Akar seledri untuk menurunkan berat badan. Akar seledri: resep menyiapkan hidangan lezat - cara termudah dan tersehat Cara memasak akar seledri untuk menurunkan berat badan

Banyak sayuran yang mendorong penurunan berat badan, dan beberapa di antaranya merupakan dasar yang baik untuk banyak diet. Ini termasuk seledri, yang seluruh bagiannya: akar, batang, daun dapat dimakan. Menu masakan yang komponen utamanya adalah umbi-umbian ini tidak hanya bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga akan memberikan bantuan yang sangat berharga dalam menurunkan berat badan. Menambahkan sayuran ini ke dalam makanan Anda akan menyebabkan penurunan berat badan secara bertahap. Dalam dua minggu diet Anda bisa kehilangan hingga 10 kilogram, meski hasil akhirnya akan tergantung pada berat badan awal.

Apa manfaat seledri?

Tanaman ini memiliki efek yang sangat menguntungkan bagi kesehatan manusia. Disarankan untuk memasukkan seledri ke dalam makanan untuk penyakit berikut:

• diabetes – daun tanaman menormalkan kadar gula darah;
• penyakit pada sistem kardiovaskular - sayuran meningkatkan tekanan darah dan kadar kolesterol;
• obesitas - proses pencernaan makanan dipercepat;
• kulit - infus menyembuhkan lecet, hematoma, membersihkan pembuluh darah, sehingga memperbaiki kondisi kulit;
• formasi ganas - zat yang ada dalam tanaman, ftalat dan poliasetilen, menetralkan karsinogen.

Produk rendah karbohidrat tidak hanya mengatasi kelebihan berat badan, tetapi juga mengencangkan dan menyembuhkan seluruh tubuh. Hidangan seledri juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan karena mengeluarkan kelebihan cairan dari dalam tubuh. Sifat-sifat tanaman membantu:

• memperlambat proses penuaan;
• menormalkan metabolisme, metabolisme;
• untuk tromboflebitis, varises (tetapi konsumsi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter);
• untuk penyakit usus, lambung, ginjal;
• meningkatkan kekebalan;
• untuk gangguan pada sistem saraf;
• membersihkan tubuh dari racun dan limbah.

Komposisi vitamin dan mineral

Seledri adalah antioksidan alami. Tanaman ini merupakan sumber mineral dan vitamin berharga yang sangat bermanfaat bagi manusia. Misalnya, B1, B2 bertanggung jawab atas fungsi normal sistem saraf, PP - keadaan sistem kardiovaskular, C - untuk kekebalan, E, A diperlukan untuk kuku, kulit, dan rambut. Komposisi vitamin dan mineral:

• kalium;
• selulosa;
• magnesium;
• besi;
• fosfor;
• kalsium;
• asam askorbat (terutama pada daun);
• sodium;
• vitamin kelompok B, E, A;
• beta karoten;
• asam nikotinat (vitamin PP).

Nilai gizi dan energi

Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengurangi asupan kalori harian. Sayuran akar membantu melakukan hal ini karena kandungan lemak dan karbohidratnya yang rendah. Mentah, batang dan sayuran hijau tanaman hanya mengandung 13 kalori, digoreng atau dipanggang - 26, jika dikukus - 10 kkal. Akar lebih tinggi kalori: mentah – 37 kkal, digoreng – 50.

Nilai energi sayuran akar dalam gram:

• air – 94;
• karbohidrat – 2.1;
• monosakarida, disakarida – 2;
• serat makanan (serat) – 1,8;
• abu – 1;
• protein – 0,9;
• lemak – 0,1;
• asam organik – 0,1;
• pati – 0,1.

Cara makan seledri untuk menurunkan berat badan

Tanaman ini terbagi menjadi tiga jenis. Masing-masing memiliki arti tersendiri:

1. Akar. Dianggap sebagai bagian yang paling bermanfaat, dikonsumsi mentah, setelah perlakuan panas.
2. Lembaran. Secara tampilan, daunnya menyerupai peterseli yang sangat besar. Makannya baru dipetik, keringkan tambahkan sebagai bumbu.
3. Chereshkovy. Paling sering batangnya digunakan untuk membuat salad.

Ada banyak cara mengonsumsi sayuran: jus, sup, smoothie, salad, hidangan utama, dll. Ada beberapa pilihan diet seledri. Bagian tanaman sering digunakan secara terpisah untuk memasak. Akar tanamannya dibakar, direbus, digoreng, batang dan daunnya dimakan mentah, bijinya dijadikan bumbu masakan. Sayuran ini cocok dengan banyak makanan, sehingga digunakan untuk menyiapkan salad, sebagai lauk untuk ikan atau daging.

Akar seledri

Untuk memastikan semua nutrisi seledri tetap terjaga selama dimasak, sebaiknya jangan dipotong terlalu banyak. Setelah dipotong, umbi-umbian segera direndam dalam air mendidih, dan wadah ditutup rapat dengan penutup. Konsumsi akar tanaman setiap hari (dalam sup, salad, hidangan utama, mentah) akan berdampak positif pada kondisi manusia:

1. Keseimbangan air-garam menjadi normal.
2. Fungsi saluran pencernaan akan membaik.
3. Perut kembung dan sembelit akan hilang.
4. Alergi dan insomnia akan hilang.
5. Ini adalah penyembuhan luka, anti-inflamasi, analgesik.

Batang tanaman

Seledri tangkai daun paling sering digunakan untuk jus, tetapi sering ditambahkan ke salad. Daun dan batangnya dikonsumsi mentah atau setelah perlakuan panas. Kombinasi seluruh komponen tanaman, terutama kalsium, zat besi dan magnesium, memberikan efek terapi yang sangat baik. Minuman dari batangnya bermanfaat untuk urolitiasis, asam urat, dan menghilangkan kelebihan garam dalam tubuh. Jusnya menyegarkan, membersihkan, dan memberi nutrisi pada tubuh.

Stek digunakan sebagai diuretik yang membantu mengatasi hipertensi. Batang tanaman meningkatkan potensi pria dan merupakan afrodisiak alami bagi kedua jenis kelamin. Tangkai daun meredakan nyeri pramenstruasi pada wanita, meningkatkan kualitas tidur, tetapi tindakan yang paling efektif adalah membakar lemak berlebih. Batang dan daun seledri untuk menurunkan berat badan sangat diperlukan saat menyusun menu diet apa pun.

Diet seledri selama 7 hari

Ciri-ciri pola makan nabati - menunya rendah karbohidrat, bahan utamanya mengandung sedikit lemak. Pola makan yang terorganisir dengan baik berarti mengganti setidaknya satu kali makan dengan seledri, sebaiknya makan siang. Anda bisa melipatgandakan hari puasa, tetapi Anda tidak boleh minum lebih dari 100 g jus setiap hari. Durasi konsumsi sayur tidak terbatas, namun diet seledri dirancang selama tujuh hari. Jika semua syarat terpenuhi, Anda bisa menurunkan hingga 8 kg, namun hasil akhirnya akan bergantung pada berat awal.

Aturan dan prinsip nutrisi dalam diet

Ada beberapa aturan dan prinsip nutrisi yang dikembangkan secara khusus pada diet seledri:

1. Makanannya bisa sebanyak yang Anda suka, yang utama jangan melebihi ukuran porsi yang diperbolehkan dalam menu.
2. Dasar dari dietnya adalah sup sayuran akar, yang bisa dimakan dalam jumlah tak terbatas.
3. Dibolehkan makan daging tanpa lemak (daging sapi, ayam, daging sapi muda), yang jika diinginkan, dapat diganti dengan ikan dan makanan laut.
4. Semua sayuran dan buah-buahan diperbolehkan, kecuali pisang dan kentang.
5. Satu-satunya sereal yang bisa Anda makan adalah nasi.
6. Pilih semua produk susu fermentasi dengan kandungan lemak rendah, tidak lebih dari 2,5%.
7. Jika terjadi kelaparan parah, tanamlah batang atau sup saja sebagai camilan.
8. Makan terakhir, asalkan seledri, bisa kapan saja.

Menu untuk minggu ini

Dalam menu yang diusulkan, diperbolehkan mengganti daging dengan ikan, sayur mayur dengan yang lain, kecuali yang dilarang. Sup sayur akar, air, teh herbal - setiap hari dan tanpa batasan. Menunya mencakup produk-produk berikut:

Penting untuk keluar dari diet dengan benar. Aturannya adalah sebagai berikut:

1. Penting untuk terus menjaga rezim air.
2. Tambahkan produk susu fermentasi dan yogurt rendah lemak secara bertahap.
3. Kukus, rebus, panggang daging.
4. Jumlah asupan tanaman dapat dikurangi menjadi satu kali.
5. Jangan lupakan aktivitas fisik sedang.
6. Lanjutkan diet ini selama kurang lebih dua minggu, baru bisa beralih ke normal, namun jangan lupa jika Anda menyalahgunakan makanan berlemak dan manis, berat badan bisa kembali dengan sangat cepat.

Cara makan seledri untuk menurunkan berat badan - resep

Selain sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia, tanaman ini sering digunakan dalam masakan tidak hanya sebagai bahan tambahan makanan, tetapi juga sebagai lauk dan salad. Sangat baik untuk memadukan sayuran dengan sayuran atau buah-buahan lainnya. Sup, irisan daging, semur disiapkan untuk menu diet, seledri segar sering digunakan untuk menurunkan berat badan dan hidangan lezat dan bergizi lainnya.

Sup pembakar lemak

• Waktu: 55 menit.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 30 kkal.
• Tujuan: makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: sedang.

Sup sayuran akar dianggap sebagai salah satu hidangan paling sehat. Kaya, rasa yang kaya, komposisi vitamin yang baik - semua yang Anda butuhkan saat berdiet. Seledri akan mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh, membantu menormalkan metabolisme dan keseimbangan air-garam.

Bahan-bahan:

• daun atau umbi seledri – 300 g;
• kubis mentah – 500 g;
• tomat sedang – 4 buah;
• wortel besar - 2 buah;
• sayuran hijau (dill, peterseli) – 1 ikat;
• bawang bombay ukuran sedang – 3-4 buah;
• paprika – 2 buah;
• air (tergantung volume sup yang diinginkan).

Metode memasak:

1. Bilas semua sayuran sampai bersih dengan air mengalir.
2. Potong kubis dan masukkan ke dalam panci berisi air.
3. Parut wortel dan tambahkan kubis.
4. Potong sisa sayuran menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam wadah.
5. Didihkan sup, kecilkan api, dan masak lagi selama 10 menit.
6. Beberapa menit sebelum siap, beri sedikit garam, potong bumbu, dan tambahkan ke dalam wajan.
7. Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan 50-100 g jus tomat ke dalam sup. Ini akan meningkatkan aroma tomat dan mengalahkan rasa sayuran, yang tidak disukai banyak orang.
8. Biarkan sup diseduh selama sekitar setengah jam.

Jus seledri untuk menurunkan berat badan

• Waktu: 15 menit.
• Jumlah porsi: 1 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 33 kkal.
• Tujuan: snack sore, makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Saat minum jus seledri, yang terpenting adalah jangan berlebihan dalam dosisnya. Anda bisa minum tidak lebih dari 100 gram minuman yang diencerkan dengan air setiap hari. Untuk menambah rasanya, bisa diencerkan dalam proporsi yang sama dengan jus apel atau wortel. Dianjurkan untuk meminum jusnya sebagai camilan sore, saat makan siang, dan dapat dijadikan camilan jika Anda sangat lapar.

Bahan-bahan:

• batang atau umbi tanaman – 400 g;
• apel – 4 buah;
• wortel – 4 buah;
• buah atau beri apa pun yang diizinkan.

Metode memasak:

1. Bilas semua bahan sampai bersih dengan air.
2. Kupas bahan minumannya.
3. Parut sayuran akar, apel, wortel atau potong dalam blender.
4. Peras jus dari massa yang dihasilkan.
5. Bisa dicampur dengan berry atau jus buah.
6. Minumlah minuman yang baru disiapkan.

Smoothie dengan apel dan tangkai tanaman

• Waktu: 10 menit.
• Jumlah porsi: 1 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 26 kkal.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Smoothie adalah tonik yang baik dan bagus untuk menurunkan berat badan. Minuman ini memberikan dorongan energi yang baik. Baiknya diminum setelah makan siang, sore, malam. Koktail memiliki efek penyerap, sehingga kotoran, racun, produk pembusukan, dan kelebihan cairan dikeluarkan dari tubuh. Konsumsi smoothie secara teratur akan mendorong penurunan berat badan yang stabil dan meningkatkan kesehatan mereka yang menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• batang tanaman - 1 buah;
• apel hijau - 1 buah;
• yogurt/kefir rendah lemak - segelas.

Metode memasak:

1. Cuci semua bahan.
2. Kupas dan buang bagian tengah apel.
3. Parut sayuran dan apel atau potong dengan blender.
4. Dapat dicampur dengan minuman susu fermentasi rendah lemak, seperti yogurt.
5. Minum smoothie segar.

• Waktu: 15 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 32 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Seledri dengan kefir untuk menurunkan berat badan cocok untuk hari puasa, saat sedang diet, sebagai makan malam atau snack. Minuman ini sangat mengenyangkan karena adanya serat di dalamnya yang mampu menghilangkan rasa lapar dalam waktu lama.

Bahan-bahan:

• batang akar - 4 buah;
• kefir – 1 liter;
• keju cottage rendah lemak – 200 gram.

Metode memasak:

1. Cuci tangkai daun dengan baik di bawah air mengalir.
2. Giling dengan blender.
3. Tuang kefir ke dalam wadah dan tambahkan keju cottage.
4. Kocok semua bahan secara menyeluruh.
5. Untuk menambah rasa, disarankan menambahkan sedikit peterseli.
6. Anda bisa menyesuaikan kekentalannya dengan air.

• Waktu: 50 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 97 kkal.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: sedang.

Rebusan seledri dengan sayuran direkomendasikan untuk makan siang. Komposisi masakannya akan memberikan rasa kenyang yang nikmat karena kandungan serat pangan nabati yang tinggi pada bahan-bahannya. Dalam bentuk jadi, jumlah rebusan dirancang untuk dua porsi, sehingga bisa dibagi menjadi beberapa kali makan. Untuk menambah rasa pedas di akhir masakan, Anda bisa menambahkan beberapa tetes jus lemon.

Bahan-bahan:

• akar – 0,5 buah;
• umbi sedang – 2 buah;
• minyak sayur – 50 gram;
• wortel sedang – 1 buah;
• kunyit – 0,5 sdt;
• tanaman hijau;
• garam.

Metode memasak:

1. Kupas dan cuci sayuran.
2. Potong bawang bombay dan tumis dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Parut wortel, campur dengan bawang bombay, didihkan selama 3 menit.
4. Potong sayuran akar menjadi kubus dan tambahkan sisa sayuran.
5. Taburi semuanya dengan kunyit.
6. Kecilkan api, tutup semuanya dengan penutup, biarkan mendidih selama 20 menit. Aduk sayuran beberapa kali sambil memanggang.
7. Jika cairan di dalam panci kurang, Anda bisa menambahkan sedikit air.
8. Sekitar 5 menit sebelum dimasak, tambahkan garam dan taburi bumbu.

Salad ayam dan seledri

• Waktu: 60 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 117 kkal.
• Tujuan: makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: sedang.

Anda diperbolehkan makan salad seperti itu untuk makan malam, dengan syarat makan terakhir paling lambat beberapa jam sebelum tidur. Untuk mengurangi kalori, Anda tidak perlu menambahkan keju. Anda juga tidak perlu menambahkan garam, karena perasan lemon akan menambah rasa asam.

Bahan-bahan:

• akar seledri – 1 buah;
• jus lemon – 1 sdm. aku.;
• apel hijau – 1 buah;
• fillet ayam sedang – 1 buah;
• kenari kupas – 50 gram;
• keju – 100 gram;
• yogurt (untuk saus) – 100 g.

Metode memasak:

1. Kupas dan cuci sayuran dan buah-buahan.
2. Rebus ayam.
3. Kupas dan buang bagian tengah apel, potong-potong, taburi dengan jus lemon.
4. Potong keju menjadi kubus.
5. Potong kacang dan goreng sebentar di penggorengan.
6. Potong batangnya menjadi kubus.
7. Potong ayam yang sudah dingin dan campur dengan bahan lainnya.
8. Taburi dengan yogurt.

Irisan daging oatmeal dengan seledri dan rempah-rempah

• Waktu: 60 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 147 kkal.
• Tujuan: makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: sedang.

Jika Anda mengambil sayuran akar seberat 700 gram, Anda mendapatkan sekitar 10 irisan daging. Seringkali hasilnya adalah daging cincang yang sangat cair sehingga perlu dibuat lebih padat. Untuk kepadatan, ditambahkan kerupuk yang dihancurkan, sekitar 1-2 sendok makan. Anda bisa menggantinya dengan serat kering. Pertama, oatmeal harus dituangkan dengan susu dingin selama satu jam agar membengkak.

Bahan-bahan:

• serpihan oat – 40 gram;
• akar sayuran – 1 buah;
• telur – 2 buah;
• garam;
• susu (tidak lebih tinggi dari 2,5%) – 100 ml;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Kupas sayuran akar dan parut di parutan halus.
2. Campur parutan akar dengan oatmeal dan telur yang sudah direndam.
3. Garam daging cincang.
4. Bentuk roti sedang seperti roti daging.
5. Goreng dalam wajan seperti daging biasa.
6. Sajikan dengan lauk.

Kontraindikasi dan efek samping

Jika tidak ada kontraindikasi, sayuran dapat dimasukkan dengan aman ke dalam makanan rutin Anda. Ibu hamil sebaiknya tidak mengkonsumsinya karena umbi-umbian dapat menyebabkan gas. Kerusakan pada tubuh akan disebabkan oleh masalah-masalah berikut:

• batu di ginjal;
• penyakit pada saluran pencernaan;
• epilepsi;
• pendarahan rahim;
• alergi, virus dalam tubuh.

Video

Seledri adalah produk bergizi dan sehat. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, meningkatkan metabolisme dan membantu menurunkan berat badan. Dengan mengonsumsi sayuran, Anda bisa menurunkan berat badan secara signifikan. Produk ini ideal untuk pembentukan tubuh, itulah sebabnya hidangan seledri termasuk dalam banyak makanan.

Sayuran ini mengandung vitamin, asam amino, dan senyawa mineral yang bermanfaat. Tanaman ini banyak mengandung minyak atsiri yang membantu menstabilkan tidur, fungsi pankreas, jantung, dan hati. Seledri mampu meningkatkan keseluruhan sistem otot dan memberi energi sepanjang hari. Bagaimana cara mengonsumsi sayur ini dengan benar saat menurunkan berat badan? Hal sehat dan enak apa yang bisa Anda buat darinya jika Anda sedang diet?

Cara menggunakan sayur sehat saat menurunkan berat badan

Sayuran ini dapat dikonsumsi dalam berbagai variasi. Akarnya direbus dan dipanggang dalam oven. Batang sayuran dikonsumsi mentah, direbus, atau direbus. Mereka bisa digunakan sebagai saus dalam sup dan salad. Daun seledri digunakan sebagai sayuran, dan bijinya digunakan untuk membumbui berbagai masakan.

Para ahli merekomendasikan penggunaan produk ini tidak hanya saat mengikuti diet. Sayuran ini sangat bermanfaat bagi tubuh sehingga sangat berguna untuk memasukkannya setiap hari ke dalam menu makanan Anda yang biasa. Seledri memperkaya tubuh dengan zat-zat penting. Sayuran harus disajikan dengan hidangan daging, makanan laut, sup dan salad.

Seledri dapat digunakan sebagai produk tunggal, maupun dikombinasikan dengan bahan masakan lainnya. Sayuran rendah kalori ini tidak akan menambah berat badan Anda. Di zaman kuno, nenek buyut kita menggunakan seledri dalam makanan mereka untuk menjaga keremajaan dan bentuk tubuh. Baik petani maupun wanita dari kalangan atas tidak menghindari sayuran sehat ini.

Seledri telah lama dikenal karena khasiat nutrisi dan penyembuhannya. Jika Anda rutin mengonsumsi seledri dalam menu makanan, Anda dapat dengan mudah menurunkan 2-4 kilogram setiap minggunya. Dalam hal ini, berat badan tidak akan kembali.

Seledri mengandung:

• banyak serat;
• vitamin B;
• senyawa kalium;
• kalsium;
• senyawa fosfor;
• iodida;
• senyawa besi;
• senyawa seng

Sayuran meningkatkan tonus otot, memiliki efek menenangkan, menormalkan tidur dan aktivitas jantung. Penggunaannya memiliki efek menguntungkan pada fungsi seluruh tubuh. Akar seledri memiliki rasa yang lebih spesifik dibandingkan daun dan batangnya. Namun, bisa juga digunakan dalam menyiapkan hidangan bergizi dan sehat.

Seledri bisa diparut, dicincang dengan blender, atau diperas sari sayurannya menggunakan juicer. Beberapa pecinta sayuran menggigit seledri mentah, yang juga sangat menyehatkan. Batang seledri dapat dengan aman ditambahkan ke semur dan hidangan sayuran lainnya. Apalagi mereka bahkan diasamkan dan diasinkan.

Jus seledri

Jus sayuran hijau sangat bermanfaat. Produk ini sangat cocok untuk mengoreksi lekuk tubuh Anda sendiri. Di dalam tubuh manusia, jus:

• menghilangkan kelebihan cairan;
• menghilangkan proses stagnan;
• memperlambat proses penuaan;
• menstabilkan metabolisme;
• membersihkan cairan biologis dari racun.

Jus meningkatkan pencernaan dan meningkatkan penyerapan makanan masuk. Berkat zat yang terkandung dalam seledri, pemecahan lemak, reaksi protein dan interaksi unsur kimia terjadi lebih cepat. Akibat konsumsi harian jus dari sayuran ini:

• darah dimurnikan;
• energi meningkat;
• lemak dibakar;
• masalah kulit hilang.

Untuk menurunkan berat badan dengan cepat, minumlah jus sayuran hijau bersama dengan jus wortel. Juga berguna untuk menambahkan jus tanaman lain yang dapat dimakan ke dalam minuman. Jelatang memiliki efek antioksidan yang kuat, menghilangkan timbunan lemak dan menghambat proses penuaan.

Minum segelas jus seledri dan wortel sebelum sarapan akan mengurangi nafsu makan Anda secara signifikan. Anda juga bisa menambahkan sesendok madu ke dalam jus. Minuman lezat ini menstabilkan proses pencernaan. Dengan rutin mengonsumsi jus sayur, proses penurunan berat badan terjadi tanpa kehilangan cairan dan cukup aman bagi tubuh.

Sup seledri

Sup seledri ringan adalah hidangan ideal untuk menurunkan berat badan secara efektif. Sup yang terbuat dari sayuran ini sangat bergizi. Rasanya lembut dan cepat mengenyangkan perut. Mengkonsumsi sup seledri bermanfaat 2-3 kali seminggu.

Saat menyiapkan hidangan, akar seledri digoreng sebentar dengan minyak sayur. Ini memberi sup rasa pedas. Kentang, wortel, bawang bombay, dan bawang putih cincang juga ditambahkan ke dalam sup. Tambahkan putih atau kembang kol ke dalam piring. Anda dapat bereksperimen dengan sayuran dengan berbagai cara. Yang utama adalah hidangan seledri menjadi sangat enak dan sehat.

Metode memasak:

• ambil 350 g daun, rebus sekitar 10 menit;
• tambahkan beberapa kubis parut;
• potong, tambahkan 2 paprika;
• tambahkan peterseli.

potongan daging

Sayuran hijau cocok dengan oatmeal. Oatmeal memenuhi tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan. Produk ini baik untuk metabolisme. Hidangan ini mudah dicerna dan bergizi.

Untuk menyiapkan irisan daging, ambil:

• 350 gram oatmeal;
• 1 butir telur ayam;
• 350 gram sayuran hijau;
• bohlam;
• jus setengah lemon;
• tepung roti.

Tuangkan air mendidih di atas oatmeal dan biarkan selama sekitar 30 menit. Selanjutnya, kelebihan cairan ditiriskan. Cincang halus seledri dan bawang bombay, lalu tambahkan sayuran ke dalam oatmeal. Tambahkan jus lemon dan aduk campuran hingga merata. Irisan daging dibentuk dan dimasak dengan minyak sayur di penggorengan. Mereka keluar dengan kulit emas yang indah dan sangat lezat.

Salad seledri

Seledri adalah sayuran yang ideal untuk salad. Ini cocok dengan lobak dan wortel. Untuk menyiapkan salad sehat, Anda membutuhkan:

• 250 g rimpang seledri;
• 250 g lobak;
• wortel;
• jus satu lemon;
• peterseli dan adas.

Semua bahan masakan dihaluskan dan diaduk rata. Bumbui salad bukan dengan minyak sayur, tapi dengan jus lemon. Ini memberi seluruh hidangan rasa pedas dan lembut. Saladnya ternyata sangat bergizi, enak dan merupakan hidangan ideal untuk menurunkan berat badan dengan cepat.

Salad seledri lainnya didasarkan pada penggunaan yogurt. Hidangannya disiapkan seperti ini:

• ambil 200 g batang seledri;
• tambahkan wortel cincang;
• tambahkan mentimun cincang;
• rebus dan potong 2 butir telur, masukkan ke dalam salad;
• bumbui dengan 50 g yogurt.

Salad yang sehat dan bergizi dengan seledri dan telur tidak akan menambah berat badan. Hidangan ini sepenuhnya mudah dicerna dan menyediakan energi yang diperlukan. Seledri adalah penolong yang hebat dalam diet penurunan berat badan apa pun.

Ada banyak sekali resep masakan lezat bergizi dengan sayuran ini. Anda bisa menyiapkan salad sesuai buku masak atau menggunakan resep keluarga nenek Anda. Berguna untuk menambahkan ayam rebus, apel, dan kol Cina ke dalam salad.

Koktail

Smoothie sayuran hijau bisa menjadi camilan bergizi. Mereka disiapkan dengan tambahan tomat dan apel. Untuk melakukan ini, campurkan:

• 300 gram seledri;
• apel hijau;
• 100 ml jus tomat;
• tanaman hijau.

Semua komponen sudah dibersihkan sebelumnya dan dicuci dengan air mengalir. Selanjutnya bahan-bahan tersebut dihaluskan dan diperas sarinya. Sayuran dicincang halus dan dihias dengan segelas koktail sayuran.

Dengan mengonsumsi daun seledri, Anda dapat menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan seluruh tubuh dalam waktu singkat. Sama seperti kita yang biasa makan wortel dan kentang, kita juga harus membiasakan diri untuk sering mengonsumsi sayur-sayuran yang sehat. Seledri bermanfaat untuk berbagai penyakit dan untuk menguatkan tubuh secara umum. Sayuran ini secara tradisional hadir di banyak masakan Rusia.

Ada banyak pilihan untuk menggunakan seledri yang sehat dan bergizi. Batang, daun, dan akarnya sangat bermanfaat. Mereka cocok untuk mempersiapkan kursus pertama dan kedua. Sayuran ini cocok dengan daging, kacang-kacangan, dan bawang putih. Untuk menurunkan berat badan, lebih baik memilih sayuran segar, menambahkan daun sayuran ke salad dan sebagai saus untuk hidangan utama. Pola makan yang mengandung seledri akan membantu Anda membentuk bentuk tubuh dalam waktu singkat.

Video: cara menurunkan berat badan dengan seledri

Salad akar seledri untuk menurunkan berat badan, resep. Seledri adalah salah satu tanaman sayuran yang paling umum. Rasa pahit-manis dan aroma asam yang khas dengan senang hati digunakan oleh para koki di seluruh dunia dan menambah kepedasan dan kepedasan pada hidangan. Semua bagian tanaman digunakan dalam masakan: daun, biji, akar, tangkai daun. Ini digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan daging, ikan, dan sayuran, dan ditambahkan ke sup dan salad.

Benih ditempatkan di bumbu perendam saat menyiapkan sayuran untuk musim dingin. Itu hadir dalam saus tomat, saus dan bumbu. Seledri akan menambah sedikit bumbu dan orisinalitas pada hidangan sederhana apa pun. Setelah mengapresiasi kekayaan cita rasa sayur akar seledri, Anda akan bisa berfantasi dan menciptakan masakan baru, menyenangkan keluarga dan tamu Anda.

Hidangan yang dibuat dari sayuran akar seledri dianggap sebagai makanan. Seledri mengandung banyak serat, protein nabati. Kandungan kalori yang rendah, kemampuan seledri dalam membersihkan tubuh, serta banyaknya vitamin dan unsur mikro memungkinkan penggunaan seledri untuk menurunkan berat badan. Khasiat seledri yang bermanfaat meningkatkan kesejahteraan, metabolisme dan menurunkan berat badan. Seledri dimakan untuk neurosis, asthenia, gangguan tidur dan sistem saraf, serta diabetes. Ini membantu dengan penyakit pada saluran pencernaan dan penyakit kandung kemih.

Salad seledri tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak, dan bisa menjadi “sorotan” di meja liburan mana pun. Untuk menyiapkan salad, lebih sehat menggunakan akar seledri mentah. Karena perlakuan panas merusak beberapa vitamin.

Anda dapat membeli akar seledri di supermarket mana pun di bagian sayuran. Saat memilih akar seledri, ketuk dengan jari Anda yang ditekuk. Bunyi dering menandakan bahwa akarnya kosong di tengahnya. Lebih baik tidak membeli yang ini.

Saladnya sangat sederhana dan terdiri dari bahan-bahan yang sedikit: satu akar seledri besar dengan berat sekitar 0,5 kg, 2 sendok makan jus lemon, beberapa sendok makan mayones rendah kalori, seikat selada, beberapa tangkai seledri hijau dan peterseli, garam, rempah-rempah.

Kupas akar seledri dan potong-potong. Seledri harus ditaburi sedikit jus lemon. Sisa jus lemon harus dicampur dengan mayones dan dibumbui dengan seledri, garam dan tambahkan bumbu. Lapisi mangkuk salad dengan daun selada dan letakkan segundukan seledri. Cincang halus peterseli dan seledri, lalu taburkan di atas salad.

Salad akar seledri dengan ayam

Dengan menambahkan ayam rebus ke dalam salad, Anda tidak akan kehilangan khasiat makanannya. Hidangan seperti itu akan memperoleh protein yang berharga, menjadi lebih memuaskan, lembut dan enak. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu memiliki: 150 g akar seledri, 300 g ayam rebus, dua acar mentimun, satu sendok makan jus lemon, mayones rendah kalori, garam, biji sesawi.

Potong mentimun menjadi dua, jika bijinya besar, angkat dan potong-potong. Rebus daging ayam dalam air asin, dinginkan dan potong kecil-kecil. Kupas seledri dan potong tipis-tipis. Tempatkan makanan cincang dalam satu mangkuk. Buat saus dengan mencampurkan biji sawi dengan mayones dan tuangkan di atas salad. Tambahkan garam dan aduk. Tempatkan salad di lemari es selama setengah jam agar terendam. Sajikan salad dalam mangkuk salad atau Anda bisa mengisinya dengan tartine.

Salad akar seledri dengan jeruk

Untuk menyiapkan salad ini Anda membutuhkan banyak bahan, tetapi hanya membutuhkan sedikit waktu, dan rasa hidangannya akan sangat tidak terduga. Jadi, Anda membutuhkan: 5 akar seledri muda, beberapa buah apel, satu buah jeruk, tiga buah paprika dengan warna berbeda (merah, kuning, hijau). Untuk saus: mayones rendah kalori, jus satu lemon dan kulitnya, 3 sendok makan krim asam, garam, rempah-rempah.

Apel dan seledri dikupas, dipotong-potong dan ditaburi jus lemon. Jeruk dikupas, setengahnya dipotong dadu, dicampur dengan apel dan seledri, dibumbui dengan mayones dan krim asam, dicampur sebelumnya. Paprika dipotong menjadi cincin tipis dan ditempatkan di sepanjang tepi piring dalam silinder berwarna. Tempatkan salad di tengah piring dan hiasi dengan irisan jeruk dan potongan kulit lemon. Salad seledri dan jeruk dapat disajikan dengan hidangan unggas atau ikan.

Salad tuna seledri

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan: 150g akar seledri, sekaleng tuna kalengan dalam minyak, satu mentimun segar, satu telur rebus, sebotol zaitun, mayones, garam.

Potong tuna kalengan menjadi beberapa bagian, kupas seledri dan parut di parutan kasar, potong mentimun menjadi setengah bagian, dan potong telur. Campur produk yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones. Untuk membuat salad lebih sedikit kalori, ikan kaleng bisa diganti dengan fillet tuna rebus. Anda bisa menghias salad dengan potongan buah zaitun yang ditata berbentuk ikan.

Akar seledri dan salad kiwi

Salad ini memiliki rasa eksotis yang tidak biasa, akan menghiasi meja liburan apa pun. Untuk persiapan Anda membutuhkan: 200g akar seledri, dua buah kiwi. Untuk dressingnya, setengah gelas krim, dua sendok makan cognac, sedikit kecap.

Sebelum Anda mulai menyiapkan salad, Anda perlu membuat sausnya. Kocok krim dan kecap asin, lalu tambahkan cognac. Masak saus dengan api kecil hingga volumenya berkurang setengahnya. Jangan biarkan sampai mendidih dengan keras. Setelah matang, tutup panci dengan serbet bersih dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kupas seledri, cincang halus, potong kiwi yang sudah dikupas menjadi irisan. Tempatkan kiwi dan seledri berlapis-lapis dalam mangkuk salad datar transparan, tuangkan saus dingin di atas setiap lapisan seledri. Hiasi salad yang sudah jadi dengan daun selada dan irisan kiwi.

Akar seledri dan salad champignon

Salad panas ini terbuat dari bahan-bahan biasa dan bisa disajikan untuk menjamu tamu tak terduga. Bahan untuk memasak: setengah kilogram champignon, 100g akar seledri, 200g nasi, minyak sayur, garam.

Rebus nasi dan telur, kupas seledri dan parut di parutan kasar lalu goreng dengan minyak sayur selama 3 menit. Cincang halus champignon, tambahkan ke penggorengan dan goreng bersama seledri selama beberapa menit. Lalu masukkan nasi rebus, telur cincang halus, garam. Salad disajikan panas.

Salad akar seledri dan cumi

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan: 200g seledri, 4 butir telur, setengah kilogram cumi, 200g bawang putih, garam dan rempah-rempah.

Cuci bangkai cumi dengan air mengalir, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan segera celupkan ke dalam air dingin. Kupas cumi dari selaputnya dan potong-potong. Potong telur rebus dan tambahkan cumi. Kupas akar seledri, cincang halus dan goreng dalam wajan, potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng juga. Campur semua bahan salad dan tambahkan garam. Salad ini bisa disajikan dingin dan panas.

Ada pendapat bahwa salad ini ditemukan di restoran Waldorf-Astoria. Untuk menyiapkan dua porsi salad, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: setengah gelas seledri cincang halus, kenari panggang, anggur merah tanpa biji, apel manis, 3 sendok makan mayones, satu sendok makan jus lemon, selada, garam, merica.

Dalam mangkuk untuk menyiapkan saus, campurkan mayones, jus lemon, garam, dan merica. Kemudian tambahkan apel cincang, seledri, anggur, kenari tumbuk. Mengaduk. Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas daun selada.

Salad buah dengan akar seledri “Keluarga”.

Sekilas, bahan-bahan dalam salad ini tidak cocok dengan akar seledri, tapi cobalah dan Anda akan terkejut. Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan: jeruk, pisang, dua jeruk keprok, apel, seikat anggur tanpa biji, 150g akar seledri, dan 250ml krim asam. Kupas apel dan pisang lalu potong-potong. Kupas jeruk dan jeruk keprok, bagi menjadi irisan, buang urat dan lapisan tipisnya. Buang buah anggur dari dahannya. Kupas seledri dan potong halus. Buah-buahan dan seledri ditempatkan dalam mangkuk salad berporsi, dibumbui dengan krim asam, ditaburi parutan coklat dan buah. Salad harus didinginkan dan dikeluarkan sebelum disajikan.

Salad ini bisa diubah menjadi salad buah sehat dengan akar seledri. Anda hanya perlu mengganti sausnya menjadi jus buah segar atau krim rendah lemak, lalu menambahkan kiwi dan nanas ke dalam salad.

Salam, teman-teman terkasih. Biasanya kita memakan bagian tertentu dari tumbuhan. Misalnya tomat ada buahnya, bit ada akarnya, dan sebagainya. Namun ada satu sayuran unik yang seluruh bagiannya bisa dimakan. Ini seledri. Akar, daun dan batang tanaman ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat. Selain itu, ternyata seledri sangat baik untuk menurunkan berat badan. Baru-baru ini saya menulis tentang makanan lezat dan diet. Hari ini kita akan berbicara lebih banyak tentang sayuran ini.

Ternyata seledri dikonsumsi sebagai makanan pada zaman Yunani Kuno. Orang Yunani juga menganggap tanaman ini sebagai afrodisiak yang kuat. Ngomong-ngomong, pada waktu yang hampir bersamaan, seledri mulai dikenal di Roma. Namun di negara bagian ini digunakan sebagai tanaman hias. Daun seledri digunakan sebagai penghias kepala para pemenang pertandingan olah raga.

Manfaat dan bahaya seledri

Tidak mungkin melebih-lebihkan khasiat seledri yang bermanfaat. Pertama-tama, produk ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah - hanya 12 kkal per 100 g, apalagi terdapat 2,1 g karbohidrat, 0,9 g protein, dan 0,1 g lemak. Sedangkan untuk indeks glikemik seledri hanya 15 yang sangat baik.

Ngomong-ngomong, sayuran ini adalah pemimpin di antara produk-produk dengan nama modis “”

Selain itu, seledri menyimpan berbagai macam zat berharga. Dia kaya:

• vitamin kelompok, B, dan lain-lain;
• kalium, fosfor, magnesium, kalsium, seng, natrium dan mineral lainnya;
• asam organik;
• serat, dll.

Berkat komposisi kimianya yang “bermuka banyak” ini, seledri dapat digunakan untuk melawan berbagai penyakit. Mengobati penyakit pada sistem genitourinari, penyakit perut dan rematik. Dianjurkan juga dikonsumsi untuk masalah pada sistem kardiovaskular.

Tanaman ini juga memiliki sifat penyembuhan luka, antiseptik, anti inflamasi dan anti alergi. Selain itu, dapat meningkatkan nada dan meningkatkan kinerja mental dan fisik.

Banyak orang yang percaya bahwa dalam memperjuangkan sosok cantik, segala cara adalah baik. Namun, hal ini sama sekali tidak benar.

Dari berbagai cara untuk melawan kelebihan berat badan, sebaiknya pilih hanya yang tidak akan berdampak negatif pada kondisi tubuh.

Oleh karena itu, lebih baik untuk mengecualikan pola makan bermodel “lapar” dan olahraga tiga jam di gym, dan memberikan preferensi pada nutrisi yang tepat dan seimbang, olahraga teratur (tidak lebih dari satu jam sehari, tiga hingga empat kali seminggu) dan sehat. makanan.

Seledri untuk menurunkan berat badan merupakan salah satu makanan yang tidak semua orang mengetahuinya. Namun tanaman ini sangat bermanfaat dan cukup efektif bagi mereka yang sedang berjuang melawan berat badan berlebih.

Dan tanaman inilah yang akan kita bicarakan di artikel kami.

Peremajaan, pembersihan tubuh, menghilangkan rasa lelah, meningkatkan tonus otot, meningkatkan kualitas tidur - semua itu dijamin dengan penggunaan sayuran seperti seledri.

Mengandung banyak vitamin dan mineral bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh.

Kalium, kalsium, seng, fosfor, zat besi - ini bukan keseluruhan daftar zat yang menyusun sayuran.

Menggunakan seledri untuk menurunkan berat badan, Anda tidak hanya dapat mengatur berat badan, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda.

Sayuran ini berkhasiat untuk mengatasi sakit maag, sembelit, alergi dan berbagai proses peradangan.

Seledri relevan untuk menurunkan berat badan karena rendah kalori: sekitar 18 kkal per 100 gram sayuran.

Pada saat yang sama, tubuh menjadi jenuh dan menerima dosis vitamin dan mineral. Rasanya cukup spesifik, dan jika Anda suka, itu akan sering menjadi tamu di meja.

Seledri untuk menurunkan berat badan digunakan dalam berbagai variasi.

Akar seledri paling sering direbus atau dipanggang, batangnya dimakan mentah (digunakan sebagai camilan di beberapa masakan), daunnya digunakan sebagai ramuan, dan bijinya digunakan sebagai bumbu masakan.

Hidangan berbahan seledri terkenal karena mengenyangkan perut dengan baik, memuaskan rasa lapar, dan rendah kalori.

Selain itu, banyak resep yang bisa digunakan setelah penurunan berat badan untuk menjaga berat badan.

Penggunaan jus

Jus seledri sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Jus adalah produk berharga yang memiliki efek diuretik dan pencahar.

Ini membantu membersihkan tubuh dari racun dan limbah, memperlambat proses penuaan dan meningkatkan metabolisme.

Biasanya jus diminum 2 sendok teh 10 menit sebelum makan. Disarankan untuk melakukan ini selama seluruh proses penurunan berat badan.

Beberapa resep melibatkan pencampuran produk ini dengan jus lain:

• Jus seledri dan jus wortel dalam proporsi yang sama dapat meningkatkan proses penurunan berat badan.
• Jus sayuran ini dan jus dandelion dan jelatang dalam proporsi yang sama tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga memperbaiki kondisi kulit.
• Untuk mengurangi nafsu makan, dianjurkan jus seledri dengan madu.

Resep sederhana ini akan membantu meningkatkan efek jus sayuran pada tubuh dan mendekatkan akhir diet yang telah lama ditunggu-tunggu.

Memasak sambil menurunkan berat badan

Seperti yang sudah kami sampaikan, seledri akan efektif untuk menurunkan berat badan. Dan ada berbagai resep diet berbahan dasar sayuran ini.

Di bawah ini kita akan melihat resep yang cukup sederhana dan enak yang bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan selama diet.

Sup

Salah satu hidangan paling populer saat menurunkan berat badan adalah sup.

Ini mengandung sedikit kalori jika Anda tidak menambahkan minyak dan daging berlemak. Pada saat yang sama, rasa kenyang tetap terjaga dan tidak ada rasa lapar dalam jangka waktu yang lama:

Untuk menyiapkan sup, Anda membutuhkan:

• 400 gram daun dan akar sayur ini;
• setengah kilogram kubis;
• 4 tomat;
• 1 paprika;
• tanaman hijau.

Sayuran yang sudah dicuci, dikupas dan dicincang ditambahkan ke air mendidih. Masak sup selama 10 menit dengan api besar, setelah itu bumbu ditambahkan dan sup diinfuskan selama sekitar setengah jam.

Resepnya menggunakan akar seledri dan daunnya.

salad lobak

Salad seledri untuk menurunkan berat badan dengan wortel dan lobak ternyata sangat enak.

Hidangan ini akan menghilangkan rasa lapar dalam waktu lama dan mengisi tubuh dengan zat-zat bermanfaat:

• 300 gram masing-masing akar sayur dan lobak ini;
• 2 wortel;
• jus lemon;
• peterseli.

Untuk salad, Anda perlu memarut akar seledri, wortel, dan lobak. Saladnya dibalut dengan jus lemon dan ditaburi peterseli.

Salad telur

Resep salad sederhana lainnya adalah dengan telur.

Untuk itu Anda perlu:

• batang sayuran – 200 gram;
• wortel – 2 buah;
• telur – 2 buah;
• mentimun – 1 buah;
• yogurt untuk saus.

Pertama, rebus telur dan wortel, lalu cincang. Batang seledri dan mentimun juga dicincang. Semua komponen dicampur dan dibumbui dengan yogurt.

Koktail sayuran

Ada berbagai macam resep membuat cocktail sayur untuk menurunkan berat badan.

Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu sayuran dan jus tomat:

• 500 gram batang seledri;
• 250 gram apel hijau;
• 100 mililiter jus tomat;
• peterseli.

Jusnya diperas dari batang dan apelnya lalu dicampur dengan jus tomat. Cairan dicampur dan dikocok dalam blender, setelah itu dihias dengan peterseli.

Koktail kefir

Untuk menyiapkan koktail ini Anda hanya membutuhkan dua bahan:

• batang sayuran;
• kefir.

Kedua komponen ini dicampur dalam blender. Proporsinya tergantung pada preferensi Anda.

Seledri dengan kefir adalah obat rendah kalori yang sangat baik untuk menurunkan berat badan, yang akan menghilangkan rasa lapar dan membantu melawan kelebihan berat badan.

Jika Anda makan makanan yang relatif sehat, membatasi diri pada makanan berkalori tinggi dan makanan manis, maka Anda akan bisa menurunkan berat badan berlebih dalam waktu sesingkat mungkin.

Dan produk individual hanya akan membantu dalam hal ini. Selain itu, penggunaan banyak sayuran akan mendiversifikasi pola makan dan menambahkan sesuatu yang enak dan menarik ke dalamnya.