Piedāvāju vienkāršu, bet interesantu recepti Kārtīgo Čebureku pagatavošanai: ar burbuļiem mīklā un ar sulīgu pildījumu. Nesalīdzināmas pastas! Mīklu mīca ar parasto dakšiņu! Kā pagatavot mīklu čeburekiem, garšīgi kraukšķīgi

Dejo no plīts līdz datoram!!

Čeburekiem ir miljons recepšu un mazs ratiņš, bet ticiet man, šie čebureki ir īpaši garšīgi, vienkārši neticami garšīgi!!!, mīkla ir pārslaina, kraukšķīga, labi izrullējas, neplīst, labi šķipsna. Es noteikti tagad cepšu čeburekus tikai no šīs mīklas. Maltā gaļa, starp citu, arī ir ļoti garšīga.

Sastāvdaļas:
milti - 3 glāzes (ietilpība - 250 ml); auksts ūdens - 1 glāze;
krējuma margarīns - 125 g; maltā gaļa - 450 g; sīpoli - 1-2 gab.; sāls, malti melnie pipari - pēc garšas; garšvielas maltajai gaļai - 0,5 tējk; Provansas garšaugi - 0,5 tējk. l.; augu eļļa - priekš cepšana;
ledus ūdens (maltajai gaļai) - 100-150 ml atkarībā no maltās gaļas daudzuma, es izmantoju 100 ml.

Sagatavošana, pamatojoties uz materiāliem no vietnes: rutxt.ru/node/4453

Dziļā bļodā iesijā vajadzīgo miltu daudzumu. Pievienojiet 0,5 tējkarotes sāls. Ielejiet ūdeni un ātri, izmantojot dakšiņu, visu samaisiet, līdz izveidojas pārslaina, kunkuļaina mīkla.

Izkausē margarīnu un uzvāra.

Karstu lej mīklā un arī, izmantojot dakšiņu, ātri visu samaisa. Pēc tam mīciet ar rokām. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl divas karotes miltu, maisot ar rokām, mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām.

Rezultāts būs ļoti mīksta, maiga mīkla. Savāc mīklu bumbiņā, ietin pārtikas plēvē un ievieto ledusskapī uz 1,5-2 stundām.Pēc tam mīklu sarullē rullī. Sadaliet mīklu 20 daļās.

Sīpolu pievieno maltajai gaļai, arī sasmalcināto sīpolu sasmalcinu rokās un ar koka piestu līdz nāk ārā sula, pievienoju sāli un piparus - pēc garšas, garšvielas. Labi samaisa, pievieno ledus ūdeni (daudzums atkarīgs no gaļas, no kuras gatavota maltā gaļa – galu galā vajadzētu būt retāk). Vēlreiz samaisiet.
Apkaisiet darba virsmu ar nedaudz miltiem. Katru mīklas bumbiņu plāni izrullē. Ievietojiet 1 ēdamkaroti maltās gaļas. Un malto gaļu vajadzētu kārtīgi uzklāt uz mīklas.

Veido pastētes - izrullēto mīklu aptin kopā ar gaļas pildījumu, malas izrullē ar rullīti, malas saspiež ar dakšiņu.

Cepšanas pannā vai katliņā ielej pietiekamu daudzumu augu eļļas. Gatavās pastētes liek eļļā, cep uz vidējas uguns 2-4 minūtes no katras puses (cepšanas laiks atkarīgs no gaumes). Gatavās, garšīgās pastētes liek uz trauka. Pasniedz karstu.

Šī ir recepte no Tarelkina vietnes

1/2 ēd.k verdoša ūdens, 1/2 ēd.k. eļļa (vai 1/4 eļļas un 1/4 verdoša ūdens, ja pildījums ir gaļa), 1 ēdamkarote citrona sulas vai baltā etiķa
1 tējk degvīna, 1/4 ēd.k silta ūdens vai piena (pēc vajadzības; pienu pievieno, ja pildījums nav gaļas), šķipsniņa sāls, Ap 300 grami miltu, 1 dzeltenums (nav jāliek, bet ar to garšo labāk)

Iemaisa sāli verdošā ūdenī, uzvāra, ātri samaisot 100 gramus miltu. Pievienojiet pusi auga. eļļas un citronu sula (etiķis). Pievienojiet miltus, dzeltenumu (ja lieto), degvīnu un 1 ēdamkaroti silta ūdens vai piena, līdz mīkla ir mīksta kā auss ļipiņa. Mīklu kārtīgi mīcu (es mīcu maizes mašīnu, un tad mīcu (mīklu situ uz galda, saputo ar āmuru, mīca) vēl nedaudz. Atstāj zem siltas bļodas atpūsties (es tikai atstāju mīkla maizes mašīnā uz cikla-tur silts).Kad atpūtusies(vismaz 40min) ieliek maisiņā,sagriež gabaliņos un izrullē nekaisot miltus uz galda-šī mīkla nelīp.Tā stiepjas un izrullē tieši līdz caurspīdīgam, lai cauri būtu redzams galda raksts.Labi noslēdzas, bet iesaku uzreiz sasaldēt aizzīmogotos pelmeņus , un čeburekus (kutabus) cept malā neliekot, lai nekrīt atsevišķi.

Malta gaļa.
Proporcijas ir šādas: uz 100 gramiem maltās gaļas ņemu 50 gramus sīpolu, 10-15 gramus ķiploku, daudz garšaugu - pētersīļus, dilles un cilantro, tējkaroti kefīra. Garšvielas: melnie pipari, sarkanie pipari, nedaudz malta koriandra. Bet tas ir mūsu gaumē. Jums var būt nepieciešams pielāgot ķiploku attiecību, ja jums nepatīk pikanti.
Gaļas daudzums šim mīklas daudzumam: aptuveni 400 -450 g. Precīzāk nevaru pateikt, es to daru ar aci.
Es to daru ar malto gaļu. Vispirms sīpolu sasmalcinu smalkā pastā (agrāk rīvēju). Lai to izdarītu, blendera traukā ieliku rupji sagrieztu sīpolu un nedaudz rupjas sāls. Kad sīpols gatavs, pārlieku bļodā, blenderī ielieku zaļumus, ķiplokus un nedaudz sāls. Kad zaļumi un ķiploki sasmalcināti, blenderī lieku malto gaļu, sīpolus un zaļumus ar ķiplokiem, kā arī garšvielas (melno un sarkano papriku, apmēram pustējkaroti malta koriandra), un vēlreiz visu sasmalcinu. Tas piešķir maltajai gaļai īpašu gaisīgumu.
Tagad regulēju sāls daudzumu un pievienoju kefīru, lai maltā gaļa kļūst šķidra. Malto gaļu izklāj pa čebureku, nevis pilda ar to. Es sāku karsēt eļļu.
Modelēšana
Tad sadalu mīklu vienādos gabalos, sarullēju gabaliņus bumbiņās, pirmo bumbiņu izrullēju šķīvja lielumā un griežu pa to. Uz pusi uzklāju malto gaļu, ar otru pusi aiztaisu, piespiežot ar roku, lai nav iekšā gaisa. Tad taisu otru čebureku utt.. Jēlos čeburekus pārlieku ar sagrieztiem cepampapīra gabaliņiem.
Pēc cepšanas čebureks ir kraukšķīgs. Bet Krimā mācīja čeburekus sarullēt caurulītē, lai uzreiz varētu nokost visu pīrāga platumu, neizlejot buljonu.
Lai čebureks kļūtu mīksts un to var sarullēt caurulītē, lielā katliņā ielieku caurduri, uzlieku gatavo čebureku un aizveru vāku. Liekā eļļa noplūst pannas apakšā, un tvaiki no čebureka ļauj tai mīkstināt.

Labdien. Šodien gatavojam ļoti garšīgus, apmierinošus un visiem iemīļotus mājas čeburekus ar gaļu.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• 1,5 glāzes ūdens (verdoša ūdens)
• 1 ola
• 4,5 glāzes miltu
• 2 ēd.k. karotes augu eļļas
• 0,5 tējk sāls

Maltai gaļai:

• 800 g maltās gaļas (50*50 cūkgaļa-liellopa gaļa)
• daudz sīpolu visiem
• 1,5 glāzes ūdens
• sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
• 1 glāze saulespuķu eļļas cepšanai

Kā mājās pagatavot gardas pastas

Vispirms gatavosim kraukšķīgo mīklu mājas čeburekiem. Mīklas mīcīšanas bļodā ielej 1,5 glāzes verdoša ūdens. Jābūt verdošam ūdenim. Pievienojiet sāli, augu eļļu un samaisiet, līdz sāls izšķīst. Tagad jums ir nepieciešams brūvēt miltus. Ieber glāzē miltus un samīca tā, lai nepaliek kunkuļi.

Ja neizbrūvē miltus un nemīca tos aukstā ūdenī, mīkla pie malām izrādīsies cieta. Un, ja jūs mīcat šādi, mīkla izrādās maiga, labi burbuļo un nav cieta no malām.

Kamēr mīcam mīklu, ūdens un milti pietiekami atdziest un tad pievienosim olu. Kad pievienota ola, atkal samaisa viendabīgā masā.

Tālāk pievienojiet glāzi miltu un mīciet mīklu. Mīklai jābūt ļoti cietai. Gandrīz tikpat cieti kā pelmeņi. Pārbaudiet miltu daudzumu mīklā; tas var aizņemt nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk.

Pēc tam mīklu pārklājam ar dvieli un kamēr noņemam, tai kādu brīdi jāpaguļ un jānogatavojas, tad sanāks daudz labāk. Pa to laiku gatavosim malto gaļu pastētēm.

Kā pagatavot sulīgu malto gaļu. Pildījums čeburekiem

Lai maltā gaļa būtu sulīga un garšīga, sajauciet vienādās daļās liellopa gaļu un cūkgaļu. Pievieno mazos kubiņos sagrieztu sīpolu. Sīpolus, protams, var samalt kopā ar gaļu gaļasmašīnā, kā pašam patīk. Sāls pēc garšas, pieber maltus sarkanos un melnos piparus, zaļumus, var pievienot koriandru, ja patīk. Pievienojiet visas garšvielas un garšaugus, kas jums patīk. Un tā, lai ir labi jūtama gan sāls, gan garšvielas, jo mīklā nedaudz zūd pildījuma garša.

Tagad jums ir nepieciešams mīcīt malto gaļu ar rokām. Tad noteikti pievienojiet ūdeni, lai maltā gaļa būtu sulīga un mitra, tad jūsu pastētes izrādīsies sulīgas ar sulu vidū.

Pēdējo pievieno ūdeni. Uz 800 gramiem maltās gaļas vajadzēs apmēram 1,5 glāzes ūdens.

Tagad sāksim izrullēt mīklu. Mīklu var izrullēt vienā kārtā un pēc tam sagriezt zem apakštasītes, vai arī var izrullēt zem katra čebureka atsevišķi. Pastādiņiem mīklu vajag izrullēt plānāk.

Vēl viena svarīga iezīme čebureku gatavošanā. Vajag vairāk saulespuķu eļļas, lai tās ceptu nevis kā pīrāgus, bet pilnībā eļļā. Tad mīkla burbuļos un būs skaista un garšīga.

Malto gaļu liekam nevis izrullētās mīklas vidū, bet uz vienas pusītes. Netaupiet ar gaļu savos čeburekos; jo vairāk gaļas, jo garšīgāki tie ir.

Malto gaļu pārklāj ar otru pusīti un, nesaspiežot malas, viegli izlīdzina, ar rokām piespiežot malto gaļu. Pēc tam ar dakšiņu vai vienkārši ar pirkstiem nospiežam malas, izspiežot gaisu no čebureka.

Kamēr gatavojat pastētes, varat uzsildīt eļļu. Tas ir jāuzsilda gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Lai pārbaudītu, vai eļļa ir karsta, iemet pannā mīklas gabalu, ja tā uzvārās, tad eļļa ir gatava. Liekam čeburekus.

Lai pastētes nepiedeg un gaļai būtu laiks apcepties, apcep uz vidējas uguns. Laika ziņā tās cep apmēram 3 minūtes no katras puses.

Labu apetīti visiem. Noteikti izmēģiniet šo recepti, jums patiks šīs gardās, kraukšķīgās pastētes. Pašdarinātos čeburekus nevar salīdzināt ar to, kas tiek tirgots stendos.

Šis ēdiens nāca pie mums no mongoļu un turku tautām. Tradicionālos čeburekus gatavoja no neraudzētas mīklas ar malto gaļu un dažādām garšvielām, arī asām. Tie tika cepti galvenokārt jēra taukos. Mūsdienās šis ēdiens attiecas uz to pašu pīrāgu ar gaļas pildījumu, kas gatavots no neraudzētas mīklas, bet gaļa bieži tiek savīta un vārīta augu eļļā. Mūsu laikos tie ir kļuvuši ļoti populāri, tāpat kā šeit un starp daudzām Kaukāza tautām.

Mājās gatavotie ir daudz garšīgāki par ielu ēstuvēs nopērkamajiem produktiem un nav grūti pagatavojami. Tik garšīgi konditorejas izstrādājumi patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Un šis pievilcīgais aromāts, kas nāk no vietām, kur tie tiek gatavoti, neatstās vienaldzīgus.

Šodienas rakstā mēs aplūkosim garšīgas un kraukšķīgas mīklas receptes, mūsu iecienītākos čeburekus. Galu galā, ja jūs gatavojat tos saskaņā ar noteikumiem, tad tie izrādīsies ar zeltainu garozu un satriecošu aromātu. Jums vienkārši jāuzkrāj nepieciešamās sastāvdaļas un jāievēro mani ieteikumi.

Un arī gardas shawarma cienītājiem varat iet, apskatīt un novērtēt manu recepti

Kraukšķīga mīkla čeburekiem ar degvīnu

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 glāzes
• ūdens - 1/3 tase
• ola - 1 gab.
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• degvīns - 2 ēdamk. l
• sāls - 1 tējkarote.

Gatavošanas metode:

Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni, pievieno sāli un augu eļļu un uzvāra.

Kad pannas saturs uzvārās, noņem to no uguns, ieber tajā 1/2 glāzi izsijātu miltu un kārtīgi samaisa, lai neveidojas kunkuļi. Un atstāj, līdz atdziest.

Ielej degvīnu un iecilā vistas olu. Ieved viendabīgā stāvoklī.

Nekādā gadījumā nevajadzētu jaukt olas ar karstu mīklu, pretējā gadījumā baltumi sarecēs un viss nokļūs kanalizācijā.

Tagad nelielās porcijās pievienojiet atlikušos miltus un tajā pašā laikā mīciet gludu, plastmasas mīklu. Ietiniet to pārtikas plēvē un atstājiet vienu 20 minūtes.

Mīklas gatavošanas noslēpums čeburekiem kā čeburekos

Sastāvdaļas:

• ūdens - 500 ml
• milti - 10 glāzes
• kausēts sviests - 6 ēdamkarotes
• cukurs - 1 tējkarote
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Lai mīkla būtu viegla, gaisīga un burbuļojoša, jāsagatavo silts ūdens, kuram pievienojam sāli, cukuru un izkausētu sviestu.

Miltus iesijā dziļā bļodā, vidū ar roku izveido nelielu iedobumu, nelielās porcijās ielej sagatavoto ūdeni un kārtīgi samaisa.

Lai mīklas mīcīšana būtu ērtāka, tā jāpārvieto uz sagatavota galda un jāpabeidz darbs uz tā.

Jāzina, ka mīklai jābūt blīvai, pretējā gadījumā cepot pastētes pārplīsīs un visa sula iztecēs.

Pēc tam ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī uz vienu stundu.

Garšīga un kraukšķīga mīkla čeburekiem ar kefīru

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 1 glāze
• milti - 4-5 glāzes
• ola - 1 gab.
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Šajā receptē mums ir jāņem dziļa bļoda, jāielej tajā kefīrs, jāiesit olu un sāli pēc garšas.

Visas sastāvdaļas sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu un pakāpeniski pievieno izsijātus miltus. Pēc tam, kad tā sāk sabiezēt, mums ir jāsagatavo darba virsma, jāpievieno milti un jāuzliek mīkla. Mīciet to pēc iespējas ilgāk, līdz tas pārstāj pieķerties rokām un konsistence kļūst bieza un elastīga. Bet tikai uzmanieties, lai nepārspīlētu, pretējā gadījumā tas var kļūt pārāk biezs un saspringts. Tad ar viņu vienkārši nebūs iespējams strādāt.

Gatavo mīklu pārklāj ar dvieli un liek ledusskapī uz 30 minūtēm, var paturēt vēl nedaudz. Tālāk veidojam garenu desu un sadalām desmit vienādās daļās, kuras izrullējam un veidojam pastētes. Tas ir ļoti vienkārši, veiksmi sagatavošanās procesā.

Choux konditorejas izstrādājumi čeburekiem

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 glāzes
• verdošs ūdens - 1,5 glāzes
• vistas ola - 1 gab.
• sviests - 30 g
• augu eļļa - 2 ēdamk. l
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Šajā receptē miltus ielej virtuves kombainā, pievieno sāli un augu eļļu un samaisa. Un sviestu ielieciet verdošā ūdenī un ļaujiet tam izkūst, tad tievā strūkliņā ielejiet maisījumā un iecilājiet vistas olu un samaisiet līdz gludai.

Mīkla sanāca ļoti mīksta, elastīga, maiga. Nedaudz samaisiet to uz tīra galda, nepievienojot miltus, jo tas vairs nelīp. Pēc tam ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī uz pusstundu.

Šo mīklas recepti daudzi uzskata par ideālu, tā ir piemērota ne tikai čeburekiem, bet arī pelmeņiem, klimpām un klimpām. Gatavojiet savai veselībai.

Mīkla čeburekiem minerālūdenī

Sastāvdaļas:

• Minerālūdens - 500 ml
• olas - 2 gab
• milti - 8 glāzes
• cukurs - 4 tējkarotes
• sāls - 2 tējk.

Gatavošanas metode:

Krūzītē ielej minerālūdeni, pievieno cukuru, sāli un olu. Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu. Tad manā gadījumā izsijājam miltus bļodā, vidū izveidojam iedobi un lej ar ūdens bāzes maisījumu. Un mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām.

Pēc tam, kad tas pārstāj pielipt pie rokām, nolieciet to uz sagatavotā galda un nogādājiet to gatavībā, tas ir, kārtīgāk mīciet un tādējādi padariet to elastīgāku. Tālāk ietiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz 20 minūtēm.

Čebureki, izmantojot šo testu, izrādās vienkārši pārsteidzoši. Izmēģiniet to un ierakstiet savus iespaidus komentāros.

Vāroša ūdens mīklas recepte

Sastāvdaļas:

• verdošs ūdens - 150 ml
• milti - 500 gr
• vistas olas - 3 gab
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• sāls - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

Ielejiet izsijātus miltus dziļā bļodā un ielejiet tajā verdošu ūdeni, kas sālīts ar vienu tējkaroti sāls, un samaisiet.

Tāda ir tāda mīkla, kas praktiski nelīp pie rokām. Nosedziet to ar vāku un atstājiet to 20-30 minūtes.

Garda pastveida mīkla ar piena piedevu

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 glāzes
• piens - 200 gr
• ola - 1 gab.
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• sāls - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas metode:

Mums, tāpat kā iepriekšējās receptēs, vajadzēs dziļu bļodu, kurā ielejam pienu, iesitam olu, pievienojam sāli, augu eļļu, pēc tam visu sakuļam ar putojamo slotiņu līdz gludai.

Tagad mēs sākam pakāpeniski pievienot izsijātus miltus un tajā pašā laikā mīcīt mīklu. Brīdī, kad kļūst grūti to mīcīt bļodā, visu kunkuļu noliek uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, un sāciet to kārtīgi mīcīt ar rokām. Vienīgais, nepārspīlējiet, pretējā gadījumā tas izrādīsies pārāk saspringts.

Pārklājiet mūsu mīklu ar dvieli vai pārtikas plēvi un atstājiet to pusstundu. Tad mēs to izmantojam paredzētajam mērķim.

Mīkla pastētēm, kas gatavotas ar alu

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr
• alus - 250 ml
• ola - 1 gab.
• sāls - 1 līmeņa tējkarote.

Gatavošanas metode:

Bļodā sakuļ vienu olu, pievieno tai sāli un labi samaisa.

Tagad visu kārtīgi samaisa, līdz visa masa kļūst samērā bieza.

Izņemiet mīklu no bļodas un uz sagatavotas virsmas, kas pārkaisīta ar miltiem, izveidojiet to viendabīgumu, lai tā būtu tāda, kā fotoattēlā.

Šeit bija vēl viena vienkārša, viegla un ātra cienīga recepte.

Kā pagatavot kārtaino mīklu

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 glāzes
• augu eļļa - 50 g
• ūdens - 100 g
• degvīns - 1 glāze
• olas dzeltenums - 1 gab.
• sāls - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

Ielejiet glāzē degvīnu, pievienojiet dzeltenumu, sāli, ūdeni un kārtīgi samaisiet.

Tagad pievienojiet augu eļļu un mīciet mīklu. Kā jau iepriekš aprakstīts, iepriekšējās receptēs darbu labāk pabeigt uz sagatavota galda, lai mūsu mīkla sanāktu elastīga, pēc kā iesaiņojam to maisiņā un ieliekam ledusskapī uz aptuveni 30 minūtēm.Un tad mēs pagatavojiet pīrāgus, kas izrādās ļoti ēstgribu un garšīgi.

Čebureku mīkla aukstā ūdenī (video)

Pēc šīs receptes mīkla sanāk kraukšķīga un ļoti plāna, taču ir ļoti svarīgs moments: pirms lietošanas ūdens ledusskapī jāpatur apmēram divas stundas...

Labu apetīti!!!

Saskaņā ar vienu versiju krievi pēc Krievijas un Turcijas kariem iemācījušies gatavot čeburekus no Krimas tatāriem. Un, protams, viņi drīz vien izdomāja pastas ar degvīnu recepti. Pareizas pastētes un garšīgas pastētes - karstas, ar kraukšķīgām malām, ar sulīgu gaļu, kas tver sīpolu un garšvielu aromātu. Čebureku gatavošana mums asociējas ar Kaukāza vai Vidusāzijas pavāriem un šķiet grūts uzdevums. Bet čebureku pagatavošanai mājās nevajadzētu tevi nobiedēt. Arī jūs varat pagatavot lieliskus mājās gatavotus čeburekus. Principā parastie gaļas pīrāgi ir ļoti līdzīgi pastētēm, šī Āzijas pīrāga recepte galvenokārt atšķiras no sākotnējās mīklas receptes. Pagatavot čeburekus mājās nav grūti, galvenais ir zināt labas čebureku receptes. Piedāvājam Jums mājās gatavotus čeburekus, čebureku ar sieru recepti, čebureku mīklas recepti. Un, protams, pīrādziņu ar gaļu recepte, šo gatavo pīrādziņu fotogrāfija pat labi paēdušam cilvēkam aizrauj muti. Vispār ir novērots, ka čebureku gadījumā receptei ar fotogrāfiju piemīt maģiskas īpašības - tā liek domāt tikai par čeburekiem.

Mīklas sagatavošana čeburekiem ir ļoti svarīgs punkts. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot čeburekus, jums rūpīgi jāsaprot, kā pagatavot mīklu čeburekiem. Tāpēc atcerieties, ja plānojat gatavot pastētes, mīklas receptē nav iekļauts raugs. Parasti mīklu čeburekiem mīca ūdenī, bet čebureku mīklu var pagatavot arī pienā. Ir čebureki, kas gatavoti ar alu, čebureki, kas gatavoti ar kefīru, un viņi pat gatavo čeburekus. Čebureku mīkla sanāk garšīga, ja tai pievieno nedaudz degvīna. Mīkla čeburekiem ar degvīnu sanāk kraukšķīgāka. Principā ar to pašu mērķi taisa mīklu čeburekiem ar alu, mīklu čeburekiem ar kefīru. Jūs varat ietaupīt laiku un pagatavot pīrādziņu mīklu maizes mašīnā, jūs iegūsit garšīgus konditorejas izstrādājumus no choux mīklas. Nu, gardēžu virtuves cienītājiem - čebureki no kārtainās mīklas, arī ļoti garšīgi čebureki. Recepte ar kārtaino mīklu atgādina čeburekiem tuvu ēdienu - bureku jeb gaļas pīrāgu.

Ar to mēs pabeidzam savu izglītības programmu par mīklas gatavošanu čeburekiem un pārejam pie pildījuma čeburekiem. Čebureku pildījums parasti ir gaļa, un čebureki ar gaļu mums ir vispazīstamākie. Malto gaļu čeburekiem var pagatavot no jebkuras gaļas, vienmēr ar sīpoliem. Garda recepte čeburekiem ar gaļu, kurā maltajai gaļai pievienotas arī dilles. Tomēr čebureka recepte var izmantot arī citus pildījumus, piemēram, ir čebureki ar sieru, čebureki ar kartupeļiem un citi liesie čebureki. To pagatavošanas recepte ir tāda pati.

Visbeidzot, mēs noslēdzam savu rakstu par čebureku gatavošanu ar aprakstu par pēdējo čebureku sagatavošanas darbību. Ir divi galvenie pastīšu cepšanas veidi. Pirmais ir fritēts, t.i. kad karstā eļļa pilnībā pārklāj čebureku, otrā - ar nelielu daudzumu eļļas, kas apcep čeburekus no vienas puses.

Tātad jūs zināt, kā pagatavot mīklas mīklu un kā pagatavot pastētes. Šī recepte neatstās vienaldzīgu nevienu jūsu ģimenes locekli. Ceram, ka drīz mums rakstīsi par to, kā pagatavot pīrādziņus pēc savas receptes. Tāpēc mēs gaidām jūsu pīrādziņus. Ēdienu gatavošanas recepte ar fotoattēlu palīdzēs citiem mājas pavāriem visu izdarīt pareizi.