Ano ang pinakamahusay na paraan upang paghiwalayin ang mga dahon ng repolyo para sa mga rolyo ng repolyo. Paano magluto ng repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave? Simple at mabilis na recipe. Mga pagpipilian sa pagluluto ng repolyo

Ang una at pangunahing kondisyon para sa mga branded na roll ng repolyo ay tama na napili, pinutol at niluto ang repolyo hanggang malambot. Ang pinong, matagumpay, maayos na mga rolyo ng repolyo ay nakuha kung ang dahon ng repolyo ay manipis at transparent, ngunit buo at katamtamang malakas. Mula sa gayong mga dahon, ang ulam ay lumalabas hindi lamang kamangha-mangha na masarap, ngunit maganda rin, pampagana, at kanais-nais.

Ang repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave, hiwalay na mga dahon

Ang paghahanda ng repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave ay napaka-epektibo. Maaari mo itong pakuluan hanggang lumambot alinman sa magkahiwalay na mga sheet o sa isang buong tinidor. Maswerte ka kung nagawa mong i-disassemble ang repolyo sa mga dahon nang walang paggamot sa init. Ito ay hindi madali: ang hilaw na ulo ay marupok, ang mga dahon ay masira at mahirap ihiwalay sa tangkay. Mapapadali mo ang gawain sa pamamagitan ng pag-alis ng tangkay at paglalagay ng ulo ng repolyo sa ilalim ng gripo na may malakas na daloy ng mainit na tubig.

Ilagay ang buong dahon ng tamang hugis sa isang plato at ilagay sa microwave oven sa loob ng 5-7 minuto. Bilang resulta ng pagproseso na ito, makakatanggap ka ng puti, halos transparent na malambot na mga blangko para sa mga rolyo ng repolyo. Ang mga pampalapot sa kanila ay maaaring putulin ng isang matalim na kutsilyo o malumanay na pinalo ng isang kahoy na maso. Ito ang magiging pinakamahusay na paraan, ngunit ang masikip, hilaw na tinidor ng huling puting repolyo na kagandahan ay mahirap alisin. Anumang mga alinlangan? Huwag makipagsapalaran, subukang painitin ito nang buo.

Buong ulo ng repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave

Inirerekomenda ng mga eksperto: kailangan mong pumili ng isang pipi na ulo para sa ulam na ito, hindi isang bilog. Ang patag na dahon ng repolyo ay may malaking dahon at ang mga ugat ay makapal ngunit maikli. Mula sa gayong mga blangko ay mas madaling balutin ang maganda, magkaparehong karaniwang laki ng mga rolyo ng repolyo. Malapad at maikli ang tangkay ng pinipi na tinidor at madaling tanggalin. Ang tamang repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave para sa paglambot ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Alisin ang tuktok na "non-marketable" dark green layer mula sa binili na ulo ng repolyo at hugasan ang ulo ng repolyo.
2. Gamit ang apat hanggang limang malalim na hiwa, gupitin ang tangkay at alisin ito.
3. Ilagay ang mga tinidor sa loob ng mangkok at ang mangkok sa microwave.
4. I-on ang kalan sa buong lakas sa loob ng 10-12 minuto.
5. Kapag handa nang gamitin, ang repolyo ay dapat na malambot. Kung hindi ito ang kaso, isa pang dalawa o tatlong minuto ng pagproseso ay hindi makakasakit sa kanya.
6. Ilagay ang nilutong ulo ng repolyo sa ilalim ng malamig na tubig.
7. Paghiwalayin mo. Ang mga dahon ng repolyo ay madaling paghiwalayin.

Ang recipe na ito ay hindi palaging nagbibigay ng perpektong resulta. Habang tinatanggal mo ang patong-patong, maaari mong mapansin na ang mga sheet ay hindi pantay na niluto hanggang sa lumambot. Ang ilan sa kanila ay mukhang napakahirap para sa iyo. Piliin ang mga bahagi na nangangailangan ng karagdagang pagluluto, ilagay ang mga ito upang magpainit, itakda ang oras sa timer para sa 2-3 minuto. Upang mabilis na maihanda ang ulam, ang mga may karanasan na maybahay ay hindi nagsisikap na iproseso ang ulo ng repolyo sa isang pagkakataon, ngunit pakuluan ito sa mga yugto.

Paano gumawa ng repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave sa ilang mga hakbang

Ang repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave upang lumambot ay maaaring ihanda nang higit sa isang beses, ngunit ito ay magpapabilis lamang sa proseso ng paghahanda ng iyong paboritong ulam. Ang sikreto ay simple:

1. Ihanda ang repolyo (hugasan nang lubusan, alisin ang tuktok na layer, gupitin ang tangkay).
2. Ilagay ang mga tinidor sa loob ng malalim na pinggan na ligtas sa microwave.
3. Pakuluan nang walang pagdaragdag ng tubig, sa buong lakas, itakda ang timer para sa 5-6 minuto.
4. Ilagay kaagad ang mainit na repolyo sa ilalim ng malamig na tubig. Madaling paghiwalayin ang 4-5 dahon na niluto hanggang lumambot.
5. Hayaang magpainit muli ang nalalabi sa repolyo sa parehong 5-6 minuto.
6. Sa panahong ito, magkakaroon ka ng oras upang putulin ang makapal na mga ugat at ilagay ang mga rolyo ng repolyo ng tinadtad na karne.
7. Kapag pinainit muli, agad na ilagay sa ilalim ng malamig na tubig, paghiwalayin ang malambot na layer at ilagay muli sa oven.
8. Kapag naubos ang tinidor, halos lahat ng dahon ay balot at handa na para sa karagdagang pagluluto.

Iyon lang ang karunungan kung paano maghanda ng repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave. Ang isang mahusay na resulta ay magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay kung pipiliin mo ang tamang tinidor, ihanda ito at maingat na subaybayan ang oras ng pagluluto. Kapag naihanda mo na ang ulam na ito gamit ang microwave, hindi mo na gugustuhing bumalik sa tradisyonal at kumplikadong pagpapakulo ng isang ulo ng repolyo sa apoy upang mapahina ito.

Upang mabilis na maputol ang repolyo para sa paggawa ng mga rolyo ng repolyo, maaari mong gamitin ang microwave o ilagay ang repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Parehong magagamit ang mga opsyong ito at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.

Repolyo para sa mga roll ng repolyo: kung paano mabilis na i-cut ang isang ulo ng repolyo

Kung mayroon kang microwave sa bahay o sa bansa, maaari kang maghanda ng repolyo para sa mga roll ng repolyo sa loob ng ilang minuto. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng appliance ng sambahayan ng anumang kapangyarihan at kapasidad. Ang pangunahing bagay ay ang ulo ng repolyo na inilagay sa loob ng kagamitan ay malayang umiikot kapag naka-on.

Upang mabilis na maputol ang repolyo para sa mga roll ng repolyo, gamitin ang microwave

Hakbang-hakbang na mga tagubilin:

1. Bago simulan ang trabaho, kailangan mong i-cut ang tangkay ng tangkay at gumawa ng mga notches kasama ang base.
2. Ilagay ang repolyo sa isang plato o sa isang mangkok at microwave para sa 8-10 minuto, itakda ang oven sa pinakamataas na kapangyarihan.
3. Matapos makumpleto ang proseso, ang mga siksik na dahon ay madaling mahihiwalay sa ulo ng repolyo. Kung ang pamamaraan ay nagiging mas kumplikado, dapat mong muling ipadala ang repolyo sa microwave oven.

Kaya, sa loob ng isang minimum na oras, maaari mong i-disassemble ang ulo ng repolyo sa mga indibidwal na elemento. Kung ang tapos na semi-tapos na produkto ay lumabas na masyadong matigas para sa paggawa ng mga rolyo ng repolyo, ilagay ang mga nakasalansan na dahon ng repolyo sa microwave sa loob ng mga limang minuto. Pagkatapos ng karagdagang pagproseso, sila ay magiging malambot at madaling gumulong.

Paano i-cut ang repolyo para sa mga roll ng repolyo nang walang anumang mga tool

Kung hindi posible na gumamit ng mga kasangkapan sa bahay, maaari kang gumamit ng isang simpleng opsyon, na nangangailangan lamang ng pag-access sa tumatakbong tubig:

• ihanda ang ulo ng repolyo sa pamamagitan ng pagputol ng tangkay at pagputol ng junction ng mga dahon na may base;
• ilagay ang repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
• pakiramdam ang junction ng dahon na may tangkay at bahagyang paghiwalayin ito mula sa ulo ng repolyo, pagpapaalam sa tubig sa loob;
• paluwagin ang dahon hanggang sa maghiwalay.

Sa kasong ito, ang tubig ay gumaganap bilang isang pampadulas, na naghihiwalay sa mahigpit na junction sa pagitan ng mga dahon. Aabutin ng hindi hihigit sa 2-3 segundo upang paghiwalayin ang isang sheet.

Repolyo para sa mga rolyo ng repolyo. Paano maayos na ihanda ang mga dahon upang ang mga roll ng repolyo ay masarap, makatas at katamtamang malambot, at ang repolyo ay hindi nagiging matigas. Sa artikulong ito, matututunan mo ang lahat ng mga pamamaraan para sa paghahanda ng repolyo upang gawin ang pinakamasarap na mga rolyo ng repolyo.

1st method

Kumuha ng isang medium-sized na ulo ng repolyo, mga 1-1.5 kg. , hugasan ito, alisin ang masasamang dahon at balutin ito ng cling film sa ilang salita.

Ilagay ang repolyo sa tangkay sa microwave at i-on ito ng 10-12 minuto sa medium power. Ang repolyo sa loob ay dapat na maulap. Hayaang lumamig. Ngayon ay gupitin ang tangkay at simulan ang pag-alis ng mga dahon. Alisin ang mga dahon pababa; dapat silang matanggal nang napakadali at lumabas nang buo.

ika-2 paraan

Gayundin sa microwave, ngunit ang repolyo ay inihanda nang medyo naiiba doon. Hugasan lamang ang repolyo at ilagay ito sa isang plato at i-microwave ito.

I-on ang medium power, sapat na ang 5-7 minuto. Ngayon alisin ang mga tuktok na malambot na dahon, microwave muli ang repolyo sa loob ng ilang minuto, alisin ang mga dahon. Gawin ito hanggang sa alisin mo ang lahat ng mga dahon.

ika-3 paraan

Gupitin ang tangkay mula sa repolyo. at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid o 0.5 tsp. suka (makakatulong ito na mapanatiling matatag ang mga dahon at hindi mapunit kapag nagluluto).

Pakuluan ang repolyo ng 1 minuto. Pagkatapos ay ilabas ito at hayaang lumamig. Pagkatapos lamang i-disassemble ang mga dahon.

ika-4 na paraan

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, hayaang kumulo, at ibaba ang isang buong ulo ng repolyo sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng ilang minuto ay inilabas namin ito at maingat na alisin ang ilang mga dahon, na madaling matanggal, ibaba ang ulo ng repolyo. sa tubig muli, at paghiwalayin din ang mga dahon ng repolyo. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maalis ang lahat ng dahon.

Ika-5 paraan. Dobleng boiler.

Ang prinsipyo ay pareho sa isang kasirola. Ilagay ang repolyo sa steamer sa loob ng ilang minuto, alisin ito, alisin ang mga dahon, at ibalik ito sa steamer.

Ang wastong paghahanda ng repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave ay makakatulong sa iyo nang mabilis, nang hindi nakakapinsala, paghiwalayin ang mga dahon ng repolyo at gawin itong malambot. Kung pakuluan mo ito sa tubig, lumalambot ang ulo ng repolyo at magsisimulang mapunit ang mga dahon. Samakatuwid, ang microwave ay ang pinakamahusay na pagpipilian.

Upang makagawa ng mga roll ng repolyo, kailangan mong piliin nang tama, gupitin at palambutin ang repolyo. Ang dahon ng repolyo ay dapat maging manipis at transparent, ngunit sa parehong oras ay buo at malakas. Pagkatapos ang ulam ay magiging maganda, pampagana, kanais-nais.

Ang dahon ng repolyo na ito ay gagawa ng mahusay na mga rolyo ng repolyo.

Mga sangkap:

• ulo ng repolyo.

Kinakailangang pumili ng isang ulo ng repolyo na hindi bilog, ngunit pipi. Ang ganitong uri ng repolyo ay may malaking dahon na may makapal na ugat. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo mula sa gayong mga dahon ay magiging pareho.

Paghahanda:

1. Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa ulo ng repolyo na nasira at madilim na berde ang kulay.
2. Gumawa ng limang hiwa, gupitin ang tangkay at alisin ito.
3. Ilagay ang mga tinidor sa mangkok.
4. Microwave.
5. Itakda ang maximum na kapangyarihan.
6. Itakda ang oras sa 11 minuto.
7. Kung ang ulo ng repolyo ay naging malambot, maaari kang magpatuloy sa karagdagang mga aksyon. Kung ito ay nananatiling matatag, umalis para sa isa pang tatlong minuto.
8. Susunod, ilagay ang mga tinidor sa ilalim ng malamig na tubig at i-disassemble sa mga dahon. Pagkatapos ng mga manipulasyong ito, madali silang maghihiwalay sa isa't isa.

Isang simpleng opsyon sa paglambot sa isang bag

Ang pagluluto ng repolyo sa microwave para sa mga roll ng repolyo nang hindi nakakasira o napunit ang mga dahon ay napakadali sa isang bag.

1. Alisin ang malambot na berde at nasirang mga dahon. Anihin hanggang sa malinis at lumabas ang buong dahon.
2. Putulin ang nakausli na tangkay kung ito ay maikli, maaari mo itong iwanan.
3. Kumuha ng mahaba at matalim na kutsilyo. Ang paggawa ng isang hiwa sa paligid ng tangkay ay makakatulong sa paghiwalayin ang mga dahon mula sa ulo. Dapat mong palalimin ang kutsilyo hangga't maaari, at putulin ang mga dahon lamang sa base.
4. Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang bag.
5. Piliin ang maximum na lakas ng oven.
6. Microwave sa loob ng limang minuto.
7. Kunin mo. Alisin ang mga dahon, na madaling matanggal. Gumamit ng tinidor para tumulong.
8. Ilagay muli sa bag at microwave para sa parehong tagal ng oras.
9. Kapag ang buong ulo ng repolyo ay pinagsunod-sunod, kolektahin ang mga ito sa isang tumpok at ilagay ang mga ito sa microwave.
10. Pinakamataas na kapangyarihan, oras - limang minuto.
11. Salamat sa pamamaraang ito, ang mga dahon ay magiging halos transparent at ganap na malambot. Malamig. Gupitin ang mga ugat ng bawat dahon gamit ang isang kutsilyo.

Paano lumambot sa mga indibidwal na dahon?

Gustung-gusto ng maraming tao ang mga rolyo ng repolyo, ngunit ayaw silang lutuin. Pagkatapos ng lahat, medyo isang problema upang makahanap ng isang malaking kawali kung saan magkasya ang isang ulo ng repolyo. Pagkatapos ay may mataas na posibilidad na masunog kapag inalis ito sa tubig nang maraming beses. Samakatuwid, ang isang microwave ay angkop para sa isang ligtas at mabilis na paraan.

Kaya, upang mapahina ang repolyo para sa mga roll ng repolyo sa microwave, kailangan mo:

1. Alisin ang mga nasirang dahon sa ulo ng repolyo.
2. Kumuha ng matalim na kutsilyo, gupitin ang tangkay, paghiwalayin ang mga dahon.
3. Budburan ng plain water ang isang heat-resistant dish at ilagay ang mga dahon ng repolyo.
4. Ilagay sa microwave.
5. Magpainit sa pinakamataas na temperatura sa loob ng ilang minuto.
6. Suriin ang kondisyon ng mga sheet. Kung sila ay masyadong malupit, ilagay ang mga ito sa parehong tagal ng oras.
7. Kapag ang gulay ay ganap na lumambot, putulin ang makapal na mga ugat.

Ilang minuto ang kinakailangan upang mapahina ang isang buong ulo ng repolyo?

Ilagay ang hinugasan na repolyo na walang mga tuktok na dahon sa microwave sa pinakamataas na lakas at iproseso sa loob ng siyam na minuto. Pagkatapos ay ilagay sa ilalim ng tumatakbong tubig na yelo. Kapag lumamig, masahin. Kung sa tingin mo na ang ulo ng repolyo ay lumambot, maaari mong paghiwalayin ang mga dahon. Kung matatag pa rin sa pagpindot, ilagay sa microwave nang ilang minuto pa.

5 pagpipilian sa pagpuno para sa masarap na mga rolyo ng repolyo

Kapag naihanda na ang mga dahon, ang tanong ay anong klaseng palaman ang ibalot sa mga dahon? Nag-aalok kami ng pinaka masarap at napatunayan na mga pagpipilian.

Base

Ito ang pinakasimple at pinakakaraniwang opsyon sa pagluluto.

Mga sangkap:

• paprika - 0.5 kutsarita;
• sibuyas - 270 g;
• asin - 0.5 kutsarita;
• tinadtad na karne ng baka - 470 g;
• mga pasas - 100 g;
• pinakuluang bigas - 0.5 tasa.

Paghahanda:

1. I-chop ang sibuyas, dapat itong gawin nang napaka-pino.
2. Ilagay sa tinadtad na karne, panahon, magdagdag ng asin.
3. Ikalat ang kanin at idagdag ang mga pasas. Haluin.
4. Punan ang mga dahon ng nagresultang pagpuno.

Vegetarian

Isang mainam na opsyon para sa paghahanda ng masarap na ulam sa mga araw ng pag-aayuno.

Mga sangkap:

• perehil - 50 g;
• karot - 1 pc.;
• asin;
• sibuyas - 5 ulo;
• Ugat ng celery;
• itim na paminta sa lupa;
• mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga gulay.
2. I-chop ang mga karot sa mga piraso, i-chop ang sibuyas, gupitin ang kintsay sa mga piraso.
3. Ilagay ang mantikilya sa isang mainit na kawali at matunaw. Ilagay ang mga inihandang produkto.
4. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa pagprito, asin at budburan ng paminta. Haluin.
5. Punan ang mga dahon ng repolyo na may nagresultang timpla.

karne

Upang maghanda ng masarap na pagpuno, mas mahusay na pagsamahin ang dalawang uri ng karne.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 300 g;
• baboy - 300 g;
• asin;
• mga gulay - 25 g;
• karot - 1 pc.;
• pampalasa;
• pinakuluang bigas - 400 g;
• bombilya.

Paghahanda:

1. Gupitin ang inihandang karne sa mga piraso, i-chop ang sibuyas, at i-chop ang mga sangkap. Ihalo sa kanin.
2. Paghaluin ang tinadtad na gulay na may tinadtad na karne.
3. Grate ang mga karot, magprito sa isang kawali, idagdag sa tinadtad na karne.
4. Asin at magdagdag ng pampalasa. Haluin.

Paano maghanda ng mga dahon ng repolyo para sa mga rolyo ng repolyo?

Upang gawing madaling balutin ang tinadtad na karne sa mga dahon ng repolyo, kailangan nilang buhusan ng tubig na kumukulo o pakuluan ng kaunti. Para sa mga rolyo ng repolyo, kumuha ng isang maliit, siksik na ulo ng repolyo, maaari mong ilagay ito nang buo sa isang kawali at pakuluan ito ng ilang sandali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay palamig at paghiwalayin ito sa mga indibidwal na dahon. Maaari mong alisin ang mga dahon mula sa isang buong ulo ng repolyo, maingat na gupitin ang mga ito sa tangkay at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, isara ang takip, at mag-iwan ng sampung minuto. Ang makapal na mga ugat ay dapat putulin gamit ang isang kutsilyo. Upang maiwasan ang pagbagsak ng mga rolyo ng repolyo sa panahon ng pagluluto, maaari mong itali ang mga ito ng cotton thread, pagkatapos ay alisin ang mga thread. Ang pinaka masarap at malambot na mga rolyo ng repolyo ay nakuha kung gumamit ka ng Savoy repolyo sa halip na puting repolyo.

Palagi naming ginagamit ang pamamaraang ito:

Maglagay ng isang buong ulo ng repolyo sa isang malaking kasirola, punan ito ng malamig na tubig at magdagdag ng isang kutsara ng suka, mga 7-9%, pagkatapos ay ilagay ito sa kalan at lutuin sa mababang pigsa para sa mga 30 minuto. Susunod, palamig ang ulo ng repolyo at paghiwalayin ito sa mga dahon.

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay tumatagal ng humigit-kumulang 45-60 minuto upang maihanda...

Ang mga dahon ng repolyo para sa mga rolyo ng repolyo ay maaaring ihanda sa maraming paraan.

Sa pamamagitan ng pagluluto. Kumuha ng isa at kalahating litro ng tubig sa isang tatlong-litrong kasirola at pakuluan ito. Maglagay ng ulo ng repolyo sa kumukulong tubig sa loob ng lima hanggang anim na minuto, pagkatapos ay ilabas ito, alisin ang tatlo o apat na dahon sa itaas at ibalik ito sa kumukulong likido. Ulitin ito hanggang sa maalis ang lahat ng dahon.

Maaari kang maglagay ng ulo ng repolyo sa tubig na kumukulo at, takpan ng takip, magluto ng halos sampung minuto sa mababang init. Pagkatapos ay maingat na alisin ito at, pagkatapos hayaan itong lumamig, paghiwalayin ito sa mga dahon.

Maaari mong, pagkatapos i-disassembling ang isang ulo ng repolyo, ilagay ang tatlo o apat na dahon sa tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto.

Maaari mong ihanda ang mga dahon gamit ang oven. Gupitin ang ulo ng repolyo sa mga dahon at balutin ang bawat isa sa kanila sa foil. Painitin ang hurno sa 170-180 degrees at, ilagay ang mga nakabalot na dahon sa isang tuyong baking sheet, hawakan ang mga ito doon ng mga pitong minuto.

Maaari mo ring ihanda ang mga dahon sa microwave. Maglagay ng ulo ng repolyo sa isang basong mangkok at microwave sa 800-900 W sa loob ng lima hanggang anim na minuto. Pagkatapos nito, agad na palamig sa ilalim ng malamig na tubig, alisin ang tatlo o apat na dahon at ulitin muli ang pamamaraan hanggang sa mahiwalay ang ulo ng repolyo.

Maaari ka ring maghanda ng mga dahon ng repolyo sa freezer. Upang gawin ito, ilagay ang ulo ng repolyo sa isang plastic bag, ilabas ang labis na hangin at ilagay ito sa freezer sa loob ng isang araw. Pagkatapos, nang hindi inaalis mula sa bag, i-defrost at i-disassemble sa mga indibidwal na dahon.

At ginagawa ko ito: Kumuha ako ng isang ulo ng repolyo at pinutol ang core nito at ibababa ang ulo ng repolyo sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng tatlo hanggang limang minuto ay tinanggal ko ang mga unang malambot na dahon na may isang tinidor, pagkatapos pagkatapos ng parehong oras ang lahat ng mga susunod at iba pa hanggang sa matapos ang ulo ng repolyo Ang mga roll ng repolyo ay nagiging malambot at ang paghahanda ay tumatagal mula 45 minuto hanggang isang oras.

Upang Ang mga dahon para sa mga rolyo ng repolyo ay maginhawa upang alisin at gamitin para sa pambalot, kumuha ng isang medium-sized na ulo ng repolyo. Ilagay ito sa isang kasirola at punuin ito ng maligamgam na tubig hanggang sa gilid. Pakuluan ang tubig at pakuluan ang ulo ng repolyo sa loob ng 10-15 minuto. Maingat na alisin ang repolyo at palamig sa ilalim ng malamig na tubig. Ngayon, hatiin ito sa mga dahon; Pagkatapos nito, balutin ang pagpuno sa mga dahon at igulong ang mga ito sa mga sobre. Punan ng tubig at asin ayon sa panlasa. Lutuin ang mga roll ng repolyo sa loob ng 40-45 minuto sa katamtamang init. Upang maiwasang masunog ang mga ito, lagyan ng mga natitirang dahon ng repolyo ang ilalim ng kawali.

Inihahanda ko ito sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga dahon sa tubig na kumukulo at pagkatalo ng lahat ng makapal na tangkay ng martilyo, pagkatapos nito ay binabalot ko ang tinadtad na karne sa mga dahon. Hindi ako nagluluto ng mga roll ng repolyo, ngunit nilaga ang mga ito sa isang cast iron pan sa katamtamang init na may mga karot at mga sibuyas at isang maliit na walang amoy na langis ng gulay. Karaniwan pagkatapos kumukulo, kumulo sa loob ng 30-35 minuto at handa na ito.

Kumuha ng medium-sized na tinidor ng repolyo at ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, mula 10 hanggang 15. Maaari mo munang putulin ang tangkay mula sa tinidor, pagkatapos ang lahat ng mga dahon ng repolyo ay maluto nang mas mabilis at mas mahusay.

Matapos mapaso ang repolyo ng tubig na kumukulo, ang repolyo ay i-disassemble sa magkahiwalay na mga sheet, ang mga makapal na bahagi ng mga ugat ay pinutol o pinalo upang ang mga sheet ay mas manipis at mas nababanat at gumulong nang maayos kapag ang pinalamanan na repolyo ay gumulong mismo ay nabuo.

Inilalagay ko rin ang ulo ng repolyo sa tubig na kumukulo, itago ito doon ng ilang minuto, at pagkatapos ay ihiwalay ito sa mga dahon. Sa prinsipyo, halos lahat ay pareho sa lahat, ngunit bago ko gawin ito, pinutol ko ang tangkay ng repolyo. Ito pala ay bola ng repolyo na may dimple. Pagkatapos, pagkatapos kumukulo, ang repolyo ay mas madaling i-disassemble sa mga dahon, dahil ang kanilang base ay nagiging mas malambot.

Karaniwang ginagawa ito ng lahat, pinapaso lang nila ang mga tinidor ng tubig na kumukulo at pakuluan ito ng kaunti, ngunit kamakailan lamang ay nabasa ko ang kawili-wiling pamamaraan na ito, lumalabas na ang mga dahon ng repolyo ay maaaring lutuin gamit ang microwave. Ilagay ang mga tinidor sa microwave at itakdang magpainit sa loob ng 8-10 minuto. Ang mga dahon ay namumulaklak nang napakahusay pagkatapos ng paggamot na ito.