்" மற்றும் டோனட் பஞ்சுபோன்றதாக மாறாது. மாவின் ஒரே மாதிரியான கலவையை உறுதிப்படுத்த, பாலாடைக்கட்டி அரைக்க மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது அனைத்து கட்டிகளையும் அகற்றும்.

பொரியல்

எண்ணெயின் மொத்த அளவு வறுத்த தயாரிப்பை விட 3-4 மடங்கு அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
ஆழமாக வறுக்க உகந்த வெப்பநிலை 190 C. இது சமையல் முழுவதும் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முதலில் அதை அதிக வெப்பமாக்குவது அல்ல, ஆனால் அதை நன்றாகவும் சமமாகவும் சூடேற்றுவது. டோனட்ஸை போதுமான சூடாக இல்லாத கொழுப்பில் வறுத்தால், அவை நிறைய கொழுப்பை உறிஞ்சி சுவையற்றதாக மாற்றும்.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் உகந்த வறுக்க நேரம் 3 நிமிடங்கள் ஆகும். டோனட்ஸைத் தவறாமல் திருப்புவது, அவை சமமாக வறுத்ததாகவும், பொன்னிறமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்யும்.
பயன்படுத்தப்படும் பிரையர் உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும். பழைய எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

இனிப்பு ஒரு பசுமையான மற்றும் "காற்றோட்டமான" துண்டு, ஒரு மெல்லிய தங்க மேலோடு, ஒரு ஒளி கிரீம் வாசனை மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை ஒருங்கிணைக்கிறது. இது போன்ற ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசன சுவையை எதிர்ப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கும்! எனவே, படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி சுவையான பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் தயாரிப்போம்.

தயிர் டோனட்ஸ் - 6 சிறந்த சமையல் வகைகள் மற்றும் நிரப்புதல்கள் இல்லாமல்

1. எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் டோனட்ஸ்

கலவை:
ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டி 9% - 200 கிராம்
முட்டை - 1 பிசி.
சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்.
பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி.
மாவு - தோராயமாக 1 கப் (எவ்வளவு மாவு எடுக்கும்)
வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை
சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் (ஆழமாக வறுக்க) - 1.5-2 கப்.

தயாரிப்பு:

முட்டையை சர்க்கரையுடன் கலந்து, லேசான நுரை வரும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.

திரவ வெகுஜனத்தில் அதிக சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்து, கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தீவிரமாக தேய்க்கவும்.

பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, படிப்படியாக தயிர் வெகுஜனத்தில் சலிக்கவும். லேசான நறுமணத்தைப் பெற ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.

டோனட் மாவை கையால் கலக்கவும்

இது மென்மையாகவும், நெகிழ்வாகவும், சற்று ஒட்டக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் ஈரமாக இருந்தால் அல்லது ஒரு பெரிய முட்டை பயன்படுத்தினால், மாவு அளவு அதிகரிக்க வேண்டும். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் வெகுஜனத்தை அதிகமாக சுருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் டோனட்ஸ் "கரடுமுரடானதாக" மாறக்கூடும்.

தயிர் உருண்டைகளை வால்நட் அளவு அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் சிறியதாக உருவாக்குகிறோம் - ஆழமாக வறுக்கும்போது, ​​​​டோனட்ஸ் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரிக்கும். ஒட்டும் மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க, அவ்வப்போது உங்கள் உள்ளங்கைகளை தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.

ஆழமான கொழுப்பை தயார் செய்யவும்: ஒரு சிறிய தடிமனான பாத்திரத்தில், 1.5-2 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். தயிர் துண்டுகளை ஒரு நேரத்தில் சில துண்டுகளாக சூடான திரவத்தில் விடவும். சமமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, பந்துகளை அடிக்கடி கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் சூடான தயிர் டோனட்ஸை வாணலியில் இருந்து அகற்றி, அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு நாப்கின்களில் வைக்கவும். இதே வழியில் பின்வரும் தொகுதிகளை தயார் செய்யவும்.

விரும்பினால், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸை தூள் சர்க்கரையுடன் நன்றாக சல்லடை மூலம் தெளிக்கவும் அல்லது உருகிய சாக்லேட் மீது ஊற்றவும். இனிப்புக்கு கூடுதலாக, புளிப்பு கிரீம் தூள் சர்க்கரையுடன் கலந்து ஒரு எளிய கிரீம் தயார் செய்யலாம். பொன் பசி!

எண்ணெயில் பொரித்த பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள்

சூடான எண்ணெயில் மட்டும் டோனட்ஸை நனைக்கவும்.
வறுக்க, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
எண்ணெயில் பொரிப்பதற்கு முன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்தால் எண்ணெய் எரியாமல் இருக்கும்.
அனைத்து டோனட்களும் ஒரே மாதிரியானவை என்பதை உறுதிப்படுத்த, அவற்றை ஒரு கண்ணாடியுடன் வெட்டி ஒரு சிறிய கண்ணாடியுடன் ஒரு துளை செய்ய வசதியாக இருக்கும். நீங்கள் எந்த உருளைப் பொருளையும் பயன்படுத்தலாம், அது உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது.
"இனிக்கப்படாத" டோனட்ஸ் மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் பொருத்தமானது, ஆனால் மற்ற மூலிகைகள் சுவை கெடுக்கும்) பயன்படுத்தி தயார் செய்யலாம். கீரைகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் மாவை சேர்க்கப்படும்.

2. லஷ் தயிர் டோனட்ஸ் கிளாசிக் செய்முறை புகைப்படங்களுடன்

இது டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழியாகும், அங்கு அவை காற்றோட்டமாக மாறும்.

கலவை:
பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்
மாவு - 1 கப்
பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி. மேல் கொண்டு
முட்டை - 1 பிசி.
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
எழுப்புகிறது எண்ணெய் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு:

ஒரு கலவையுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.

அடிக்கும் போது, ​​சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து கலக்கவும்.

தொடர்ந்து கலந்து, சிறிது சிறிதாக மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.

உங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து சிறிது சிறிதாக கிள்ளி, உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கவும்.

பந்துகளை கவனமாக எண்ணெயில் விடவும். உருண்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும்.

பொடித்த சர்க்கரையை மேலே தெளிக்கவும். இந்த பேஸ்ட்ரிகள் உங்கள் மேஜையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் விருந்தினர்களும் அவற்றை விரும்புவார்கள். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

3. 10 நிமிடங்களில் பஞ்சுபோன்ற தயிர் டோனட்ஸ் வீடியோ செய்முறை

ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி உணவை தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை.

பொன் பசி!

4. ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ்

பழம் நிரப்புதல், சிட்ரஸ் அனுபவம் அல்லது இலவங்கப்பட்டை - இயற்கை பொருட்களின் உதவியுடன் அவை மிகவும் சுவையாக மாறும்.

கலவை:
பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம்
மாவு 2 கப்
முட்டை 2 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். எல்.
ஆப்பிள் 2 பிசிக்கள்.
சோடா ½ தேக்கரண்டி.
உப்பு ¼ தேக்கரண்டி.
வெண்ணிலின் 0.2 கிராம்
தயாரிப்பு:
விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும். பழத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, சோடா, வெண்ணிலின் மற்றும் 4 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். மாவு.

மென்மையான வரை பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். செயல்முறை ஒரு கரண்டியால் செய்யப்படலாம்.

தொடர்ந்து கிளறி, கலவையில் படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அதை எளிதாக பந்துகளாக உருட்டலாம்.

மாவிலிருந்து சிறிய துண்டுகளை கிள்ளுங்கள். தட்டையான வட்ட வடிவத்தைக் கொடுக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். மாவின் மையத்தில் ஆப்பிள் நிரப்புதலை வைக்கவும்.

தயாரிப்பின் விளிம்புகளை குருடாக்கி, மாவை ஒரு பந்து வடிவத்தில் உருட்டவும்.

உருண்டைகள் அளவு அதிகரிக்கும் வரை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். தயாரிப்புகள் குறைந்தது ½ கொழுப்பில் மூழ்கியிருக்க வேண்டும்.

டோனட்ஸை தொடர்ந்து திருப்புங்கள், இதனால் அவை எல்லா பக்கங்களிலும் சமமாக வறுக்கப்படுகின்றன.

வேகவைத்த பொருட்களை சிறிது ஆறவைத்து, பொடியைத் தூவி பரிமாறவும். பொன் பசி!

5. செர்ரிகளுடன் தயிர் டோனட்ஸ் வீடியோ செய்முறை

ஒரு படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி டோனட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய மற்றொரு விருப்பம். மிகவும் சுவையான செய்முறை!

பொன் பசி!

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் பேக்கிங்

அடுப்பில் சமையல் விருப்பங்கள் கலோரிகளைக் குறைக்கவும், இனிப்பை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் மாற்ற உதவும். மாவு பாரம்பரிய செய்முறையைப் போலவே விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் சூடான எண்ணெயுடன் வம்பு செய்ய வேண்டியதில்லை.

மெருகூட்டப்பட்ட டோனட்ஸ் வறுத்த மட்டும், ஆனால் ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் சுடப்படும். இதை செய்ய, தடித்த புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு மாவை செய்ய. ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி அச்சுகளை 2/3 முழுமையாக நிரப்பவும், 180 டிகிரியில் சுடவும்.

6. அடுப்பில் ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ்

மாவுக்குப் பதிலாக ரவையுடன் சமைத்த டோனட்ஸ் இன்னும் ஆரோக்கியமாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும். மற்றும் சேர்க்கைகள் (உலர்ந்த apricots, raisins) கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தி இனிப்பு வாசனை மற்றும் கூடுதல் சுவை கொடுக்கும்.

கலவை:
பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
ரவை - ½ கப்
திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி
சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
அச்சுக்கு எண்ணெய்
தயாரிப்பு:

மென்மையான தயிரை ஒரு பாத்திரத்தில் நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

அதில் புதிய முட்டைகளை அடிக்கவும்.

ரவை சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலந்து, தானியங்கள் வீங்குவதற்கு அவற்றை விட்டு விடுங்கள்.

கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் கழுவப்பட்ட திராட்சை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.

வெண்ணெய் கொண்டு அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ்.

மாவின் மொத்த வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரே வடிவத்தில் பந்துகளை உருவாக்கவும்.

15-20 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் டோனட்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் வெப்பநிலை 160-170 சி.

வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸிற்கான இந்த செய்முறை நல்லது, ஏனென்றால் குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும் தயாரிப்புகள் சுவையாக இருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன், அவற்றை தூள் சர்க்கரை அல்லது சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்க நல்லது. உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

மென்மையான, காற்றோட்டமான, அற்புதமான இனிப்புடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்க விரும்பினால், அவற்றை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டோனட்ஸுடன் நடத்துங்கள். அத்தகைய சுவையான பேஸ்ட்ரிகள் உங்கள் மேஜையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் விருந்தினர்களும் அவர்களை விரும்புவார்கள். பேக்கிங் பிரியர்கள் எனது சகா மார்கரிட்டாவின் சுவையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான ஸ்வெடேவ்ஸ்கி ஆப்பிள் பைக்கான செய்முறையை கவனத்தில் கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன்.

கட்டுரையில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான சமையல் இந்த அற்புதமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறேன். உங்களுக்கு பிடித்த டோனட் செய்முறை உங்களிடம் உள்ளதா? கட்டுரையின் கீழே உள்ள கருத்துகளில் அதைப் பற்றி எங்களிடம் கூறுங்கள்.

நீங்கள் கட்டுரையை விரும்பி பயனுள்ளதாக இருந்தால், அதை சமூக வலைப்பின்னல்களில் பகிரவும். சமூக ஊடக பொத்தான்கள் கட்டுரையின் மேல் மற்றும் கீழ் உள்ளன. நன்றி, புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு அடிக்கடி எனது வலைப்பதிவிற்கு வரவும்.

ருசியான உணவு மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கான உணவுக்கான பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் காணலாம். நீங்கள் கட்டுரையை விரும்பி பயனுள்ளதாக இருந்தால், கட்டுரையை சமூக வலைப்பின்னல்களில் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுமாறு நான் உங்களிடம் கேட்க விரும்புகிறேன், அதன் பொத்தான்கள் கட்டுரையின் மேற்புறத்திலும் கீழேயும் அமைந்துள்ளன.

, இனிய பிப்ரவரி 14, காதலர் தின வாழ்த்துகள், சேனலுக்கு குழுசேரவும், லைக் செய்யவும். சமூக வலைப்பின்னல்களில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் இசை வாழ்த்துக்களைப் பகிரவும். இப்போது எனக்கு அதிக வேலை இருக்கும், விடுமுறை நாட்களில் அனைவரையும் வாழ்த்துவேன், எங்களிடம் நிறைய இருக்கிறது!

பி.எஸ். மிக விரைவில் முழு நாடும் ஏப்ரல் 12 அன்று விமான மற்றும் விண்வெளி தினத்தை பெருமையுடன் கொண்டாடும். நமது துணிச்சலான விண்வெளி வீரர்கள் விண்வெளியை ஆராய்வதில் அதிக முயற்சிகளை மேற்கொண்டனர். இந்த அற்புதமான விடுமுறை எனது வலைப்பதிவில் உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது. வயதானவர்களுக்கு, இது கடந்த காலத்திற்கு ஒரு சிறிய பயணமாக இருக்கும், குழந்தைப் பருவத்தின் உலகம் - "யூத்ஸ் இன் தி யுனிவர்ஸ்", "சோலாரிஸ்", "பால்வீதி" என்ற அற்புதமான உணர்ச்சிபூர்வமான திரைப்படங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவற்றின் வழியாக ஓடும் சிவப்பு நூல் மனிதகுலத்தின் நம்பிக்கை மற்றும் கனவு - விண்வெளி, பிற கிரகங்கள், உலகங்கள், பிரபஞ்சத்தின் அறிவு. பார்த்து மகிழுங்கள்!

அன்புள்ள வாசகர்களே, எனது பிளாக்கிங் வழிகாட்டியான டெனிஸ் போவாக்கின் மற்றொரு முக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள செய்தி. பணம் சம்பாதிக்க விரும்புவோருக்கு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்:

பசியைத் தூண்டும், காற்றோட்டமான, வழக்கத்திற்கு மாறாக ருசியான தயிர் டோனட்ஸ் எதிர்பாராத விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும், ஆர்வமுள்ள குழந்தைகளுக்கு கூட உணவளிக்கவும் உதவும். இனிப்பை வெற்றிகரமாக செய்ய, நீங்கள் நடுத்தர நிலைத்தன்மையின் உயர்தர பாலாடைக்கட்டி (மிகவும் வறண்ட மற்றும் சளி இல்லை) மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

மாவிலிருந்து டோனட்ஸ் மூன்று வழிகளில் உருவாக்கப்படலாம்:

• பந்துகளை உருட்டுவது எளிதான வழி;
• மோதிரங்களை கசக்கி விடுங்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கண்ணாடியுடன்);
• ஃபிளாஜெல்லாவை உருட்டி அவற்றை வளையங்களாக இணைக்கவும்.

அடுப்பில் சமையல்

இந்த செய்முறையின் படி சுடப்படும் டோனட்ஸ் பொன்னிறமாகவும், காற்றோட்டமாகவும், மிகவும் மென்மையாகவும் மாறும். அவை எண்ணெய் சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• 600 கிராம் பிளாஸ்டிக் ungrained பாலாடைக்கட்டி;
• 2 முட்டைகள்;
• 500 கிராம் மாவு;
• 8 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 50 மில்லி திரவ புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 1 கிராம் வெண்ணிலின்;
• அலங்காரத்திற்கான சாக்லேட் சில்லுகள்.

பேக்கிங் செய்முறை.

1. பாலாடைக்கட்டி முட்டைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
2. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சர்க்கரை, வெண்ணிலின், சீசன் சேர்க்கவும்.
3. பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த மாவு முக்கிய வெகுஜனத்தில் பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரே மாதிரியான மாவாக பிசையவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகள் அல்லது மோதிரங்கள் வடிவமைக்கப்படுகின்றன.
5. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, தயிர் தயாரிப்புகளை இடுங்கள்.
6. சுவையானது 35 நிமிடங்களுக்கு 170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்படுகிறது (ஒரு தங்க மேலோட்டத்தின் தோற்றத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்).
7. முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு குளிர்ந்து, சேவை செய்வதற்கு முன் சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

வாணலியில் எண்ணெயில் பொரித்தது

இந்த செய்முறைக்கு விவாதத்தின் கீழ் டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி எடுக்கலாம். பின்னர், வறுத்த பிறகு, சுவையான வெளிப்படையான தானியங்கள் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 3 முட்டைகள்;
• 320 கிராம் மாவு;
• 80 கிராம் சர்க்கரை;
• 3 கிராம் சோடா;
• 400 மில்லி தாவர எண்ணெய் (ஆழமாக வறுத்த);
• 50 மில்லி திரவ புளிப்பு கிரீம் (அலங்காரத்திற்காக).

செயல்முறை.

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகள் இணைந்து பாலாடைக்கட்டி அசை.
2. sifted மாவு மொத்த அளவு பாதி, சோடா சேர்த்து, நன்றாக அசை.
3. மாவின் இரண்டாவது பகுதி ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. உங்கள் கைகளால் பிரதான கலவையிலிருந்து உருண்டைகளை உருவாக்கி அவற்றை மாவில் உருட்டவும்.
4. ஒரு ஆழமான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். நீங்கள் அதை போதுமான அளவு ஊற்ற வேண்டும், அதனால் அது டோனட்ஸை முழுமையாக மூடுகிறது.
5. வறுக்கப்படுவதற்கு முன், உங்கள் கைகளில் தயாரிப்பை உருட்டவும், அதனால் அதிகப்படியான மாவு விழும்.
6. தயிர் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கொதிக்கும் எண்ணெயில் தோய்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு நேரத்தில் 4-5 பந்துகளை வறுக்கவும்.
7. எண்ணெயில் வறுத்த டோனட்ஸ் குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படும் முன்.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்பு: டோனட்ஸில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற, அவற்றை ஒரு சல்லடை அல்லது காகித துண்டுக்கு அகற்றவும்.

மெதுவான குக்கரில் சமையல்

மெதுவான குக்கரில் சுடப்படும் இனிப்பு உங்கள் வாயில் உருகும். இந்த சுவையுடன் குழந்தைகளை ஆச்சரியப்படுத்த, ஒவ்வொரு டோனட்டின் நடுவிலும் நீங்கள் ஒரு நிரப்புதலை வைக்கலாம்: கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், திராட்சைகள், புதிய பெர்ரி, ஒரு துண்டு பழம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 2 முட்டைகள்;
• 60 கிராம் சர்க்கரை;
• உப்பு;
• சோடா;
• 120 கிராம் மாவு;
• 200 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 30 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 50 அக்ரூட் பருப்புகள் (நீங்கள் வேறு எந்த நிரப்புதலையும் பயன்படுத்தலாம்).

செய்முறை.

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். அவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.
2. பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கப்பட்டு, அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான வரை தரையில் இருக்கும்.
3. மாவு சோடாவுடன் இணைக்கப்பட்டு தயிர் அடித்தளத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. அசை. மாவு மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
4. சிறிது தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, அதை உங்கள் உள்ளங்கையில் வைக்கவும், பூரணத்தை மையத்தில் வைக்கவும், அதை ஒரு உருண்டையாக உருட்டவும், பின்னர் அதை மாவில் உருட்டவும்.
5. வறுக்கப்படுவதற்கு முன், டோனட்ஸை 10 நிமிடங்களுக்கு மேசையில் விட்டு விடுங்கள்.
6. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஆழமான கொழுப்பை ஊற்றவும், அதனால் அது தயிர் கலவையை பாதியிலேயே மூடிவிடும்.
7. "வறுக்கவும்" திட்டத்தைத் தொடங்கவும். சில பந்துகள் கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன, சமையல் செயல்பாட்டின் போது அவை இரட்டிப்பாகும்.
8. வேகவைத்த பொருட்களின் தயார்நிலையை ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளையிடுவதன் மூலம் சரிபார்க்கவும்: குச்சி உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் மல்டிகூக்கரை அணைக்கலாம்.
9. சேவை செய்வதற்கு முன், இனிப்பு சர்க்கரை தூள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

விரைவான பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ்

நீங்கள் ஒரு விருந்தை மிக விரைவாக தயாரிக்க வேண்டும் என்றால் இந்த செய்முறை உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி;
• 100 கிராம் மாவு;
• 1 முட்டை;
• 60 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 3 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• உப்பு;
• 400 மில்லி வாசனை இல்லாத எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை.

1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.
2. உப்பு, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவை ஒன்றிணைக்கப்பட்டு தயிர்-முட்டை கலவையில் ஊற்றப்படுகின்றன. கெட்டியான மாவை பிசையவும்.
3. மாவிலிருந்து ஒரு தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அதிக வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் தயிர் கலவையை விடவும்.
5. டோனட்ஸ் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது.

ரவையுடன்

மாவில் ரவை சேர்க்கப்படுவதால், அது பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், இதனால் தானியங்கள் வீங்கி, டோனட்ஸ் மிகவும் சுத்தமாக மாறும்.

தேவையான கூறுகள்:

• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 2 முட்டைகள்;
• 90 கிராம் மாவு;
• 80 கிராம் ரவை;
• 60 கிராம் சர்க்கரை;
• 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• உப்பு;
• 300 கிராம் ஆழமான கொழுப்பு.

செயல்கள்.

1. பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் மணல் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கப்படுகிறது.
2. அனைத்து பொருட்களும் தொடர்ச்சியாக சேர்க்கப்படுகின்றன (கடைசி, மாவு).
3. முடிக்கப்பட்ட மாவை சம பந்துகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
4. பொருட்கள் தங்க பழுப்பு வரை சூடான ஆழமான கொழுப்பு வறுத்த.

முட்டை இல்லாமல் சமையல்

முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்று இங்கே இல்லை என்று தோன்றினாலும், டோனட்ஸ் பசியைத் தூண்டும், காற்றோட்டமான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 140 கிராம் மாவு;
• 40 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 80 கிராம் சர்க்கரை;
• உப்பு;
• சோடா;
• எலுமிச்சை சாறு ஒரு துளி;
• 400 மில்லி ஆழமான கொழுப்பு.

செய்முறை.

1. பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. புளிப்பு சாறு அல்லது கொதிக்கும் நீரில் சோடாவைத் தணித்து, முதல் கலவையில் மாவுடன் சேர்த்து கிளறவும். மாவு மென்மையாகவும் சற்று ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும்.
3. மாவிலிருந்து உருவான உருண்டைகளை சூடான எண்ணெயில் போட்டு அழகாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

கேஃபிர் டோனட்ஸ்

முக்கிய கூறுகளை புளிக்க பால் பானத்துடன் மாற்றுவதன் மூலம், டோனட்ஸ் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஒன்று கூடுவதற்கு ஏற்ற இனிப்பு.

அடங்கும்:

• 350 மில்லி உயர் கொழுப்பு கேஃபிர்;
• 80 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 முட்டை;
• உப்பு மற்றும் சோடா தலா 2 கிராம்;
• 250 மில்லி மணமற்ற எண்ணெய்;
• 400 கிராம் மாவு.

செயல்கள்.

1. முட்டையை அசைக்கவும், சர்க்கரை, உப்பு, கேஃபிர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. 40 மில்லி எண்ணெய் சேர்க்கவும், சோடா சேர்க்கவும்.
3. மெதுவாக, தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
4. மாவை ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டப்பட்டு, வட்டங்கள் ஒரு கண்ணாடியால் பிழியப்பட்டு, மையத்தில் ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி சிறிய துளைகள் செய்யப்படுகின்றன.
5. ஒரு பரந்த மற்றும் உயர் வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய் சூடு, 1 செமீ உயரத்திற்கு மேல் ஊற்றப்படுகிறது.
6. டோனட் வெற்றிடங்கள் எண்ணெயில் வைக்கப்படுகின்றன. சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும் (3-4 நிமிடங்கள்).

அமுக்கப்பட்ட பால் கூடுதலாக

மாவில் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த அதிசயமான மென்மையான டோனட்ஸின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் உலர் அல்லாத பாலாடைக்கட்டி;
• 4 முட்டைகள்;
• 400 மில்லி அமுக்கப்பட்ட பால்;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா மற்றும் உப்பு;
• 420 கிராம் மாவு;
• 500 மில்லி மணமற்ற எண்ணெய்;
• 2 கிராம் இலவங்கப்பட்டை தூள்.

பேக்கிங் முறை.

1. பாலாடைக்கட்டி, அமுக்கப்பட்ட பால், சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. தனித்தனியாக, முட்டைகளை அடித்து இனிப்பு பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கவும்.
3. சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்த்து மென்மையான மாவை உருவாக்கவும்.
4. மாவை தொத்திறைச்சியாக உருட்டி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, டோனட் வடிவங்களில் உருட்டவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் ஆழமான கொழுப்பைச் சூடாக்கி, பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் பாலாடைக்கட்டி இருந்து

ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ் குழந்தைகளுக்கும் ஆரோக்கியமான இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கும் பிடித்த விருந்தாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• 1 முட்டை;
• 2 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• 5 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• 150 கிராம் மாவு;
• 1 லிட்டர் அல்லாத மணம் தாவர எண்ணெய்;
• ஒரு சிறிய சோடா மற்றும் உப்பு;
• 30 கிராம் சர்க்கரை.

பேக்கிங் முறை.

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளாஸ்டிக் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளுடன் தரையில் உள்ளது.
2. உப்பு, மாவு ஊற்றவும், சோடாவுடன் சிறிது எலுமிச்சை சாற்றில் கரைக்கவும்.
3. அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன.
4. இதன் விளைவாக வெகுஜன 15 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் இருந்து பந்துகள் உருவாகின்றன.
5. ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு நன்றாக அரைத்து, மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
6. ஒவ்வொரு தயிர் உருண்டையிலும் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வு செய்யப்படுகிறது, ஆப்பிள் கூழ் அங்கு வைக்கப்பட்டு கிள்ளப்படுகிறது. ஆப்பிள்கள் சாறு கொடுக்க நேரம் இல்லை என்று இது மிக விரைவாக செய்யப்பட வேண்டும்.
7. ஒரு பாத்திரத்தில் ஆழமான கொழுப்பைச் சூடாக்கி, அதில் தயிர் கலவைகளைக் குறைக்கவும் (ஒவ்வொன்றும் 5 துண்டுகள்).
8. ஒரு அழகான மேலோடு உருவாகும் வரை டோனட்ஸ் வறுக்கப்படுகிறது.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் அமெரிக்க பாணியில் அலங்கரிக்கப்படலாம். இதைச் செய்ய, மோதிரங்களை சாக்லேட் அல்லது சர்க்கரை ஐசிங்கில் நனைத்து, அலங்கார தெளிப்புகளால் அலங்கரிக்கவும்.