Cómo hacer masa para rosquillas de requesón. Donuts de cuajada. Receta paso a paso con fotos. Cómo hacer donas rápidas

donuts de cuajada, frito en aceite, una receta paso a paso con fotos que quiero ofreceros hoy se ha convertido en un auténtico descubrimiento para mí. Un descubrimiento porque antes utilizaba requesón principalmente para hacer tartas, tartas de queso, albóndigas y galletas. Pero recientemente aprendí esta receta e inmediatamente quise intentar prepararlas yo mismo en casa, mientras ya anticipaba lo sabrosas, jugosas y aromáticas que resultarían. De hecho, eso es lo que eran. Una gran porción de deliciosos donuts de requesón, como los que había horneado antes, desaparecieron del bol en cuestión de minutos.

Puedo decir con confianza que Donuts de requesón, receta paso a paso con fotos. que se presentan a continuación saben más sabrosos que los pasteles de queso. Por eso, si te gustan las tartas de queso, o cualquier otro producto horneado elaborado con requesón, te recomiendo prepararlas en casa. Puedes usar cualquier requesón para las rosquillas, pero como me ha demostrado mi experiencia, y los he hecho más de una vez, lo mejor es usar requesón casero graso del mercado, por así decirlo, comprado a las abuelas, y no bajo. requesón comprado en tiendas con o sin grasa.

Entonces, preparemos donuts de requesón fritos en aceite según una receta paso a paso. No te llevará más de 10 minutos amasar la masa y hacer bolitas (rosquillas) con ella. También se fríen rápidamente.

Por lo tanto, las rosquillas de requesón se pueden atribuir con seguridad a productos horneados caseros rápidos. A veces en Internet se les llama así: donuts de cuajada de 10 minutos, así que no se sorprenda si encuentra ese nombre.

Ingredientes:

• Huevo - 1 pieza,
• Azúcar - 5-6 cucharadas. cucharas,
• Vainillina - 1 sobre,
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita,
• Requesón - 300 gr.,
• Harina - 1,5 tazas,
• Aceite de girasol refinado - 400 gr.,

Donuts de cuajada - receta

Una vez preparados todos los ingredientes, puedes empezar a preparar las rosquillas de requesón. Batir el huevo en un recipiente hondo.

Agrégale azúcar.

Batir el huevo y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Agrega un paquete de vainilla para que las rosquillas de cuajada tengan aroma.

Al mismo tiempo, para obtener una estructura suelta y porosa de rosquillas de cuajada fritas en aceite, es necesario agregar bicarbonato de sodio o levadura en polvo. Al reaccionar con la cuajada agria, estos productos llenarán la masa de burbujas de aire, lo que provocará que tengan agujeros.

Después de agregar polvo para hornear y vainillina a la masa, revuelva la mezcla nuevamente.

Agrega el requesón.

Bátelo con la mezcla de huevo y azúcar.

Ya solo queda añadir harina a la masa de rosquillas de cuajada. No olvides tamizar primero la harina a través de un colador o una taza especial.

Ahora que se han añadido todos los ingredientes, amasa la masa con las manos. La masa no debe quedar muy apretada, pero tampoco líquida, de lo contrario no solo será difícil hacer una bola con ellas (la masa se estirará con las manos), sino que además quedarán crudas por dentro. La masa que compré para las donas tenía la misma consistencia que la masa. Eso es todo, la masa está lista.

Con las manos humedecidas con agua o aceite vegetal, pellizque una pequeña cantidad de masa y enróllela hasta formar una bola del tamaño de una nuez.

Vierta aceite vegetal en una cacerola o cacerola pequeña. Llamo su atención sobre el hecho de que el aceite debe refinarse. Si fríes rosquillas en aceite sin refinar, se les transferirá su brillante aroma y perderán su sabor natural a cuajada cremosa. Además, el aceite sin refinar producirá hollín y residuos negros en el fondo de la sartén cuando se fríe el segundo lote de donas de requesón.

Coloque las rosquillas de cuajada sobre una tabla de cortar a medida que se moldean. No es necesario espolvorear la tabla con harina adicional. Cualquier producto horneado enrollado en harina también oscurece rápidamente la mantequilla.

Una vez que el aceite esté caliente, baja con cuidado los donuts de queso uno a la vez. Intente freír no más de 5 a 7 piezas a la vez. El fuego durante la fritura debe ser bajo. De lo contrario, en cuestión de segundos (minutos) se cubrirán con una costra dorada por fuera y al mismo tiempo quedarán crudas por dentro. Por lo tanto, para que los donuts de requesón fritos en aceite queden bien fritos, es necesario freírlos a fuego lento.

Retire con cuidado los donuts terminados, que ya se han dorado, del aceite (para freír) con una espumadera. Colócalas en un plato forrado con servilletas para absorber el exceso de grasa.

Donuts de cuajada. Foto

Esta receta te vendrá muy bien cuando quieras algo dulce para el té, pero no tengas tiempo para preparar tartas y todo tipo de delicias. Los donuts de cuajada suaves, tiernos y porosos son un postre delicioso, saciante y, lo más importante, sencillo y rápido de preparar. ¡Los productos más asequibles, los costos laborales mínimos y las bolas de requesón rosadas están listas!

El postre combina una miga exuberante y "aireada", una fina corteza dorada, un ligero aroma cremoso y un sabor agradable. ¡Será muy difícil resistirse a un manjar tan delicioso! Entonces, preparemos deliciosos donuts de requesón según la receta con fotos paso a paso.

Ingredientes:

• requesón homogéneo del 9% - 200 g;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar - 4 cucharadas. cucharas (o al gusto);
• polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
• harina - aproximadamente 1 taza (cuánta masa se necesita);
• vainillina - una pizca;
• aceite de girasol refinado (para freír) - 1,5-2 tazas.

Receta de rosquillas de cuajada con fotos paso a paso en casa.

Cómo hacer donas con requesón

1. Mezclar el huevo con el azúcar y batir con unas varillas hasta obtener una espuma ligera.
   
2. Agregue requesón homogéneo con un alto porcentaje de contenido de grasa a la masa líquida, frote intensamente la mezcla con un tenedor.
   
3. Combine la harina con el polvo para hornear y tamice gradualmente la masa de cuajada. Agrega una pizca de vainillina para obtener un ligero aroma.
   
4. Amasar la masa de donuts a mano; debe quedar suave, maleable y ligeramente pegajosa. Si el requesón está demasiado húmedo o se utiliza un huevo grande, habrá que aumentar la cantidad de harina. Pero en cualquier caso, no debes compactar demasiado la masa, de lo contrario los donuts pueden quedar “ásperos”.
   
5. Formamos bolas de cuajada del tamaño de una nuez o incluso un poco más pequeñas; al freír, las rosquillas aumentarán notablemente. Lubrique periódicamente sus palmas con aceite vegetal para que la masa pegajosa no se pegue a sus manos.
   
6. Prepare la grasa profunda: en una cacerola pequeña de fondo grueso, caliente 1,5-2 tazas de aceite de girasol refinado. Deje caer los trozos de cuajada en el líquido caliente, unos pocos trozos a la vez. Cocine a fuego lento, revolviendo las bolas con frecuencia, hasta que se doren uniformemente.
   
7. Retire las rosquillas de cuajada calientes de la cacerola con una espumadera y colóquelas en servilletas para absorber el exceso de aceite. Prepare los siguientes lotes de manera similar.
   
8. Si lo desea, espolvoree donas de requesón recién preparadas con azúcar en polvo a través de un colador fino o viértalas sobre chocolate derretido. Además del postre, puedes preparar una crema sencilla mezclando crema agria con azúcar glass.
   

¡La receta de donas de requesón con fotos paso a paso está lista! ¡Buen provecho!

Para disfrutar de los donuts más delicados y desmenuzables no es necesario ir a una cafetería. Todo lo que tienes que hacer es abastecerte de ingredientes e inspiración para preparar un montón de variaciones de este plato en casa.

Los donuts son uno de los manjares favoritos que conocemos desde pequeños. Son fáciles y rápidos de preparar y te vendrán muy bien tanto para la mesa navideña como para una cena familiar.

¿Cómo hacer donuts con kéfir?

El kéfir es un producto económico y muy adecuado para hacer unos deliciosos y esponjosos donuts caseros. El plato se prepara en tan solo 15 minutos y no requiere mucho esfuerzo.

donas de kéfir

Necesitaremos:

• 300 ml de kéfir
• Huevos 2 uds.
• Sal y azúcar 2 cucharadas.
• Harina 3 cucharadas.
• Aceite vegetal 500ml

Proceso de cocción:

• Necesitas batir los huevos y el azúcar.
• Luego agregue sal y kéfir y mezcle la mezcla hasta que quede suave.
• Tamizar la harina por un colador para que se llene de oxígeno y la masa quede más esponjosa.
• Vierta la harina en la mezcla líquida en porciones y mezcle hasta que esté elástico.
• La masa debe pegarse a las manos y solo después se puede envolver en film durante 10 minutos.
• Le damos forma de salchicha a la masa, la cortamos y la enrollamos dándole forma de rosquilla.
• Vierta aceite vegetal en una cacerola y déjelo hervir.
• Freír los donuts uno a uno hasta que estén dorados.
• Colócalas en un plato con una servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite.
• Una vez que los platos se hayan enfriado, espolvoréelos con azúcar glass.

Receta casera de donuts de requesón

Los donuts con requesón añadido tienen un sabor increíblemente delicado y prácticamente se derriten en la boca. A los niños les encanta mucho este manjar. Y el requesón en sí proporciona una cantidad suficiente de beneficios para un cuerpo en crecimiento.

donas de requesón

Además, teniendo en cuenta el hecho de que no a todos los niños les gusta el requesón en su forma pura, los donuts de requesón en este caso son la salida ideal a la situación.

Necesitaremos:

• 500 g de requesón
• 2 huevos
• 400 gramos de harina
• 500ml. aceite vegetal
• 100 gramos. azúcar y 1 cucharadita de sal

Proceso de cocción:

• Batir los huevos con una batidora con azúcar hasta que se forme una espuma blanca estable.
• Agregue poco a poco el requesón y siga batiendo.
• A continuación, agregue sal y harina a la mezcla en porciones y mezcle a menor velocidad.
• Cuando la masa esté espesa la sacamos y la mezclamos con la harina hasta que quede elástica.
• Forme bolitas redondas y fríalas durante unos 7 minutos cada una.
• Retirar y dejar enfriar sobre una servilleta.
• Rocíe con glaseado hervido o simplemente con azúcar en polvo.

Receta de rosquillas de levadura clásicas caseras: receta paso a paso

donas caseras

Para hacer donas con levadura, debes tener paciencia y dedicar mucho tiempo. Tardan un poco más en prepararse que los de kéfir normales, pero conservan su frescura mucho más tiempo.

Necesitaremos:

• Paquete de levadura seca 10 gr.
• 500 gramos. leche
• 100 gramos. Sáhara
• 50 gramos. manteca
• Medio kilo de harina
• 150 ml de leche

Proceso de cocción:

• Disolver la levadura en 100 ml de leche tibia y dejar reposar 10 minutos.
• Batir los huevos con el azúcar.
• Calentar el resto de la leche y mezclar con la mantequilla, la sal y la mezcla de huevo.
• Amasar la masa con la adición de harina hasta que esté elástica.
• Formar bolitas y freír en aceite vegetal durante unos 5 minutos cada una.
• Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass o almíbar.

Rosquillas de leche sin levadura con leche condensada hervida

Esta receta utiliza leche y especias en lugar de kéfir, lo que le da a los donuts un increíble aroma a dulces orientales.

Es muy cómodo de utilizar incluso en las fiestas navideñas, porque los donuts tienen un sabor original y quedan muy tiernos.

rosquillas de leche con leche condensada hervida

Necesitaremos:

• 500 ml de leche
• 500 gramos de harina
• 2 huevos
• 150 gramos. Sáhara

Especias: canela o azafrán

• 500ml. aceite vegetal
• 50 gramos. manteca
• 200ml. leche condensada
• Proceso de cocción:
• Batir los huevos con el azúcar en una batidora.
• Agregue gradualmente la leche tibia y las especias, que revelan su aroma en la mezcla tibia.
• Vierta harina en la mezcla preparada en partes para que no queden grumos.
• Derretir la mantequilla en el microondas y agregar a la mezcla.
• Amasar la masa con las manos hasta que quede plástica y no se pegue a las manos.
• Si la masa está muy blanda, puedes agregar más harina.
• A continuación, formar bolitas y freír en aceite caliente durante unos 7 minutos cada una.
• Cada donut se puede rellenar con leche condensada con una jeringa de repostería si se desea.
• Puedes espolvorear azúcar en polvo encima o hacer glaseado de colores.

Donuts con crema agria, receta

Los donuts de crema agria quedan muy crujientes y tiernos por dentro. Estas recetas nos llegaron desde pequeños de nuestras abuelas y nos recuerdan los momentos más deliciosos de la vida.

donas con crema agria

Necesitaremos:

• 300ml. crema agria 20%
• 400 gramos. harina
• 2 huevos
• 100 gramos. Sáhara
• 500 ml de aceite vegetal

Proceso de cocción:

• Con una batidora o batidora, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una espuma blanca.
• A continuación, agregue gradualmente la crema agria.
• Tamizar la harina y añadirla a la mezcla en porciones.
• Amasar masa elástica y formar bolitas.
• Freír en aceite caliente y colocar sobre una servilleta para escurrir el aceite.
• Decorar con azúcar glass, miel o glaseado.

Receta de donas de chocolate

Para hacer donuts de chocolate no necesitamos muchos ingredientes. Pero el increíble sabor y apariencia de este plato sorprenderán y deleitarán a sus seres queridos o invitados, nada menos que cualquier plato festivo.

donas con chocolate

Necesitaremos:

• 100 gramos. chocolate
• 300 ml de crema agria
• 150 gramos de azúcar
• 2 huevos de gallina
• 500 ml de aceite vegetal
• 400 gramos de harina
• 100 gramos. manteca

Proceso de cocción:

• Batir los huevos y el azúcar con unas varillas hasta obtener una espuma estable.
• Agrega la crema agria y la mantequilla derretida.
• Tamizar la harina y añadir poco a poco para que no queden grumos.
• Derretir el chocolate al baño maría.
• Agréguelo a la masa aún no espesa.
• Agrega el resto de la harina y amasa la masa hasta que se desprenda de tus manos.
• Formamos rosquillas en forma de círculo con un agujero y las freímos en aceite caliente
• Las rosquillas calientes también se pueden cubrir con chocolate derretido y servir.

Video: ¡Donuts españoles con chocolate!

¿Cómo hacer donuts rápidamente?

Cuando haya invitados en la puerta o quieras mimar a tus seres queridos, puedes utilizar la receta de donuts rápidos en 15 minutos.

haciendo donas a toda prisa

Necesitaremos:

• 200 gramos. harina y 200 gr. sémola
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 1 vaso de leche
• 1/3 taza de suero de leche
• 100 gramos. Sáhara
• 50 gramos. manteca
• 500 gramos. aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar:

• Primero debes mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
• Luego mezcle todos los líquidos y vierta en la masa seca, revolviendo bien.
• Calentar aceite en una cacerola o freidora.
• Tomar con cuidado y formar bolitas con una cuchara, colocándolas en aceite hirviendo.
• Después de dorar, colóquelo en un plato y espolvoree con polvo, coco, sin igual (polvo fino y dulce) o simplemente nueces y miel.

Vídeo: Donuts de cuajada rápida

Receta de rosquillas de natillas

Los donuts de natillas se diferencian de sus homólogos por la textura de la masa, su porosidad y la capacidad de rellenarlos con cualquier relleno, desde natillas, mermelada o crema hasta chocolate.

Estos donuts requieren un poco más de tiempo para prepararse, pero se comerán mucho más rápido.

donas de natillas

Necesitaremos:

• 200 gramos. harina
• 150 gramos. manteca
• 1 cucharada. agua
• 3 huevos
• ½ cucharadita sal y 1 cucharada. Sáhara

Metodo de cocinar:

• Para preparar la masa choux, debemos echar agua en una cacerola, añadir sal, azúcar y mantequilla.
• Espere mientras revuelve. Hasta que esté todo combinado y poco a poco agrega la harina.
• Remueve constantemente para que no queden grumos hasta obtener una masa homogénea.
• La masa estará lista cuando se despegue fácilmente de los lados del molde.
• Luego déjalo enfriar un poco y amásalo con las manos sobre la mesa para obtener una estructura más densa.
• Batir los huevos en una batidora y mezclar nuestra masa a velocidad baja con la mezcla de huevo.
• A continuación, utiliza dos cucharas para formar bolitas y colócalas en aceite caliente durante 7 minutos cada una.
• Colóquelos sobre una toalla de papel y déjelos enfriar antes de decorarlos con polvo o chispas de colores brillantes.

Video: Donuts de natillas francesas PE-DE-NON

donas de patata

Se pueden preparar miles de platos con patatas. Pero rara vez se ven patatas entre los platos culinarios.

Una de esas recetas son los donuts de patata húngaros con salsa especial. Este plato puede convertirse en una cena independiente por su valor nutricional y contenido calórico.

donas de papa

Necesitaremos:

• 200 gramos. harina
• Sal al gusto
• 700 gramos. papas hervidas
• 500 gramos de aceite vegetal
• 3 huevos
• Pimienta al gusto
• 100 gramos. cCrea agria
• Un paquete de levadura seca

Metodo de cocinar:

• Primero, las patatas hervidas se deben picar en una picadora de carne o en una licuadora.
• Agregue pimienta, levadura, sal, huevos y crema agria.
• Amasar masa dura
• Formar bolitas con las manos y freír.
• Puedes servir este plato con salsa de crema agria con ajo o cualquier otra salsa que más te guste.

Vídeo: rosquillas de patata

¿Cómo cocinar donas en una sartén, en una olla de cocción lenta, en una cacerola?

cocine las donas en una olla de cocción lenta, en una sartén, en una cacerola

• El proceso de elaboración de donuts es muy similar y la única diferencia está en los ingredientes y el método de fritura. Se cocinan principalmente en cacerolas de fondo muy grueso o en pesadas sartenes de hierro fundido.
• El fondo grueso de dicha sartén permite que el aceite se caliente de manera uniforme y, en consecuencia, tenga la temperatura adecuada para freír completamente las rosquillas.
• Pero existe una forma muy conveniente de preparar donas en una olla de cocción lenta. Lo que simplifica enormemente el proceso de control de la temperatura, ya que él mismo controla la temperatura deseada y permite obtener donuts tiernos y crujientes.
• Para ello, seleccione el modo "Freír" y vierta 700 g. aceite vegetal en un bol y esperar a que se caliente
• A continuación, a partir del texto preparado según una de las recetas anteriores, puedes formar bolitas y freírlas poco a poco en aceite hirviendo.
• Es muy conveniente que el aceite no se queme ni humee en la multicocina, lo que permite cocinar en condiciones más cómodas.

Vídeo: ¿Cómo hacer donas? Tres tipos de glaseado

Cuando éramos niños, nuestras abuelas nos mimaban a todos con pasteles dulces para el té. Nuestro samovar hacía calor a menudo, ya que venían muchos nietos a visitarnos. Nuestras abuelas llamaban simplemente donas a este postre simple pero increíblemente sabroso. Recuerdo los olores fragantes que salían de la cocina cuando preparaban este maravilloso manjar para el té. Cuando toda la familia se reunió, sobre la mesa había un plato grande con un montón de rosquillas rojizas y esponjosas.
Los donuts de cuajada son bolas o aros elaborados con masa de cuajada que se fríen en aceite. Este manjar es un plato universal. Así podrás llevártelos de picnic, ofrecérselos a tu hijo como merienda en el colegio o simplemente prepararlos para el té. Los donuts se preparan muy rápido y además son muy nutritivos, sabrosos y saludables.

Cómo hacer donas de requesón

Se preparan con masa normal o levadura. El donut tiene tradicionalmente la forma de una bola o un anillo. Un producto clásico se puede rellenar, espolvorear con azúcar, cubrir con glaseado o chocolate.

Tres reglas básicas te dirán cómo hacer rosquillas de requesón para que queden perfectas.

masa de rosquilla

La masa para rosquillas con requesón según recetas de cualquier complejidad debe estar hecha de harina de alta calidad. Debe limpiarse de escombros y tamizarse a través de un colador fino. El procedimiento de tamizado permite enriquecer aún más la harina con oxígeno, lo que mejora la calidad del producto terminado.

Requesón para rosquillas

Lo mejor es utilizar requesón casero para las rosquillas. Este producto debe estar fresco y suficientemente seco. El requesón con exceso de humedad "obstruirá" la masa y la rosquilla no quedará esponjosa. Para asegurar una composición homogénea de la masa, es muy recomendable moler el requesón, lo que eliminará todos los grumos.

Fritura

La cantidad total de aceite debe exceder la del producto a freír entre 3 y 4 veces.
La temperatura óptima para freír es 190 C. Debe ser constante durante toda la cocción. Lo principal es no sobrecalentarlo inicialmente, sino calentarlo bien y de manera uniforme. Si fríes donuts en grasa que no está lo suficientemente caliente, absorberán mucha grasa y quedarán insípidos.
El tiempo óptimo de fritura por cada lado es de 3 minutos. Voltear las donas con regularidad asegurará que estén uniformemente fritas y doradas.
La freidora utilizada debe ser de alta calidad. Es inaceptable utilizar aceite viejo.

El postre combina una miga exuberante y "aireada", una fina corteza dorada, un ligero aroma cremoso y un sabor agradable. ¡Será muy difícil resistirse a un manjar tan delicioso! Entonces, preparemos deliciosos donuts de requesón usando las siguientes recetas con fotos paso a paso.

Donuts de cuajada: 6 mejores recetas con y sin relleno

1. Rosquillas de cuajada fritas en aceite

Compuesto:
requesón homogéneo del 9% - 200 g
huevo - 1 pieza
azúcar - 4 cucharadas. l.
polvo de hornear - 1/2 cucharadita.
harina - aproximadamente 1 taza (cuánta masa se necesitará)
vainillina - una pizca
aceite de girasol refinado (para freír) - 1,5-2 tazas.

Preparación:

Mezclar el huevo con el azúcar y batir con unas varillas hasta obtener una espuma ligera.

Agregue requesón homogéneo con un alto porcentaje de contenido de grasa a la masa líquida, frote intensamente la mezcla con un tenedor.

Combine la harina con el polvo para hornear y tamice gradualmente la masa de cuajada. Agrega una pizca de vainillina para obtener un ligero aroma.

Mezclar la masa de donuts a mano

Debe quedar suave, maleable y ligeramente pegajoso. Si el requesón está demasiado húmedo o se utiliza un huevo grande, habrá que aumentar la cantidad de harina. Pero en cualquier caso, no debes compactar demasiado la masa, de lo contrario los donuts pueden quedar “ásperos”.

Formamos bolas de cuajada del tamaño de una nuez o incluso un poco más pequeñas; al freír, las rosquillas aumentarán notablemente. Lubrique periódicamente sus palmas con aceite vegetal para que la masa pegajosa no se pegue a sus manos.

Prepare la grasa profunda: en una cacerola pequeña de fondo grueso, caliente 1,5-2 tazas de aceite de girasol refinado. Deje caer los trozos de cuajada en el líquido caliente, unos pocos trozos a la vez. Cocine a fuego lento, revolviendo las bolas con frecuencia, hasta que se doren uniformemente.

Retire las rosquillas de cuajada calientes de la cacerola con una espumadera y colóquelas en servilletas para absorber el exceso de aceite. Prepare los siguientes lotes de manera similar.

Si lo desea, espolvoree donas de requesón recién preparadas con azúcar en polvo a través de un colador fino o viértalas sobre chocolate derretido. Además del postre, puedes preparar una crema sencilla mezclando crema agria con azúcar glass. ¡Buen provecho!

Consejos para hacer rosquillas de requesón fritas en aceite

Sumerja las rosquillas únicamente en aceite caliente.
Para freír, utilice una sartén con fondo grueso y lados altos.
El aceite no se quemará si le añades una pizca de sal antes de freír.
Para conseguir que todos los donuts queden iguales es conveniente recortarlos con un vaso y hacerles un agujero con un vaso pequeño. Puedes utilizar cualquier objeto cilíndrico, depende de tu imaginación.
Los donuts "sin azúcar" se pueden preparar con hierbas (el perejil y el eneldo son adecuados, pero otras hierbas pueden estropear el sabor). Las verduras se cortan finamente y se añaden a la masa.

2. Receta clásica de exuberantes donas de cuajada con foto

Esta es otra forma de hacer donas, donde quedan simplemente aireadas.

Compuesto:
requesón - 250 g
harina - 1 taza
polvo de hornear - 1 cucharadita con tapa
huevos - 1 pieza
azúcar de vainilla - 1 sobre
azúcar - 3 cucharadas. l.
eleva aceite - 500 ml.
Preparación:

Batir el huevo con una batidora.

Mientras bate, agregue el azúcar y el azúcar de vainilla. Agregue el requesón y mezcle.

Continuando mezclando, poco a poco agrega la harina y la levadura en polvo.

Amasar la masa con las manos.

Pellizque poco a poco la masa terminada y forme bolas.

Calentar bien el aceite en una cacerola.

Deja caer con cuidado las bolas en el aceite. Freír las bolitas hasta que estén doradas.

Retirar con una espumadera y colocar sobre toallas de papel.

Espolvoree azúcar en polvo encima. Estos pasteles decorarán tu mesa y a tu familia e invitados les encantarán. ¡Disfruta tu té!

3. Donuts de cuajada esponjosos en una receta en video de 10 minutos

Una receta sencilla y rápida para preparar un delicioso plato de requesón.

¡Buen provecho!

4. Donuts de requesón con relleno de manzana

Se volverán más sabrosos con la ayuda de productos naturales: rellenos de frutas, ralladura de cítricos o canela.

Compuesto:
Requesón 400 g
Harina 2 tazas
Huevo 2 uds.
Azúcar 4 cucharadas. l.
Manzana 2 uds.
Soda ½ cucharadita.
Sal ¼ cucharadita.
Vainillina 0,2 g
Preparación:
Pele las manzanas de semillas y membranas. Corta la fruta en cubos pequeños.

Mezcle requesón, huevos, azúcar, sal, refresco, vainillina y 4 cucharadas en un tazón. l. harina.

Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave. El procedimiento se puede realizar con una cuchara.

Agrega poco a poco la harina a la mezcla, revolviendo constantemente. Debe tener una consistencia espesa que se pueda formar bolas fácilmente.

Retire los trozos pequeños de la masa. Usa tus manos para darles una forma redonda y plana. Coloca el relleno de manzana en el centro de la masa.

Ciega los bordes del producto y enrolla la masa en forma de bola.

Freír las bolitas en aceite caliente hasta que aumenten de volumen. Los productos deben sumergirse en grasa al menos la mitad.

Voltee constantemente las donas para que se fríen uniformemente por todos lados.

Enfriar un poco los productos horneados, espolvorear con polvo y servir. ¡Buen provecho!

5. Vídeo receta de donuts de cuajada con cerezas

Otra opción sobre cómo hacer donuts de requesón en casa siguiendo una receta paso a paso. ¡Receta muy sabrosa!

¡Buen provecho!

Hornear rosquillas de requesón en el horno.

Las opciones de cocción en el horno ayudarán a reducir las calorías y harán que el postre sea más saludable. La masa se prepara tan rápido como en la receta tradicional, pero no es necesario preocuparse por el aceite caliente.

Los donuts glaseados no solo se pueden freír, sino también hornear en una forma especial. Para hacer esto, haga una masa con una consistencia similar a la crema agria espesa. Llena los moldes hasta 2/3 de su capacidad con una cucharadita o jeringa de repostería y hornea a 180 grados.

6. Donuts de requesón con sémola al horno

Los donuts cocidos con sémola en lugar de harina quedarán aún más saludables y quebradizos. Y el uso de requesón con aditivos (orejones, pasas) le dará al postre un aroma y un sabor adicional.

Compuesto:
Requesón – 600 g
Huevo - 2 piezas
Sémola - ½ taza
Pasas - un puñado
Azúcar - 2-3 cucharadas. l.
aceite para molde
Preparación:

Triture bien la masa de cuajada blanda en un bol.

Batir huevos frescos.

Agrega la sémola. Mezclar bien los ingredientes y dejarlos para que se hinche el cereal.

Agrega el azúcar y las pasas lavadas a la mezcla. Mezclar todo nuevamente.

Engrase una fuente para horno con mantequilla.

Formar bolitas de la misma forma a partir de la masa total de masa.

Hornee las donas en el horno caliente durante 15 a 20 minutos. Temperatura de horneado 160-170 C.

Esta receta de donuts de requesón en casa es buena porque los productos quedan sabrosos incluso en frío. Antes de servir, es mejor decorarlos con azúcar glass o chocolate. ¡Disfruta tu té!

Si desea complacer a su familia con un postre tierno, aireado y sorprendente, regálelos con rosquillas caseras. Estos deliciosos pasteles decorarán tu mesa y a tu familia e invitados les encantarán. Me gustaría recomendar a los amantes de la repostería que tomen nota de la receta de la deliciosa y más tierna tarta de manzana Tsvetaevsky de mi colega Margarita.

Espero que las recetas para hacer rosquillas de requesón del artículo te ayuden a preparar este plato maravilloso, sabroso y saludable. ¿Quizás tengas tu receta de donas favorita? Cuéntanoslo en los comentarios debajo del artículo.

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También encontrará recetas útiles de comida deliciosa y comida para la mesa navideña. Me gustaría pedirle que, si le gustó el artículo y lo encontró útil, lo comparta con sus amigos en las redes sociales, cuyos botones se encuentran tanto en la parte superior como en la parte inferior del artículo.

, Feliz 14 de febrero, día de San Valentín, suscríbete al canal, dale me gusta. Comparte saludos musicales con tus seres queridos en las redes sociales. Ahora tendré más trabajo, felicitaré a todos por las vacaciones, ¡y tenemos muchas!

PD Muy pronto todo el país celebrará con orgullo el Día de la Aviación y la Cosmonáutica, el 12 de abril. Nuestros valientes cosmonautas invirtieron mucho esfuerzo en la exploración del espacio exterior. Y estas maravillosas vacaciones te esperan en mi blog. Para las personas mayores, este será un pequeño viaje al pasado, al mundo de la infancia: recuerde las magníficas y emotivas películas "La juventud en el universo", "Solaris", "La Vía Láctea". El hilo rojo que los atraviesa es la esperanza y el sueño de la humanidad: la exploración del espacio, otros planetas, mundos, el conocimiento del Universo. ¡Disfruto ver!

Estimados lectores, otra noticia importante y útil de mi mentor de blogs, Denis Povag. Se lo recomiendo a quienes quieran ganar dinero:

Los donuts de cuajada apetitosos, aireados e inusualmente sabrosos ayudarán a sorprender a invitados inesperados y alimentarán incluso a los niños más exigentes. Para que el postre sea exitoso, debe elegir requesón de alta calidad, consistencia media (ni demasiado seco ni líquido) y alto contenido de grasa.

Los donuts se pueden formar con masa de tres formas:

• hacer rodar bolas es la opción más sencilla;
• exprimir los anillos (por ejemplo, con un vaso);
• Extienda los flagelos y conéctelos en anillos.

Cocinar en el horno

Los donuts horneados según esta receta quedan dorados, aireados y muy tiernos. Se preparan sin añadir aceite, por lo que no contienen muchas calorías.

Se preparan los siguientes productos:

• 600 g de requesón plástico sin grano;
• 2 huevos;
• 500 gramos de harina;
• 8 g de levadura en polvo;
• 50 ml de crema agria líquida;
• 100 g de azúcar granulada;
• 1 g de vainillina;
• chispas de chocolate para decoración.

Receta para hornear.

1. El requesón se combina con los huevos.
2. Agregue azúcar, vainillina, sazone con crema agria.
3. Se agrega harina mezclada con levadura en polvo a la masa principal en partes. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
4. A partir de la masa resultante se moldean pequeñas bolas o anillos.
5. Cubra la bandeja para hornear con pergamino y extienda las preparaciones de cuajada.
6. El manjar se hornea en un horno calentado a 170 grados durante 35 minutos (centrándose en la apariencia de una corteza dorada).
7. El postre terminado se enfría y se espolvorea con chispas de chocolate antes de servir.

Frito en aceite en una sartén

Para preparar el plato que se analiza en esta receta, puede tomar requesón. Luego, después de freír, quedarán granos sabrosos y expresivos.

Productos requeridos:

• 450 g de requesón;
• 3 huevos;
• 320 gramos de harina;
• 80 g de azúcar;
• 3 g de refresco;
• 400 ml de aceite vegetal (frito);
• 50 ml de nata agria líquida (para decoración).

Procedimiento.

1. Revuelva el requesón combinado con los huevos con un tenedor.
2. Agregue la mitad del volumen total de harina tamizada, refresco y revuelva bien.
3. La segunda parte de la harina se vierte en un recipiente aparte. Forme bolitas con la mezcla principal con las manos y enróllelas en harina.
4. Calentar aceite vegetal en una sartén honda. Debes verter suficiente cantidad para que cubra completamente las donas.
5. Antes de freír, enrolle el producto en sus manos para que se caiga el exceso de harina.
6. Los productos semiacabados de cuajada se sumergen en aceite hirviendo y se fríen hasta que estén dorados. Freír 4-5 bolas a la vez.
7. Los donuts fritos en aceite se cubren con crema agria fría antes de servir.

Consejo útil: para eliminar el exceso de grasa de las donas, retírelas y páselas a un colador o toalla de papel.

Cocinar en una olla de cocción lenta

El postre horneado en una olla de cocción lenta simplemente se derrite en la boca. Para sorprender a los niños con este manjar, puedes colocar un relleno en el medio de cada donut: nueces, frutas confitadas, pasas, frutos rojos frescos, una pieza de fruta.

Ingredientes:

• 200 g de requesón;
• 2 huevos;
• 60 g de azúcar;
• sal;
• soda;
• 120 g de harina;
• 200 g de aceite de girasol;
• 30 g de azúcar en polvo;
• 50 nueces (puedes usar cualquier otro relleno).

Receta.

1. Batir los huevos con un tenedor. Le ponen sal y azúcar.
2. Se agrega requesón y se muelen todos los ingredientes hasta que quede suave.
3. La harina se combina con soda y se vierte en la base de cuajada. Remover. La masa debe quedar bastante espesa.
4. Use una cucharadita para tomar un poco de masa preparada, colóquela en la palma de su mano, coloque el relleno en el centro, enróllela hasta formar una bola y luego enróllela en harina.
5. Antes de freír, dejar reposar los donuts sobre la mesa durante 10 minutos.
6. Vierta la grasa profunda en el recipiente multicocina para que cubra la mezcla de cuajada hasta la mitad.
7. Inicie el programa "Freír". Algunas de las bolitas se colocan en el recipiente, teniendo en cuenta que durante el proceso de cocción doblarán su tamaño.
8. Compruebe que los productos horneados estén listos perforándolos con un palillo: si el palito está seco, puede apagar la multicocina.
9. Antes de servir, el postre se decora con azúcar glass.

Donuts rápidos de requesón

Esta receta te ayudará si necesitas preparar una delicia muy rápidamente.

Productos requeridos:

• 250 g de requesón tierno;
• 100 gramos de harina;
• 1 huevo;
• 60 g de azúcar granulada;
• 3 g de levadura en polvo;
• sal;
• 400 ml de aceite sin perfume.

Proceso de cocción.

1. Batir los huevos con el azúcar granulada. Agrega el requesón.
2. Se combinan sal, harina y levadura en polvo y se vierten en la mezcla de cuajada y huevo. Amasar una masa espesa.
3. Formar una salchicha con la masa y cortarla en trozos iguales.
4. Calentar el aceite en una cacerola o sartén alta y verter en él la mezcla de cuajada.
5. Los donuts se fríen durante unos 5 minutos.

Con sémola

Dado que se agrega sémola a la masa, debe reposar al menos 20 minutos antes de hornear para que el cereal se hinche y las rosquillas queden más limpias.

Componentes necesarios:

• 250 g de requesón;
• 2 huevos;
• 90 g de harina;
• 80 g de sémola;
• 60 g de azúcar;
• 5 g de levadura en polvo;
• sal;
• 300 g de grasa profunda.

Comportamiento.

1. El requesón se muele junto con huevos y arena y se sala.
2. Todos los ingredientes se añaden secuencialmente (por último, la harina).
3. La masa terminada se divide en bolas iguales.
4. Los productos se fríen en una grasa profunda calentada hasta que estén dorados.

Cocinar sin huevos

A pesar de que aquí parecería que falta uno de los ingredientes importantes, los donuts resultan apetitosos, aireados e increíblemente sabrosos.

Productos requeridos:

• 250 g de requesón;
• 140 g de harina;
• 40 g de crema agria;
• 80 g de azúcar;
• sal;
• soda;
• una gota de jugo de limón;
• 400 ml de grasa profunda.

Receta.

1. Combine el requesón, los huevos, la sal y el azúcar.
2. Apague el refresco con jugo agrio o agua hirviendo, agréguelo a la primera mezcla junto con la harina y revuelva. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
3. Coloque las bolas formadas con la masa en aceite caliente y fríalas hasta que estén bellamente doradas.

donas de kéfir

Al sustituir el componente principal por una bebida láctea fermentada, los donuts quedan más tiernos y suaves. El postre perfecto para reuniones.

Incluye:

• 350 ml de kéfir rico en grasas;
• 80 g de azúcar;
• 1 huevo;
• 2 g de sal y refresco cada uno;
• 250 ml de aceite sin fragancia;
• 400 gramos de harina.

Comportamiento.

1. Agite el huevo, combine con azúcar, sal y kéfir.
2. Agregue 40 ml de aceite, agregue refresco.
3. Lentamente, revolviendo constantemente, agregue la harina. Amasar la masa.
4. La masa se extiende hasta formar una torta plana, se exprimen círculos con un vaso y se hacen pequeños agujeros en el centro con un vaso.
5. En una sartén amplia y alta calentar el aceite, vertido hasta una altura de más de 1 cm.
6. Los espacios en blanco de donuts se colocan en aceite. Freír por ambos lados hasta que estén cocidos (3-4 minutos).

Con la adición de leche condensada.

Puedes mejorar el sabor y aroma de estos increíblemente tiernos donuts añadiendo una pizca de canela a la masa.

Productos requeridos:

• 400 g de requesón no seco;
• 4 huevos;
• 400 ml de leche condensada;
• una pizca de refresco y sal;
• 420 gramos de harina;
• 500 ml de aceite sin perfume;
• 2 g de canela en polvo.

Método de horneado.

1. Combine requesón, leche condensada, refresco y sal.
2. Por separado, bata los huevos y agréguelos al requesón dulce.
3. Agrega la harina en porciones pequeñas y haz una masa suave.
4. Extienda la masa hasta formar una salchicha, córtela en tiras finas y enróllelas en forma de rosquilla.
5. Calentar la grasa en un bol y freír las rosquillas de requesón hasta que estén cocidas.

De requesón con manzanas.

Los donuts de requesón con relleno de manzana son el bocadillo favorito de los niños y de quienes prefieren los postres saludables.

Ingredientes:

• 250 g de requesón casero;
• 1 huevo;
• 2 manzanas agridulces;
• 5 ml de jugo de limón;
• 150 gramos de harina;
• 1 litro de aceite vegetal sin aroma;
• un poco de refresco y sal;
• 30 gramos de azúcar.

Método de horneado.

1. El requesón se muele con azúcar y huevos hasta obtener una masa plástica homogénea.
2. Sal, vierte harina y cubre con soda disuelta en un poco de jugo de limón.
3. Todos los ingredientes se mezclan bien.
4. La masa resultante se divide en 15 partes, a partir de las cuales se forman bolas.
5. Las manzanas se pelan y se rallan finamente, se mezclan con el resto del jugo de limón y el azúcar.
6. Se hace una pequeña depresión en cada bola de cuajada, se coloca allí pulpa de manzana y se pellizca. Esto hay que hacerlo muy rápido para que las manzanas no tengan tiempo de dar jugo.
7. Calentar la grasa profunda en una cacerola y colocar en ella las mezclas de cuajada (5 piezas cada una).
8. Los donuts se fríen hasta que se forme una hermosa corteza.

Los donuts ya preparados se pueden decorar al estilo americano. Para ello, basta con sumergir los aros en chocolate o azúcar glas y decorar con chispas decorativas.